1 dijeta Imenovanje

kronični stadij pankreatitis je upala gušterače zbog pretjeranog konzumiranja brze hrane, pržene i masne hrane, alkohola i drugih. To je kršenje predstavlja povećane oslobađanje enzima, ali ne i za obradu ulaznih hrane, a za uništenje tijela. Preporučujemo da posjetite

U različitim fazama bolesti moraju se pridržavati određenog načina unosa hrane. U akutnom tijeku patologije potrebno je potpuno odbacivanje štetnih proizvoda i strogu prehranu potrebnu za normalizaciju stanja pacijenta. Stadij remisije zahtijeva uključivanje u dijetu proteinske hrane, ograničavanje masti i ugljikohidrata.

posebna prehrana za pankreatitis je usmjeren na rješavanje sljedećih zadataka:

• eliminirati bol stabiliziranje kiselost želuca;
• smanjuje intenzitet proizvodnje enzima koji uništavaju gušteraču;
• stabilizacija izlučivanja inzulina;
• uklanjanje toksina.

2 Nutricionistička pravila za kronični pankreatitis

Fazi remisije karakterizira odsutnost boli. Da biste produljili ovo stanje, morate se stalno pridržavati posebne kulture hrane. Optimalna opcija za bolesnike je kombinacija osnovnih obroka u obliku toplih jela i nekoliko zalogaja između njih. Ograničeni proizvodi zahtijevaju uravnoteženu i ukusnu prehranu, eliminirajući rizik od poremećaja.

U pripremi za izborniku pacijenta vođeni osnovnim načelima zdrave prehrane i individualnim karakteristikama kulture hrane za liječenje ove patologije. Pravila za sastavljanje prehrane za kronični oblik bolesti su uspostavljanje režima:

• frakcijska hrana s 5-dnevnim obrokom;
• konzumira svježe, kuhano, pečeno ili pirjeno za nekoliko jela;
• iznimke iz izbornika teške hrane;
• aktivno korištenje bjelančevina.

U kroničnom obliku bolesti potrebno je istovremeno organizirati periodične obroke u malim količinama. Za kuhanje koristite svježe prirodne sastojke s minimalnim konzervansima. Nemojte uključiti u prehranu masne hrane koja izaziva napad od bolesti. Ulazak u tijelo nije više od 80 grama masti dnevno. Prekoračenje ove norme zahtijeva povećanje doze lijekova sa sadržajem lipaze potrebne za njihovu probavu.

Ne preporučuje se odstupanje od kurativne prehrane. Budući da je gost, nemojte se naslanjati na teške obroke, kako ne bi vrijeđali gazdaricu. Ne možete koristiti nepoznate delicije i zamršene proizvode. Kako se ne bi preopteretiti na probavni sustav i ne izazivati ​​povećanu lučenje sokova gušterače, morate biti izbornik od najjednostavnijih jela s minimalnim začina.

3 Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Za liječenje kroničnih bolesti nije dovoljno samo prehrana. Potrebno je koristiti dodatne lijekove i podvrgavati se periodičkim pregledima. Dijeta u pankreatitisu kod odraslih može smanjiti izlučivanje sokova i spriječiti pojavu boli.

U slučaju kronične bolesti, prikazan je izbornik na temelju sljedećih dopuštenih proizvoda: sluzavih prasadi;niske masnoće mesa i ribe;mrkva, krumpir, tikvice, repa i juhe na njima. U fazi remisije dopušteno je korištenje jagoda, slatkih trešanja, malina, slatkih jabuka, lubenica, dinje i banana. Pazite na pečenje. Potrebno je uključiti u prehranu jučerašnjeg tijesta, keksa, suhih prehrambenih kolačića. Kako bi se raznolik ukusni asortiman jela, dopušteno je koristiti malu količinu krema, suncokreta i maslinovog ulja.

Treba voditi brigu o uključivanju mliječnih proizvoda u dnevni izbornik. Nemojte ih zlostavljati ni u slučaju normalne tolerancije tijela. Priznajmo više od 0,5 čaša mlijeka dnevno za hladnoću. Međutim, bolje je upotrijebiti u pripremi kikosti ili poljupcima za doručak. Za održavanje zdravlja bolesnika, uporaba fermentiranih mliječnih proizvoda je učinkovitija. U fazi remisije, dopušteno je uključiti malu količinu laganog masnog sirovog sira u prehranu.

U bolesnika s kroničnom bolešću nije dopušteno uključiti sljedeće proizvode u jelovnik: masno meso i ribu, juhe na njima;mrvljiv kaša;slana, pušena, konzervirana hrana;grah;gljive. Neprihvatljivo je jesti povrće koje iritira sluznicu probavnog sustava - rotkvica, luk, češnjak, špinat. Neophodno je iz prehrane isključiti smokve, datume, grožđe i većinu slatkiša, osim bademova, marelica, pastila, male količine meda. Ne možete jesti cijela jaja. Prihvatljivo je uključiti ovaj proizvod u druga jela, za omlete.

U kroničnom pankreatitisu važno je uspostaviti optimalni režim pića. Potrebno je koristiti filtriranu ili mineralnu vodu koja je potrebna za skidanje sokova gušterače i žuči. Trebali biste uzeti tekućinu u toplom obliku, kako ne biste izazvali grč.U izborniku je nedopustivo uključiti pića s visokim sadržajem kofeina, alkohola i gaziranih tekućina. Trebao bi biti zamijenjen kompotima, poljupcima i dekocijama. Djelotvorno utječe na zdravstveno piće pacijenta na temelju dogrose, metvice, maslačaka, voćke sv. Ivana.

4 primjeran način

obrok dijeta s upalom gušterače je određena hrana kultura, koje pacijent treba slijediti ostatak života. Popis zabranjenih proizvoda značajno ograničava ukusni navike pacijenta, što može uzrokovati kvar i razvoj napada. Kako bi se izbjeglo razbijanje terapijskog režima, preporuča se uključiti u zdravom izbornika, ali ukusno. Približna dijeta je kako slijedi:

čaja za liječenje bolesnika stradayuschih kroničnog pankreatitisa, to pokazuje poštovanje za posebnu prehranu. Njegova provedba omogućuje dugo se zadržala stanje zahvaćenog organizma u remisiji i spriječiti pogoršavanje.