Anemija može razviti zbog nedostatka hemoglobina, koji je građevinski materijal za crvenih krvnih stanica - crvena krvnih stanica koje prenose kisik iz pluća u tijelu i isporuku ugljični dioksid u dišni sustav za svoj izlučivanje. Namirnice bogate željezom, anemija bi trebali biti uključeni u svakodnevnoj prehrani.
Koliko željeza tijelo treba
Anemija nastaje kada nedostatak hemoglobina u krvi. Potrebno je napuniti količinu željeza u tijelu na dnevnoj bazi. Dnevni unos ovog element u tragovima ovisi o spolu, dobi i težini osobe:
- Od rođenja do 6 mjeseci dnevnog unosa željeza 0,25 mg, jer dijete je još uvijek velike količine vlastitog željeza formirana u tijelu tijekom fetalnog razvoja.
- Sa 6 mjeseci potrošnje željeza postupno se povećava i doseže 4 mg po danu
- Od 1 godine do mladost stopa - od 10 do 13 mg po danu.
- Sa 15 godina u djevojčica i dječaka, stopa se razlikuje: djevojke za normalan razvoj i nadoknaditi gubitke element u tragovima potreban za 20 mg, a dječaci - 15 mg.
- U odraslih, tijelo treba uzeti od 10 do 30 mg dnevno, a žene trebaju 30 mg, a muškarci bi biti dovoljno za 10-12 mg. To je zbog spolnih karakteristika: žene idu veliki gubitak željeza za vrijeme menstruacije.
- Za starije norme ne ovise o spolu i isti i za muškarce i žene.
U nekim slučajevima, broj elemenata u tragovima potreban dnevno može povećati:
- Tijekom trudnoće i dojenja za žene trebaju 33 mg.
- Povećan unos željeza tijekom teškog fizičkog napora, teška krvarenja zbog ozljede, nakon operacije i davanja krvi.
- Povećana stopa će biti onih koji pate od kroničnog krvarenja, žive ili rade u područjima visoke nadmorske visine.
Namirnice bogate željezom
Lista proizvoda sa sadržajem željeza za anemiju od:
- meso (tamnija je, još je željezo) i nusproizvoda: govedine, nemasnog svinjetina, pilića, purana, svaki jetre;
- Riba i plodovi mora: sardine, tuna, školjke, dagnje, kamenice, kavijar crveni i crni;
- jaja (pile, prepelice, noj);
- kruh i zrna žitarice: u prvom redu je heljda, raž i pšenica, a zatim (mekinje);
- mahunarke i ljekovitog bilja: grašak, leća, grah, grah bilo koje vrste, šparoge, špinat,
- voće i povrće: kukuruz, cvjetača, repa, šljiva, jabuka, dragun, sviba;
- sušeno voće: jabuke, kruške, marelice, grožđice osuši;
- orasi: kikiriki, indijski oraščić, orahe i bor (dostupan u malim količinama).
proizvodi Tablica sadrže željezo:
| životinjskih proizvoda | Količina željeza na 100 g proizvoda | Biljni proizvodi | Količina željeza na 100 g proizvoda |
|---|---|---|---|
| Svinjski (jetra) | 20,3 | pšenične mekinje | 11,1 |
| Pile (jetra) | 17,7 | heljda | 6,7 |
| Goveđa (jetra) | 6,9 | zobene pahuljice pahuljice | 3,9 |
| govedina | 3,6 | raženi kruh | 3,9 |
| janjetina | 3,1 | leća | 11,8 |
| svinjetina | 1,8 | špinat | 2,7 |
| piletina | 1,6 | kukuruz | 2,7 |
| puretina | 1,4 | grašak | 1,5 |
| kamenica | 9,2 | repa | 1,7 |
| dagnje | 6,7 | orah | 2,9 |
| sardina | 2,9 | dragun | 2,5 |
| Žumanjak (piletina jaje) | 6,7 | suhe marelice | 3,2 |
| Jajeta (jaja prepelica) | 3,2 | Osušene šljive | 3 |
| Jezik (govedina) | 4,1 | granate | 1 |
| Jezik (svinjski) | 3,2 | jabuke | 0,1 |
Orašasti plodovi ne bi trebao biti podvrgnut bilo kakvu toplinske obrade, budući da su uništili sve hranjive tvari i vitamine.
Iz onoga što hrana treba izbjegavati
Kada je potrebno dijagnoza anemije odustati namirnice koje sadrže puno masnoće. Pod zabrane:
- margarin;
- riba ili meso mast sorte;
- slastice;
- majoneza i masnoće sir sorti.
Kalcij s anemijom usporava apsorpciju željeza, iz tog razloga, mlijeko i namirnice treba jesti odvojeno. Vi ne bi trebali jesti peršin, mekinje, čokoladu. Napici koji sadrže kofein, to je najbolje zamijeniti biljnim infuzijama ili čaj.
Alkohol je apsolutno zabranjeno.
