Diet untuk polineuropati pada ekstremitas bawah dan atas

Polineuropati atau neuropati perifer Adalah kerusakan pada beberapa saraf perifer pada ekstremitas bawah atau atas. Saraf ini terletak di luar otak dan sumsum tulang belakang di dalam tubuh dan membawa informasi antara sistem saraf pusat dan bagian tubuh lainnya.

Polineuropati dapat mempengaruhi saraf yang bertanggung jawab untuk sensitivitas (neuropati sensorik), gerakan (motorik), atau keduanya (sensorimotor). Ini juga dapat mempengaruhi saraf otonom yang mengontrol sistem pencernaan, kandung kemih, dan bahkan mengatur sirkulasi darah dan detak jantung. Untuk menghindari perkembangan kondisi berbahaya ini, mereka minum obat dan mematuhi diet tertentu.

Neuropati perifer paling sering merupakan komplikasi diabetes yang serius. Hanya dalam beberapa kasus, kondisi ini memanifestasikan dirinya sebagai akibat dari penyakit lain (seperti kanker), penyalahgunaan alkohol atau cedera. Ketika kaki terpengaruh, orang menggambarkan kondisinya sebagai sensasi, seolah-olah kaki berada di dalam pecahan kaca atau bara panas.

Tangan, serta setiap bagian anggota badan, dapat terpengaruh dengan cara yang sama. Gejala lain yang mungkin dari penyakit ini adalah mati rasa, gatal, lemas, dan kehilangan keseimbangan. Obat-obatan tidak selalu membantu, namun, diet khusus yang diresepkan untuk polineuropati dikenal karena efektivitasnya yang tinggi.

Esensi dan prinsip dasar

Lebih dari separuh penderita diabetes mengalami gejala neuropati perifer dari waktu ke waktu. Hal ini diduga karena kerusakan serabut saraf yang rapuh oleh tingginya kadar glukosa dalam aliran darah. Selain itu, peningkatan jumlah dapat mengganggu transmisi sinyal saraf dan melemahkan pembuluh yang memasok ujung saraf dengan oksigen dan mineral penting.

Selain kadar glukosa yang tinggi, gejala polineuropati diperparah oleh peradangan, yang menyebabkan panas dan pembengkakan jaringan. Tubuh menggunakan respons peradangan untuk menyembuhkan kerusakan atau melawan infeksi, tetapi terlalu banyak peradangan menyebabkan rasa sakit dan kerusakan pada jaringan dan saraf.

Diet untuk polineuropati pada ekstremitas bawah mempengaruhi tubuh dalam dua cara: dengan mengurangi kadar gula darah dalam aliran darah dan mengurangi peradangan. Sampai saat ini, telah terbukti bahwa beberapa makanan meningkatkan peradangan, sementara yang lain menguranginya.

Kadar glukosa yang tinggi secara signifikan mempengaruhi manifestasi neuropati perifer. Kebanyakan orang memiliki kadar gula darah tertinggi setelah makan, jadi mengurangi lonjakan asupan makanan adalah langkah pertama dalam memerangi penyakit. Ini dicapai dengan mengonsumsi makanan yang tinggi serat dan/atau yang diserap perlahan ke dalam aliran darah (IG rendah).

Di sisi lain, pati dan gula halus dengan cepat meningkatkan kadar glukosa, menyebabkan kerusakan saraf lebih lanjut dan harus dihindari. Untuk tujuan yang sama, Anda harus makan dalam porsi kecil dan secara signifikan mengurangi asupan karbohidrat Anda.

Indikasi

Manifestasi polineuropati dapat meningkat atau menurun, tergantung pada diet harian. Makanan tertentu dapat lebih merusak saraf dengan terus melemahkannya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui daftar produk yang tidak hanya direkomendasikan, tetapi juga dilarang untuk mencegah bertambahnya kesemutan, mati rasa dan / atau nyeri.

Pada saat yang sama, penting untuk menambahkan produk ke dalam menu yang sama-sama membantu menurunkan kadar gula darah dan mampu memperkuat serabut saraf. Nutrisi seperti itu akan meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan umum, serta mencegah kekambuhan baru. Diasumsikan bahwa menu diet vegetarian atau vegan menawarkan lemak dalam jumlah sedang dan sangat sedikit - karbohidrat, menyebabkan penurunan sensasi nyeri pada serabut saraf yang rusak atau bahkan penghentian totalnya.

Harus diingat bahwa beberapa produk dapat membantu tubuh bahkan dalam pemulihan saraf yang rusak. Ini berarti bahwa diet yang diatur dengan benar dapat sepenuhnya menghilangkan semua gejala polineuropati.

Ada beberapa diet, prinsip-prinsip yang bertepatan dengan persyaratan untuk diet terapeutik. Namun, pada kenyataannya, mereka hampir tidak berbeda satu sama lain, dan merupakan varietas dari diet paleo dan keto.

Sistem nutrisi ketogenik dianggap paling cocok untuk pengobatan neuropati yang disebabkan oleh diabetes mellitus. Ini adalah diet karbohidrat yang sangat rendah (kurang dari 50 gram per hari) untuk membantu tubuh memproduksi keton. Diasumsikan bahwa peningkatan konsentrasi mereka meningkatkan mielinisasi dan meningkatkan produksi mielin, senyawa yang bertanggung jawab untuk regenerasi serabut saraf.

Selain itu, dengan membatasi asupan makanan yang kaya karbohidrat (sereal, sereal, gula, serta kentang, kacang-kacangan dan buah-buahan), tubuh memasuki ketosis. Ini adalah kondisi metabolisme di mana otak dan organ lain dan sistem berjalan pada asam lemak dan "keton" bukan glukosa. Akibatnya, kadar gula tidak naik, yang sangat penting pada diabetes tipe 2. Selain itu, diet rendah karbohidrat mendorong penurunan berat badan yang cepat dan mempertahankan berat badan yang sehat.

Petunjuk bermanfaat

Diet untuk polineuropati, yang paling sering mempengaruhi ekstremitas bawah, di semua varian didasarkan pada peningkatan asupan protein dan pengurangan karbohidrat dalam menu. Paling sering, sumber gluten dikeluarkan dari makanan, lebih jarang produk susu. Ada juga versi diet vegetarian dan vegan, yang keefektifannya tetap setinggi saat menggunakan makanan hewani.

Untuk setiap opsi diet, rekomendasi berikut relevan:

• Batasi asupan natrium Anda hingga kurang dari 2.300 mg per hari (dengan salah satu versi diet).
• Kami merekomendasikan mengisi setengah piring Anda dengan sayuran dan buah-buahan, seperempat dengan biji-bijian, dan seperempat dengan sumber protein rendah lemak.
• Beberapa versi diet menawarkan penghitungan kalori, tetapi asupan kalori harian tidak berpengaruh pada manfaat kesehatan dari diet.

Neuropati perifer diyakini dapat disembuhkan sepenuhnya. Konon, mengendalikan kadar glukosa dan menjaganya tetap sehat di dalam tubuh biasanya lebih penting daripada melawan peradangan. Pertama-tama, kurangi jumlah gula

mengarah pada dimulainya kembali pertumbuhan saraf dan pengurangan rasa sakit yang signifikan.

Produk yang Disetujui dan Direkomendasikan

Diet untuk polineuropati pada ekstremitas bawah menghilangkan gejala kondisi yang menyakitkan ini, dan dalam beberapa kasus mengembalikan serat saraf yang rusak sepenuhnya. Saat ini, semakin banyak fakta yang terbukti secara ilmiah bahwa ada hubungan langsung antara asupan makanan dan keadaan sistem saraf (dan itu bisa positif dan negatif).

Neuropati biasanya merupakan konsekuensi dari penyakit lain, dan terutama diabetes, oleh karena itu sangat penting untuk mengontrol kadar gula dalam tubuh. Ini akan menghindari munculnya gejala baru yang tidak menyenangkan.

Terlepas dari apa yang menyebabkan polineuropati Anda, penting untuk makan makanan yang kaya protein tanpa lemak, biji-bijian dan sereal, sayuran dan buah-buahan.

Membuat menu makanan sehari-hari yang kaya akan fitonutrien, lemak omega-3, vitamin B-12 dan asam lipoat, serta biji-bijian akan membantu saraf Anda berfungsi dengan baik. Sangat diharapkan bahwa kategori ini merupakan bagian penting dari diet.

Fitonutrien

Fitonutrien, atau fitokimia, adalah senyawa alami yang ditemukan pada tanaman yang menjaga mereka tetap sehat dengan melindungi dari bakteri dan ancaman eksternal lainnya. Efek menguntungkan dari pigmen ini meluas ke tubuh manusia ketika mengkonsumsi tanaman tanaman. Semua makanan ini berwarna cerah atau gelap dan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang melindungi sistem kardiovaskular dan saraf. Mereka juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga keseimbangan hormon.

Makanan kaya fitonutrien meliputi:

• wortel;
• Paprika;
• tomat;
• kubis;
• bayam;
• Bok Choi.

Makanan Asia adalah cara yang bagus untuk memasukkan fitonutrien ke dalam diet Anda. Semua sayuran di atas dapat digunakan untuk membuat tumis atau semur yang dipasangkan dengan nasi merah atau mie, dan bahkan tahu.

asam lemak omega-3

Omega-3 adalah jenis lemak "baik" yang tidak diproduksi oleh tubuh secara alami, jadi Anda perlu mengonsumsi sumber alami secara teratur. Kelompok ini termasuk asam lemak eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic (DHA), yang penting untuk berfungsinya mata, otak, dan sistem saraf. Lemak ini membantu tubuh menurunkan tekanan darah dan kadar homosistein, sehingga melindungi pembuluh darah dan jantung.

Makanan yang kaya omega-3 adalah ikan dari beberapa varietas:

• ikan kembung;
• ikan salmon;
• sarden;
• ikan haring;
• tuna.

Makarel tidak banyak digunakan seperti jenis ikan lainnya, namun rasanya enak dan harganya murah. Cara yang baik untuk menyiapkan hidangan darinya adalah dengan menggoreng potongan bangkai atau fillet dengan minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica yang ditumbuk kasar. Kenari adalah sumber tanaman yang baik dari lemak esensial ini.

Produk Gandum Utuh

Biji-bijian utuh adalah sumber nutrisi penting yang kaya - seperti makronutrien (terutama protein dan serat) dan mineral (besi, magnesium, fosfor, seng dan tembaga) dan vitamin. Mereka biasanya rendah lemak dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Gula kompleks dalam biji-bijian menstabilkan kadar glukosa darah dan meningkatkan nutrisi otak yang lebih baik. Ini berarti bahwa mereka dapat efektif dalam memerangi polineuropati diabetik.

Yang paling direkomendasikan di antara mereka adalah:

• gandum utuh;
• beras merah;
• Jagung;
• biji gandum;
• couscous gandum utuh.

Banyak yang bisa dibuat dari biji-bijian utuh, dari makanan ringan hingga makanan sehat dan lezat. Quinoa, beras merah, atau couscous paling mudah digunakan sebagai lauk - cukup rebus dalam air dan sajikan dengan makan siang atau makan malam lainnya.

Vitamin B12

Vitamin B12 adalah bagian penting dari perkembangan saraf dan sel darah merah. Meskipun seluruh keluarga vitamin B merupakan komponen penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf, B12 adalah satu-satunya mikronutrien yang terus-menerus digunakan oleh tubuh. Ini adalah bagian integral dari selubung mielin, yang mengandung serabut saraf. Vitamin B12 hanya dapat diperoleh dari produk hewani, jadi vegetarian dan vegan harus mengingat hal ini dan mengonsumsi suplemen yang sesuai.

Makanan yang kaya vitamin B12 meliputi:

• jeroan domba atau sapi (hati dan ginjal);
• kerang yang dimasak (kerang, kerang, dll.);
• daging sapi cincang;
• yogurt hambar;
• susu yang dihomogenkan.

Produk sampingan tidak dimakan oleh semua orang, tetapi elemen lain dari daftar di atas sangat populer. Selain hidangan umum, Anda selalu dapat memasak sesuatu yang menarik dan orisinal darinya. Misalnya, pasta gandum utuh (linguini) dengan kerang dan rempah-rempah aromatik.

Asam lipoat

Antioksidan kuat ini memiliki sifat unik yang membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Asam lipoat juga menetralkan radikal bebas yang merusak jaringan sehat, yang mengurangi stres oksidatif dan peradangan.

Ini ditemukan dalam beberapa makanan (tetapi dalam jumlah yang sangat sederhana, jadi disarankan untuk mengonsumsinya juga dalam bentuk suplemen makanan):

• bayam;
• Brokoli;
• ubi;
• kentang;
• Kubis Brussel.

Semua sayuran ini adalah lauk pauk yang enak direbus, dipanggang, atau digoreng.

Sumber protein tanpa lemak

Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan baru. Namun, penting untuk tetap berpegang pada sumber rendah lemak untuk menghindari terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh. Susu rendah lemak dan unggas adalah pilihan yang baik. Orang dengan neuropati perifer atau diabetes harus meningkatkan asupannya.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayuran dikemas dengan berbagai mineral, vitamin, antioksidan, dan serat makanan. Ketika diambil bersama-sama, mereka membantu membangun sistem kekebalan yang kuat yang mencegah dan melawan penyakit dan penyakit pada saat yang sama.

Dianjurkan agar Anda makan setidaknya 5 porsi buah dan sayuran yang berbeda setiap hari untuk melihat hasil yang nyata. Pada saat yang sama, disarankan untuk memilih tanaman yang memiliki tingkat antioksidan yang sangat tinggi - beri, ceri, jeruk bali, jeruk, kubis Brussel, bawang, dan paprika.

Selain itu, banyak orang dengan polineuropati menderita diabetes, dan makan lebih banyak buah dan sayuran akan membantu mereka mengontrol kadar glukosa dengan lebih baik. Keuntungan besar lainnya dari produk ini adalah bahwa mereka dapat dibeli siap pakai. Akibatnya, tidak perlu menghabiskan waktu untuk mempersiapkan dan mempersiapkannya, yang untuk beberapa hal berarti tambahan waktu luang.

Jahe

Jahe adalah pereda nyeri alami yang kuat. Ini berarti bahwa konsumsinya dalam polineuropati dapat meningkatkan kesejahteraan. Selain itu, jahe mengandung gingerol, yang memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga meningkatkan mobilitas orang dengan nyeri parah dan kronis, dan membantu mereka menjadi lebih mobile.

Air

Air murni harus menjadi bahan standar dalam diet sehat apa pun. Itu tidak memiliki sifat obat yang diucapkan, tetapi dapat meredakan peradangan. Artinya nyeri yang dialami manifestasi polineuropati tidak akan bertambah parah. Sebaliknya, ketika tubuh mulai mengalami dehidrasi, darah mengental, dan otot-otot tanpa sadar berkontraksi. Akibatnya, peradangan terjadi, mempengaruhi area di mana reseptor rasa sakit dan ujung saraf berada, dan gejala yang tidak menyenangkan akan memburuk.

Jika Anda menjaga tingkat cairan yang sehat setiap saat dengan minum banyak air, semua fungsi tubuh akan berfungsi lebih baik, sehingga meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Makanan yang dilarang

Diet untuk polineuropati pada ekstremitas bawah memungkinkan Anda untuk mengontrol manifestasi kondisi ini, menggunakan nutrisi yang tepat sebagai alat utama. Salah satu cara terbaik untuk mengelola gejala neuropati perifer adalah dengan menargetkan penyebab yang mendasarinya. Misalnya, pada diabetes, ini berarti pemantauan kadar gula tubuh secara konstan.

Selain itu, pengobatan yang efektif untuk neuropati dikombinasikan dengan rekomendasi diet yang meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan secara keseluruhan. Seiring dengan makanan yang direkomendasikan dan sehat, aturan diet terapeutik melarang penggunaan jenis makanan tertentu. Diyakini bahwa produk ini dapat memperburuk manifestasi polineuropati dan memicu gejala baru.

Perekat

Sampai saat ini, telah terbukti bahwa gluten dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan, tidak hanya dengan penyakit celiac. dan alergi terhadapnya, tetapi juga dalam kasus peningkatan sensitivitas tubuh terhadap iritasi potensial. Cukup sering, ini berlaku untuk orang dengan neuropati perifer.

Sumber umum gluten termasuk makanan yang mengandung pemutih, serba guna, gandum utuh, atau gandum panggang dan tepung gandum hitam. Ini juga ditemukan di beberapa makanan lain (seperti kecap tradisional), jadi penting untuk membaca bahan pada label dan mencari opsi berlabel "bebas gluten." Makan gluten ketika tubuh tidak dapat mencernanya dengan baik mengarah pada perkembangan proses inflamasi yang memperburuk peradangan saraf dengan perifer sakit saraf.

Alkohol

Sebagai neurotoxin, alkohol dapat merusak saraf. Bahkan orang sehat yang minum terlalu banyak alkohol mungkin mulai mengalami gejala seperti mati rasa, nyeri, dan kesemutan di tangan atau kaki. Kondisi ini dikenal sebagai neuropati alkoholik, dan disebabkan oleh fakta bahwa saraf perifer seseorang rusak karena: paparan alkohol dan menjadi tidak dapat mengirimkan sinyal antara tubuh dan sumsum tulang belakang dan otak dengan benar cara. Ini dapat memperburuk masalah yang sudah ada sebelumnya dengan sistem saraf.

Ditambahkan gula

Secara umum diterima bahwa gula tambahan memiliki efek kesehatan yang negatif, dan ini terutama berlaku untuk neuropati perifer. Makan makanan dalam jumlah besar meningkatkan kadar gula darah, sering merusak saraf dan pembuluh darah yang memberi makan mereka.

Biji-bijian dan sereal olahan

Biji-bijian olahan memiliki indeks glikemik tinggi, dan karenanya meningkatkan kadar gula. Pemantauan kadar glukosa darah adalah hal terbaik yang harus dilakukan untuk mencegah polineuropati terkait diabetes, jadi makanan ini harus dihindari. Meningkatkan indeks glikemik asupan makanan merupakan ukuran penting. Hal ini dapat dicapai dengan mengganti biji-bijian olahan dan sereal dengan biji-bijian bila memungkinkan.

Lemak trans dan lemak jenuh

Dikenal sebagai "lemak tidak sehat," mereka ditemukan di sebagian besar daging berlemak dan produk susu penuh lemak. Ketika dikonsumsi berlebihan, mereka menyebabkan perkembangan peradangan kronis dan memperburuk gejala neuropati perifer.

Camilan asin

Makanan tinggi natrium bisa menjadi sumber masalah serius karena jumlah garam yang tinggi membatasi aliran darah ke ekstremitas, menyebabkan mati rasa, dan dengan demikian memperburuk gejala perifer sakit saraf. Keripik kentang, daging, dan makanan cepat saji sangat tinggi sodium dan harus dihindari bila memungkinkan. Semua makanan yang diproses secara industri dan kalengan mengandung garam yang tinggi dan dianggap berbahaya.

Makanan tertentu meningkatkan risiko peningkatan kadar logam tidak aman dalam tubuh (paling sering merkuri). Merkuri ditemukan di banyak spesies ikan laut populer yang ditemukan di perairan tercemar. Makan dalam jumlah besar akan menyebabkan penumpukan logam berat dalam tubuh, jadi sangat penting untuk berhati-hati saat memilih produk. Ikan berminyak dengan umur yang lebih pendek harus dipilih untuk meminimalkan risiko.

Makanan pedas dan pedas

Makan makanan yang membakar dan pedas dengan polineuropati dapat menyebabkan keringat berlebih dan jantung berdebar, serius penyakit gastrointestinal, masalah usus, sindrom kandung kemih malas, dan sejenisnya. Serabut saraf yang mengirimkan impuls ke organ-organ ini dapat rusak dan menyebabkan gejala nyeri yang parah. Oleh karena itu, Anda harus menghindari cabai dan cabai lainnya, saus pedas (seperti Tabasco dan Shriracha), mie pedas dan makanan sejenis.

Makanan yang meningkatkan peradangan

Makanan tertentu menyebabkan peradangan pada kebanyakan orang.

Iritasi yang paling umum adalah:

• lemak trans dan jenuh;
• sumber omega-6, seperti minyak jagung, minyak kedelai, dan minyak safflower;
• Gula;
• alkohol.

Namun, ada daftar makanan yang lebih signifikan yang dianggap memicu peningkatan peradangan dan menyebabkan gejala yang menyakitkan:

• susu;
• gandum;
• jeruk;
• Jagung;
• kafein;
• daging dari semua jenis dan varietas;
• gila;
• telur;
• sayuran nightshade, termasuk kentang, tomat, terong, dan paprika;
• produk yang digoreng menjadi kerak gelap (dalam wajan atau panggangan).

Apa yang bisa menggantikan yang dilarang

Karbohidrat olahan yang dimakan biasanya diproses menjadi lebih banyak gula daripada yang bisa diserap tubuh. Sumbernya tidak hanya makanan olahan dan permen industri, tetapi juga buah-buahan tertentu (pisang), sayuran bertepung (kentang), dan sereal (nasi putih). Disarankan untuk mengecualikan kelompok produk pertama dari diet sepenuhnya, yang kedua - untuk membatasi ukuran porsi hingga 0,5 sdm.

Selain itu, ada alternatif aman untuk gula putih seperti stevia dan pemanis alami lainnya yang tidak mempengaruhi kadar glukosa dalam tubuh. Disarankan untuk mengganti permen dan manisan lainnya dengan buah segar.

Sumber protein berlemak harus diganti dengan pilihan yang lebih ramping (misalnya, masukkan ayam sebagai pengganti daging babi dalam menu). Moderasi minyak sehat (seperti alpukat dan kelapa) adalah alternatif yang baik untuk lemak jenuh.

Menu utama

Diet untuk polineuropati pada ekstremitas bawah memerlukan penghapusan makanan yang mengandung gluten dari makanan. Selain itu, ada indikasi perlunya menghindari banyak jenis makanan lain, yang terdaftar mampu memicu perkembangan peradangan. Bahkan ada pendapat bahwa diet yang efektif untuk polineuropati harus terdiri dari menu vegetarian atau vegan.

Pembatasan ketat seperti itu tidak mengikat semua orang. Diperlukan untuk mengecualikan dari diet hanya gluten dan kelompok makanan yang tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat (lemak jenuh dan trans, karbohidrat cepat, alkohol).

Jenis makanan lain dapat dikonsumsi jika tidak menimbulkan reaksi individu yang tidak diinginkan dalam tubuh. Jika ragu, disarankan agar Anda mulai membuat buku harian makanan untuk menentukan makanan mana yang membuat Anda merasa lebih baik atau lebih buruk.

Menu selama seminggu tanpa batasan produk hewani

Sarapan	Makan malam	Makan malam
Senin	1 telur rebus atau orak-arik, seperempat pure alpukat kecil, 2 potong roti bebas gluten (panggang), 1 sdm. susu rendah lemak atau pengganti herbal	2 sdm. sup lentil merah, salad hijau campuran, 1 sdm. l. pengisian bahan bakar mudah	2 sdm. (500 ml) tahu rebus dengan sayuran musim semi, 1 sdm. (125 ml) quinoa matang
Selasa	1 sendok teh. serpihan beras bebas gluten, 0,5 sdm. beri atau buah-buahan, 1 sdm. susu skim atau pengganti herbal	adas panggang diisi dengan apel, 1 sdm. beri atau 1 buah berukuran sedang, 0,5 sdm. yogurt rendah lemak	1 porsi ikan putih dipanggang dengan bawang putih dan pure lentil, 1 buah sedang
Rabu	1 telur dadar dengan sayuran (bayam, jamur, dll.), 2 potong roti panggang bebas gluten, 2 sdm. l. margarin sandwich lembut dan 1 sdm. susu skim atau pengganti herbal	semangkuk besar salad tomat dan kacang hitam, dengan keripik tortilla bebas gluten (sekitar 20 iris)	1 porsi kue gembala keju, 1 sdm. buah, salad campuran hijau dengan keju feta yang dihancurkan
Kamis	1 sendok teh. oatmeal bebas gluten yang dimasak dengan air dengan 1 sdm. l. selai kacang, 0,5 sdm. susu skim atau pengganti herbal	1 sendok teh. kubis, bit, dan buncis	1 porsi dada ayam, direbus dengan tomat, 0,75 sdm. nasi merah rebus dan salad hijau dengan 1 sdm. l. pengisian bahan bakar mudah
Jumat	1 sendok teh. stroberi, 2 potong roti panggang bebas gluten, 2 sdt. l. margarin sandwich lembut	shawarma dalam roti pita bebas gluten dengan 50 g fillet ayam rebus, 2 sdm. l. saus peternakan ringan, salad hijau, 1 sdm. l. salsa dan 2 sdm. l. keju cheddar parut, 1 buah ukuran sedang	1 porsi salmon yang dipanggang dengan saus lemon-jahe, 1 sdm. quinoa rebus, 1 sdm. brokoli dimasak
Sabtu	1 telur rebus atau orak-arik, seperempat pure alpukat kecil, 2 potong roti bebas gluten (panggang), 1 sdm. susu rendah lemak atau pengganti herbal	sandwich keju panggang yang terbuat dari 2 potong roti bebas gluten dengan 50 g keju cheddar, tomat cincang dan 2 sdt. l. margarin lunak, 1 buah sedang	125 g pinggang babi panggang, 1 sdm. ubi jalar panggang, 1 sdm. kacang hijau rebus
minggu	1 sendok teh. oatmeal bebas gluten yang dimasak dengan air dengan 1 sdm. l. selai kacang, 0,5 sdm. susu skim atau pengganti herbal	1 porsi frittata sayuran, 2 potong roti panggang bebas gluten, dan 2 sdt. l. margarin lunak, 1 buah sedang	125 g fillet ayam panggang dengan irisan kentang dengan 2 sdt l. campuran minyak zaitun dengan rempah-rempah ringan (1 akar sayuran), salad hijau dan 1 sdm. l. pengisian bahan bakar mudah

Selain makanan utama, Anda harus memasukkan satu atau lebih makanan ringan berikut dalam menu harian Anda:

• 1 apel atau pisang sedang dan selai kacang
• 0,5 sdm. yogurt rendah lemak dengan 0,5 sdm. beri;
• 3 sdm. popcorn dimasak tanpa lemak;
• 8 aprikot kering dan beberapa almond (atau kacang lainnya).

Menu vegan untuk minggu ini

Sarapan	Makan malam	Camilan sore	Makan malam
Senin	smoothie hijau dengan bayam bayi, raspberry beku, alpukat, susu kacang, protein kacang polong, dan teh mint segar atau matcha	campuran salad hijau dengan alpukat, biji rami, biji lupin, berbagai sayuran non-tepung, minyak zaitun dan cuka	irisan seledri dengan selai kacang	mie zucchini dengan pesto vegan (kemangi, kenari, dan bawang putih) dan tomat ceri cincang
Selasa	salad tahu dengan tomat dan bayam	sup krim brokoli dimasak dalam santan berlemak dan kaldu sayuran dengan bumbu	alpukat dan coklat bubuk coklat mousse dimaniskan dengan stevia	spageti zucchini dengan bawang karamel, tumis kubis Brussel, biji lupin, dan banyak minyak zaitun
Rabu	puding chia dibuat dengan kacang tinggi lemak atau santan, buah beri, dan serpihan kelapa tanpa pemanis	salad mentimun cincang, tomat, zaitun, edamame, minyak zaitun, dan cuka	almond dan kelapa tanpa pemanis	brokoli dan tempe panggang
Kamis	raspberry, segenggam kenari, dan teh matcha dengan minyak kelapa	nasi kembang kol dimasak dengan daun bawang, jahe, kacang polong, wortel cincang, biji wijen, dan tahu	irisan paprika merah dengan guacamole atau pure alpukat	pizza kembang kol dengan saus tomat atau pesto vegan, jamur, paprika, dan bawang bombay
Jumat	yogurt nabati biasa dengan muesli dan blueberry bebas gluten tanpa pemanis	kol ungu diiris tipis dengan minyak wijen dan cuka beras, ditaburi edamame dan biji bunga matahari	irisan mentimun, seledri, atau paprika yang dicelupkan ke dalam keju krim berbahan dasar kacang vegan	mie shirataki dengan sayuran, tahu, mentega almond, dan saus kelapa
Sabtu	salad tahu dengan tomat dan bayam	sup krim brokoli dimasak dalam santan berlemak dan kaldu sayuran dengan bumbu	irisan paprika merah dengan guacamole atau pure alpukat	brokoli dan tempe panggang
minggu	puding chia dibuat dengan kacang tinggi lemak atau santan, buah beri, dan serpihan kelapa tanpa pemanis	campuran salad hijau dengan alpukat, biji rami, biji lupin, berbagai sayuran non-tepung, minyak zaitun dan cuka	almond dan salad tanpa pemanis dari mentimun cincang, tomat, zaitun, edamame, minyak zaitun, dan cuka kelapa	mie zucchini dengan pesto vegan (kemangi, kenari, dan bawang putih) dan tomat ceri cincang

Efisiensi

Dengan desain menu yang tepat dan kepatuhan yang ketat dan berkelanjutan, diet rendah karbohidrat sangat efektif tidak hanya untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk mengontrol dan menjaga kadar gula dalam tubuh, mengurangi peradangan dan menghilangkan gejala nyeri yang disebabkan oleh sakit saraf.

Namun, diet ketat dapat menjadi pemicu bagi mereka yang memiliki riwayat gangguan makan, jadi orang dengan masalah tersebut harus berhati-hati. Terlepas dari kenyataan bahwa versi vegan sering disebut yang paling efektif dalam memerangi polineuropati pada ekstremitas bawah, bagaimanapun, itu kepatuhan jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan gizi, terutama jika tidak ada suplemen tambahan yang disertakan dalam makanan.

Video tentang diet untuk polineuropati ekstremitas

Polineuropati pada ekstremitas bawah: