Alimenti che aumentano l'acidità dello stomaco. Lista della spesa

Gli alimenti consumati da un paziente con qualsiasi malattia dell'apparato digerente sono considerati importanti per il recupero e la prevenzione della ricorrenza dei sintomi. L'elenco comprende varie opzioni di cibo, aumentando l'acidità dello stomaco o tassi decrescenti. A seconda del tipo di disturbo e della presenza di deviazioni concomitanti nel paziente, viene selezionato il regime nutrizionale ottimale per mantenere la salute del tratto digestivo.

Come gli alimenti che aumentano l'acidità dello stomaco agiscono sul corpo nel suo insieme

Nel tratto digestivo, cioè nello stomaco, si concentra l'acido cloridrico, che è direttamente coinvolto nella lavorazione del cibo. Contiene enzimi digestivi e altri componenti, motivo per cui il liquido è chiamato succo gastrico.

Con l'uso di determinati prodotti, si verifica un cambiamento nell'equilibrio acido nello stomaco. A volte il livello di acido cloridrico diminuisce, in altri casi aumenta in modo significativo, il che porta ad altri cambiamenti nel corpo. Con un aumento dell'acidità, aumenta l'effetto aggressivo dei componenti del succo gastrico sulle pareti del tubo digerente. Di conseguenza, aumenta la probabilità di sviluppare complicanze sotto forma di ulcera peptica, gastrite e altre patologie.

Se il livello di acido cloridrico nello stomaco viene costantemente ridotto in una persona, si verifica un deterioramento delle condizioni generali sullo sfondo dell'indigestione. Una carenza di acido cloridrico può portare a indigestione e altri problemi. Un aumento dell'acidità attraverso l'uso di prodotti speciali ha un effetto benefico sul lavoro di tutti gli organi e sistemi interni. La normalizzazione della digestione migliora i processi metabolici, riduce il carico sul pancreas, sul fegato e su altri organi.

Chi non dovrebbe mangiare cibi che aumentano l'acidità dello stomaco

Gli alimenti che aumentano l'acidità dello stomaco (l'elenco comprende alimenti di diversi gruppi alimentari) non sempre possono essere consumati da pazienti con disturbi dell'apparato digerente. In alcuni casi, possono provocare dolore, aggravamento dei sintomi della malattia sottostante e complicanze concomitanti.

Se il paziente non visita il medico e non conosce il livello di acidità dello stomaco, vale la pena studiare l'elenco, che include controindicazioni per l'uso di determinati alimenti che influenzano il livello di acido cloridrico:

• Esacerbazione della forma cronica di gastrite con aumento dell'acidità del succo gastrico. Nella fase di remissione, tali prodotti non danneggiano il paziente, ma con un'esacerbazione dei sintomi possono provocare un peggioramento della condizione.
• Ulcera allo stomaco. Di solito, si consiglia ai pazienti con una storia di tale patologia di evitare cibi che aumentano l'acidità, specialmente nel periodo acuto. Solo piccole porzioni, consumate raramente, non aggravano la condizione.
• Pancreatite acuta, accompagnata da altre complicazioni del tratto digestivo.
• Gotta acuta e cronica. Molti alimenti che influiscono sull'acidità possono anche aggravare il decorso della condizione patologica.
• Insufficienza renale, sabbia e calcoli renali. Se abusati, gli alimenti acidificanti possono influire negativamente sul funzionamento del sistema urinario.
• Epatite acuta.
• Il periodo di riabilitazione del paziente dopo aver subito un intervento chirurgico sugli organi interni.
• Esacerbazione della colecistite. Dopo l'eliminazione delle manifestazioni acute, è consentito l'uso di prodotti.

Non dovresti mangiare cibi se, dopo averli presi, il paziente ha sintomi spiacevoli dal tratto digestivo sotto forma di dolore, bruciore di stomaco e nausea. È impossibile determinare con precisione e senza esame quali alimenti non dovrebbero essere consumati da un particolare paziente. Ecco perché si consiglia di visitare prima un medico che determinerà i piatti consentiti e proibiti per il paziente.

A chi è consigliato mangiare cibi che aumentano l'acidità?

Ai pazienti possono essere raccomandati prodotti che aumentano l'acidità dello stomaco del paziente. Sono spesso inclusi nell'elenco di quelli raccomandati quando c'è una diminuzione del livello di acido cloridrico e complicazioni sullo sfondo di questa condizione.

Il cibo per aumentare l'acidità è raccomandato principalmente per i pazienti che soffrono di gastrite da carenza. acido cloridrico, così come alcune malattie renali, accompagnate da ridotta formazione ed escrezione urina. In caso di indigestione sullo sfondo di una diminuzione dell'acidità del succo gastrico, si consiglia di includere alimenti che aumentano gli indicatori nella dieta su base continuativa. Questo aiuta non solo a normalizzare la digestione, ma anche a migliorare le condizioni generali.

Si consiglia di utilizzare tali prodotti con nausea frequente dopo aver mangiato, poiché il sintomo può manifestarsi non solo in pazienti con elevata acidità del succo gastrico.

Quali alimenti aumentano l'acidità di stomaco?

Il cibo di origine vegetale e animale ha effetti diversi sul corpo dei pazienti, in un modo o nell'altro, modifica l'acidità. Ma ci sono alimenti che si consiglia di consumare dai pazienti per aumentare il livello di acido cloridrico nello stomaco.

Appartengono a gruppi diversi, il tasso di consumo per le persone sane e i pazienti con disturbi dell'apparato digerente è diverso.

Latticini

Gli alimenti che aumentano l'acidità dello stomaco (l'elenco comprende prodotti di origine animale) dovrebbero essere consumati dai pazienti con moderazione, soprattutto in presenza di patologie dell'apparato digerente. Ad esempio, i latticini possono aumentare l'acidità nei pazienti affetti da carenza di acido cloridrico.

Nome e caratteristiche	Normale per una persona sana	La norma per i pazienti con patologie dell'apparato digerente
Il Kefir è considerato un prodotto utile e importante nella dieta umana, anche se il paziente ha patologie dell'apparato digerente. Il prodotto aumenta l'acidità del succo gastrico, migliora la digestione, soprattutto se i pazienti hanno sintomi di gastrite con un basso livello di acido cloridrico.	Le persone sane possono consumare 100-150 ml di kefir fresco ogni giorno senza danni all'apparato digerente. Su base individuale, il tasso può essere aumentato o diminuito dopo aver consultato un nutrizionista.	Con una maggiore acidità dello stomaco, si consiglia di consumare kefir non più di 3 volte a settimana, 150 ml. Se compaiono reazioni negative, è meglio visitare un medico. Se l'acidità è ridotta, è consentito l'uso quotidiano di kefir nella quantità di 150 ml.
Il latte cotto fermentato aiuta anche ad aumentare il livello di acido nello stomaco, migliora il funzionamento dell'apparato digerente, allevia lo stress sul fegato e sul pancreas.	La norma giornaliera per una persona sana non deve superare i 150 ml. Allo stesso tempo, è importante utilizzare un prodotto con una bassa percentuale di grassi.	Con acidità ridotta, è consentito assumere 100-150 ml di prodotto al giorno. Nella fase di esacerbazione di patologie con elevata acidità, è meglio abbandonare il latte cotto fermentato. Nella fase di remissione, è consentito utilizzare 100-200 ml 2-4 volte a settimana.
Lo yogurt contiene batteri benefici per l'apparato digerente ed è quindi essenziale per una dieta sana.	Le persone sane possono consumare quotidianamente 150-20 ml di un prodotto con una bassa percentuale di grassi. Questo non disturba la digestione e non provoca complicazioni.	Con una diminuzione dell'acidità, si consiglia di includere nella dieta 100-150 ml di yogurt al giorno. Con una maggiore acidità, è meglio limitare l'uso, ma non escluderlo. Una tariffa una tantum è di 150-200 ml, è consentito utilizzarla non più di 3 volte a settimana.
La ricotta è anche considerata un alimento utile per le persone sane e per i pazienti con problemi all'apparato digerente.	Normalmente, si consiglia di consumare la ricotta 3-4 volte a settimana in una quantità di 100-150 g. Si consiglia di privilegiare un prodotto con una bassa percentuale di grassi.	I pazienti con elevata acidità dello stomaco non devono abusare della ricotta. È sufficiente utilizzarlo alla tariffa standard 2 volte a settimana. Con una diminuzione degli indicatori di acido cloridrico, è consentito includere la ricotta nella dieta 3-5 volte a settimana in una quantità di 100 g.

Se il paziente ha una storia di anomalie intestinali concomitanti sotto forma di frequenti feci molli, è meglio limitare l'assunzione di latticini.

Prodotti erboristici

Gli alimenti che aumentano l'acidità dello stomaco (l'elenco include verdure e frutta che influenzano il livello di acido cloridrico) dovrebbero essere non solo di origine animale, ma anche di origine vegetale. Gli alimenti a base vegetale influiscono anche sui livelli di acidità, quindi è importante includerli nella dieta.

Nome e caratteristiche	Normale per una persona sana	La norma per i pazienti con deviazioni
I pomodori aumentano i livelli di acido, migliorano la digestione dei pazienti.	Una persona sana può consumare un prodotto di 100-200 g da 2 a 4 volte a settimana senza danni all'apparato digerente.	Con l'aumento dell'acidità e la presenza di patologie dello stomaco, vale la pena abbandonare l'uso dei pomodori nella fase acuta. Nella fase di remissione, è consentito mangiare pomodori non più di 2 volte a settimana per 100 g. Con una diminuzione dell'acidità, è consentito consumare 1 pomodoro medio al giorno.
Il pepe bulgaro stimola la produzione di acido diminuendo il suo livello.	Le persone sane possono includere il prodotto nella loro dieta quotidianamente. La norma è 20-30 g.	Le persone con acidità alta e bassa potrebbero non escludere il prodotto dalla dieta. La norma è di 30 g al giorno, ma il pepe può essere consumato non più di 3 volte a settimana.
Ravanelli e ravanelli stimolano anche un aumento dell'acidità, quindi utilizzare il prodotto con cautela.	Il prodotto costa 100-150 g al giorno.	Con una diminuzione dell'acidità, è consentito consumare 100 g di ravanello o ravanello al giorno. Con un aumento dell'acidità, è meglio rifiutare questo prodotto fino all'eliminazione dei sintomi acuti.
Fragole, ribes, lamponi aumentano l'acidità, possono migliorare le condizioni dei pazienti con patologie dell'apparato digerente.	La norma giornaliera delle bacche per una persona sana è di 100-200 g, a seconda dell'età e di alcune altre caratteristiche.	Nel periodo acuto della malattia con alti livelli di acido, non dovresti mangiare bacche. Con ridotta acidità, è consentito il consumo giornaliero nella quantità di 100 g.
Gli agrumi aumentano i livelli di acido e migliorano il funzionamento dell'apparato digerente.	Le persone sane possono consumare 1 frutto medio al giorno.	Con un aumento degli indicatori acidi, è vietato l'uso di prodotti, specialmente nel periodo acuto. A un livello ridotto, è consentito includere 1-2 agrumi al giorno nella dieta quotidiana.

Con un'esacerbazione di patologie epatiche, non dovresti abusare di alcuni prodotti che aumentano i livelli di acido.

Prodotti da forno

Tra i prodotti da forno si può distinguere il pane bianco, che aumenta l'acidità abbastanza rapidamente. Non deve essere usato nel periodo acuto di ulcera gastrica o gastrite con aumento dell'acidità del succo gastrico.

Con una diminuzione degli indicatori, è consentito includere il pane bianco nella dieta in una quantità di 80-100 g al giorno. Altri prodotti da forno non influiscono in modo significativo sui livelli di acido cloridrico e possono essere usati con cautela. Vale la pena rinunciare alla pasticceria, che influisce negativamente sul lavoro dell'intestino del paziente.

Prodotti a base di carne

Gli alimenti che aumentano l'acidità dello stomaco (l'elenco viene compilato singolarmente per ogni paziente) possono essere di origine animale, ma nella maggior parte dei casi vengono lavorati. Ad esempio, pollame, manzo, maiale riduce le prestazioni con l'uso regolare. Ecco perché si consiglia di consumare i prodotti con un aumento dell'acidità sullo sfondo di alcune malattie.

Nome	Normale per una persona sana	La norma per i pazienti con patologie dell'apparato digerente
Le carni affumicate aumentano l'acidità. Non sono raccomandati per i pazienti, ma a volte possono essere inclusi nel menu.	Normalmente, una persona sana dovrebbe evitare di mangiare tali cibi. Ma alcuni includono carni affumicate nella dieta. Allo stesso tempo, non dovresti superare la norma giornaliera di 100 g e anche ripetere l'uso non più di 2 volte a settimana.	Con una diminuzione del livello di acidità, è consentito consumare 100 g di carni affumicate 3 volte a settimana. Con un'esacerbazione della gastrite con elevata acidità, è vietato mangiare carni affumicate.
Salsicce	Le persone sane possono consumare salsicce di alta qualità 2-3 volte a settimana per 50-100 g.	I pazienti con disturbi dell'apparato digerente non dovrebbero includere le salsicce nella loro dieta.

Di solito, gli esperti non raccomandano di includere regolarmente carni e salsicce affumicate nella dieta, anche per le persone sane.

Bevande alcoliche e analcoliche

Molte bevande possono aumentare l'acidità gastrica. Dovrebbero essere usati con cautela.

Nome	Normale per una persona sana	Norma per i pazienti con malattie gastrointestinali
Il vino rosso è considerato benefico se assunto in una dose minima. Migliora la digestione e ha un effetto positivo sulle pareti vascolari.	Normalmente, una persona sana può consumare 150 ml di bevanda una volta alla settimana.	I pazienti con elevata acidità dovrebbero evitare di bere vino. I pazienti con bassa acidità possono assumere 150 ml non più di 2 volte a settimana.
Caffè e tè nero, se consumati con moderazione, aumentano i livelli di acidità e stimolano la digestione.	Una persona sana senza danni alla salute può consumare 2 tazze di caffè o tè al giorno.	Se il livello di acido è alto, non consumare queste bevande. Altrimenti, è consentito includerli nella dieta nella quantità di 1-2 tazze al giorno.
Le bevande alcoliche gassate (birra, champagne) non sono considerate salutari, ma aumentano l'acidità se consumate in piccole quantità.	Gli esperti raccomandano che le persone sane evitino queste bevande.	I pazienti con patologie del tratto digestivo dovrebbero evitare tali bevande.
Le bibite gassate non avvantaggiano i pazienti di tutte le età, ma gli esperti notano la loro capacità di aumentare i livelli di acido cloridrico.	Bere non è raccomandato per le persone sane.	Anche i pazienti con anomalie gastrointestinali dovrebbero rifiutare tali bevande.

La decisione di includere una bevanda particolare nel menu è presa dal medico se il paziente ha una storia di malattie gastrointestinali.

Quali alimenti causano il bruciore di stomaco da reflusso acido?

I pazienti che soffrono di gastrite con aumento dell'acidità del succo gastrico o ulcera peptica, notano che alcuni alimenti provocano bruciore di stomaco quasi immediatamente dopo il consumo. Durante i periodi di esacerbazione, dovresti evitare di usarli, anche in piccole quantità.

Molto spesso, il bruciore di stomaco si verifica a causa del consumo dei seguenti alimenti:

• Pomodori.
• Cipolla e aglio.
• Ravanello, ravanello.
• Mirtilli, mirtilli, fragole.
• Lamponi, more.
• Mele, prugne, ciliegie.
• Caffè nero, tè nero forte.
• Kefir e altri prodotti a base di latte fermentato.
• Cibi piccanti e acidi.
• Prodotti affumicati.
• Pane bianco fresco.
• Bevande gassate.
• Alcool.
• Cibi pronti e fast food.

Nel periodo acuto ed in presenza di patologie della mucosa gastrica va evitato l'uso di tali prodotti. Una dieta terapeutica speciale per il paziente viene compilata individualmente dopo un esame diagnostico

I prodotti che aumentano l'acidità possono influenzare negativamente le mucose dello stomaco se consumati nel periodo acuto. L'elenco comprende vari alimenti che possono alterare i livelli di acido cloridrico. Se il paziente ha qualche malattia, vale la pena ascoltare il tuo benessere e visitare un medico se il cibo porta a reazioni negative sotto forma di dolore o bruciore di stomaco.

Video sulla normalizzazione dell'acidità di stomaco

Come ripristinare l'acidità nello stomaco: