Kurkumin. Manfaat dan bahaya bagi kesehatan, ulasan dokter

Kurkumin adalah salah satu bahan utama rempah oriental populer "kari", manfaatnya sekarang dipuji tidak hanya oleh pendukung sehat nutrisi, tetapi juga oleh banyak dokter yang merekomendasikan zat aktif yang tidak berbahaya ini untuk pengobatan dan pencegahan sejumlah penyakit penyakit.

Keunikan

Kurkumin, manfaat dan bahaya yang dibahas secara rinci dalam bahan artikel ini, dapat disebut zat universal yang luar biasa. berasal dari tumbuhan, ditemukan oleh umat manusia lebih dari 4 ribu tahun yang lalu, dan yang telah ditemukan penggunaan aktif tidak hanya dalam memasak, tata rias, rakyat, Ayurveda dan pengobatan tradisional, tetapi juga di lingkungan rumah tangga, di mana ia digunakan sebagai pewarna alami untuk mewarnai benang dan kain.

Keterangan

Bubuk pewarna oranye terang ini diperoleh dari tanaman tahunan herba dari genus Kunyit, yang termasuk dalam keluarga Jahe yang luas. Tanaman ini, yang sangat umum di India dan negara-negara timur, memiliki sekitar seratus spesies, tetapi hanya sebagian kecil dari mereka yang berguna sebagai bumbu dan obat:

Nama	Terjemahan	Aplikasi
Curcuma longa	Panjang	Sumber utama rempah-rempah dan bumbu serbaguna
Curcuma aromatica	Harum	Ini digunakan dalam gula-gula, jenis yang lebih berharga
Temulawak zedoaria	Zeodaria	Akar digunakan untuk persiapan minuman, dan juga digunakan dalam irisan kecil dalam memasak.
keputihan	Bulat	Ini adalah tanaman industri, dapat digunakan untuk persiapan pati.

Tanaman tropis ini dalam kondisi alami mencapai ketinggian 1,8-2 m, memiliki daun hijau panjang yang lebar dan bunga yang sangat indah. Tetapi nilai utama diwakili oleh rimpang atau umbi bercabang yang menebal di bawah tanah, dalam bentuk mengingatkan pada jahe yang sudah dikenal, tetapi dengan bubur kuning cerah dengan keunikan aroma.

India adalah produsen dan pemasok utama kunyit ke pasar dunia, tetapi tanaman ini juga tumbuh di iklim panas dan lembab di negara-negara berikut:

• Cina;
• Malaysia;
• Kamboja;
• Indonesia;
• Thailand;
• Peru;
• Australia;
• di pulau-pulau Sri Lanka.

Produksi rempah-rempah dimulai dengan menggali akar matang, yang dicuci bersih dan kemudian direbus, sehingga daging buahnya berubah menjadi oranye terang. Setelah itu, mereka dikeringkan dengan baik, dibersihkan, dan kemudian digiling menjadi bubuk.

Selain itu, rimpang yang digunakan segar, dipotong-potong, seperti jahe.

Menggabungkan

Bahan aktif utama dalam kunyit adalah polifenol, enzim pewarna yang disebut diferuloylmethane, yang juga dikenal sebagai suplemen makanan alami E 100.

Rumus kimia kurkumin diwakili oleh molekul:

• hidrogen;
• oksigen;
• karbon.

Zat tersebut terdiri dari senyawa organik dari seri aromatik - fenol, yang memainkan peran besar dalam pembangunan asam amino, khususnya tirosin.

Kurkumin merupakan kristal berwarna jingga cerah dengan rasa pahit yang larut sempurna dalam alkohol, sebagian dalam lemak, tetapi di dalam air mereka jatuh dalam bentuk sedimen, yang mempengaruhi tidak dapat diaksesnya zat yang memasuki darah melalui saluran pencernaan. sistem.

Sifat obat dan bermanfaat

Curcumin (manfaat dan bahaya zat obat yang luar biasa ditemukan di India lebih dari 4 ribu. tahun yang lalu) pertama kali diisolasi oleh para ilmuwan dari akar tanaman pada tahun 1815, dan pada tahun 1842 pengaruhnya terhadap proses biologis tubuh manusia dijelaskan oleh Vogel dan Pelte. Sejak itu, minat para dokter dan ilmuwan terhadapnya memudar.

Zat berwarna cerah ini memiliki sifat unik yang dikonfirmasi oleh penelitian medis:

• antiinflamasi;
• antiseptik;
• antineoplastik;
• antibakteri;
• antijamur;
• imunomodulator;
• antioksidan;
• antispasmodik.

Ini adalah antibiotik alami yang kuat, pereda nyeri yang banyak digunakan untuk radang sendi, masalah sendi dan pembuluh darah, penyakit pada sistem pencernaan, diabetes, hipertensi, serta untuk menurunkan kadar kolesterol dan menghilangkan rasa gatal, untuk pengobatan glaukoma, sebagai pencegahan pembentukan trombosis karena tindakan pengencer darah, digunakan untuk pemulihan yang lebih cepat setelah stroke.

Selain itu, penelitian dan pengembangan aktif sedang dilakukan untuk membuat obat dengan kurkumin untuk pengobatan penyakit Parkinson dan Alzheimer, depresi dan onkologi.

Untuk wanita

Kurkumin mengurangi manifestasi sindrom pramenstruasi, menghilangkan rasa sakit, menormalkan keadaan emosional wanita, dan juga membantu mengatasi banyak manifestasi menopause, meratakan kadar hormon, mengurangi gejala negatif dalam mati haid.

Dengan perkembangan formasi rahim jinak, zat ini mampu memperlambat proliferasi jaringan, digunakan sebagai agen anti-inflamasi dan antimikroba, menghambat pertumbuhan jamur dengan sariawan dan masalah lain di area genital.

Karena stimulasi produksi testosteron oleh kurkumin, zat tersebut dikontraindikasikan pada wanita hamil, karena secara aktif mempengaruhi latar belakang hormonal, mengurangi keseimbangan estrogen dan progesteron.

Selama menyusui, penggunaan kurkumin meningkatkan laktasi, adalah pencegahan mastitis. Tetapi Anda perlu memasukkan zat tersebut ke dalam makanan ibu menyusui dengan hati-hati, dalam porsi kecil, dengan hati-hati mendengarkan tubuh Anda, mengamati reaksi bayi.

Untuk pria

Kurkumin merangsang produksi testosteron, dengan penggunaan teratur selama beberapa bulan secara signifikan meningkatkan tingkat hormon pria, memastikan konsentrasinya yang stabil.

Zat tersebut mempercepat kumpulan massa otot dan pemulihan setelah berolahraga, menetralkan produksi asam laktat dan meredakan nyeri otot dari pengerahan tenaga, dapat meningkatkan daya tahan, yang sangat penting untuk fisik atletik dan berat beban.

Juga, zat unik ini memiliki efek menguntungkan pada potensi pria, adalah agen profilaksis terhadap penyakit kelenjar prostat.

Untuk anak-anak

Kunyit bukanlah produk alergi, tetapi bumbu harus dimasukkan ke dalam makanan anak dalam porsi kecil, dengan hati-hati memantau reaksinya. Dalam kasus munculnya salah satu tanda yang tidak terduga: pilek atau gatal, kemerahan pada kulit, gatal atau pembengkakan selaput lendir, Anda harus segera berhenti menggunakan.

Dokter anak tidak merekomendasikan pemberian obat dan rempah-rempah dengan kurkumin kepada anak di bawah 2 tahun.

Untuk anak-anak dari usia 5 tahun, zat bermanfaat ini berfungsi untuk memperkuat kekebalan dan mencegah masuk angin, memberikan efek kompleks pada semua fungsi organisme yang sedang tumbuh, meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan, merangsang nafsu makan. Tetapi pada dosis yang lebih tinggi, kurkumin dapat menyebabkan gangguan pencernaan, atau diare.

Remaja dapat mengoleskan pasta kurkumin ke kulit untuk memerangi berbagai peradangan dan jerawat terkait usia.

Potensi bahaya

Kurkumin, meskipun memiliki sejumlah besar khasiat obat dan manfaat yang signifikan, dapat berbahaya bagi tubuh:

• dengan gula darah rendah;
• dengan terapi insulin;
• dengan reaksi alergi;
• dengan adanya batu di kantong empedu;
• dengan pankreatitis;
• dengan bentuk akut penyakit lambung dan usus;
• dengan pembekuan darah yang buruk dan menstruasi yang berat;
• dengan wasir;
• dengan sistitis akut atau kronis.

Kontraindikasi

Kurkumin, manfaat dan bahaya yang telah dipelajari dengan cermat oleh dokter dan ilmuwan selama lebih dari satu dekade, memiliki sejumlah kontraindikasi untuk digunakan:

1. Dengan intoleransi individu, dimanifestasikan dalam munculnya pusing, mual dan gangguan pencernaan.
2. hemofilia.
3. Kehamilan dan periode segera setelah kelahiran anak.
4. Anak-anak di bawah usia 2 tahun.
5. Diatesis atau reaksi alergi lainnya pada anak.
6. Kecenderungan untuk berdarah dalam bentuk apa pun.
7. Hepatitis.
8. Dua minggu sebelum dan sesudah operasi apapun.
9. Mengkonsumsi obat pengencer darah.

Di mana digunakan

Dalam komposisi rempah-rempah, kurkumin dianjurkan untuk ditambahkan pada komposisi makanan berlemak dan berat pada hidangan daging, untuk memperlancar proses pencernaan dan pencernaan makanan yang lebih baik. Kunyit dan kari juga cocok dengan kacang polong, sayuran, dan jamur. Untuk meningkatkan asimilasi rempah-rempah selama pencernaan, disarankan untuk menggunakannya dalam kombinasi dengan lada hitam, yang secara signifikan meningkatkan penyerapan sifat-sifat bermanfaat ke dalam darah oleh tubuh.

Durasi dan dosis penggunaan rempah-rempah tidak terbatas, karena zat tersebut ditoleransi dengan baik oleh tubuh.

Untuk mencapai efek obat, perlu untuk meningkatkan jumlah dan dosisnya secara signifikan:

• Untuk arthritis, Anda harus mendapatkan 400 sampai 600 mg 2-3 kali sehari untuk menghilangkan rasa sakit.
• Dalam kasus penyakit hati, zat tersebut harus diminum dalam waktu 3 bulan 3 kali sehari dalam jumlah 3 g.
• Untuk masalah pencernaan, Anda bisa meningkatkan asupan kurkumin hingga 4 kali sehari, 500 mg.
• Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular dan pembersihan pembuluh darah, dosis tunggal 150 mg sudah cukup. Durasi kursus harus minimal 2 bulan.
• Sebagai antioksidan, Anda perlu mengonsumsi 500 mg sekali sehari selama 3 bulan.

Curcumin (manfaat dan bahaya zat luar biasa ini dibahas secara rinci dalam artikel ini) sejak awal kali digunakan oleh penyembuh India dan Cina, dan baru-baru ini banyak digunakan dalam rakyat obat-obatan.

Madu emas untuk sendi

Agen analgesik dan anti-inflamasi alami, aman ini digunakan untuk nyeri dan ketegangan pada persendian, dapat disiapkan secara mandiri sesuai dengan resep sederhana berikut dari 100 g madu bunga berkualitas dan 5 g kunyit, yang harus dicampur hingga rata massa homogen.

Mengambil obat yang enak diperlukan sesuai dengan skema berikut:

1. pada hari pertama Anda perlu makan 0,5 sdt. l. setiap 60 menit;
2. hari berikutnya, interval masuk harus ditingkatkan menjadi 2 jam;
3. pada hari ke-3, campuran tersebut diminum hanya 3 kali selama 1 sdt. l.

Selanjutnya, Anda perlu istirahat selama 3 hari, setelah itu kursus harus diulang.

Resep Susu Emas Dasar

Untuk menyiapkan minuman penyembuhan ini, Anda perlu membuat pasta yang dapat disimpan di lemari es selama sebulan, menggunakannya sesuai kebutuhan.

• 50 g bubuk kunyit harus diencerkan dalam 250 ml air minum, aduk rata sampai bubur homogen;
• Selanjutnya, campuran harus dipanaskan dengan api kecil selama 7 menit, aduk terus, sampai viskositas.
• Sekarang massa perlu didinginkan sedikit, tambahkan 70 g ghee atau minyak sayur alami berkualitas tinggi dan 5 g lada hitam, aduk rata lagi.
• Kemudian pasta harus dipindahkan ke wadah kaca kecil dengan tutup yang rapat, masukkan ke dalam lemari es.

Sebelum digunakan, Anda perlu memanaskan 250 ml susu, encerkan 1 sdt di dalamnya. l. pasta, aduk rata dan minum dalam tegukan kecil dengan perut kosong selama 2 jam. sebelum makan.

Kursus untuk perawatan dan perbaikan tubuh adalah dari 30 hingga 40 hari. Sebagai profilaksis saat pilek dan flu, serta untuk meredakan nyeri sendi, Anda bisa meminum minuman sesuai kebutuhan. Anda dapat melarutkan 1 sdt dalam susu hangat. l. madu dan minum sebelum tidur, yang merupakan obat yang efektif untuk insomnia.

Susu Emas Vegan

Minuman lezat dan sehat ini dapat dibuat dengan cepat untuk sarapan untuk menyegarkan dan mengisi ulang sepanjang hari dengan yang diperlukan zat yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan pilek, memberikan bantuan yang sangat berharga dalam pencegahan banyak penyakit.

1. Anda perlu mengambil 250 ml santan atau melarutkan 1 sdm dalam jumlah ini. l. minyak kelapa alami yang tidak dimurnikan, panaskan di atas kompor, didihkan.
2. Selanjutnya, aduk rata dalam cairan 5 g kunyit, jahe bubuk dan kayu manis, tambahkan sejumput lada hitam yang baru digiling, rebus campuran selama 10 menit, lalu matikan api dan sedikit dingin.
3. Anda bisa menambahkan 1-1,5 sdt ke minuman hangat secukupnya. l. madu bunga, kocok lagi semuanya sampai halus dan minum.

Dana

Untuk mencapai efek terapeutik pada banyak penyakit, sejumlah besar kurkumin diperlukan, yang tidak dapat diperoleh dengan penggunaan alami rempah-rempah dalam makanan, oleh karena itu, banyak perusahaan farmakologis telah mendirikan produksi obat-obatan khusus dan suplemen diet.

Curcumin Tercerna Terbaik Dokter (500 mg, 120 Kapsul)

Bentuk kapsul kurkumin dengan bioperine ini terkenal dengan penyerapan tertinggi, mempertahankan semua kualitas bermanfaat dari zat alami.

Obat yang sepenuhnya aman termasuk dalam kategori aditif biologis, direkomendasikan sebagai antioksidan kuat untuk menetralisir negatif aksi radikal bebas, menjaga kesehatan sendi, memperlambat kerusakan jaringan ikat, mencegah penyakit kardiovaskular sistem.

Untuk mencegah dan menjaga kesehatan, cukup minum 1 kapsul per hari. Harga kursus untuk seluruh keluarga adalah sekitar $2.500. menggosok.

Nutrisi Emas California, Kompleks Curcumin C3 dengan Ekstrak BioPerine, 500 mg

Ini mengandung ekstrak alami standar dari kunyit dan rimpang lada hitam dan direkomendasikan sebagai antioksidan alami dan agen anti-inflamasi yang kuat.

Sebagai tindakan pencegahan, cukup minum 1 kapsul per hari, saat makan. Harga 120 kapsul sayur 2,2 ribu. menggosok.

Penelitian Olahraga, Kurkumin Kunyit, Kompleks C3, 500 mg

Suplemen makanan ini hadir dalam bentuk tablet gelatin lunak yang dipatenkan, mengandung kurkumin, lada hitam dan minyak kelapa organik, direkomendasikan untuk digunakan dalam terapi kompleks untuk menghilangkan anti-inflamasi dan antioksidan tubuh.

Dosis harian yang direkomendasikan adalah 1 hingga 3 kapsul sepanjang hari. Satu paket dengan 120 tablet akan berharga sekitar 2 ribu. menggosok.

Solgar, Curcumin Spektrum Penuh

Obat kelas premium disajikan dalam kapsul gelatin lunak yang diisi dengan ekstrak kurkumin cair, karena zat tersebut diserap lebih baik. Suplemen makanan dirancang untuk meningkatkan daya tahan dan meningkatkan sifat kekebalan tubuh, untuk mengaktifkan aktivitas otak. Cukup untuk dikonsumsi dengan makanan apa pun, 1 kapsul per hari, atau seperti yang direkomendasikan oleh profesional kesehatan Anda. Biaya kursus bulanan adalah 1,7 ribu rubel. menggosok.

Formula Jarrow, Kurkumin Organik 95, 500 mg, 60 Tablet

Juga, bentuk pelepasan kurkumin yang mudah dan sangat umum sebagai suplemen makanan adalah tablet terkompresi, yang direkomendasikan untuk vegan dan vegetarian yang ketat, menjaga jaringan sehat di persendian, secara signifikan mengurangi proses oksidatif di tubuh.

Cocok sebagai agen antikanker tambahan, serta untuk pasien kanker setelah menjalani kemoterapi.

Persiapan alami yang sepenuhnya herbal secara bertahap terakumulasi di dalam tubuh, dengan lembut menormalkan sistem pencernaan. Dosis profilaksis harian adalah 1 tablet, kursus 2 bulan akan dikenakan biaya 1,2 ribu. menggosok.

Faktor Alami, CurcuminRich, Theracurmin, 60 Kapsul Vegetarian

Suplemen makanan alami dengan formula kurkumin dan getah tanaman yang mudah diserap yang direkomendasikan sebagai yang efektif agen anti-inflamasi dengan sifat antioksidan, membantu memperkuat pembuluh darah dan jantung otot.

Dosis yang dianjurkan untuk profilaksis adalah 1-2 tablet per hari. Dosis dapat disesuaikan oleh dokter yang merawat. Harga paketnya sedikit di atas 1 ribu. menggosok.

Herbal Surga, Kunyit, 90 Kapsul Vegetarian

Sediaan hipoalergenik dengan ekstrak herbal aktif ini memiliki spektrum aksi penuh, dimasukkan ke dalam sepuluh suplemen diet teratas, terdiri dari bahan-bahan alami tanpa aditif buatan dan pengisi. Dosis profilaksis yang dianjurkan adalah 1 kapsul per hari dengan makanan atau segera setelah makan. Biaya sebungkus 90 pil adalah 810 rubel.

Manfaat luar biasa dari kurkumin alami yang unik patut mendapat perhatian dari semua pendukung gaya hidup sehat untuk memasukkannya obat herbal tidak berbahaya dalam diet Anda untuk menjaga kesehatan tubuh semua anggota keluarga dan mencegah banyak penyakit berbahaya penyakit.

video kurkumin

Kunyit adalah obat untuk usia tua: