1 Kemungkinan risiko

Ada banyak jenis jaringan ikan mengandung parasit. Untuk menghancurkan makhluk ini, produk harus menjalani perawatan panas menyeluruh( atau pembekuan).Itu terjadi bahwa mikroba yang hidup di tubuh ikan menembus tubuh manusia dan "menetap" di organ dan jaringan. Ada multiplikasi mikroba, sehingga keracunan. Jika Anda tidak menggunakan produk yang telah kadaluarsa. Perlu dicatat bahwa ikan kalengan juga bisa menyebabkan keracunan. Dalam beberapa kasus, ini mengarah pada botulisme, salmonellosis.

2 penyakit menular berbahaya

Botulisme adalah penyakit mematikan. Agen penyebab penyakit diklasifikasikan sebagai Clostridium - bakteri ini ditemukan dalam tubuh hewan dan ikan. Cukup sering mereka jatuh ke dalam tanah. Botulisme bisa timbul dari konsumsi ikan basi, juga daging. Agar tidak sakit, Anda perlu hati-hati memeriksa jamur yang memang dimaksudkan untuk dimakan. Penyakit ini ditandai dengan gejala kecemasan: pertama pasien mengalami diare, sementara itu tidak memiliki darah dari kotoran. Selanjutnya, suhu naik, ada rasa sakit di perut. Kami sarankan Anda mengunjungi

Botulisme mengarah ke pelanggaran fungsi visual. Seseorang memiliki jilbab di depan matanya, bisa ada penglihatan ganda di organ penglihatan. Selain gejala ini, ucapan patah, kelemahan termanifestasi, kekeringan dirasakan di mulut. Jika salah satu gejala ini terdeteksi, sangat mendesak untuk memanggil ambulans. Pasien akan dibawa ke bagian rawat inap. Jika Anda tidak memberikan bantuan medis tepat waktu, gejalanya mulai terbentuk, akibatnya, kelemahan otot akan muncul. Inilah kondisi yang menyebabkan kematian. Kematian terjadi karena otot sistem pernafasan lumpuh.

Botulisme diobati di bagian penyakit menular. Pertama-tama, dokter perlu membersihkan tubuh dan membilas perut pasien. Ini wajib untuk memperkenalkan serum anti-botulinum, yang membantu menetralisir racun. Perlu diingat bahwa botulisme bisa berkembang berkali-kali. Agar tidak sakit, Anda perlu hati-hati memilih produk. Penting untuk memperhatikan norma sanitasi saat menyiapkan makanan.

Salmonella tidak kalah berbahaya. Penyakit ini ditandai dengan perkembangan infeksi usus, yang sering ditularkan dengan makanan. Salmonella disebabkan oleh mikroba yang termasuk dalam kategori salmonella. Mereka bisa hidup berbulan-bulan di lingkungan luar. Keracunan terjadi ketika susu, daging, ikan yang berkualitas rendah digunakan. Salmonella bisa hidup dalam makanan asin, asap, beku. Mikroba masuk ke tubuh dalam sehari. Gejala muncul dalam berbagai cara, tergantung pada karakteristik individu organisme. Bakteri mengeluarkan toksin dan mempengaruhi dinding usus. Penyakit ini disertai demam, kelemahan umum, malaise, sakit kepala, mual, muntah, nyeri di perut.

Indikasi penyakitnya bisa diare( tinja berair).Jika penyakitnya parah, dehidrasi tubuh terjadi, hati dan limpa bertambah besar. Bahaya salmonella adalah bahwa hal itu dapat menyebabkan gagal ginjal. Jika penyakit ini diobati dengan benar, gejala yang mengkhawatirkan hilang setelah 9-12 hari. Perlu juga diketahui bahwa salmonellosis dapat memberi komplikasi berupa peritonitis, dan penyakit ini sangat berbahaya bagi kehidupan. Pengobatan melibatkan penggunaan antibiotik, solusi untuk mengembalikan kursi, antitoksin, obat-obatan untuk menormalkan flora usus.

3 Jenis lesi

Hanya ada dua di antaranya: kolera dan paralitik. Hal ini perlu untuk mempertimbangkan yang pertama. Pada dasarnya keracunan seperti kolera terjadi saat menggunakan ikan merah. Secara umum, bisa terjadi bila menggunakan produk ikan yang berbeda dengan racun. Seperti yang Anda tahu, ikan salmon keluarga itu mahal, tapi rekan-rekan kami sangat menyukainya. Spesies semacam itu untuk periode kehidupan menumpuk sejumlah besar mikroba.

Jika ikan tidak menjalani perawatan menyeluruh, hal itu akan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh manusia. Gejala keracunan ikan berbahaya bagi kehidupan: mereka membutuhkan perawatan darurat. Keracunan seperti kolera diwujudkan dengan rasa sakit yang tajam di perut dan perut, seseorang mungkin menderita kolik di usus. Jenis patologi ini ditandai dengan mual, muntah banyak, diare, rasa haus, kejang otot. Beberapa orang takut panik.

Keracunan ikan paralitik juga biasa terjadi. Itu datang karena fakta bahwa orang makan ikan asin atau manja yang buruk. Saat merokok produk, Anda harus mematuhi peraturan tertentu, sehingga Anda bisa terhindar dari infeksi. Perlakuan panas sangat penting, namun tidak memberikan jaminan mutlak bahwa seseorang tidak akan terinfeksi. SARAN

Keracunan ikan paralitik mirip dengan kolera. Orang yang terinfeksi mengalami mual, muntah, diare, rasa haus yang konstan. Dengan latar belakang diare, dehidrasi tubuh terjadi. Bila keracunan paralitik memerlukan pertolongan pertama: jika tidak diberikan, organ pernapasan akan terpengaruh. Anda harus tahu bahwa ikan asap mengandung banyak racun, mereka mempengaruhi organ dan sistem yang berbeda. Pada kasus yang sangat parah, keracunan paralitik menyebabkan hasil yang fatal. Keracunan ikan selalu berbahaya: gejalanya terwujud dengan jelas, sama sekali tidak boleh diabaikan!

4 Keracunan fugue

Kadang-kadang tidak mungkin untuk mengobati pengobatan, misalnya, dalam kasus di mana seseorang memakan ikan dari keluarga Blowfish. Yang paling umum adalah fugue. Intoksikasi terjadi karena penggunaan hati, telur, susu hewan. Setelah 30 menit, keracunan ikan terjadi. Pada awalnya, rongga mulut menjadi mati rasa( racun fugu sangat cepat menyebar ke seluruh tubuh, akibatnya, seluruh saluran cerna terpengaruh).

Lalu ada refleks muntah. Intoksikasi tubuh sering menyebabkan kematian. Keracunan parah disertai kelumpuhan tungkai, selain itu, sistem pernapasan terpengaruh. Kemudian tungkai menjadi mati rasa. Hal ini mendesak untuk memanggil ambulans, jika tidak, seseorang akan menjadi lebih buruk dan kondisi yang serius akan menyebabkan hasil yang fatal. Penting saat menemui dokter, terlepas dari jenis keracunannya. Jika ada kekurangan air atau udara, haus, rasa sakit yang hebat di perut, sebaiknya segera panggil ambulans.

5 Bantuan dan pengobatan pertama

Penting untuk memberikan pertolongan pertama kepada korban. Anda harus membuatnya muntah. Setelah itu, seseorang harus minum 2 gelas air bersih, lalu pencahar. Saat keracunan ikan sering digunakan adas manis vodka untuk menggosok tungkai. Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan alkohol. Dengan bantuan kalium permanganat, diencerkan dalam air, Anda bisa menyebabkan muntah.

Jangan lupa keracunan itu berbahaya bagi kesehatan. Jika penyebab keracunan adalah ikan, lama perawatan di rumah sakit sangat diperlukan. Saat perut bersih, ruam akan muncul di kulit seperti sarang lebah. Pengobatan wajib ditambah dengan diet. Hal ini diperlukan untuk hanya makan makanan segar. Hal ini diperlukan untuk memperkaya makanan dengan makanan nabati, untuk meninggalkan protein hewani. Bagaimanapun, tidak diinginkan memiliki ikan basi: ini menyebabkan kondisi sangat berbahaya. Dan kita tidak boleh lupa bahwa Anda bisa meracuni diri sendiri dengan ikan asin segar, kering, diasapi. Penting untuk memantau kualitas makanan yang dimakan.