1 Come preparare i piatti dalla ricotta

Con questa malattia si può mangiare solo cagliata senza grassi. Come ogni altro cibo, deve essere schiacciato al massimo e avere una consistenza pastosa. Quando si preparano i piatti da forno, l'impasto deve essere accuratamente impastato, perché anche una piccola parte ininterrotta può danneggiare la mucosa dello stomaco e causare una esacerbazione della malattia.

La ricotta ordinaria può essere mescolata con verdure e spalmata sul pane, ma non dimenticare che è meglio mangiare non freschi, ma il pane di ieri.

2 Cosa si può mangiare e cosa è meglio rinunciare

Molte persone hanno l'impressione che la dieta con la gastrite sia piuttosto scarsa. Ma questa è un'illusione. Oggi, ci sono molti prodotti deliziosi e salutari, dai quali puoi cucinare molti piatti. Alcune persone si chiedono: è possibile gnocchi? I medici non vietano questo piatto per i pazienti con gastrite. L'unica restrizione - devono essere masticati con molta attenzione, in modo che la pappa abbia già una pappa e non pezzi singoli. Non dimenticare che la gastrite non ama lo speziato, l'acido e il salato. Pertanto, aggiungere pepe e molto sale per tritare.

Anche il pane fa parte dei prodotti consentiti, ma non la farina di segale.È consentito includere nella dieta riso, grano saraceno, porridge di grano, patate, zucchine, zucca, carote, barbabietole e cavolfiore. Barbabietole con gastrite, carote( tuttavia, come altri tipi di alimenti) dovrebbero essere assunte per il cibo solo in forma bollita e schiacciata, specialmente con gastrite ad alta acidità.

I pomodori non sono consentiti per la gastrite. L'acido, contenuto nei pomodori, provoca una esacerbazione della malattia. Dieta nelle malattie del tratto gastrointestinale dovrebbe essere il più delicato possibile. La gente dovrà dimenticare cibi affumicati e marinate, noci e legumi, caffè e bevande gassate.

In caso di esacerbazione della gastrite, è impossibile prendere la ricotta e altri alimenti per le prime 24 ore. Dobbiamo limitarci a bere acqua tiepida, tè nero, debole senza zucchero e brodo di rosa canina. Il secondo giorno è possibile utilizzare la ricotta con panna acida a basso contenuto di grassi. Solo quando una persona si sente bene, si può mangiare la ricotta grattuggiata grattuggiata, latte magro, panna.

Va notato che la dieta dovrebbe sempre essere discussa con un medico per prevenire conseguenze e complicazioni negative.

4 Altri piatti da ricotta

Pigro cheesecake. Un ottimo piatto per colazione o merenda.300 grammi di cagliata vengono miscelati con 2 uova e 100 g di zucchero a velo viene aggiunto l'ultimo pane( polpa) - 3 pezzi, imbevuto di latte. Mescola il composto e passalo al setaccio. Sfere di forma e cuocere in forno a 160 ° C per 15 minuti in una padella con una carta speciale. Puoi mangiare con cacao, latte. Rotolo di ricotta con ribes. Farina( 400 g) viene setacciata, aggiunge acqua calore, 100 g di margarina fusa, la pasta è impastata bene.È possibile utilizzare speciali processori, che è una funzione di pasta. Quindi formare una palla da esso, applicare un po 'di olio vegetale.250 grammi di formaggio viene miscelato con 2 uova, 150 g di ribes nero, 10 g di burro e 100 g di zucchero. L'impasto viene tirata sottile strato che è posto sulla cagliata. Il rotolo è formato, la parte superiore è macchiata di tuorlo. Il tempo di cottura a una temperatura di 180 ° C è di 45 minuti. Per determinare che il rotolo può essere preparato da una bella crosta di limone. Puoi mangiare con tè, gelatina, brodo di rosa canina. Ricotta con formaggio e riso. Cheesecakes sono preparati non più di 20 minuti, ma si scopre molto gustoso e sano. Inoltre, è un ottimo modo per soddisfare la fame durante il giorno. Pre-necessità di bollire il riso( 1 tazza) fino a metà.Ricotta( 250 g) per strofinare al setaccio, aggiungere il riso, 5 g di sale, le uova di gallina 3, 50 g di zucchero a velo. Dalle cheescake formare una miscela ben agitate, lubrificare le porzioni superiori di tuorlo e cuocere in forno a 180 ° C.