Pancreatitis se odnosi na skupinu bolesti koje se javljaju u pozadini upale gušterače. Vrlo često se pankreatitis događa nakon prejedanja. Kao rezultat ove bolesti, enzimi koji se moraju otpustiti u crijevu akumuliraju u gušterači i počinju ga uništiti. U takvim razdobljima, osobito tijekom pogoršanja, vrlo je važno pridržavati se pravilne prehrane i pridržavati stroge prehrane. Tako je ova bolest se liječi
prehrane na pogoršanje pankreatitisa
Naravno, dijeta za pankreatitis moraju se poštivati u svim vremenima. Ali vrlo često se to sjećamo samo u razdobljima pogoršanja. Tijekom akutnog pankreatitisa, pacijent ima neke poremećaje u tijelu:
- bol;
- je prekomjerna težina;
- metabolički poremećaji;
- pogoršanje kroničnih bolesti.
Da biste izbjegli sve to, morate se pridržavati pravilne prehrane.
Dijeta za akutni pankreatitis propisuje stručnjaci za jednu godinu .Najbolje je da pacijent prati uravnoteženi izbornik tijekom cijelog života. Ali tijekom cijele godine se probavni sustav i cijelo tijelo čiste i prilagođavaju za novi posao. I gušterača prolazi kroz sve faze oporavka.
Općenito je zabranjena prehrana u akutnom razdoblju bolesti u prva tri dana. U ovom trenutku stvoreni su uvjeti za normalno proizvodnju potrebnih enzima. Vrlo je važno uranjati probavni sustav u uvjetima maksimalnog odmora. Tijekom ovih tri dana kod bolesnika s akutnim oblikom pankreatitisa ustanovljeni su svi metabolički procesi. Budući
hrane tijekom pogoršanja pankreatitisa je zabranjeno, pacijent je ostavljena jesti male količine alkalne mineralne vode:
- Borjomi;
- Glade kvasovo;
- Luzhanskaya;
- Essentuki. To
alkalna voda potiskuje izlučivanje želučane sokove , čime želudac za opuštanje i odmotati od stresa. Petoga dana možete povećati dozu pijenja i lagano se prebaciti na tekuću hranu koja se štede:
- tekući pire krumpir bez ulja;
- zobena kaša, pšenično kašu bez ulja;
- zeleni čaj;
- izvarak ružičastih kukova.
Zatim je dopušteno uključiti takve proizvode u izbornik:
- suhi kruh( krekeri);
- juhe od povrća s vermičelima( ali bez kupusa);
- kuhana kokošinjac i kunić;
- tjestenina i riža.
akutnog pankreatitisa i tretman razdoblja treba isključiti iz prehrane sirovo povrće, voće, bilje, meso, masne i pržene. Pod zabranom su i svježi proizvodi od brašna, muffini, slatkiši. Ugljični napitci i alkohol samo pogoršavaju cijelu situaciju, a tretman neće donijeti željeni učinak.
dijeta kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa
Ako odrasla pacijenta pogoršalo kroničnog pankreatitisa, stručnjaci propisati ugljikohidratima proteinska dijeta. Masti su potrebne za ograničavanje pod ruku, jer imaju težak teret na probavni trakt, posebno u žuči i gušterače.
Možete unijeti malu količinu biljnog ulja u ration i izbornik. Zahvaljujući ovoj prehrani, uklanjanjem masti, , stijenka gušterače postupno je obnovljena. Vrlo često protiv pozadine pankreatitisa razvija se dijabetes. Dakle, ako postoji sumnja na bolest, isključiti probavljivih ugljikohidrata:
- šećera;
- slatkiši;
- zastoj;
- žitarice za doručak.
Vrlo je važno poboljšati imunitet u tom razdoblju. potrebno nadoknaditi nedostatak vitamina A, C, E i B Odrasli i djeca s ovim poremećajem treba smanjiti uporabu soli. Oko mjesec dana poželjno je ne koristiti u kuhanju.
Važno je ojačati zidove krvnih žila kako bi se smanjila propusnost. To zahtijeva nadopunjavanje razine kalcija u tijelu. Prehrana za akutni pankreatitis u kroničnoj fazi podrazumijeva potrošnju tekućine i zemne hrane .Hrana treba biti topla, bez soli i začina. Dopušteno je nekoliko kapi biljnog ulja. U početnom razdoblju dijete je dopušteno:
- low-fat kefir;
- pire juhe od povrća bez mesa;
- tekuća kaša na vodi;
- sirovi sir; niske masti;
- lagano kuhani čaj.
Takav izbornik za liječenje treba promatrati najmanje 15 dana. Zatim je uključeno:
- bjelanjke;
- kuhani ili pariški meso i riba;
- bijeli skuša.
Zadržite ovu hranu najmanje tjedan dana. Kada se prehranu ugljikohidratima preporučuje da se usredotočite na pojedinačne proizvode. Dakle, jedan dan pokušati jesti uglavnom proteinske hrane, drugi dan - ugljikohidrata. Također zabranjeno je jesti pržene jela, slane i pušene .Ne preporučuje se i mliječni proizvodi( kiselo vrhnje, kiselo mlijeko), ukiseljena i konzervirana hrana.
Obje odrasle osobe i djeca trebaju jesti djelomično ako se kronični pankreatitis pogorša. To znači da broj obroka mora biti do šest puta, ali u malim količinama.
Kako jesti nakon pogoršanja pankreatitisa?
Nakon što su svi znakovi akutnog pankreatitisa potonuli, a funkcija gušterače je obnovljena, dijeta treba nastaviti dalje. Ista strogu prehranu promatrana je najmanje tjedan ili dva. Inače, ponovo će se ponoviti recidivi, a privremeni reljef samo je razdoblje remisije.
Sva hrana, posebno jela od mesa, treba kuhati u dvostrukom kotlu ili peći. Tako se probavni sustav navikava na normalan rad. Nakon akutnog pankreatitisa za daljnje liječenje, možete koristiti ove proizvode:
- bijeli skuta;
- Povrće;
- makaroni;
- Zobena kaša, riža, griz;
- Biljno ulje( po mogućnosti maslinovo ulje);
- Kremna juha;
- Jelly;
- Peeled i pečeno voće;
- Mliječni proizvodi;
- Mješavina, svježe stisnute sokove, poljubac;
- Osušeni plodovi.
Obavezno obratite pažnju na još uvijek zabranjeni izbornik tijekom remisije pankreatitisa:
- Svježi pekarski proizvodi;
- Masno meso i riba;
- Kobasice, dimljeni proizvodi;
- Kiseli i marinirani proizvodi;
- Masti životinjskog podrijetla;
- Mesno meso;
- Kupus u bilo kojem obliku;
- Ketchup, majoneza, umaci;
- Svaki slatkiš;
- Alkoholna pića i gazirana voda.
Izbornik uzorka tijekom akutnog pankreatitisa
Kako bi liječenje bilo dovršeno i nije teško, ponuditi približan izbornik dnevne prehrane u razdoblju akutnog pankreatitisa, kako kod odraslih tako i kod djece. Imajte na umu da je u prvim danima akutnih manifestacija bolesti, prehrana uglavnom zabranjena.
ponedjeljak
- Doručak: juhe od vrhnja, čašu neperaturirane alkalne mineralne vode;
- Snack: pečena kruška;
- ručak: tekući krumpir, čašu mlijeka;Snack: zobena kaša, slaba zeleni čaj.
- večera: tjestenina, piletina, voda.
Utorak
- prvi doručak: kajgana jaja iz para bjelanjaka, izvarak ružnih kukova;
- Drugi doručak: pečena jabuka;
- Ručak: riža kaša, mlijeko;
- Snack: čaša jogurta i krekera;
- Večera: peciva, čaj.
srijeda
- Doručak: kuhana slanina, bijeli kruh, zeleni čaj;
- Snack: Prirodni jogurt niskog masnog tkiva;
- Ručak: juha od povrća, čaša vode;
- Snack: sladoled s malo masnoće;
- Večera: riža kaša, slaba čaj.
Četvrtak
- Doručak: taver od sira, čaj;
- Snack: žele, krekeri;
- Ručak: juha-pire, zeleni čaj;
- Snack: kompot, krekeri;
- Večera: kašuti od heljde, kuhani kunić, voda.
petak
- Doručak: puding od manga, zeleni čaj;
- Snack: žele;
- Ručak: juha od povrća, kolač od mesa ribe, kompot.
- Snack: nespretni krekeri, čaj.
- Večera: steamed steamed steak, pire od povrća, voda.
