Kurkumin. Előnyök és egészségkárosodások, az orvosok véleménye

A kurkumin az egyik fő összetevő népszerű keleti fűszer "kari", amelynek előnyeit most nemcsak az egészségesek támogatói dicsőítik táplálkozás, hanem sok orvos is, akik ezt az ártalmatlan hatóanyagot számos betegség kezelésére és megelőzésére ajánlják betegségek.

Sajátosságok

A kurkumin, amelynek előnyeit és ártalmait részletesen tárgyalja a cikk anyaga, csodálatos univerzális anyagnak nevezhető. növényi eredetűek, amelyeket az emberiség több mint 4 ezer évvel ezelőtt fedezett fel, és amelyek nemcsak a főzésben, kozmetológiában, népi, ájurvédikus és hagyományos orvoslás, de a hazai szférában is, ahol természetes festékként használják szálak és szövetek.

Leírás

Ezt az élénk narancssárga színezőport a kurkuma nemzetség lágyszárú évelő növényéből nyerik, amely a kiterjedt Ginger családba tartozik. Ez a növény, amely nagyon gyakori Indiában és a keleti országokban, körülbelül száz fajt tartalmaz, de ezeknek csak egy kis része hasznosult fűszerként és gyógyszerként:

Név	Fordítás	Alkalmazás
Kurkuma longa	Hosszú	A sokoldalú fűszerek és fűszerek elsődleges forrása
Curcuma aromatica	Illatos	Cukrászdában használják, értékesebb fajtát
Curcuma zedoaria	Zeodaria	A gyökeret likőrök készítésére használják, és kis szeletekben is használják a főzés során.
leucorrhizae	Kerek	Ez egy ipari növény, amely keményítő előállítására használható.

Ez a trópusi növény természetes körülmények között eléri az 1,8-2 m magasságot, széles, hosszú, gazdag zöld levelekkel és nagyon szép virággal rendelkezik. De a fő értéket egy föld alatti megvastagodott, erősen elágazó rizóma vagy gumó képviseli, formában az ismerős gyömbérre emlékeztet, de élénk sárga pépű, egyedi aroma.

India a kurkuma fő termelője és szállítója a világpiacra, de a növény a következő országok forró, párás éghajlatán is növekszik:

• Kína;
• Malaysia;
• Kambodzsa;
• Indnesia;
• Thaiföld;
• Peru;
• Ausztrália;
• Srí Lanka szigetein.

A fűszer előállítása az érett gyökér ásásával kezdődik, amelyet alaposan megmossanak, majd felforralnak, aminek következtében a pép élénk narancssárgára vált. Ezt követően jól megszárítják, megtisztítják, majd porrá őrlik.

Ezenkívül a rizómát frissen, szeletekre vágva használják, mint a gyömbér.

Összetett

A kurkuma fő hatóanyaga a polifenol, a diferuloil -metán nevű színező enzim, amely természetes E 100 -as étrend -kiegészítő néven is ismert.

A kurkumin kémiai képletét molekulák képviselik:

• hidrogén;
• oxigén;
• szén.

Az anyag aromás sorozat szerves vegyületeiből - fenolokból - áll, amelyek óriási szerepet játszanak az aminosavak, különösen a tirozin felépítésében.

A kurkumin keserű ízű, világos narancssárga kristályok, amelyek teljesen oldódnak alkoholban, részben zsírokban, de a vízben üledék formájában hullanak ki, ami befolyásolja az emésztőrendszeren keresztül a vérbe jutó anyag elérhetetlenségét traktus.

Gyógyászati ​​és hasznos tulajdonságok

Kurkumint (egy csodálatos gyógyászati ​​anyag előnyeit és ártalmait több mint 4 ezer Indiában fedezték fel. évvel ezelőtt) a tudósok először 1815 -ben izolálták a növény gyökeréből, és 1842 -ben Vogel és Pelte leírták annak hatását az emberi test biológiai folyamataira. Azóta az orvosok és tudósok iránti érdeklődése elhalványult.

Ez az élénk színű anyag egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket orvosi kutatások igazoltak:

• gyulladásgátló;
• fertőtlenítő;
• daganatellenes;
• antibakteriális;
• gombaellenes;
• immunmoduláló;
• antioxidáns;
• görcsoldó.

Erőteljes természetes antibiotikum, fájdalomcsillapító, amelyet széles körben használnak ízületi gyulladásban, ízületi és érrendszeri problémákban, emésztőrendszeri betegségek, cukorbetegség, magas vérnyomás, valamint a koleszterinszint csökkentése és a viszketés enyhítése, a glaukóma kezelésére, a vérhígító hatás következtében kialakuló trombózis kialakulásának megelőzésére a gyorsabb gyógyulást alkalmazzák ütések.

Emellett aktív kutatás és fejlesztés folyik a kurkumin tartalmú gyógyszerek előállítására a Parkinson- és Alzheimer -kór, a depresszió és az onkológia kezelésére.

Nőknek

A kurkumin csökkenti a premenstruációs szindróma megnyilvánulásait, enyhíti a fájdalmat, normalizálja a nők érzelmi állapotát és számos klimaxos megnyilvánulás leküzdésében is segít, kiegyenlíti a hormonok szintjét, csökkenti a negatív tüneteket változás kora.

A jóindulatú méhképződmények kialakulásával ez az anyag képes lelassítani a szövetek szaporodását, mint gyulladáscsökkentő és antimikrobiális szer, gátolja a gomba növekedését rigóval és egyéb problémákkal a nemi szervek területén.

A kurkumin tesztoszteron termelésének stimulálása miatt az anyag ellenjavallt terhes nőknél, mivel aktívan befolyásolja a hormonális hátteret, csökkenti az ösztrogén és a progeszteron egyensúlyát.

A szoptatás során a kurkumin alkalmazása növeli a laktációt, ez a tőgygyulladás megelőzése. De óvatosan, kis adagokban, óvatosan hallgatva a testét, figyelve a baba reakcióját, be kell vezetnie az anyagot a szoptató anya étrendjébe.

Férfiaknak

A kurkumin serkenti a tesztoszteron termelést, rendszeres, több hónapos használata jelentősen növeli a férfi hormon szintjét, biztosítja a stabil koncentrációt.

Az anyag felgyorsítja az izomtömeget és az edzés utáni regenerálódást, semlegesíti a tejsav termelését és enyhíti izomfájdalom az erőfeszítésektől, növelheti az állóképességet, ami különösen fontos a sportos és a nehéz fizikai számára terhelések.

Ezenkívül ez az egyedülálló anyag jótékony hatással van a férfi potenciára, megelőző szer a prosztata betegségei ellen.

Gyerekeknek

A kurkuma nem allergén termék, de a fűszert kis adagokban kell bevinni a gyermek étrendjébe, gondosan figyelve a reakciót. Ha bármelyik tünet váratlanul megjelenik: orrfolyás vagy viszketés, bőrpír, viszketés vagy a nyálkahártya duzzanata, azonnal abba kell hagynia a használatát.

A gyermekorvosok nem javasolják, hogy 2 év alatti gyermeknek gyógyszereket és fűszereket adjon kurkuminnal.

5 éves kortól ez a hasznos anyag az immunitás erősítésére és a megfázás megelőzésére szolgál komplex hatás a növekvő szervezet minden funkciójára, elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását az élelmiszerből, serkenti étvágy. De nagyobb adagokban a kurkumin emésztési zavarokat vagy hasmenést okozhat.

A tinédzserek kurkumin pasztát vihetnek fel a bőrre, hogy leküzdhessék a különböző korral járó gyulladásokat és pattanásokat.

Lehetséges kár

A kurkumin a gyógyászati ​​tulajdonságok széles skálája és jelentős előnyei ellenére káros lehet a szervezetre:

• alacsony vércukorszint;
• inzulinterápiával;
• allergiás reakcióval;
• kövek jelenlétével az epehólyagban;
• hasnyálmirigy -gyulladással;
• a gyomor és a belek betegségeinek akut formáival;
• rossz véralvadással és erős menstruációval;
• aranyérrel;
• akut vagy krónikus cystitisben.

Ellenjavallatok

A kurkumin, amelynek előnyeit és ártalmait orvosok és tudósok több mint egy évtizede alaposan tanulmányozzák, számos ellenjavallattal rendelkezik a használatra:

1. Egyéni intoleranciával, amely szédülés, hányinger és emésztési zavarok megjelenésében nyilvánul meg.
2. Vérzékenység.
3. Terhesség és a gyermek születése utáni időszak.
4. 2 év alatti gyermekek.
5. Diathesis vagy más allergiás reakciók egy gyermekben.
6. Bármilyen vérzésre való hajlam.
7. Májgyulladás.
8. Két héttel minden műtét előtt és után.
9. Vérhígítók szedése.

Hol használják

A fűszerek összetételében kurkumin ajánlott hozzáadni a zsíros és nehéz ételek összetételéhez a húsételekhez, megkönnyítve az emésztési folyamatot és az ételek jobb emésztését. A kurkuma és a curry jól illik a hüvelyesekhez, zöldségekhez és gombákhoz is. A fűszer asszimilációjának fokozása érdekében az emésztés során ajánlatos fekete borssal együtt használni, ami jelentősen növeli a szervezet hasznos tulajdonságainak vérbe történő felszívódását.

A fűszerek használatának időtartama és adagolása nincs korlátozva, mivel az anyagot a szervezet jól tolerálja.

A gyógyhatás eléréséhez jelentősen meg kell növelni annak mennyiségét és adagját:

• Ízületi gyulladás esetén napi 2-3 alkalommal 400-600 mg-ot kell kapnia a fájdalom enyhítésére.
• Májbetegségek esetén az anyagot 3 hónapon belül naponta 3 -szor kell bevenni 3 g mennyiségben.
• Emésztési problémák esetén napi 4 -szer, 500 mg -mal növelheti a kurkumin bevitelét.
• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és az erek tisztítására elegendő egyetlen 150 mg -os adag. A tanfolyam időtartama legalább 2 hónap.
• Antioxidánsként naponta egyszer 500 mg -ot kell fogyasztania 3 hónapig.

A kurkumint (ennek a rendkívüli anyagnak az előnyeit és ártalmait ebben a cikkben részletesen tárgyaljuk) a legkorábban az indiai és kínai gyógyítók használták, és a közelmúltban széles körben használják a népi orvosság.

Arany méz ízületekhez

Ez a természetes, biztonságos fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő szer az ízületek fájdalmára és feszültségére szolgál, elkészíthető önállóan, a következő egyszerű recept szerint 100 g minőségi virágmézből és 5 g kurkából, amelyet alaposan össze kell keverni, amíg homogén tömeg.

Ízletes gyógyszert kell bevenni a következő séma szerint:

1. az első napon 0,5 evőkanálnyit kell enni. l. 60 percenként;
2. másnap a felvételi intervallumot 2 órára kell növelni;
3. a 3. napon a keveréket csak háromszor veszik 1 tk. l.

Ezután 3 nap szünetet kell tartania, majd meg kell ismételni a tanfolyamot.

Aranytej alapreceptje

Ennek a gyógyító italnak az elkészítéséhez pasztát kell készítenie, amelyet egy hónapig tárolhat a hűtőszekrényben, szükség szerint használva.

• 50 g porított kurkát 250 ml ivóvízben kell hígítani, alaposan keverjük, amíg homogén pép nem lesz;
• Ezután a keveréket alacsony hőmérsékleten 7 percig, állandó keverés mellett fel kell melegíteni, amíg viszkozitású nem lesz.
• Most a masszát kissé le kell hűteni, adjunk hozzá 70 g természetes jó minőségű ghee- vagy növényi olajat és 5 g őrölt fekete borsot, majd alaposan keverjük össze.
• Ezután a pasztát át kell helyezni egy kis üvegtartályba, szoros fedéllel, és be kell tenni a hűtőszekrénybe.

Használat előtt fel kell melegíteni 250 ml tejet, hígítson benne 1 tk. l. paszta, alaposan összekeverjük és kis kortyokban inni üres gyomorra 2 órán keresztül. étkezések előtt.

A test kezelésének és helyreállításának tanfolyama 30-40 nap. Megelőzésként megfázás és influenza idején, valamint az ízületi fájdalmak enyhítésére szükség szerint inni lehet. 1 teáskanál meleg tejben feloldható. l. mézet és italt lefekvés előtt, ami hatékony orvosság az álmatlanság ellen.

Vegán aranytej

Ez az ízletes és egészséges ital gyorsan elkészíthető reggelire, hogy felpezsdítse és feltöltődjön egész napra a szükséges eszközökkel anyagok, amelyek növelik a szervezet ellenállását a vírusokkal és a megfázással szemben, felbecsülhetetlen segítséget nyújt számos betegség megelőzésében betegségek.

1. 250 ml kókusztejet kell bevennie, vagy 1 evőkanálot fel kell oldania ebben a mennyiségben. l. finomítatlan természetes kókuszolajat, melegítsük a tűzhelyen, és forraljuk fel.
2. Ezután alaposan keverje össze 5 g kurkuma, őrölt gyömbér és fahéj folyadékában, adjon hozzá egy csipetet frissen őrölt fekete borsot, forraljuk a keveréket 10 percig, majd kapcsoljuk ki a hőt és egy kicsit menő.
3. Hozzáadhat 1-1,5 teáskanál meleg italhoz ízlés szerint. l. virágméz, mindent újra verj simára és igyál.

Alapok

A terápiás hatás eléréséhez sok betegség esetén nagy mennyiségű kurkuminra van szükség, amely nem érhető el a fűszer természetes felhasználása az élelmiszerekben, ezért számos farmakológiai vállalat létrehozta a speciális gyógyszerek és táplálék-kiegészítők.

Az orvos legjobban emészthető kurkuma (500 mg, 120 kapszula)

Ez a kurkumin bioperinnel ellátott kapszulaforma a legmagasabb felszívódásról ismert, megőrizve a természetes anyag összes előnyös tulajdonságát.

Egy teljesen biztonságos gyógyszer a biológiai adalékanyagok kategóriájába tartozik, erős antioxidánsként ajánlott a negatív semlegesítésére a szabad gyökök hatása, az egészséges ízületek fenntartása, a kötőszövet pusztulásának lassítása, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése rendszereket.

Az egészség megelőzése és fenntartása érdekében elegendő naponta 1 kapszulát bevenni. A tanfolyam ára az egész család számára körülbelül 2500 dollár. dörzsölés.

California Gold Nutrition, Curcumin C3 komplex BioPerine kivonattal, 500 mg

A kurkuma és a fekete bors rizóma szabványosított természetes kivonatait tartalmazza, és természetes antioxidánsként és erős gyulladásgátló szerként ajánlott.

Megelőző intézkedésként elegendő naponta 1 kapszulát bevenni étkezés közben. A 120 zöldségkapszula ára 2,2 ezer. dörzsölés.

Sportkutatás, kurkuma kurkumin, C3 komplex, 500 mg

Ez az étrend -kiegészítő szabadalmaztatott lágyzselatin -tabletta formájában kerül forgalomba, kurkumint, fekete borsot és szerves kókuszolaj, ajánlott komplex terápiában, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású a test.

Az ajánlott napi adag 1-3 kapszula a nap folyamán. Egy csomag 120 tablettával körülbelül 2 ezerbe kerül. dörzsölés.

Solgar, teljes spektrumú kurkumin

A prémium osztályú gyógyszer lágy zselatin kapszulákban van, folyékony kurkumin kivonattal töltve, ami miatt az anyag jobban felszívódik. Az étrend -kiegészítő célja, hogy javítsa az ellenállást és növelje a szervezet immun tulajdonságait, aktiválja az agyi tevékenységet. Elég minden étkezéshez, napi 1 kapszulához vagy az egészségügyi szakember ajánlása szerint. A havi tanfolyam költsége 1,7 ezer rubel. dörzsölés.

Jarrow formulák, szerves kurkumin 95, 500 mg, 60 tabletta

Ezenkívül a kurkumin étrend -kiegészítőként való felszabadításának kényelmes és nagyon gyakori formája a préselt tabletták, amelyeket szigorú vegánoknak és vegetáriánusoknak ajánlunk, megőrizve az ízületek egészséges szöveteit, jelentősen csökkentve az oxidatív folyamatokat a test.

Alkalmas rákellenes segédanyagként, valamint daganatos betegeknél a kemoterápia után.

Egy teljesen gyógynövényes természetes készítmény fokozatosan halmozódik fel a szervezetben, finoman normalizálva az emésztőrendszert. A napi profilaktikus adag 1 tabletta, egy 2 hónapos kúra 1,2 ezerbe kerül. dörzsölés.

Természetes tényezők, CurcuminRich, Theracurmin, 60 vegetáriánus kapszula

Természetes táplálékkiegészítő, könnyen felszívódó kurkumin és növényi íny formulájával, mint hatékony gyulladáscsökkentő szer antioxidáns tulajdonságokkal, elősegíti az erek és a szív erősítését izmok.

A profilaxis ajánlott adagja napi 1-2 tabletta. Az adagot a kezelőorvos módosíthatja. A csomag ára valamivel több mint 1000 dollár. dörzsölés.

Paradicsomi gyógynövények, kurkuma, 90 vegetáriánus kapszula

Ez a hipoallergén készítmény aktív gyógynövény kivonattal teljes hatásspektrummal rendelkezik az első tíz étrend -kiegészítő, természetes összetevőkből áll, mesterséges adalékanyagok nélkül és töltőanyagok. A profilaktikus ajánlott adag napi 1 kapszula étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után. A 90 tablettát tartalmazó csomag ára 810 rubel.

Az egyedülálló természetes kurkumin rendkívüli előnyei minden egészséges életmódot támogató ember figyelmét megérdemlik egy ártalmatlan gyógynövény az étrendjében, hogy megőrizze minden családtag testének egészségét és megelőzze a sok veszélyes betegségek.

Kurkumin videó

A kurkuma gyógyír az időskorra: