Semi di fieno greco. Proprietà utili, applicazione, ricette, recensioni

Semi di fieno greco sono considerati parte integrante della medicina e della dieta. Il prodotto è nutriente, quindi viene utilizzato per scopi medicinali e di miglioramento della salute. Di seguito puoi familiarizzare con la composizione chimica, le proprietà benefiche e le caratteristiche dell'uso della pianta nel trattamento di varie malattie.

Cos'è questa pianta?

Il fieno greco è una coltura annuale che appartiene alla famiglia delle leguminose. Preferisce essere coltivato in terreni argillosi e in zone soleggiate. A questo proposito, cresce massicciamente in Europa orientale, Iraq, Iran, Caucaso e Asia centrale. La pianta si trova anche in Marocco, Argentina, India, Egitto ed Etiopia.

La fase di fioritura inizia a maggio o giugno. La cultura raggiunge un'altezza di circa 60 cm. Il fogliame è piccolo, ternario, con denti alle estremità.

I semi di fieno greco (le proprietà utili della pianta sono riportate a scopo informativo) maturano all'interno dei frutti, che raggiungono circa 10 cm di lunghezza. Al loro interno si formano fino a 20 semi.

Esiste un tipo speciale di pianta: il fieno greco blu. È diffuso nel Mediterraneo e si trova anche in Europa. Poiché l'erba è caratterizzata da un odore ricco, è molto richiesta in campo culinario.

La spezia utskho-suneli è preparata da questa pianta. Inizialmente, le infiorescenze con i frutti vengono essiccate, dopodiché vengono sottoposte a macinazione. Questa spezia è adatta per fare il basturma. Per dare al formaggio verde un'ombra caratteristica e un odore ricco, viene utilizzato il fogliame schiacciato.

Composizione e proprietà utili

I semi di fieno greco (le proprietà benefiche del prodotto dipenderanno dalla sua composizione chimica) sono considerati un magazzino di sostanze utili necessarie per il corpo umano. La composizione chimica della pianta comprende vitamine dei gruppi A, C, E, PP, nonché oli essenziali e grassi con carboidrati, proteine, lignina, cellulosa, antiossidanti e alcaloidi.

Tra gli elementi minerali, il prodotto contiene quanto segue:

• ferro da stiro;
• potassio;
• calcio;
• magnesio;
• fosforo.

L'indice calorico è basso. 100 g di prodotto contengono circa 36 kcal. A questo proposito, la pianta funge da utile integratore alimentare.

Le proprietà benefiche dei semi hanno una vasta gamma di applicazioni, quindi la pianta è in grado di far fronte a molte malattie:

• L'alto contenuto di fibre ti fa sentire sazio molto rapidamente. Questa funzione è adatta a coloro che aderiscono rigorosamente a una dieta.
• Ripristina e mantiene la salute degli occhi al giusto livello. Partecipa al processo di emopoiesi.
• Ripristina la quantità necessaria di potassio, che fa parte delle cellule e dei fluidi corporei. Questo regola la pressione sanguigna con la frequenza cardiaca.
• Dona tono al corpo e aumenta la resistenza a vari virus e infezioni.
• Può essere utilizzato in caso di diabete mellito, poiché il prodotto inibisce il processo di penetrazione dello zucchero nel sangue. Anche nei semi c'è uno speciale amminoacido che influenza la produzione di insulina.
• L'attività del sistema nervoso è normalizzata. Di conseguenza, l'insonnia, il dolore alla testa scompaiono, una persona ha meno probabilità di soccombere agli sbalzi d'umore e a uno stato emotivo oppresso.
• I decotti a base di semi possono migliorare la condizione negli uomini che hanno diminuito la libido e la disfunzione erettile.
• Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Può legare ed eliminare le tossine dal cibo. Utile per la prevenzione del cancro al colon. Quando i semi vengono consumati, la motilità intestinale migliora e scompare anche la stitichezza.
• Previene il rischio di sviluppare reflusso e bruciore di stomaco. Ciò è dovuto al muco ottenuto dai semi. Per questo, il prodotto deve essere immerso in acqua. Il muco copre le aree malate dell'intestino e influisce sulla guarigione accelerata delle ferite.
• Con l'uso regolare di semi, gli ormoni possono essere normalizzati.
• I semi possono essere utilizzati per la tosse e la bronchite, nonché per mantenere la salute del cuore.
• Decotti e spezie alle erbe stabilizzano le condizioni generali, migliorano il benessere e alleviano anche i sintomi spiacevoli durante il ciclo mestruale e la menopausa.
• Rafforza la formazione dei globuli rossi e ripristina anche il sangue. Può essere incluso nel trattamento dell'anemia sideropenica.
• Elimina la forfora, l'acne con l'acne e le infiammazioni minori. Allo stesso tempo, il prodotto previene la caduta e il diradamento dei capelli.

In questo caso, i semi della pianta fungono da afrodisiaco.

Il fieno greco ha le seguenti proprietà medicinali principali:

• antibatterico;
• anticancerogeno;
• diuretico;
• fortificante;
• espettorante;
• antinfiammatorio;
• antimicotico;
• stimolare la produzione di latte materno;
• Tonico.

Indicazioni e controindicazioni

I semi di fieno greco (le proprietà benefiche e i danni della pianta sono valutati per ogni individuo) possono essere consumati con le seguenti indicazioni:

• Colesterolo alto. I semi possono essere mangiati in qualsiasi forma. La cosa principale è che la malattia non si sviluppa, che in futuro dovrà essere trattata con l'aiuto di pillole.
• Eccesso di peso corporeo. I semi dovrebbero essere consumati nel caso in cui non sia possibile controllare in modo indipendente l'assunzione di cibo. A causa delle proprietà speciali del prodotto, puoi costringere il corpo a mangiare in una piccola quantità.
• Bassi livelli di emoglobina. Per eliminare il problema, puoi usare i semi nella loro forma pura o come spezia.
• Con frequenti raffreddori. Il prodotto è particolarmente importante per la tosse umida e il mal di gola.
• Problemi di pelle. Il prodotto rimuove i punti neri con infiammazione, rughe e lucentezza oleosa.
• Problemi digestivi. Di conseguenza, puoi liberarti di stitichezza e diarrea.
• Forte dolore durante il ciclo mestruale. Invece di iniezioni e pillole antidolorifiche, puoi usare semi di piante per eliminare vari spasmi.

  

Tuttavia, la pianta può essere controindicata nelle seguenti condizioni:

• una reazione allergica a questo tipo di pianta;
• asma;
• alti livelli di prolattina ed estrogeni, così come problemi alla tiroide;
• bambini sotto i 10 anni;
• sanguinamento uterino;
• esacerbazione di malattie intestinali e dello stomaco;
• formazioni tumorali;
• primo trimestre di gravidanza.

Poiché i semi contengono una grande quantità di fibra alimentare, possono ridurre gli effetti di altri medicinali. Il prodotto deve essere usato con cautela in caso di diabete mellito e pressione alta.

Non è consigliabile consumare quantità eccessive di semi. Inoltre, durante il trattamento con fieno greco, l'odore di sudore e urina può cambiare. Tuttavia, questo è considerato uno stato normale del corpo.

Come usare

I semi di fieno greco puri hanno un sapore amaro. A questo proposito, devono essere fritti prima dell'uso. Dopo il trattamento termico, il gusto diventa più morbido e appare anche un sapore di nocciola. Il prodotto può essere utilizzato intero o macinato. Per preservare le proprietà benefiche, i semi vengono solitamente preparati sotto forma di tè o immersi in acqua, lasciandoli per una notte. A causa di ciò, manterranno una grande quantità di fibra.

Inoltre, i semi sono adatti per aromatizzare componenti alimentari. I loro composti hanno un odore di acero, quindi sono spesso usati per creare un'imitazione dello sciroppo d'acero.

In campo culinario, i semi includono:

• prodotti da forno;
• primi piatti, cereali e insalate;
• prodotti da forno;
• snack freddi e formaggio;
• tè e bevande calde.

I semi possono fungere da additivo essenziale per esaltare l'aroma e il sapore di un piatto. Per aumentare la durata di conservazione del prodotto, è necessario conservarlo asciutto. Questo assicura che il condimento sia commestibile per 12 mesi.

Se aggiungi semi di piante a un condimento, salsa, insalata di verdure o zuppa, ci sarà un leggero sapore di fungo.

Misure precauzionali

I semi di fieno greco (le proprietà benefiche sono determinate dalla corretta aderenza all'assunzione di una pianta medicinale) possono causare una reazione allergica, sangue dal naso, forti dolori allo stomaco e all'intestino, nausea e diarrea. Gli effetti collaterali sono possibili se non si rispetta il dosaggio giornaliero del prodotto.

Modo di somministrazione e dosaggio

I semi di fieno greco sono considerati una terapia alternativa complementare per una vasta gamma di malattie. Prima di assumere un prodotto a base di erbe, si consiglia di consultare un medico, poiché una diagnosi fatta da sé non sarà sempre accurata e corretta. Altrimenti, puoi danneggiare il corpo e peggiorare lo stato di salute in generale.

Ricette popolari per l'uso del prodotto nel trattamento di varie malattie:

Patologia	Caratteristiche di influenza	Modalità di applicazione
Intestini doloranti	Quando i semi entrano nel tratto gastrointestinale, creano un film protettivo che copre le mucose ed elimina l'infiammazione. Di conseguenza, la gastrite o le ulcere non progrediscono. Inoltre, il prodotto contiene una grande quantità di fibra alimentare, che rimuove i radicali liberi con sostanze tossiche. Grazie a ciò, si previene il rischio di sviluppare oncologia nell'intestino.	1. 1 cucchiaio. l. i semi di fieno greco germogliati devono essere combinati con un volume simile di germe di grano, 2 cucchiai. l. farina d'avena e 1/2 parte di radice di sedano. 2. La composizione deve essere integrata con 20 g di semi di lino, 30 ml di miele e 40 ml di succo di limone. 3. La miscela deve essere mescolata. 4. La composizione deve essere assunta 4 volte al giorno senza tenere conto del programma alimentare stabilito.
Ipotiroidismo	A causa degli acidi organici contenuti nel fieno greco, l'equilibrio acido-base viene rapidamente ripristinato. Tuttavia, sono necessari anche farmaci per curare la malattia.	1. Sono necessari 40 g di semi da preparare in 125 ml di acqua bollente e insistere per 20 minuti. 2. Versare 15 ml di aceto di mele nella miscela finita. 3. Il rimedio dovrebbe essere preso in 2 cucchiai. l. al mattino a stomaco vuoto.
Stipsi	C'è un sapore amaro nei semi, che si manifesta durante il morso del frutto. Le sostanze che provocano amarezza contribuiscono all'eliminazione del muco in eccesso dal corpo che si accumula sulle pareti intestinali. Quando il muco viene rimosso, l'assorbimento dei nutrienti migliorerà, mentre la motilità intestinale sarà normalizzata.	1. I semi macinati devono essere uniti al latte in rapporto rispettivamente di 1:20. 2. La composizione deve essere bollita a fuoco medio per circa 5 minuti, quindi raffreddata. 3. La miscela filtrata deve essere assunta 100 ml prima dei pasti. Ammorbidisce e guarisce gli organi dell'apparato digerente superiore.
Tosse	Stimolare la produzione di anticorpi, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, neutralizzare la microflora sfavorevole in polmoni e gola, neutralizzano streptococchi e stafilococchi e danno anche alle mucose il necessario cibo. I semi contribuiscono all'eliminazione della tosse secca, che si è manifestata sullo sfondo del raffreddore. Inoltre dissetano e hanno un effetto espettorante.	1. Macinare il crespino con semi di cumino e semi di fieno greco in un mortaio. 2. 1 ora l. la miscela deve essere lavata con 200 ml di acqua. 3. Devi iniziare a mangiare dopo 40 minuti. Per migliorare l'effetto, è necessario bere circa 2 litri di acqua calda purificata al giorno.
Climax	Durante la menopausa, aiuta a normalizzare i livelli di estrogeni.	1. 30 g di semi devono essere schiacciati e integrati con 250 ml di acqua bollente. 2. La composizione deve essere lasciata in infusione per 2 ore. 3. Assumere tre volte al giorno, 100 ml prima dei pasti.
mastopatia	La malattia è caratterizzata da un'eccessiva proliferazione dei tessuti connettivi. I semi aiutano a fermare la crescita eccessiva e ad alleviare i disturbi del pancreas e della tiroide. Grazie a ciò, lo sfondo ormonale sarà normalizzato, in caso di violazione di cui si verifica questa patologia.	1. 100 mg di semi secchi devono essere bolliti in un liquido per circa 7 minuti. 2. La composizione deve essere macinata e combinata con 70 ml di miele. 3. Lo strumento deve essere utilizzato al mattino prima dei pasti e prima di coricarsi.
Flatulenza	L'azione del prodotto arresta l'attività dei microrganismi putrefattivi. Per eliminare il problema, i semi possono essere utilizzati come decotto di erbe o come additivo per pasti regolari. L'infusione consente di prevenire l'accumulo di gas in eccesso e di normalizzare l'attività digestiva.	1. 3 cucchiai. l. i semi secchi devono essere integrati con 200 ml di liquido caldo. 2. La miscela deve essere insistito per 50 minuti, quindi filtrata e raffreddata. 3. Il prodotto deve essere utilizzato 3 volte al giorno nella quantità di 75 ml. La durata dell'infusione è di 2 giorni. Tuttavia, deve essere conservato nel vano frigorifero.
Oncologia	L'infuso a base di funghi di betulla, ortica e semi di fieno greco aiuta a migliorare le condizioni del paziente con il cancro.	1. Un fungo di betulla con ortica e semi secchi di fieno greco deve essere macinato e insistito a temperatura ambiente per 2 ore. 2. In precedenza, la composizione deve essere integrata con acqua bollente con zucchero. 3. Gli ingredienti secchi dovrebbero essere presi nella stessa quantità. Per 60 g di erbe essiccate sono necessari 200 ml di liquido. 4. Il prodotto finito deve essere consumato tre volte al giorno prima dei pasti.
Pancreatite	La malattia è causata dall'infiammazione del pancreas. Le tossine prodotte hanno un effetto dannoso sui reni e sul cuore, a questo proposito è necessario attenersi rigorosamente alla dieta. Durante la dieta, è controindicato mangiare cibi che irritano il corpo. Quando vengono prelevati i semi, i tessuti colpiti dalla malattia vengono rigenerati. A questo scopo, i tè sono adatti. Tuttavia, è necessario consultare il proprio medico.	1. 120 g di radice di zenzero tritata vanno unite a un pizzico di curcuma e semi di cumino, oltre a 25 g di semi. 2. La composizione va integrata con scorza di limone e arancia grattugiata. 3. I componenti devono essere integrati con acqua bollente nella quantità di 600 ml e insistito per 2 ore. 4. Il prodotto nella quantità di 100 ml deve essere assunto all'ora di pranzo e alla sera per 30 minuti. prima dei pasti.
Patologia del fegato	Ha un effetto benefico sul fegato, purifica l'intestino ed elimina anche l'epatite.	1. I semi di fieno greco con cardo mariano e gambi di tarassaco devono essere mescolati nello stesso volume e strofinati. 2. La miscela deve essere integrata con 200 ml di acqua bollente, infusa per 30 minuti. 3. La composizione deve essere filtrata. 4. Il prodotto va assunto 4 volte al giorno dopo i pasti. Il corso di trattamento dura 14 giorni, dopo di che è necessario fare una pausa di 30 giorni.
Gotta	Ha un effetto neutralizzante. Il corso di trattamento dovrebbe durare 10 giorni. Dopo l'assunzione, gli attacchi raramente appariranno o scompariranno completamente.	1. 30 mg di semi grattugiati devono essere combinati con bicarbonato di sodio, versando liquido caldo. 2. Mescola la composizione finita. 3. Prima dei pasti, dovresti bere 50 ml di prodotto. Per il massimo effetto, si consiglia di combinare il corso con una dieta priva di sale.
Diabete	Per scopi medicinali e profilattici, è consigliabile germinare i semi. Dopo aver preso il rimedio, si sente sollievo. Ciò è dovuto al fatto che le sostanze presenti nella composizione del prodotto rallentano l'assorbimento dello zucchero. In questo caso, i gruppi di amminoacidi sono coinvolti nella produzione di insulina.	1. 4 cucchiai. l. i semi secchi devono essere sciacquati in acqua fredda e messi a bagno per 12 ore in un contenitore chiuso. 2. Dopo un po', il liquido deve essere drenato, lasciando la materia prima per 36 ore, mentre il contenitore deve essere chiuso. 3. È necessario prendere il rimedio nella quantità di 1 cucchiaino. l. prima di mangiare.

Le proprietà curative dei semi di fieno greco sono ufficialmente riconosciute dalla medicina tradizionale. Grazie alla sua diversa composizione chimica, il prodotto è in grado di far fronte a vari problemi di salute. Sarà utile nel trattamento del diabete mellito, del fegato, del mal di gola e allevia il dolore durante il ciclo mestruale.

Video di fieno greco

Malysheva sul fieno greco: