Diéta a kezek ekcémájára felnőtteknél. Menü

Az ekcéma általános kifejezésamely a bőr számos gyulladásos állapotát lefedi, amelyek szárazságot, viszketést és kiütéseket okoznak a test különböző részein. Az ilyen állapotú emberek általában a tünetek súlyosbodásának időszakát tapasztalják, majd remisszió következik, amikor a tünetek csökkennek vagy eltűnnek.

A statisztikák szerint a felnőtteket leggyakrabban az ekcéma olyan formái érintik, mint az atópiás, kontakt vagy seborrheás dermatitis, amely elsősorban a kezeken nyilvánul meg. A gyógyszeres kezelés mellett speciális étrendet alkalmaznak a betegség tüneteinek megszüntetésére vagy csökkentésére.

Az ekcéma pontos oka ismeretlen, de a tudósok úgy vélik, hogy a genetika jelentős szerepet játszik. - egyes embereknél a bőr érzékenyebb az irritáló anyagokra, allergénekre és más környezeti tényezőkre Szerda. A betegségek kiváltó okai lehetnek sampon, testmosó, mosószer, étel, pollen, poratka, háziállat -korpásodás, valamint az éghajlati és időjárási viszonyok, a hormonok és még a stressz is.

Az ekcéma kezelésében kortikoszteroidokat tartalmazó krémeket és kenőcsöket elsősorban a bőr hidratálására és védelmére használják. enyhítse a viszketést, majd használjon szájon át szedhető kortikoszteroidokat vagy injektálható biológiai szereket, ha külső szerek nem Segítség. Azonban a hagyományos terápia nem lehet az egyetlen módja annak, hogy megbirkózzunk a betegség súlyosbodásával. Úgy gondolják, hogy bizonyos diéták segíthetnek az ekcéma elleni küzdelemben is.

Az ekcéma és az allergia közötti kapcsolat

Bár az ekcéma pontos okai nem ismertek, a fellángolásokat gyakran bizonyos élelmiszerek allergiás reakciói okozzák. Ez arra utal, hogy néhány, ebben a betegségben szenvedő ember számára előnyös lehet a történelemhez igazított allergiás étrend betartása.

Az ételallergiák az immunrendszer kóros reakciójának következményei, bizonyos ételek fogyasztása után. A szervezet károsnak vagy veszélyesnek tartja az ételt, és olyan reakciót vált ki, amely olyan tüneteket tartalmaz, mint csalánkiütés, viszketés, duzzanat, bizsergés a szájban, köhögés és hányás. A súlyos ételallergia anafilaxiát okozhat, ami életveszélyes állapot, amikor a torok megduzzad és elzárja a légutakat.

Kiderült, hogy az ételallergia gyakori az ekcémás embereknél - az esetek mintegy 30% -ában. Az ok -okozati összefüggést azonban még nem állapították meg közöttük. Egy friss tanulmány szerint az atópiás dermatitisz (az ekcéma leggyakoribb típusa) a kisgyermekek ételallergiájának fő kockázati tényezője.

Azonban, amikor tanulmányozta a bőr állapotát ezekben a betegségekben, azt találták, hogy az ekcéma súlyosbodásával felső rétegeiben szerkezeti és molekuláris különbségek jelennek meg, ami allergiásnál nem fordul elő reakciók. Ezenkívül az atópiás dermatitisz esetén a bőr hajlamosabb a szárazságra és a gyors nedvességvesztésre, és több staphylococcus baktériumot tartalmaz.

Ez arra utal, hogy további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük az ekcéma és az ételallergia közötti kapcsolatot. Egyes tudósok azonban úgy vélik, hogy a megszerzett bizonyítékok elegendőek, és azt javasolják, hogy kövessenek minden beteg számára egyedileg összeállított antiallergiás étrendet.

A súlyosbodó ekcéma mellett az ételallergia emésztőrendszeri problémákat és légszomjat is okozhat. Ha ezek a tünetek bizonyos ételek fogyasztása után jelentkeznek, ételallergiás teszteket kell végezni.

A vérvizsgálat kimutathatja az antitesteket bizonyos ételekkel szemben, amelyek allergiás reakciókra utalnak. Az allergológus bőrpróbát is alkalmazhat az ételallergia diagnosztizálására. Ez a vizsgálat magában foglalja az alkar kis mennyiségű potenciális allergénnek való kitettségét, majd néhány percig várni a bőrreakcióra (vagy annak hiányára).

A leggyakoribb ételallergia a tojás, a tej, a mogyoró, a búza és a szója.

A diófélék, a hal és a tenger gyümölcsei szintén gyakori allergiás reakciók okai. Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindenkinek ki kell zárnia ezeket az ételeket az allergiaellenes étrend étrendjéből. Az ajánlott és tiltott termékek listáját egyedileg állítják össze, minden elvégzett elemzés és teszt eredménye alapján.

Speciális étrend ekcéma kezelésére

A felnőttek kezében lévő ekcéma esetén 3 speciális étrendet alkalmaznak:

• megszüntetése;
• diszidrotikus;
• gyulladáscsökkentő.

A kinevezésükre vonatkozó jelzések az exacerbációk kiváltó tényezőihez és a betegség lefolyásának jellemzőihez kapcsolódnak. Ezen étrendek mindegyikének saját ajánlási listája és ellenjavallata van, ezért nem helyettesíthetők.

Az eliminációs étrend az antiallergiás táplálkozási rendszer speciális típusa. Lényege abban rejlik, hogy bizonyos nemkívánatos bőrreakciókat okozó ételeket kizárnak a menüből. Tehát, ha az ekcéma súlyosbodását bármely egyedi termék okozza, a betegség tünetei általában 6-24 óra múlva jelentkeznek. elfogyasztása után.

Mivel nem mindig lehet pontosan meghatározni, hogy melyik élelmiszer -összetevő ilyen kiváltó tényezőként működik, az ekcéma súlyosbodásának előestéjén elfogyasztott összes étel kizárt az étrendből. Egy idő után fokozatosan újra bevezetik őket a menübe (gyakran egyenként), hogy ellenőrizzék a szervezet reakcióját, és megtudják, mit kell örökre elhagyni.

Az eliminációs étrend nemcsak az ekcéma esetén hatékony. Ezenkívül hasznos olyan élelmiszerek azonosítására, amelyek más betegségállapotokat, például cöliákiát, glutén- és / vagy laktóz -intoleranciát, valamint irritábilis bél szindrómát okozhatnak.

A dyshidrotic diéta a dyshidroticus ekcémában szenvedőknek szól, amely általában a kezeket és a lábakat érinti, és leggyakrabban a magas nikkel- és kobalttartalmú ételek okozzák. Ezek a fémek mindenütt jelen vannak a talajban, így maradék nyomuk gyakran megtalálható az élelmiszerekben. Az étrend lényege, hogy korlátozza a fenti anyagokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását vagy kizárja az étrendből.

Gyulladáscsökkentő étrendet széles körben alkalmaznak az ekcéma (amely minden esetben gyulladásos bőrbetegség) tüneteinek enyhítésére. Lényege abban rejlik, hogy kevesebb olyan ételt fogyasztanak, amelyek gyulladást okozhatnak a szervezetben, és megnövekszik a gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek fogyasztása.

A gluténmentes étrend segíthet az ekcémában?

Gyakran előfordul, hogy az ekcéma a cöliákiában és más gluténintoleranciában szenvedőknél fordul elő.

A coeliakia néhány gyakori tünete a következő:

• puffadás;
• krónikus fáradtság;
• fogyás;
• a vashiányos vérszegénység kialakulása;
• székrekedés vagy hasmenés;
• depresszió;
• bőrkiütés.

Ha az ekcéma tüneteit a fenti állapotok kísérik, a gluténmentes étrend javíthatja a közérzetet és elkerülheti a további súlyosbodásokat. Az ilyen étrend súlyossága és szigorú korlátozásai ellenére annak betartása nem jelenti a tészta, pékség és Cukrászda - számtalan alternatíva létezik ezekre a zabpehelyből, quinoából, rizsből készült gluténmentes termékekre vagy kukorica.

Ennek ellenére ne feledje, hogy sok feldolgozott gluténmentes élelmiszer magas telített zsírtartalmú, ami szintén ekcéma fellángolását okozhatja.

Miért érdemes kerülni az ekcéma keto diétáját?

A magas zsírtartalmú étrend, mint például a ketogén és az Atkins, krónikus gyulladáshoz vezethet, és legjobb, ha az ekcémában szenvedők kerülik. Néha, amikor megfigyelik őket, irritáló vörös kiütés jelenik meg a mellkason, a hason és a hát felső részén, és miután eltűnik, barna foltok maradnak a bőrön. Ez nagy valószínűséggel úgynevezett "keto kiütés" - a magas zsír- és fehérjetartalmú étrend mellékhatása. A legjobb azonban orvoshoz fordulni, mivel ez azonosíthatja az ekcéma hajlamát.

Eliminációs diéta

Az eliminációs diéta módszeres módja a különböző típusú élelmiszerek megszüntetésének és fokozatosan újbóli bevezetésének annak megállapítására, hogy bizonyos élelmiszerek valóban nemkívánatos reakciókat okoznak -e a szervezetben.

Ismeretes, hogy az ekcéma (atópiás dermatitisz) oka bizonyos ételek fogyasztása. Ugyanakkor meglehetősen nehéz kideríteni, hogy mely ételek provokálják a súlyosbodását. Némelyikük szinte azonnal (néhány percen belül) reakciót válthat ki, és néha hosszabb ideig tart (akár 2 nap).

Lényeg és alapelvek

Az étrend általános alapelve, hogy kizárja az ekcémát okozó ételeket, majd fokozatosan újra beviszi azokat az étrendbe, figyelve a szervezet reakcióját.

Ha, miután bármely ételt kizárt a menüből, a dermatitis tünetei csökkentek, ez azt jelenti, hogy a betegség kiváltó okát helyesen azonosították. Ezután az összes kizárt étel lassan és fokozatosan kerül be az étrendbe egyenként, hogy kiderüljön a fellángolást okozó összetevő. Ha a visszaküldött étel nem okoz nemkívánatos reakciókat, akkor biztonságos, és már nem szükséges korlátozni a menübe való felvételét. Ha az ekcéma tünetei egy adott termék elfogyasztása után visszatérnek, azt örökre ki kell zárni az étrendből.

Tiltott élelmiszerek

A felnőttek kezében lévő ekcéma diéta, amely egy bizonyos élelmiszer fogyasztása után következik be, magában foglalja a tiltott és megengedett élelmiszerek listájának egyéni létrehozását mindenki számára. Önállóan kell kiderítenie, hogy melyik étel teljesen biztonságos, és melyeket nem szabad fogyasztani.

Van azonban néhány törvényszerűség is. A tojás, a tej, a hal és a mogyoró a leggyakoribb élelmiszerek, amelyek súlyosbíthatják az ekcémát.

Egyéb élelmiszerek, amelyeket általában kizárnak az eliminációs étrendből, a következők:

• tejtermékek (tej, sajt, joghurt, fagylalt);
• keményítőtartalmú termékek (búza, árpa, kukorica, tönköly, rozs, zab, valamint tészta-, pék- és cukrászati ​​termékek belőlük);
• hús és hal (kolbász, kolbász és egyéb feldolgozott hús, marhahús, csirke, sertéshús, kagyló és egyéb tenger gyümölcsei).
• tojás (csirke, fürj és más madarak);
• diófélék és magvak (minden típus és fajta);
• hüvelyesek (bab, lencse, borsó, szójabab);
• zsírok (vaj, margarin, hidrogénezett olajok, majonéz, kenet);
• italok (alkohol, kávé, fekete tea, szóda és energiaitalok koffeinnel);
• cukor és édességek (fehér és barna cukor, méz, juhar- és kukoricaszirup, beleértve a magas fruktóztartalmú szirupot, agave -nedűt, különféle desszerteket és édességeket, csokoládét és cukorkát);
• citrusfélék (narancs, grapefruit);
• éjszakai zöldségek (paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya, cayenne és paprika).

Jóváhagyott és ajánlott termékek

Az eliminációs diéta során a tiltott élelmiszerek biztonságos alternatívákkal helyettesíthetők, amelyek a legtöbb embernél nem súlyosbítják az ekcémát:

• kókusz és cukrozatlan rizstej;

  

• hús és hal (pulyka, bárány, vad, lazac és más hidegvízi halak);
• zsírok (lenmag, kókusz és hidegen sajtolt olíva);
• italok (víz, gyógytea);
• gabonafélék és gabonafélék (rizs, hajdina);
• gyümölcsök (minden, kivéve a citrusféléket);
• fűszerek (fekete bors, gyógynövények és minden fűszer, kivéve a cayenne -i paprikát és a paprikát, az almaecetet).

Az ekcéma megszüntetésére szolgáló étrend nemcsak a megengedett élelmiszerek listáját határozza meg (önmagukban vagy a tiltott élelmiszerek helyettesítésére), hanem a napi étrendbe való felvételhez ajánlott élelmiszereket is. Ez utóbbi magában foglal bizonyos omega-3-ban gazdag ételeket, probiotikumokat és flavonoidokat. Enyhíthetik az ekcéma tüneteit és megelőzhetik a jövőben fellángolásokat.

Omega 3

Az omega-3 zsírok általában megtalálhatók a halakban, a tenger gyümölcseiben és a növényekben. Az emberi szervezet ezeket a zsírsavakat természetesen nem reprodukálja.

Az omega-3-ban gazdag halak és néhány tenger gyümölcsei a következők:

• makréla;
• lazac;
• hosszúkás tonhal;
• hering;
• szardínia;
• szardella;
• kaviár.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a terhes nőknek korlátozniuk kell a fenti élelmiszerek egy részének bevitelét az esetleges nehézfém -szennyeződés miatt.

A halakon és tenger gyümölcsein kívül ajánlott növényi omega-3 zsírsavakat fogyasztani:

• spenót;
• Kelbimbó.

Kvercetint tartalmazó termékek

A kvercetin a növényekben található flavonoid, amely erős antioxidáns és antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik. Az azt tartalmazó élelmiszerek eltávolítják a szervezetből a gyulladásos elemeket és a hisztamint, segítenek megelőzni az ekcéma súlyosbodását.

Ezek tartalmazzák:

• leveles zöldségek;
• Lilahagyma;
• almák;
• brokkoli;
• áfonya;
• nektarinok.

Probiotikumok

A probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Nem csak a bél egészségét szabályozzák, hanem segíthetnek megelőzni az ekcéma fellángolását.

Közülük különleges helyet foglalnak el:

• joghurt és kefir (beleértve a növényi tejet is);
• ütem;
• Miso leves;
• tea gomba;
• savanyú káposzta;
• pácolt zöldségek;
• kimcsi.

A főmenü hétről napra

Az eliminációs étrendet szigorúan be kell tartani két hétig, anélkül, hogy tiszta formában vagy étkezés közben kizárnák a kizárt élelmiszereket. Egy példa heti menü így nézhet ki.

hétfő	kedd	szerda	csütörtök	péntek	szombat	vasárnap
Reggeli	bogyós kókuszos turmix	bogyós kókuszos turmix	teljes kiőrlésű zabpehely, 0,25 evőkanál áfonya	teljes kiőrlésű zabpehely, 0,25 evőkanál áfonya	bogyós kókuszos turmix	bogyós kókuszos turmix	teljes kiőrlésű zabpehely, 0,25 evőkanál áfonya
2 reggeli	1 nagy körte	uborka és avokádó saláta	1 közepes banán	1 nagy körte	1 közepes alma	1 közepes alma	1 közepes banán
Vacsora	fehér bab és zöldség saláta	shawarma marokkói salátából, friss zöldségekből és 50 g pulykafiléből	saláta zöldségekkel, 2 evőkanál. l. növényi olaj és 50 g megengedett hús	shawarma marokkói salátából, friss zöldségekből és 50 g pulykafiléből	Mediterrán káposztaleves, leveles saláta guacamole -lal	Mediterrán káposztaleves, 1 közepes banán	Mediterrán káposztaleves, 1 közepes banán
Délutáni nasi	1 közepes alma	1 nagy banán	1 közepes alma	0,5 evőkanál. áfonya	1 nagy banán	1 nagy körte	1 nagy körte
Vacsora	1 adag grillezett csirke vagy pulyka fűszerekkel, karfiol "rizs", uborka és avokádó saláta	sült zöldségek fekete babbal, uborkával és avokádó salátával	párolt csirkecomb (vagy más adag hús) olajbogyóval és édesköménnyel, 0,5 evőkanál. főtt quinoa	csicseriborsó és quinoa curry	shawarma marokkói salátából, friss zöldségekből és 50 g pulykafiléből	grillezett csirke- vagy pulykasaláta, saláta guacamole -lal	1 adag Fajitas hússal, saláta 2 ek. l. növényi olaj

14 nap elteltével kezdje el fokozatosan visszaállítani a kizárt élelmiszereket a napi étrendbe. Ebben a szakaszban az orvos felügyelete a legnagyobb jelentőségű annak érdekében, hogy figyelemmel kísérje a negatív reakciókat, és ha szükséges, időben megkezdje a kezelést. Egy jó ökölszabály, hogy 4 napos különbséggel kis adagokban kell ételt hozzáadni az étlaphoz. Ha ebben az időszakban az ekcéma tünetei nem jelentek meg, a termék félelem nélkül rendszeresen fogyasztható. Ezután áttérhet a következő típusú élelmiszerre tesztelésre.

Hatékonyság

Az eliminációs étrend hatékony az élelmiszerek által okozott ekcéma diagnosztizálásában és kezelésében. Biztonságosnak tekinthető, de orvos utasításai szerint be kell tartani.

Dyshidrotic diéta

A diszidrotikus ekcéma olyan állapot, amely általában az ujjakon vagy a lábujjakon fordul elő. és néha elterjedhet a tenyéren és a talpon, és súlyos esetekben a legtöbbet lefedi végtagok. Ez az állapot, más néven pompholyx, dyshidrosis, hólyagos kézgyulladás vagy akut tenyér-talp ekcéma, hullámokban fordul elő, és elhúzódó remisszióval (több hónapig vagy akár tovább tart) éves). A felmerülő súlyosbodásokat azonban gyakran nehéz kezelni, és a tünetek sokáig nem tűnnek el.

Bár nem teljesen világos, hogy pontosan mi okozza a dyshidrosist egyes embereknél, ennek az állapotnak néhány lehetséges kiváltó okát azonosították a kutatások során. Ezek tartalmazzák

háztartási vegyszerek, szappan, kézfertőtlenítő, alkohol, stressz, nedvesség, gombás fertőzések és fokozott izzadás. Ezenkívül azt találták, hogy a kobalt és a nikkel gyakran okozzák a dyshidroticus ekcéma súlyosbodását, mind kontakt allergén formájában, mind nyomelemként a napi étrendben.

Lényeg és alapelvek

A felnőttek kezében lévő ekcéma diétája (diszidrotikus típus) magában foglalja a kobaltot és nikkelt, valamint egyéb potenciálisan problémás összetevőket, miközben bőrbarát tápanyagokkal gazdagítja az étrendet, hogy növelje a további ellenállást súlyosbodások. Ezen szabályok betartása 4 hétig szükséges, folyamatosan figyelve a bőr állapotának változásait.

Jóváhagyott és ajánlott termékek

Az ekcéma diszidrotikus étrendjén engedélyezett élelmiszerek a következők:

• rizs, kukorica, rozs, belőlük készült liszt és a benne lévő termékek;
• friss vagy fagyasztott zöldségek és gyümölcsök, a tiltott kivételével;
• marhahús, csirke, hal (kivéve a tiltott fajokat), pulyka;
• tojás.

Ilyen étrendhez a magas C -vitamin tartalmú ételek ajánlottak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez a vegyület segít megakadályozni a fémek felszívódását a szervezetben, és ezáltal megakadályozza a dyshidrosis súlyosbodását természetes módon.

Ezek a termékek a következők:

• narancs és gyümölcslé belőlük;
• brokkoli;
• papaya;
• zöld, piros és sárga paprika;
• édesburgonya;
• Eper;
• paradicsom;
• kiwi;
• karfiol.

A bőr javítása érdekében ajánlott sok zöld zöldséget, olajos halat, bogyókat és alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat (állati és növényi) fogyasztani.

Tiltott élelmiszerek

A felnőttek kezén lévő ekcéma diétája, amely magában foglalja a nikkel és a kobalt fogyasztásának minimalizálását, megköveteli a következő ételek kizárását a menüből.

Termékcsoport	Tilos nikkelérzékenység esetén	Tilos, ha érzékeny a kobaltra
gabonafélék és gabonafélék	teljes kiőrlésű búza, liszt és belőle készült termékek	teljes kiőrlésű búza, liszt és belőle készült termékek
zab
zöldségek	mindenféle bab	mindenféle bab
mindenféle borsó	mindenféle káposzta
minden típusú lencse	cukorrépa
szója
spárga
kukorica
rebarbara
hagyma
mindenféle káposzta, kelkáposzta és más leveles zöldség (spenót)
konzerv zöldség
zöldséglevek
gyümölcsök	dátumok	sárgabarack
füge
ananász
szilva
málna
körte
bármilyen konzerv gyümölcs
hús és hal	hering	fésűkagyló
osztriga és más kagyló
máj
konzerv hús és hal
feldolgozott húskészítmények
az italok	Fekete tea	kakaó
kakaó	sör
kávé
más termékek	mindenféle dió	mindenféle dió
mindenféle mag	csokoládé
csokoládé	kakaópor és belőle készült termékek
kakaópor és belőle készült termékek	Szegfű
ipari salátaöntetek
gombát
sütőpor

Ezenkívül tilos nikkelezett edényeket használni az ételek főzéséhez, tárolásához és tálalásához.

Heti főmenü

Az ilyen étrend heti főmenüje így nézhet ki.

Reggeli	Vacsora	Vacsora
hétfő	2 tojásos omlett zöldségekkel, 1 szelet pirítós (nem teljes kiőrlésű) vajjal	pulyka szendvics, fehér kenyér, saláta, paradicsom és mustár	sütőben sült pulykafilé (mell) 1 ek. brokkoli
kedd	bagel túróval vagy lágy sajttal, 1 evőkanál. dinnye	szendvics szalonnával (3 szelet), saláta (0,5 csésze), avokádó (fél gyümölcs) és paradicsom	lazacfilé, sütőben vagy grillezve, 1 ek. főtt fehér rizs
szerda	kukoricapehely tejjel, 1 közepes narancs	2 evőkanál. csirke tészta leves, 1 szelet kukoricakenyér	húsos lasagne
csütörtök	granola (nem zabpehely!), 1 közepes nektarin	grillezett csirkemell makarónival és sajttal	1 evőkanál. zöldségpörkölt cukkiniből és édesburgonyából
péntek	0,5 evőkanál. alacsony zsírtartalmú joghurt, 1 angol vajas muffin	2 csésze paradicsomleves, 1 búza zsemle vajjal	tacos marhahússal és sajttal, 1 evőkanál. fehér rizs
szombat	3 nagy palacsinta sziruppal, 1 evőkanál. eper	csirke saláta (mellfilé, 1 közepes alma, 1 evőkanál. apróra vágott uborka, 1 közepes paradicsom olívaolajjal)	pörkölt 1 evőkanálból. garnélarák, 0,25 evőkanál. apróra vágott hagyma, 0,5 evőkanál. sárgarépa, 0,5 evőkanál. zöldpaprika és 0,5 evőkanál. brokkoli
vasárnap	1 nagy burgonya, kockára vágva és olívaolajon megpirítva, 30 g rántott	2 evőkanál. marha- és zöldségleves	sertésszelet (100 g) 1 evőkanál. főtt karfiolt és 1 nagy sült burgonyát

Hatékonyság

Bebizonyosodott, hogy a diszidrotikus diéta 4-6 hétig történő követése jelentősen csökkentheti vagy akár teljesen megszüntetheti az ekcéma tüneteit. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ilyen magas hatékonyság csak akkor figyelhető meg, ha a betegek

ez idő alatt folytatták a dermatitisz elleni gyógyszerek szedését, és kerülik a tapintható érintkezést olyan tárgyakkal, amelyek potenciálisan nikkelt és kobaltot tartalmazhatnak.

Gyulladáscsökkentő diéta

Az ekcéma a bőr gyulladása vagy gyulladásos állapota. Ezért gyulladáscsökkentő diéta alkalmazható a leküzdésére. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy a szervezetben kiválasztott hisztamin mennyisége és toleranciája szorosan összefügg a dermatitis tüneteivel.

Diéta kéz ekcéma felnőtteknél, amelynek célja a hisztamin szintjének csökkentése és a gyulladás csökkentése az antihisztaminokat tartalmazó élelmiszerek aktív fogyasztása és a gyulladást fokozó élelmiszerek kizárása folyamatokat.

Lényeg és alapelvek

A gyulladáscsökkentő étrend olyan étkezési terv, amelyet a szervezet krónikus gyulladásának megelőzésére vagy megfékezésére alakítottak ki. Ez a negatív folyamat csak az ekcéma, de számos más egészségügyi probléma kialakulásához is hozzájárul.

Az étrend teljesen teljes értékű ételeken alapul. Étrendje zöldségeket, friss gyümölcsöket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonát és gabonaféléket, diót, magvakat és egyéb feldolgozatlan ételeket tartalmaz. Ebben az esetben a feldolgozott termékek teljesen kizártak vagy szigorúan korlátozottak.

A gyulladáscsökkentő étrend lényege, hogy napi menüt kell készíteni olyan ételekből, amelyek bizonyított tulajdonságokkal rendelkeznek, harcoljon a gyulladással, és ugyanúgy összpontosítson a gyulladást serkentő ételek eltávolítására folyamatokat.

Jóváhagyott és ajánlott termékek

Ez az étrend gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező ételeket ajánl:

• Zöldségek - gazdag flavonoidokban és karotinoidokban, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással egyaránt. A leveles növényekben található K -vitamin szintén segít csökkenteni a gyulladást. Ajánlott a menüben szivárvány gyűjtése, amely különböző színű zöldségeket tartalmaz, legalább 7-8 típust. Nyersen vagy főzve is fogyaszthatók.
• Gyümölcsök - A zöldségekhez hasonlóan gazdagok karotinoidokban és flavonoidokban, valamint vörös és lila pigmentekben (amelyek színt adnak nekik), amelyek segítik a szervezetet a gyulladás elleni küzdelemben. Javasoljuk, hogy különböző színű gyümölcsöket vegyen be az étrendbe, előnyben részesítve az alacsony glikémiás indexű szezonális növényeket.
• Teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék - rostokban gazdag, ami segít csökkenteni a gyulladást. Ráadásul lassan emésztődnek, csökkentve a gyulladást elősegítő vércukorszint -gyakoriságot.
• Hüvelyesek - folsavban, magnéziumban, káliumban és oldható rostokban gazdag élelmiszerek. Gazdagok antioxidánsokban és más gyulladásgátló anyagokban is.
• Gyógy-és fűszernövények Erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról ismertek, évszázadok óta használják gyulladás kezelésére. Általában ételek fűszerezésére használják, és ízt és aromát adnak hozzájuk.

A leginkább ajánlott termékek a következő típusok.

Zöldségek	Gyümölcsök	Teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék	Hüvelyesek	Gyógy-és fűszernövények
sötét leveles zöldek (spenót, kelkáposzta, kelkáposzta, mángold)	bogyók (málna, áfonya, eper, szeder)	zabpehely (nem azonnali)	csicseriborsó	kurkuma
keresztesvirágú növények (brokkoli, kelbimbó, káposzta és karfiol)	Cseresznye	barna rizs	Black Eyed Peas	gyömbér
sárgarépa	őszibarack	vadrizs	anasazi bab	fokhagyma (szárítva és frissen)
cukorrépa	nektarinok	hajdina	adzuki bab	Chili paprika
hagyma	narancs	árpagyöngy	lencse	bazsalikom
borsó	rózsaszín grapefruit	quinoa	eorica
cukkini	Vörös szőlő	rozmaring
zöld leveles saláták	kakukkfű

Omega-3 és más egészséges zsírok

Az omega-3 vegyületek arról ismertek, hogy csökkentik a gyulladást és helyreállítják a szervezetet. Fő forrásaik bizonyos típusú halak és egyes növényi termékek.

Az omega-3 forrásai
állati eredetű	növényi eredetű
lazac	lenmag
tonhal	dió
hering	chia mag
Fekete tőkehal	tengeri bab
makréla	kelbimbó
szardínia	avokádó

Bizonyos egyszeresen telítetlen zsíroknak gyulladásgátló hatása is lehet.

Különleges helyet foglal el közöttük:

• extra szűz olíva- és kókuszolaj;
• dió;
• avokádó és olaj belőle;
• kendermag;
• lenmag és olaj;
• mogyoróolaj;
• sötét pörkölt szezámolaj.

Tiltott élelmiszerek

Ez az étrend magában foglalja a lehető legkisebb mennyiségű élelmiszer használatát, amelyek gyulladást okozhatnak.

Először is, ha megfigyelik, ki kell zárni a menüből azokat az étkezési zsírokat, amelyek növelhetik a test gyulladásának általános mértékét:

• transzzsírok, beleértve a hidrogénezett olajokat, néhány márkájú margarint, krumplit és más sült ételeket;
• telített zsírok találhatók a vörös húsban, a teljes zsírtartalmú tejtermékekben, a vajban és a baromfi bőrében.

A gyulladáscsökkentő étrend megköveteli a finomított szénhidrátok és cukrok bevitelét is, amelyek serkenthetik a gyulladást. Ide tartozik a fehér rizs, a kenyér és a tészta. Ezenkívül figyelnie kell a rejtett cukorra. Megtalálható gabonapelyhekben és egyéb reggeli gabonapelyhekben, ketchupban és más fűszerekben, szószokban, müzliszeletben és joghurtban.

Főmenü

Az ekcéma gyulladáscsökkentő étrend menüje napi 5 étkezést tartalmaz, amelyek bizonyos ajánlott ételekből állnak.

hétfő	kedd	szerda	csütörtök	péntek	szombat	vasárnap
Reggeli	1 evőkanál. zöld turmix, 1 kemény tojás	1 adag sült muffin rántottával, egy szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér, avokádó negyed püré	1 evőkanál. bogyós puding chia -val	1 adag sült muffin rántottával, egy szelet pirított teljes kiőrlésű kenyér, avokádó negyed püré	1 evőkanál. teljes tej görög joghurt, 2 evőkanál. l. apróra vágott mandula, 0,25 evőkanál. áfonya	1 evőkanál. zöld turmix, 1 kemény tojás	1 evőkanál. bogyós puding chia -val
2 reggeli	0,25 evőkanál fél dió, 0,26 evőkanál. friss málna	1 evőkanál. friss málna	2 müzli mogyoróvajjal és zabpehellyel, 1 közepes alma	0,25 evőkanál diófél, 1 közepes őszibarack	1 kis alma, 1,5 evőkanál. l., természetes mogyoróvaj	0,25 evőkanál sózatlan mandula, 1 közepes őszibarack	2 szár zeller, 2 evőkanál. l. természetes mogyoróvaj
Vacsora	1 evőkanál. saláta csicseriborsóval, zöldségekkel és tonhallal	1 adag shawarma teljes kiőrlésű pita kenyérben babbal, zöld salátával és zöldségekkel (hús nélkül)	1 adag taco csirkével, guaccamole -lal és zöldségekkel	1 adag shawarma teljes kiőrlésű pita kenyérben babbal, zöld salátával és zöldségekkel (hús nélkül)	1 adag taco csirkével, guaccamole -lal és zöldségekkel	teljes kiőrlésű tonhal szendvics leveles zöldségekkel és zöldségekkel, 1 közepes narancs	1 evőkanál. saláta csicseriborsóval, zöldségekkel és tonhallal, 1 evőkanál. friss málna
Délutáni nasi	1 kis alma, 1,5 evőkanál. l. természetes mogyoróvaj	0,25 evőkanál sózatlan mandula	2 nagy szilva	2 müzli mogyoróvajjal és zabpehellyel, 1 közepes alma	2 közepes sárgarépa, 3 evőkanál humusz	2 müzli mogyoróvajjal és zabpehellyel, 1 közepes alma	0,25 evőkanál sózatlan mandula, 1 szilva
Vacsora	adag sült lazac pisztácia héjában brokkolival, 1 evőkanál. főtt quinoa	adag thai curry sötét csirkehússal (comb filé)	piszkálni garnélával, 1 evőkanál. citrusos saláta és rukkola	egy adag cukkini spagettit párolt paradicsommal babbal és mandula pestoval, 1 ek. káposzta saláta	adag csirke guacamole, 1 evőkanál. fekete bab saláta	1 nagy édesburgonya humusszal töltve, megsütve	adag csirke hummuszban párolva, 1 evőkanál. rizottó karfiollal

A gyulladáscsökkentő étrend hatékonynak bizonyult a kéz ekcémájának kezelésében felnőtteknél, akik tartósan és folyamatosan ragaszkodnak hozzá. A testben bekövetkező bármilyen változás bizonyos ideig tart, és néhány étkezéssel nem érhető el. Ez azt jelenti, hogy a következetesség és a türelem kulcsfontosságú a tartós remisszió fenntartásához és az ekcéma fellángolásának megelőzéséhez.

Diéta videó ekcéma ellen

Az orvos az ekcéma étrendjéről: