Riža je jedna od najpopularnijih žitarica na svijetu. Milijuni ljudi dnevno jedu rižu za doručak, ručak ili večeru. Danas se uzgaja veliki broj sorti ove žitarice. Riža proizvodi ukusna slatka i nezaslađena jela. Osim toga, to je vrlo koristan proizvod koji pozitivno utječe na probavni sustav ljudskog tijela.
Mnogi ljudi pate od bolesti probavnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Pancreatitis je jedna od najpoznatijih bolesti. Uz ovu bolest, vrlo je važno ne samo pridržavati se liječenja, već i poštivati strogu prehranu. Stoga se mnogi bolesnici pitaju je li moguće jesti rižu u pankreatitisu, i kako ova kruna utječe na rad želuca.
Akutni pankreatitis i riža
Ako je pacijentu dijagnosticiran akutni pankreatitis, riža je jedno od prvih jela koja se može jesti već od 2 ili 3 dana bolesti. To jest, ona je uključena u prehranu, čim se osoba prebaci u enteralnu prehranu. Međutim, postoje neke značajke kuhanja rižina jela tijekom pankreatitisa. Ni u kojem slučaju, prilikom pripreme žitarica, ne možete dodati:
- sol ili šećer;
- krema, povrće ili maslinovo ulje;
- razni začini.
Možda gola riža ne može biti svima, ali ako se osoba želi oporaviti, morat će odustati od pomoćnih proizvoda koji poboljšavaju okus riže.
U nužnoj redoslijedu pripremljenu rižu treba pažljivo namazati, a zatim razrijediti vodom. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tekuću i viskoznu konzistenciju posuđa.
Tek nakon nekoliko dana, nakon dozvole liječnika, pacijentima je dopušteno kuhati rižu na mlijeku s niskim udjelom masti. Zatim, vrlo pažljivo i postupno, u prehranu se uvode različite juhe od niske masnoće s rižom, što povoljno utječe na funkcioniranje želuca i gušterače. Mjesec dana nakon tretmana pacijentu je dopušteno jesti razne pudinge iz riže.
Imajte na umu da se cijela dijeta treba dogovoriti sa svojim liječnikom. Samo liječnik zna pravu sliku vaše bolesti, kako to teče, a također ono što hrana u tom razdoblju možete jesti i koje one ne.
Kada bolest prolazi u fazu pogoršanja, pacijentima je dopušteno jesti samo zemlju rižu. I sve zato što nedostaje ljuska s vlaknima koja ima veliki utjecaj na gušteraču.
Rice sadrži složene ugljikohidrate, koji se vrlo dobro apsorbiraju i probavljaju u tijelu. Osim toga, oni zaraziti ljudima s potrebnim nabojem energije i živosti za cijeli dan.
Vrlo često riža nije propisana samo za pankreatitis. Preporuča se koristiti za vraćanje crijeva i uklanjanje želučanog uzrujavanja. Rice croup se odnosi na prehrambene proizvode koji imaju pozitivan učinak na funkcioniranje ljudskog tijela.
Kronični pankreatitis i riža. Ali, unatoč tome, tijekom perioda kroničnog pankreatitisa riža se treba konzumirati s krajnjim oprezom. Vrlo često, bolesnici s kroničnim pankreatitisom imaju zatvor. Riža može samo pogoršati ovu situaciju. Pogotovo ako pacijent to pojede u velikim količinama. No, to uopće ne znači da je riža u pankreatitisu potpuno isključena iz prehrane. Vrlo je važno pridržavati se uravnotežene i ispravne prehrane, a zatim će se kronični pankreatitis postupno smanjivati. Da biste izbjegli probleme s crijevima, riža se treba koristiti točno u iznosu koji je imenovan liječnikom.
Imajte na umu da zemlja riža ne sadrži nikakve korisne tvari. Stoga, da bi se tijelo ispunilo nedostatkom vitamina, riža se mora vješto kombinirati s raznim povrćem, voćem( dopuštenom), ribom i mesom. Samo na taj način vaše tijelo će dobiti maksimalnu količinu korisnih tvari koje će vam pomoći u borbi protiv kroničnog pankreatitisa, te će vam dati snagu i energiju.
Kad kuhate rižu, trebate postići maksimalnu mekoću. Pobrinite se da je riža nježna, a ne tvrda. Inače, riskiramo da otežavate vlastitu i tako ne dobru situaciju.
Ne zaboravite da su neke jela koja sadrže rižu i dalje strogo zabranjena za osobe koje pate od pankreatitisa. Najpopularnija zabranjena jela:
- pilaf;
- sushi.
Oba jela sadrže veliki broj različitih začina i začina koji negativno utječu na gušteraču. Oni mogu uzrokovati pogoršanje bolesti, pogoršati situaciju, a također pokvariti cijeli proces liječenja.
Korisna svojstva
Svatko zna korisna svojstva riže. Ali, vrlo malo ljudi zna kako riža zrna pomaže u liječenju pankreatitisa akutnog ili kroničnog oblika. Dakle, kada je pankreatitis akutni oblik, treba istaknuti sljedeća korisna svojstva riže:
- jela od riže, na primjer riža kaša ili juha od riže, imaju svojstva obloge i stoga ne uzrokuju iritaciju u želucu;
- riža je vrlo dobro probavljiva od strane ljudskog tijela i dobro je probavljena pa stoga ne opterećuje gušteraču;
- riža ima apsorptivna svojstva i stoga apsorbira sve toksine u tijelu;
- riža sadrži veliku količinu ugljikohidrata, koji su izravni izvor energije;
- riža ima svojstva pričvršćenja, što je osobito važno kada pacijent doživi probavne smetnje i proljev.
Dakle, ako ste s dijagnozom akutnog ili kroničnog pankreatitisa, prvo jelo koje vam liječnik može dopustiti je riža. Nemojte se oduprijeti jer riža nije samo ukusna, već i korisna.
Povezani podaci
