Sjemenke bundeva su dobre za muškarce i žene

Sjemenke bundeve - koristi i štete od proizvoda često se spominju u mnogim forumima na internetu. Mnogi cijeniti bundu zbog izvrsnog okusa i korisnih svojstava. To je dobar dinje u porridges ili punjenje za pite, ga koristiti za pripremu kandiranog voća i drugih ukusnih jela. Ali ne svatko zna da su sjemenke bundeve ne samo da može jesti, ali i da ih koriste kao sredstvo ozdravljenja.

ispada da sjemenke bundeve su bogate hranjivim tvarima i elemente potrebne za zdravlje u tragovima, a također sadrže posebne sastojke s antiparasitskih svojstvima, omogućujući njihovu upotrebu kao antihelmintsko. Idemo saznati što je sastav sjemenki bundeve, kako oni utječu na ljudsko tijelo i kako ih koristiti u medicinske svrhe?

Sjemenke bundeve - koristi i štete

vjerovao da sjemenke bundeve imaju mnoge korisne osobine. Oni su izvor polinezasićenih masnih kiselina, proteina, vitamina. Biljne masti za ljudsko tijelo su više preferirane od životinja. Oni sadrže i druge masne kiseline( iz biljnog ulja uzrokuju gotovo uvijek tekuća, i masti životinjskog porijekla, na sobnoj temperaturi, - krutine).Na korištenje biljnih masti nastaje niži LDL( „loš kolesterol”), sama kolesterol biljne masti nije sadržan. Kao rezultat toga, značajno smanjuje rizik od ateroskleroze i srodnih srčanog udara, venskih poremećaja.

biljnih proteina, za razliku od životinja, ne sadrži kompletan set aminokiselina, uključujući i one koje se ne sintetizira u ljudskom tijelu. Ali u sjemenu od bundeve njihov je sastav najbliži proteinima pune vrijednosti. Sjemenke bundeve se teško može smatrati kao stalnu zamjenu za meso na prvom mjestu, jer bi to bilo nepotrebno velika za takvu uporabu njima svakodnevno stopa sjemenki bundeve. No, u slučajevima gdje je uporaba proizvoda životinjskog podrijetla moraju privremeno ograničiti, oni mogu podržati tijelo bez puno štete za zdravlje.

treba spomenuti o prednostima i opasnostima sjemenki bundeve za žene tijekom trudnoće. Oni sadrže vitamine i minerale koji potiču zdrav razvoj djeteta, čime je majka za očuvanje zdravlja i ljepote tijekom trudnoće i nakon porođaja.

štete na tijelu, ali u nekim situacijama, sjemenke bundeve mogu biti beskorisne ili čak štetne. Oni sadrže mnogo ugljikohidrata, tako da je pretjerana upotreba promiču debljanje.

sjemenke nalaze u materijalu može dovesti do nakupljanja soli u tijelu, a kao posljedica - gihta, urolitijaze, kalcifikacije. To se posebno odnosi na prženih i slanih sjemenki bundeve( a mnogi ih koriste u ovom obliku).

vjeruje da su kore sjemenke bundeve može oštetiti zubnu caklinu, ako je to ispucati. Bez obzira na to je li to istina ili drugi čimbenici koji su ovdje uključeni nisu jasno utvrđeni.

Kao što možete primijetiti, većina štetnih učinaka sjemena bundeve je zbog njihove zloupotrebe, isto vrijedi i za ulje od sjemenki bundeve. Koristi i štete od ovih proizvoda je vrlo ovisna o smislu omjera u onih koji su odlučili da liječi

Sjemenke bundeve imaju prilično različite učinke na ljudski organizam. Njihov učinak može biti i korisno i štetno, ovisno o načinu upotrebe i količini. Za sjemenke bundeve postoje kontraindikacije, koje treba uzeti u obzir. Zaustavimo se na uvjete pod kojima je uporaba sjemenki bundeve nije poželjno:

Bolesti probavnog sustava. Zbog masti u njima, sjemenki bundeve stimuliraju crijevnu peristaltiku. To može biti korisno za zatvor i sjedilački način života, ali s određenim bolestima, na primjer sindrom iritabilnog crijeva uzrokuje oštar porast simptoma. Sjemenke bundeve također neće biti korisne za bilo kakve bolesti uz proljev.

Vlakna, koja je prisutna u sjemenu, su balast ljudskog crijeva - stvara osjećaj sitosti, a nema energetsku vrijednost. To je korisno za one koji pate od zatvora i nadutosti, a štetni u slučaju proljeva, teške bolesti crijeva s sindroma malabsorbcije( malapsorpcijom u tankom crijevu).Korisnost sjemenki bundeve za mršavljenje upitna je jer imaju visoku kalorijsku vrijednost( 100 g sadrži do 540 kcal).

hipervitaminoza. Vitamini topljivi u mastima, sadržani u sjemenkama bundeve, imaju svojstva koja se nakupljaju u tijelu, zbog čega je njihova predoziranje moguće. Izražava se emocionalnom nestabilnošću, teškim glavoboljama bez ikakvog razloga, stalnim zamorom, povećanom krhkom kostiju, kod muškaraca - smanjenjem potencijala. U adolescenciji, naprotiv, višak vitamina topljivih u mastima može uzrokovati povećanje seksualne želje, kao i usporavanje stope mentalnog i fizičkog razvoja.

Vitamin C je jedini vodotopljivi vitamin koji se može nakupiti u ljudskoj jetri. Njegov višak može uzrokovati bol u pravom hipohondriju, proljev, malapsorpciju hranjivih tvari. Hipervitaminoza C prolazi dovoljno brzo, stoga obično ne predstavlja ozbiljnu opasnost.

O sjemenki bundeve s oguliti treba reći odvojeno. Prednosti i štete od prisutnosti oguliti su nejasne. Vjeruje se da sadrži mnogo više elemenata u tragovima nego u samom sjemenu, ali je li tako potrebno? Osim toga, kora je vrlo krut i može oštetiti zubnu caklinu ili oralnu sluznicu.

Porijeklo bundeve

Domovinskog bundeve obzir Srednja Amerika, to je bio kultiviran od strane drevnih naroda koji žive na području suvremenog Meksika za nekoliko tisuća godina prije naše ere. U Rusiji se čudesna kultura prvi put pojavila tek u 16. stoljeću i brzo se ukorijenila u agrarnoj zemlji. Seljaci su voljeli bundu zbog nepretencioznosti i visokog prinosa. Ova kultura dinja dinamična dobro u gotovo svim klimatskim zonama zemlje.

Izvorno, bundeva je korištena za hranjenje goveda, ali ubrzo su ga ljudi okusili i počeli kuhati, ispeći, dodati kašu, juhe, biljne ukrase.Činjenica da su sjemenke bundeve također korisne i mogu se jesti, kao i svi omiljeni sjemenki suncokreta, pokazalo se nešto kasnije( oko 200 godina).Tada su prvo ocijenili nutritivna svojstva sjemenki bundeve i otkrili da mogu imati terapeutski učinak. Otada je ovaj proizvod čvrsto zauzima svoju nišu u narodnoj medicini i koristi se za liječenje mnogih patologija.

Značajke

sjemenke korištenje bundeve preporučuje se koristiti svježe, naravno, njihov okus je puno ugodniji, nakon pečenja, ali npr ako su svi ljekovita svojstva proizvoda nestati. Koža sjemena je dovoljno tvrda da se prije nekoliko sati može natopiti vodom. Kao rezultat, koža će se omekšati i lako se uklanja. Sjemenke bundeva mogu se kupiti u trgovini, ali je bolje pripremiti ih sami. U tom slučaju, možete biti sigurni da će proizvod biti koristan, a ne rancidan, jer ako se pohranjuju dulje vrijeme, sjemenke gube svojstva i steknu neugodan gorak okus.

Dakle, kako bismo dobili sjeme, bundu treba izrezati i ukloniti iz sredine sjemenki pulpe. Zatim su postavili tanki sloj na lim za pečenje, prekriven papirom i osušen na toplom, sjenovitom mjestu. Dobro sušeni sjemenki bundeve pohranjeni su u vrećama od lana ili staklenim posudama. Stavite ih u plastičnu vrećicu ne smiju biti, jer mogu plijesni.

Pripremljeno sjeme može se konzumirati kao izvor vrijednih tvari za tijelo ili za medicinske svrhe. Sva korisna svojstva proizvoda određena su njegovim jedinstvenim sastavom, koji uključuje bogat set vitamina, mikroelemenata i drugih biološki aktivnih tvari. Tradicionalna medicina preporučuje korištenje sjemenki bundeve za različite bolesti. Ali ovdje je vrijedno razmotriti da pod određenim uvjetima njihova uporaba može izazvati neželjene posljedice. Stoga je potrebno odlučiti o pitanju i svrhovitosti uzimanja ovog proizvoda u terapijske svrhe kod liječnika.

Sjemenke bundeve se koristi u raznim oblicima - cjeline, oguljene, kuhati, dodati u hrani kao začin, koriste ulje iz njih. Neki ljudi vole kliknuti sjemenke bundeve umjesto sjemenki suncokreta, tvrdeći da su manje pogodni za dobivanje prekomjerne težine. Bučino ulje se smatra više ukusna( i skuplji) od suncokreta na njemu rijetko pržena, ali se često dodaju ovom ukusne i zdrave proizvoda u salatama, jelima daju jedinstven miris i ukusna okusa.

Koje su sastojke u sjemenkama bundeve?

Korisna i štetna svojstva sjemenki bundeve određuju tvari koje se nalaze u njima. Posebnu vrijednost za ovaj proizvod daju aminokiseline, vitamini i mikročestice. Dakle, sastav sjemenki bundeve uključuje:

• 12 esencijalnih aminokiselina;
• mono- i polinezasićene masne kiseline;
• vlakno( dijetalna vlakna);
• proteini;
• ugljikohidrati;
• kompleks vitamina( A, C, E, K, B0 skupina;
• makronutrijenti( natrij, fosfor, kalij, magnezij, kalcij), elementi
• tragovima( selen, cink, željezo, bakar, mangan)

Gotovo svi elementi neophodni za.ljudsko zdravlje, koji se nalazi u sjemenkama bundeve većini u masti -. 50%, proteina račune za oko 30%, a ostatak čine vlakna i ostali nutrijenti

biljne masti su korisne za srce -. vaskularnog sustava, smanjuju rizik od aterosklerozeVitamin A je bitan za zdravlje očiju, toodgovoran za sintezu proteina, osigurava noćni vid. Osim toga, potiče regeneraciju stanica kože, kose i noktiju.

Vitamin E sudjeluje u sintezi proteinima kože, epiderma regeneracije. To je snažan antioksidans koji usporava proces starenja, to je razlog zašto se zove „vitamin mladosti. „To je vitamin E čini kožu lijepu kosu - debeli i nokte - zdrava

vitamin D sudjeluje u metabolizmu kalcija. .Regulira protok kalcija u koštano tkivo, čime se sprječava rak jajnika, osteoporoza i druge bolesti kostiju. Smatra se da je ovaj vitamin blagotvoran učinak na potenciju, pa sjemenke bundeve će uvelike imati koristi od muškaraca, a šteta od takvih sredstava je minimalan.

Vitamin B grupe neophodni su za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Oni sudjeluju u stvaranju mijelinske ovojnice živaca, procesima uzbude i inhibicije u živčanom tkivu. Nedostatak tih vitamina dovodi do razvoja živčanih poremećaja i emocionalnih poremećaja.

Vitamin C je najpoznatiji od vitamina. Jača imunološki sustav su uključeni u reakcijama mišićnog tkiva, jača krvožilni zid i regulira zgrušavanja krvi.

Elementi u tragovima koji su dio proizvoda - to je kalcij, potrebno za jake kosti, kontrakcije mišića, rad srca, kalija i magnezija, održati normalno funkcioniranje srca i krvnih žila, natrij, koji je temelj mnogih biokemijskih procesa, željeza, koji je dio mnogih enzima,uključujući hemoglobin.

Kada preporučujete sjemenke bundeve?

Sjemenke bundeva dobar su uznemiravanje zbog mučnine. Oni pomažu onima koji su potreseni tijekom putovanja u prijevozu i patnji od morske bolesti, kao i trudnica tijekom toksikoze. Kao sredstvo za smanjenje težine, oni su učinkoviti samo ako zamijenite sjeme jednim od obroka.

Ljudi s kroničnom zatvorom mogu pomoći u njihovim crijevima ako redovito jedu sitnu hrpu sirove sjemenke bundeve. Ta taktika dobro funkcionira ako je zatvor uzrokovan sjedećim radom, kada nema mogućnosti posvetiti dovoljno vremena za sport. Ipak, oni neće zamijeniti fizičke vježbe i druge preventivne mjere opstipacije. Prednosti i štete od sirovog sjemenki bundeve s zatvorom jako ovise o njihovoj količini - prekomjerna upotreba može dovesti do suprotnog rezultata - povećanje težine i jačanje konstipacije.

Sjemenke bundeve pomažu smanjiti kolesterol u krvi, pa se mogu koristiti za aterosklerozu. Oni također pridonose snižavanju krvnog tlaka. No, ovdje treba imati na umu da oni sadrže elemente u tragovima predoziranja može izazvati povredu vode ravnoteže elektrolita, poremećaja srčanog ritma, gihta i urolitijaze.

Folklorna medicina savjetuje jesti zobenu sjemenku kao lijek za bjelančevine, ali njihova učinkovitost u tom smislu mnogo je niža od lijekova. U ovom slučaju sjemenke bundeve služe kao dodatni terapeutski faktor. Važno je da za izbacivanje parazita sjemenke treba jesti sirovo i zajedno s zelenim filmom, koji se nalazi neposredno ispod kože. Sadrži posebne tvari koje su otrov za parazite i doprinose njihovom uništenju i protjerivanju iz tijela. Stoga je potrebno uzeti u obzir dnevnu stopu konzumiranja sjemenki bundeve. Odrasla osoba dnevno možete jesti ne više od 250 grama sjemena, djece i adolescenata - 75 do 150 g

Za one koji vole jesti pržene sjemenke bundeve, ne smije se zaboraviti da su njihove prednosti i štete također su uzrokovane kuhanje značajke. U prženim sjemenkama, više masnoća, pa doprinose povećanju težine i nisu poželjni za one koji imaju dodatne funte. Pored toga, kada se prženi, djelomično uništavaju, a dobit proizvoda smanjuje, ali okus postaje mnogo bolji.

Kashitsu od sjemenki pšeničnog sjemenki nanosi se na rane i opekline kako bi se ubrzao regeneraciju tkiva. Poželjno je prethodno umetanje takvog žbuke na čistu krpu ili zavoj i zatim nanijeti takvu vrstu kompresije na zahvaćeno područje. U tom slučaju sjemenje mora nužno biti pročišćeno. Treba imati na umu da je takav alat djelotvoran samo za opekline relativno slabog stupnja, koji zauzimaju malo područje. Tijekom postupka treba uzeti u obzir da proizvod ne posjeduje dezinfekcijska svojstva pa stoga ne može isključiti prodor infekcije kroz ispaljen tkiva. Stoga, osim toga, koristite lijekove s antibakterijskim djelovanjem, koje propisuje liječnik.

ulje bundeve - korist i šteta

Ulje bundeve dobiveno je od prženih sjemenki. Izgleda kao gusta, mirisna tvar različitih nijansi( od crvenkasto-smeđe do tamno-zelene boje).Bučino ulje se smatra više ukusna i korisna, od suncokreta, no ako je naknada ili ugrožavanja oguljene sjemenke bundeve raspravlja s pozicije blizu medicine je bučino ulje je cijenjena u kulinarstvu aspekt. Koristi se za salanje salata, kuhanje domaćih umaka, raznih ukusnih jela. Rijetko ga pržite, jer proces prženja uništava sadržane vitamine.

Pumpkinovo ulje sadrži iste korisne tvari kao sjeme, ali nema vlakana, ali je koncentracija biljnih masti mnogo veća. Ovaj proizvod preporučuje se za gutanje s anemijom, iscrpljenjem, hipovitaminozom. Bistro ulje je korisno za muškarce, ublažava neugodne simptome adenoma prostate i pomaže u poboljšanju potencijala. Također je popularan lijek Tykveol, koji ima choleretic, hepatoprotective i anti-inflammatory učinke.

Za žene, ovo pomaže u održavanju hormonske ravnoteže i smanjuje bolne simptome tijekom kritičnih dana. Osim toga, jedinstveni proizvod široko se koristi u kozmetici, uključen je u maske za pomlađivanje lica i njegu kose.

bučino ulje je dobro za povrede probavnog trakta, otklanja žgaravicu, štiti jetru, eliminirati zastoj žuči i ublažava upalu Kolecistitis. Korisni proizvod olakšava stanje bolesti srca i krvnih žila, smanjuje krvni tlak, smanjuje oticanje.

Da bi se ulje koristilo u takvoj količini da uzrokuje hipervitaminozu, teško je( za razliku od sjemenki suncokreta).Ako se pretjerano koristi, može izazvati proljev ili alergijske reakcije. Druga kontraindikacija je kolelitijaza. Prijemno ulje ima koleretički učinak i može uzrokovati kretanje kamenja i povećati rizik blokiranja žučnog kanala. U ostalim kontraindicijama na korištenje bundeve ulje praktički nije dostupan.