Svatko tko pati od pankreatitisa zna kakve nagle šindre i pogoršanje općeg stanja. Stoga, u upalnom procesu u gušterači, morate se pridržavati određene prehrane.
Dijetna hrana treba sadržavati proizvode koji probavni trakt može lako sagoriti, bez utovara žlijezde. Kombinacija jogurta s sirovim sitnim heljdenjem, pokazala se dobro kad se hrane pacijenti ne samo kod pankreatitisa( u remisiji), već i kod dijabetesa. Heljda s jogurtom, sa pankreatitisom, može smanjiti upalu i ugodan okus. Heljda je na popisu svjetlosti žitarica odobrenih za uporabu u pankreatitisu. Stoga je njegovo uvođenje u prehranu obavezno jer je smjesa s kefir također ljekovita svojstva.
Priprema smjese
Nije tajna da je kefir proizvod koji pozitivno utječe na rad probavnog trakta. Zahvaljujući korištenju ovog pića s kiselim mlijekom, ravnoteža želučane kiseline i bazena postaje normalna, ojačana je zaštitna funkcija patogenih mikroorganizama. Ako redovito koristite smjesu heljda i jogurta, rad probavnog trakta bitno je poboljšan i olakšan.
Lukovo ribanje nije dovoljno za sipati kefir - to mora biti insistirano. Dva proizvoda, koja međusobno djeluju, stvaraju novu posudu koja ima ljekovita svojstva:
- regulira i ispravlja ravnotežu ugljikohidrata;
- regulira ravnotežu masti i proteina:
- uravnotežuje sadržaj minerala i vitamina u tijelu;
- blagotvoran učinak svih elemenata smjese na tijelu, što dovodi do boljeg metabolizma i smanjenja prekomjernog tlaka pacijenta.
Za kuhanje heljde s kefirom, nisu potrebne kulinarske vještine. Recept je tako jednostavan da čak i dijete može kuhati ovo jelo.
Priprema jela može se podijeliti u dvije faze:
- Heljda( 1 šalica) treba temeljito prati u hladnoj vodi. Nakon toga dobro je isprati u toploj vodi, da bi se konačno uklonila prljavština i prašina.
- Isperenu krpu uliti se kefirom( 0,5 litara), tako da pijenje kiselog mlijeka pokriva heljde za 2 centimetra. Kefir bi trebao biti niske masnoće, na primjer, 1%, ili potpuno - bez masnoće. Ovu smjesu treba ukloniti na hladnom mjestu, ili u hladnjaku 12 sati kako bi nabubrila žitarice. Tijekom tog vremena, krupice će imati vremena da se omekšaju i postanu iste kao kuhane.
U večernjim satima je bolje namočiti krupice, tako da možete doručkovati s ovom mješavinom. Stoga, ujutro, kada je jelo spremno, mora se podijeliti na 2 dijela. Jedan dio možete jesti ujutro, a drugi - u večernjim satima, nekoliko sati prije spavanja.
Preporučeni tijek liječenja je 10 dana. Nakon toga, obavlja se stanka od 10 dana. Ali, ako je rezultat korištenja ove posude pozitivan, onda se može koristiti u prehrani i više dana.
Aditivi za jelo
Heljda s jogurtom može se konzumirati i u čistom obliku i raznim aditivima koji poboljšavaju okus jela. Dodavanje u posudu različitim sastojcima, možete samo u kroničnom obliku pankreatitisa, kada je bolest u remisiji.
- U pripremljenu smjesu možete dodati: zrele trešnje, maline ili jagode, marelice i breskve, oguljene.
- Zabranjeno je koristiti kiselo voće: grožđe, jabuke i ribizle.
- Da biste dodali slatki okus u zdjelu, možete dodati malo šećera na njega, ali još uvijek dodavanje meda je najbolja opcija.
Napomena - med se ne može rastopiti. Budući da se tijekom tog procesa stvaraju otrovne tvari u proizvodu.
Korisna svojstva heljde
Žitarice heljde uživaju s užitkom ne samo djeci nego i većini odraslih osoba. Ovaj proizvod je odavno uključen u prehranu svake ruske obitelji.
Ugljen sadrži vrlo malu količinu masti( oko 4%), ali veliku količinu proteina( oko 18%) i škrob( oko 80%).
Ovaj proizvod nije lišen svog vitamina i minerala. Sadrži:
- vitamin E, koji je u krilu, u usporedbi s drugima - prije svega;
- vitamini: PP, B1, B6, K, P, karoten i folna kiselina;Prisutni su
- iz minerala: nikal, selen, kalcij, cink, bakar, jod i magnezij. Helena Helga ima učinak pomlađivanja tijela, daje snagu i izdržljivost. Poboljšanje rada probavnog trakta je alat koji se koristi u borbi protiv pretilosti. Zbog velike količine vlakana, proizvod ima čišćenje na crijevima.
Heljda ne nadražuje želučane i crijevne sluznice, pa se široko koristi u medicinskoj prehrani. Kontraindikacije
heljde, kao i terapijski dijetetski proizvod, a nije bez nekih kontraindikacija:
- su žitarice se sastoji od visokog sadržaja škroba, bolesnici s dijabetes i zatajenje bubrega, koristiti oprezno;
- , ovaj proizvod se ne smije koristiti ako je u povijesti alergija;
- također nije preporučljivo koristiti heljda s jogurtom, s peptičnim ulkusom želuca ili gastritisa, u fazi egzacerbacije. Akutni pankreatitis nije izuzetak;
- prisutnost magnezija u krilu, koja ima svojstvo proširenja krvnih žila, može negativno utjecati na pacijente s teškom hipotenzijom. Uz pomoć heljde može doći do smanjenja krvnog tlaka;
- također ne može dugo vremena provoditi na mono-dijetama heljde, koja se često oglašava zbog gubitka težine. Isključenje iz hrane drugih proizvoda može negativno utjecati na opće stanje tijela.
Zaključno, može se reći da je uvođenje mješavine heljde i kefira u dijetu korisno dodatak utvrđenoj prehrani. Ali nemojte zloupotrijebiti ovaj proizvod i odbiti koristiti druge, jer s ovim pristupom možete dovesti svoje tijelo na pojavu nedostatka vitamina.
Slične zapise
