Ljudi koji pate od pankreatitisa trebaju se brinuti o ispravnosti njihove prehrane. Ispunjavanje prehrane smanjuje vjerojatnost pogoršanja upale gušterače, pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. U pacijentovom izborniku, pankreatitis bi trebao sadržavati životinjske proteine, koji pomažu ojačati gušteraču. Rezani sir je proizvod koji sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima. Bjelančevine i masti prisutne u proizvodu brzo i lako probavljaju probavni sustav.
Je li moguće jesti svježi sir s pankreatitisom
Kada se dijagnosticira pankreatitis, pacijent je prvenstveno zainteresiran za liječnika - kakvu hranu može jesti s tom bolešću. Bolesnikova prehrana treba isključiti masnu, slanu hranu i alkoholna pića. Organizam treba dobiti samo zdravu hranu bogatu proteinima i ugljikohidratima, a ne preopterećenje gušterače.
Jedan od najkorisnijih i nužnijih proizvoda za upalu gušterače je krvarenje. Liječnici ga preporučuju ne samo u uobičajenom obliku, već i pripremaju raznovrsna jela. Nekoliko dana nakon pogoršanja, izbornik pacijenta uvodi jela pripremljena na osnovi svježeg sira. Proizvod za kiselo mlijeko za njihovu pripremu treba uzeti s niskim udjelom masti( ne više od 3%), ili potpuno obraniti.
U slučaju akutnog pankreatitisa, kravlji sir može se jesti u rešetkastom obliku ili kao pjenasti puding. U prvim danima nakon prehrane, kravlji sir dopušta tijelu:
- Povećajte imunitet;
- Smanjite upalni proces koji se javlja na gušterači;
- Smanjite vjerojatnost komplikacija.
Uz kronični oblik bolesti, popis dopuštenih proizvoda od krda je mnogo veći. Tijekom remisije, sadržaj masti u proizvodu može se povećati. Rezani sir s pankreatitisom može se koristiti u obliku juhe, lonaca. U normalnom obliku, proizvod se savršeno kombinira sa suhim plodovima, bobicama ili medom. Postoji pancreatitis koji možete i curd paste, koji imaju niske sadržaj masnoće. Da biste poboljšali okus, u tijesto možete dodati malo kiselo kiselo kiselo vrhnje i med.
Ne morate kupiti proizvod u trgovini - može se kuhati kod kuće. Posebno je preporučljivo za egzacerbacije kalciniranog svježeg sira, što je teško kupiti u trgovini. Recept za pripremu je sljedeći:
- Mliječni kalcij se kupuje u toplom mlijeku.
- Nakon nekog vremena u mješavini mlijeka odvaja se od sirutke, to je kalcinirani sir.
Ovakav način proizvodnje mliječnih proizvoda kod kuće postaje sve popularniji - u trgovini nije uvijek moguće kupiti svježi proizvod.
Recepti od svježeg sira s pankreatitisom
Možete pripremiti puno ukusnih i zdravih jela od proizvoda od kiselog mlijeka. Gotovo svi su prikladni za tablicu prehrane zbog niske kalorijske i masti. Curd puding s pankreatitisom.
Pudinge se pripremaju s različitim punjenjem, mogu biti grožđice, bundeva, voće, bobičasto voće i tako dalje. Kako bi se jelo pretvorilo u zrak, dodaje se mangom ili brašnom. Puding se može peći u pećnici, u više trgovini ili na vodenoj kupelji. Za pripremu jela trebat će vam:
- sir sir 850 gr.
- jaja 5 komada
- šećer ½ šalica
- maslac 100gr.
- brašno ili brašno 2 žlice
Svi sastojci se miješaju i oblikuju u podmazanom obliku. Možete staviti pripremljenu smjesu na ubrus, umotajte u niti i kuhati u tavi.
Curd soufflé
Unatoč laganoj pripremi, gotova jela jednostavno su ukusna. Idealna je za dijetu s pankreatitisom. Tijekom perioda remisije, krupica se može uzeti kao srednja masnoća, au slučaju akutnog oblika, proizvod bez masnoća prikladniji je.Šećer može biti zamijenjen medom ili sirupom od bobica. Najkorisniji jelo s pankreatitisom dobiveno je u dvostrukom kotlu. Recept za pripremu delikatnog juha je sljedeći:
- jaja 5 komada
- tikva 500 gr.
- Šećer 2 žlice( ili meda)
- Manka 4 žlice
proteini biti odvojen od žumanjaka i tući mikserom temeljito s pola šećera.Žumanjke se miješaju sa sirom, griz i preostali šećer. Zatim, proteini se miješaju s dobivenom masom i položi u kalup. Kuhanje na pari oko 30 minuta.
Curd lonac s pankreatitis
lonac je upoznat s mnogim ljudima iz djetinjstva. Ovaj put testiran jelo koje rado jedu odrasle i djecu.Čovjek, koji je na stalan dijeta zbog upale gušterače ne mogu se tretirati s puno ukusnih slastica i pudinga može jesti barem svaki dan. Recept za pripremu je vrlo jednostavna i neće uzeti puno vremena.
- sir 300 gr.
- griz 3-4 žlice vrhnja ½ šalice
- šećera 4 žlice
- jaja 2 komada
- vanilije patiti
- grožđice okus Salt
- oko steznog
Na početku dobivanje grožđa sipati kipuće vode za bubrenje. Kiselo vrhnje pomiješano sa griz i unosi oko 15 minuta. U velikoj zdjeli pomiješati sljedeće sastojke: svježi sir, griza s vrhnjem, vrećicu praška za pecivo. U zasebnu zdjelu jaje šlag sa šećerom i skuta smjesu oprezno unese ovu smjesu tako da je tučeno pjena ne riješi. Nakon pari grožđice doda i rezultirajuća smjesa se lagano promiješa. U nauljeni oblik sipati na dno malo majmuna kako bi se uklonili mogući lijepljenje. Tijesto se rasprostire i poslan u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.
Ako želite, možete kuhati mnogo drugih korisnih dodataka jelima od mliječnih proizvoda: knedli punjene sa svježim kravljim sirom, cheesecakes, sochniki, sir tjestenina s grožđicama ili suhe marelice i još mnogo toga. Korisna svojstva
sirnog gruša pankreatitis
vrlo jednostavan proces proizvodnje. Mlijeko s dodatkom kvasca, fermentirani polako i poprima oblik sir s vremenom. Nakon ekstrakcije( odvajanja gotovog proizvoda iz surutke), sir se može konzumirati. Fermentirani mliječni proizvod je prvenstveno poznat po visokom sadržaju lako probavljiv protein. Gotov proizvod može biti od tri vrste masnoća:
- Niske masnoće( 0% masti);Bold
- ( 0,5% -3%);Bold
- ( 3% masti).
Mnogi ljudi su u zabludi u razmišljanju, manje postotak masti - manje dobro u sir. To nije tako: o količini proteina i kalcija nije utjecao na postotak životinjskih masti. U liječenju gušterače liječnici preporučuju korištenje podebljano ili niske masnoće sir.
100 grama skuta sadrže:
- 22,0 g proteina;
- 3,3 g ugljikohidrata;
- 0,7 g masti;
- 105 kcal.
prosječna stopa dnevna potrošnja surutka u čistom obliku ili u kuhana jela istih ne bi trebala prelaziti 250 grama. Uz dijagnozu pankreatitisa
može živjeti sretno do kraja života, bez osjećaja mnogo neugodnosti. U skladu s posebnim dijeta, sve upute liječnika, odustajanje loše navike, gušterača rijetko podsjetite. Za promjenu prehrane, možete koristiti kiselo mliječnih proizvoda, osobito sir. Tu su sir nije moguće samo za pankreatitis, nego je potrebno. To je glavni dobavljač u tijelu lako probavljiv proteina, kalcija, vitamina i minerala. Korisnost produkta u bolesti pankreasa zaslužuje krutina pet.
