1 klinička slika

Akutni pankreatitis - stanje opasno za život povezan s oštećenjem gušterače i uništavanje okolnih tkiva, ponekad udaljene organe. U europskim zemljama, najčešći uzrok akutnog pankreatitisa su žučne kesice( kolecistitis) i bilijarnog trakta, uživanje alkohola, koji zajedno su odgovorni za oko 80% slučajeva.

drugi čimbenici koji uzrokuju akutni pankreatitis - radi i neke dijagnostičke postupke u trbušnojšupljina, trauma, virusne i parazitarnih infekcija, toksični učinak nekih lijekova. Suština upale akutne upale gušterače je oslobađanje tripsina, koji inicira aktiviranje enzima elastaza. Ona igra posebnu ulogu u procesu oštećenja tkiva ovog organa.

Nadalje, akutna upala gušterače uključeni endotoksine bakterijska flora, mogu curiti u krvotok iz zahvaćenog crijeva. Obično, prvi simptom akutnog pankreatitisa je jaka bol u trbuhu, koji se pojavljuje iznenada u gornjem dijelu trbuha s lijeve strane, ponekad zrači na kralježnicu. Postoji mučnina, povraćanje i visoka temperatura do 39-40 ° C.Trbuh bolan i stresan, crijevna peristaltika je slaba zbog crijeva opstrukcije. U kratkom vremenu se razvija šok povećava aktivnost enzima gušterače - amilaze i lipaze. Javljaju nekrotičnog i hemoragijskih komplikacija u parenhima gušterače.

2

Prehrana S razvojem akutnog pankreatitisa i Kolecistitis tijekom prva 3 dana, trebat će vam apsolutnu gladi, od kojih je svrha da se eliminiraju iritanse koji stimuliraju sekretorni aktivnost gušterače. U isto vrijeme primjenjuje stalnu težnju svojih sadržaja putem hrane u želucu cijevi kako bi se spriječilo povraćanje.

ulaz prvi put jela nakon posta je individualno za svakog pacijenta, i mora se prilagoditi patološkog procesa pacijenta u vidu biokemijskih parametara i stanja crijevne peristaltike. Snaga pankreatitis i Kolecistitis treba sadržavati u svom sastavu žitarice, krekeri, a potom uvodi u prehranu žitarica i voća( 1-5 dana), onda je obogaćena obrano mlijeko, sir, vafli, pire krumpir. Hranjenje žitarica i voća, postupno se širi i postaje niske kalorijske dijeta, koja se primjenjuje kod kroničnog pankreatitisa. Možete jesti malu količinu žumance. Ugljikohidrati uglavnom dolaze od proizvoda od žitarica.

3

kronične bolesti, kroničnog pankreatitisa, progresivne uzrokuje ireverzibilne promjene u parenhimu gušterače u obliku atrofije i fibroze, kao prijelazna insuficijencijom pankreasa. Njegova patogeneza nije u potpunosti shvaćena. Jedan od glavnih uzroka kronični pankreatitis su posljedice rekurentne akutnog pankreatitisa, fibroza, žučnih kamenaca i kronične upale žučnih bolesnih stanja trakta, priječe odljev žuči i soka gušterače, želuca i alkoholizam.

Upalni proces u regiji gušterače utječe na pogoršanje rada ovog organa. Smanjenje sekrecije bikarbonata i enzima gušterače, smanjio izlučivanje inzulina, koji je u nekih bolesnika dovodi do dijabetesa.

kronični pankreatitis je povećanje izlučivanja klorovodične kiseline, je kod pacijenata sa čir na dvanaestercu. Ubrzava pražnjenje želuca.

Simptomi kroničnog pankreatitisa pojavljuju se polako. Prevladava bol u trbuhu, koja je lokalizirana u epigastričnom području. Pojavljuje se nakon jela, često nakon konzumacije alkohola, u trajanju od nekoliko sati do nekoliko dana. Teška bol je praćena mučninom, nadutost, low-grade groznica, slabost. Pacijenti pate od nedostatka apetita, uz oslabljen probavu i apsorpciju promiče gubitak težine, pothranjenost, pa čak i teškim iscrpljivanje tijela.

4 Preporuke

Dijeta kronični pankreatitis i Kolecistitis usmjeren na olakšavanje gušteraču i probavni proces. Potrebno je koristiti pripravke koji sadrže probavne enzime. Povreda lučenja gušterače dovodi do slabe probave svih hranjivih tvari.

Kod kroničnog kolecistitisa i pankreatitis primijeniti proizvod treba biti lako probavljiva, niske masnoće i stoga dodjeljuje niske masnoće dijeta. Posude se trebaju poslužiti u malim obrocima uz uzimanje lijekova koji sadrže enzime gušterače. Jedite male dijelove u redovitim razmacima.

Više masnoće u prehrani slabo je apsorbirano i uzrokuje neispravnost crijeva. Protein se unosi u prehranu na temelju omjera od 1,0-1,5 g po kg tjelesne težine.

Glavni izvor energije su jednostavni ugljikohidrati, dobiveni od hrane koja je slaba u vlaknima. Možete jesti krekere, gruba mekinje, kruh, žitarice, zobena kaša, mala tjestenina, glukoze, šećer, med, džemovi i pirea, voća koštice, pire krumpir. Dijeta se može mijenjati uvođenjem male količine žumanjka.

bolesnika s pogoršanjem pankreatitisa može se pojaviti potreba za parenteralnu prehranu pomoću intravenozne injekcije, koje sadrže amino kiseline, lipide, mineralne soli i vitamine.

U mnogim slučajevima postoji potreba za liječenjem pankreasnom lipazom koja pomaže kod probave proizvoda koji sadrže masnoće. To štiti tijelo od nedostatka vitamina A, D, E, K i B1, B2, B6, koji su topivi u mastima.

U slučaju dijareje simptoma preporučuje se jesti povrće i voće u kuhanom ili prženom obliku. Dakle, možete se riješiti nekih vlakana koja povećava proljev.

U prehrambenom tretmanu najvažnije je uklanjanje štetnih čimbenika.

apsolutnu zabranu odnosi na uporabu alkohola, masnoća prehrambenim ograničenjima do 50 g, t. E. do 15% ukupne energetske vrijednosti hrane konzumira tijekom dana. Da bi nadoknadili omega-3 masti, trebali biste koristiti ulje od lanenog lanca za pankreatitis. Izbornik treba biti jednostavan i ima visoku energetsku vrijednost, oko 2500 kcal. Prijenos sirovog povrća i voća je individualan, pa možete pacijentu dati kuhano povrće i pečeno voće, na primjer, jabuke. Važno je da dostatna količina hrane sadržane liposolubilne vitamine i vitamine grupe B. Preporučuje se predstaviti antioksidansa kao što su vitamini C i E.

promjene koje se događaju u gušterači kao posljedica kronične upale su nepovratne. Cilj prehrambenog tretmana je spriječiti pojavu nedostatka hranjivih tvari, vitamina i minerala.

5 Korisni proizvodi

Postoji niz proizvoda koji omogućuje prehranu na jedan pankreatitis i Kolecistitis:

• mlijeka i mliječnih proizvoda: mlijeko, sir u obliku nemasnog jogurta, kefir, kiselo mlijeko;

• meso i riba: mršavo meso, na primjer, puretina, piletina, teletina, govedina;mršavih riba( bakalar, pollock);

• jaja: kuhana meka kuhana, kajgana jaja ili pržena jaja;Proizvodi od žitarica

• : bijeli kruh, tjestenina i žitarice, bijela riža, kekse;

• povrće: kuhana mrkva, tikvice, repa, krumpir, mladi grah, grašak i karfiol, sirove mrkve i rajčice bez kože);

• voća banane, jabuke, breskve, marelice, naranče, maline, jagoda i struja u obliku pjenu ili pire;

• masti: laneno ulje, repice, maslinovo ulje;

• začini: sol, šećer, kopar, origano, kumin, timijan, cimet, bosiljak, ružmarina, vanilija ili limunov sok;

• slatkiši: šećer, med, voće, pekmez ili voćne kaše bez sjemena mliječ;

• pića: slabi čaj i kava, mlijeko, sokovi od voća ili povrća, biljni infuzije i čajevi.

6 Što trebam izbjegavati?

Hrana koja se ne može pojesti s pankreatitisom i kolecistitisom:

• mlijeko i mliječni proizvodi: masni sirevi, na primjer, žuti sirevi;

• meso i riba: masno meso, poput janjetine, svinjetine, patke, masnim kobasicama,

• jaja: pržena uz dodavanje masti;

• zrna: raž kruh, integralni kruh i cijelo zrno, kroasani, peciva, žitarica i tjestenine iz cjelovite žitarice;

• povrće: luk, zeleni luk, paprika, rotkvica, krastavac, ukiseljeno povrće, hren;krumpir u obliku čipsa, pržena, sve mahunarke;

• voće: gooseberries, šljive, kruške, trešnje, sušeno voće i matice;

• masti: masnoća, kiselo vrhnje, čvrsti margarin;

• začini: svi oštri;Slatkiši

• : čokolada, halva i drugi slatkiši koji sadrže mast, šećer, kakao ili orašaste plodove;

• pića: jaki čaj i kava, sve vrste alkoholnih pića, gazirana pića.

Svaki put treba pratiti odgovor tijela na konzumiranu hranu. Događa se da neki proizvodi na zabranjenom popisu dobro podnose pacijent, na primjer neki povrće, voće ili žitarice. Budite oprezni!