Sušene marelice su osušene polovice velikih marelica. Ova metoda omogućuje ne samo očuvanje većine korisnih svojstava, već i povećanje koncentracije važnih minerala za ljudsko tijelo. Zato je sušeno voće sastavni dio mnogih ljekovitih dijeta. Sušena marelica u pankreatitisu ne odnosi se na sigurnu hranu, tako da morate znati u kojem obliku i količini je dopušteno uključiti u prehranu.
Upotreba u akutnom pankreatitisu
S razvojem akutnog pankreatitisa ili nastankom pogoršanja kroničnog oblika bolesti, uvijek se pokazalo kurativno gladovanje nekoliko dana. To vam omogućuje uklanjanje opterećenja iz gušterače. Nakon toga, oporavak započinje dijetalnom terapijom. I gotovo je odmah dopušteno uključiti u prehranu nezasićenih napitaka od suhih marelica. Prilikom kuhanja potrebno je održavati sljedeći omjer: za 30 grama sušenog voća, 200 ml vode.
Koristite ohlađeni napitak jednom dnevno nakon jela. Zahvaljujući nutritivnim svojstvima, juha ubrzava proces oporavka nakon napada. Osim toga, kalija i magnezija, koji se nalaze u suhim marelicama u velikim količinama, imaju anti-edematousni učinak.
Osušeni napitak od marelica koji je dopušten za akutni pankreatitis treba pripremiti na sljedeći način:
- Osušeni plodovi su prethodno namočeni nekoliko sati u hladnoj vodi, nakon čega se nanose.
- Pripravno napitak mora biti filtriran, što omogućuje potpuno uklanjanje mesa od njega.
Budući da piće iz sušenog voća sadrži mnoge lako probavljive ugljikohidrate, ne preporuča se dodati šećer na nju kako se ne bi dodatno opterećivali upalu gušterače. U drugom obliku, sušeno voće je zabranjeno da se koristi tijekom perioda oporavka.Činjenica je da u suhim marelicama ima dosta tvari koje aktiviraju aktivnost probavnog sustava. To dovodi do povećanja stvaranja plina, pojave proljeva i bolne kolike. Takvi simptomi usporavaju proces oporavka i mogu dovesti do recidiva.
Nakon što se upala postupno smanjuje, možete uključiti sušeno voće u žele, sušilo i žele. Ove su posuđe vrlo korisne, a dodavanje suhih marelica na njih će ih zasititi vitaminima i blagotvornim mineralima. Preporuča se da se keksi koriste kao umaci za druga jela.
Upotreba u kroničnom pankreatitisu
Ne postoje stroge zabrane upotrebe suhih marelica u kroničnom pankreatitisu. Dehidrirani sušeni plodovi mogu se dodati svim dopuštenim umacima i začinima. Odgovor na pitanje, je li moguće koristiti suhe marelice u pankreatitisu, uvijek je pozitivno u slučaju da se konstipacije pojavljuju u pozadini teških ograničenja hrane. To će normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.
Osušene marelice imaju druga važna svojstva koja ojačavaju tijelo u pankreatitisu i kolecistitisu. Ova vrsta sušenog voća:
- Normalizira funkcije srčanog mišića i stabilizira krvni tlak zbog prisutnosti velike količine magnezija i kalija.
- Zasićuje ljudsko tijelo željeza, što vam omogućuje da se borite protiv anemije, koji je čest uzrok kroničnog pankreatitisa.
- ima snažne diuretske osobine, što vam omogućuje ispiranje štetnih tvari iz bubrega.
- ima blagi laksativni učinak na crijevu i vraća njezinu peristaltiku.
- Poboljšava vid, stanje kože i usporava proces starenja.
- Smanjuje kolesterol u krvi i stoga sprečava trombogenezu.
- Dezinficira toksine, troske, teške metale i radionuklide zbog prisutnosti pektina u sastavu.
Zbog velike korisnosti proizvoda u razdoblju stabilne remisije, dopušteno je proširiti raspon jela u prehrani. Suho voće može se koristiti kao punjenje pite, mogu se dodati žitaricama i loncima. Sušene marelice također se mogu koristiti kao desert, ali ne više od nekoliko komada na vrijeme i nužno nakon obroka. Općenito, dopuštena količina ovog proizvoda u različitim posudama ne smije biti veća od 80 g.
Štetu sušenih marelica u pankreatitisu
Ne koristite suhe marelice u pankreatitisu u velikim količinama.Štete mogu uzrokovati vlakna koja se nalaze u proizvodu. Može preopteretiti gušteraču i izazvati pogoršanje bolesti.
Ako se pojavljuje upala gušterače na pozadini dijabetes melitusa, bolje je konzultirati liječnika o uključivanju suhog voća u prehranu. To je zbog činjenice da sastav suhih marelica sadrži oko 85% saharoze. Njegova obrada zahtijeva veliku količinu inzulina, koji, kada se bolest razvije, proizvodi se u malim količinama. Ali u svakom slučaju, čak i ako se dobije dopuštenje, potrebno je dati prednost kiselim sorti marelica.
Prilikom odabira suhih marelica, trebate obratiti pozornost na njegov izgled. Morao bi imati prirodnu narančastu boju, biti malo naborana, matirana i prozirna. Osim toga, proizvod bi trebao biti odlikovan laganim prirodnim okusom marelica.
