Da biste shvatili što se povrće i voće mogu konzumirati u pankreatitisu, morate znati da je to općenito. Dakle, pankreatitis se naziva upala gušterače. Izlučuje enzime koji su uključeni u probavu, osobito razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti.
U pravilu, protiv pozadine pankreatitisa razvija se kolecistitis - upala žučnog mjehura. Ovi organi međusobno su ovisni, budući da se njihovi enzimi aktiviraju i dopunjuju, drugim riječima, ako je bolest jetre, gušterača će patiti, i obrnuto. Stoga, dijeta bi trebala biti usmjerena na normalizaciju funkcija jetre, žučnog mjehura, a ne samo gušterače.
Što se može konzumirati povrće
Povrće s pankreatitisom može se pojesti. Međutim, postoje kontraindikacije. Neki povrće s kolecistitima imaju uznemirujuće djelovanje enzima i "premlaćivanje" jetre, a zauzvrat, preko gušterače. Apsolutno kontraindicirana uporaba sljedećih proizvoda, bez obzira na stupanj upale ili tijek bolesti:
- Špinat, čorba. One sadrže nepovoljne kiseline. Radar - "tvrdo" percipira gušterača, uzrokuje nadutost.
- Hren i češnjak. U tom slučaju, češnjak i peršin, biti štetna za tijelo, uzrokujući nadutost i time povećava crijeva, izazivaju povećanu bolove u lijevom gornjem kvadrantu za pankreatitisa, kao uzrok pogoršanja Kolecistitis.
- bugarski paprika - dodatno opterećuje žljezdane stanice, budući da je potreban poseban enzim koji može podijeliti kemijske spojeve ovog povrća.
- Povrće koje promiče nadutost - kukuruz, grašak, grah, šparoge, bijeli kupus.
Ako se kolecistitis i pankreatitis mogu konzumirati u ograničenom iznosu:
- rajčica. O upotrebi rajčice, liječnici su podijelili mišljenje, jer je vlakno sposobno ukloniti toksine iz gastrointestinalnog trakta, a također ima blagotvoran učinak na stvaranje molekule hemoglobina. Za gušteraču i jetre, sok od rajčice dopušteno je koristiti u umjerenim količinama, inače se može pokrenuti povratak pogoršanja. Potrebno je naglasiti da sok od rajčice je cholagogue, međutim, s divota lučenja žuči, to će curiti kroz luči ljepljivu „podzheludki” i uzrokovati njegovu upalu, tako da bi trebao biti vrlo oprezni u korištenju rajčice.
- Krastavci. Je li dopušteno jesti krastavce u bolesti jetre i gušterače? Naravno, moguće je, primjerice, u bolnicama dogovoriti dane istovara, kada osoba konzumira do 5 kg krastavca i ništa drugo.
- Kupus. Iznad toga je rečeno da ne možete konzumirati bijeli kupus, ali koje se vrste sorti mogu koristiti? Dopušteno je dodati brokule, boju i Pekinese kupus u prehranu. No, prije nego što budu tamo, potrebno je odgovoriti na pitanje, koji kulinarske tretmane treba učiniti? Potrebno je ugasiti ili kuhati kupus tako da se lako probavlja, a trošak enzima za njegovo cijepanje je minimalan.
Ostalo povrće može se konzumirati, kao kod kolecistitisa i pankreatitisa. U akutnom razdoblju možete početi jesti s kuhanim mrkvama i krumpirom, tako da je opterećenje na žlijezdi minimalno. Međutim, postoje pravila za korištenje povrća:
- bilo povrće poželjno je koristiti sirovo, ali Kolecistitis, možete koristiti povrće, samo struganje od kože i eventualno kuhati ili gulaš.
- Minimalno, na rad utječu mrkve i krumpir, jer se to povrće prezentira u obliku vlakana.
preporuke o uporabi voća Voće
pankreatitis može koristiti nakon pogoršanja, kao i tijekom početne faze( 1-3 dana) svi oni mogu pogoršati.Činjenica je da svako voće sadrži šećer i neke proteine. Da bi ih podijelili, žljezdane stanice ljudskog tijela morat će naporno raditi, što nije osobito dobiveno tijekom kolecistitisa i pankreatitisa. U ovom trenutku njihovo je djelo već razbijeno, a sinteza enzima mora biti minimizirana.
U nedostatku dispeptičkih poremećaja, potrebno je započeti piti bujon pasge bez šećera, 100 ml 2 puta dnevno. Uz pozitivan rad žlijezda( jetra i gušterače), dijeta se može početi širiti.
strogo je zabranjeno korištenje limuna, kiselo jabuke, trešnje, ribizle. Njihovo korištenje ne može biti s obzirom na kiseline uključene u sastavu, što zauzvrat zakona o enzima negativno.
Kakvo voće mogu jesti?
Ako pankreatitis i Kolecistitis smije dodati na svoj način ishrane sljedeće voće:
- jabuke i kruške slatke sorte,
- banane( samo svježi),
- citrusa( u malim količinama),
- ananasa,
- dinja.
U ovih bolesti je također omogućilo neke vrste bobica:
- maline i jagode su dozvoljeni, bez obzira u kojoj je fazi, međutim, njihov najbolji bez fanatizma,
- rosehips,
- crne ribizle i gooseberries( samo izlizane obrazac),
- brusnice, trešnje( kompot nakonPogoršavanje).
u remisiji mogu jesti gotovo sve vrste voća, ali u umjerenim količinama. Ako je prijem bilo koje od njih ne uzrokuje nikakve brige - vi sigurno možete dodati voće u prehrani.
Voće i povrće potrebno je za svaku osobu, jer sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala. Međutim, pankreatitis i Kolecistitis treba slijediti određena pravila kada se koriste kao hrana.
