1 Nutrizione durante

acuta per cominciare a capire che questo modo di mangiare è differente in quanto è necessario rispettare non solo durante le riacutizzazioni, ma anche durante i periodi di remissione. Il fatto è che questo cibo è molto utile. E 'in grado di normalizzare lo scambio di paziente processo, riduce l'eccitabilità della vescica, che svolge anche un ruolo molto importante.

Di norma, la dieta a 5p nella pancreatite implica l'uso di cibo proteico. È necessario limitare l'uso dei dolci. Inoltre, sarà possibile ottenere un risultato positivo, a meno che la dieta per eliminare completamente quei cibi che contengono colesterolo, o almeno cercare di ridurre al minimo l'assunzione di tali alimenti. Questo include anche fibre grossolane e purine.

Durante questa malattia per il giorno dovrebbero essere quegli alimenti che includono la quantità massima di vitamine. Lo stesso vale per le sostanze lipotropiche. Quando la pancreatite è difficile da determinare quale tipo di cibo ne trarrà beneficio e ciò danneggerà la salute di una persona malata. Pertanto, la tabella S "offre un atteggiamento particolarmente attento a questa scelta. Qui, la cucina gioca un ruolo molto importante. Vi consigliamo di visitare

numero dieta 5 consente la ricezione di molti prodotti, ma il loro ingresso nel corpo del paziente deve essere in un numero limitato. Inoltre, si dovrebbe anche imparare che carne, piatti a base di pesce o uova in forma fritta non sono ammessi. Da loro puoi fare soufflé, cucinare o cuocere. Queste opzioni sono perfette per quelle persone che soffrono di pancreatite.

È importante sapere che la temperatura delle stoviglie non deve essere alta o bassa, può essere solo media. Dovremo rinunciare agli snack se sono freddi o, al contrario, caldi.

Ci dovrebbe essere il più spesso possibile, circa 6 volte al giorno, le porzioni allo stesso tempo dovrebbero essere piccole.

Come già accennato, non tutti gli alimenti sono consentiti dalla dieta nella pancreatite. Particolare attenzione deve essere rivolta alle ricette incluse nella composizione di tali prodotti che sono i più ricchi di vitamine guarigione cottura. Questo è anche molto importante per le persone con infiammazione pancreatica.

Il menu per la settimana con pancreatite dovrebbe contenere vari cereali. Questo è obbligatorio. Tuttavia, è vietato farli in una forma friabile. Possono essere viscosi o liquidi. Per i pazienti con questa diagnosi, i seguenti cereali sono perfetti: grano saraceno, riso, semola.

Ma ciò che dovrebbe essere evitato sono i cereali di orzo, perla e grano.

Non aggiungere latte quando si prepara il porridge, è possibile utilizzare solo acqua, in un rapporto di 1: 1.

2 Piatti utili

Le zuppe sono molto utili, solo loro dovrebbero essere cucinati in un modo speciale, perché dovrebbero essere vegetariani. In questo caso, gli ingredienti che devono essere utilizzati secondo la ricetta devono essere macinati. Questo deve essere osservato senza fallo. Per preparare le zuppe, è possibile utilizzare verdure come carote, zucchine, zucca e patate. Per le zuppe, cereali come grano saraceno, farina d'avena e semola sono perfetti. Il primo piatto può anche essere preparato con vermicelli. Per rendere la zuppa più satura, puoi mettere una piccola quantità di panna acida( non più di 10 g) o burro( fino a 5 g).In piena misura, dovremo rinunciare a zuppe a base di brodo di carne o pesce. Aggiungi miglio qui, anche, non dovrebbe essere.

non include zuppe, borsch e zuppe sotto forma di latte freddo o latticini. Inoltre, questi piatti dovranno essere abbandonati. Inoltre, durante l'osservanza della dieta terapeutica, il pane è permesso, solo che deve essere asciugato. La pasticceria di ieri o il pangrattato ordinario è perfetta. Tuttavia, è necessario assicurarsi che la farina utilizzata per la cottura del pane sia il grano e il primo grado desiderato. Un pane di segale, specialmente fresco, è escluso dalla dieta del numero 5 nella pancreatite.

3 Lavorazione dei cibi

Quindi, molti alimenti consentono la dieta 5n;Il menu per una settimana a una pancreatite consiste dei piatti più diversi, solo l'attenzione speciale deve esser fatta a elaborazione del cibo.

Nonostante il fatto che la carne non sia consentita durante la preparazione di zuppe, questo prodotto deve essere sempre presente nella dieta del paziente. Dovrebbe essere mangiato quasi ogni giorno, dal momento che la composizione di carne e pesce include quelle sostanze che sono semplicemente insostituibili per il corpo umano.È importante selezionare solo carne e prodotti a base di pesce in modo che non siano varietà grasse.

Pertanto, quando si osserva una nutrizione medica si consiglia di mangiare coniglio, pollo, vitello e tacchino. Puoi mangiare di più e merluzzo, nasello, passera, luccio, navaga e orata. Come già accennato, i piatti di questi prodotti possono essere preparati o cotti al forno. Ma gli avannotti sono severamente proibiti. Possono essere preparati sotto forma di purè di patate o semplicemente strofinati.

Quando la pancreatite è molto importante è la dieta di 5p, il menu per la settimana di cui include più piatti di frutta e verdura. Dovrebbero essere presi anche tutti i giorni. Tuttavia, le verdure possono essere mangiate solo in forma bollita. Poiché questi prodotti dovrebbero essere preferiti patate, carote, zucchine, zucca e cavolfiore. Ma il cavolo bianco è vietato. Questo vale anche per ravanello, pepe bulgaro, cipolla, acetosa e aglio. La scelta della frutta dovrebbe anche essere affrontata in un modo speciale. Quindi, questi frutti dovrebbero essere al massimo maturi e allo stesso tempo morbidi.È meglio, se il frutto sarà macinato nel menu, ma se il paziente non può rifiutare le mele, è comunque vietato crearle. Dovrebbero essere cotti solo

Ci sono anche tali frutti che la dieta di 5 n esclude dalla dieta. Sono fichi, datteri, banane e uva.

Durante l'osservanza della dieta terapeutica, è necessario prestare attenzione alla ricezione dei prodotti caseari. Quindi, tutti i prodotti del latte che sono autorizzati a utilizzare il paziente devono essere scremati o contenere la percentuale più piccola di grasso. Da prodotti lattiero-caseari dolci dovranno rinunciare del tutto. Se una persona tollera bene la panna acida e il formaggio, allora questi prodotti possono essere mangiati. Ma con loro è necessario essere estremamente cauti, perché possono causare conseguenze negative, ad esempio, gonfiore, che non farà che peggiorare le condizioni della persona malata e causargli un disagio ancora maggiore.

4 Delicious recipes

Se una determinata dieta medica è stata attribuita a una persona, questo non significa che sarà insapore, perché ci sono ricette che renderanno il cibo non solo utile, ma anche dare un certo gusto.

Quindi, una persona con pancreatite può prepararsi uno stufato di verdure.È necessario prendere una taglia media di parecchie patate e tagliarle a cubetti. Dopo questo, la carota viene sfregata e le cipolle vengono tagliate. Se tali verdure come la zucca oi pomodori non sono in contraddizione con il gusto del paziente, possono anche aggiungere al piatto. Quando tutti i prodotti vengono tagliati, devono essere posti in una padella, quindi versare acqua( 300 g), salare e mettere a fuoco. Dopo la cottura, un piatto delizioso può essere decorato con verdure.

Adatta perfettamente e pesca in forma cotta. Per cucinarlo, dovresti prendere un luccio( walleye, pollock, nasello).Non è necessario tagliarlo a pezzi, puoi cucinarlo nella sua interezza. Dovresti usare le verdure. Per fare questo, è adatta una carota, che è meglio tagliata con una grattugia e cipolle.È tagliato in piccoli pezzi. Per prima cosa devi mettere il pesce direttamente sul foglio e poi cospargerlo con quelle verdure che sono state tagliate. Quindi il piatto è salato. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere una piccola quantità di succo di limone. Successivamente, il foglio viene accuratamente avvolto e posto nel forno( il piatto deve essere cotto per 30 minuti).

Come primo piatto, una zuppa di grano saraceno è perfetta. Per farlo bene, devi prendere due carote e patate, una cipolla, 0,5 cucchiai.grano saraceno e un po 'di sale. Prima di iniziare a cucinare, dovresti prendere il grano saraceno.È importante risolvere e per un po 'riempire d'acqua. Poi le verdure vengono staccate, poi la carota viene sfregata su una grattugia, le patate vengono tagliate a pezzetti e tutto viene combinato con grano saraceno. Il bulbo deve essere messo intero. La padella è posta sul fuoco. Cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente cotti e alla fine viene aggiunto solo un po 'di sale.

È importante sapere che questa zuppa sarà utile solo il primo giorno, e non il giorno successivo perderà le sue proprietà curative. Pertanto, ha bisogno di essere cucinato un po '.Per questo piatto era più saturo, è necessario aggiungere un po 'di olio vegetale nel piatto( l'oliva o il mais lo faranno).

5 Polpette di pollo

Può completare perfettamente il contorno di polpette di pollo. Per fare questo, prendi il seno e le proteine ​​dell'uovo. Il pollo viene passato attraverso un tritacarne, e quindi viene aggiunta una proteina alla massa risultante. Quindi devi mescolare tutto il più attentamente possibile. Più lontano da questa massa è necessario fare le palle, che sono cotte in acqua salata.È necessario attendere fino a quando le palline di carne si avvicinano, quindi ridurre il fuoco e attendere altri 10 minuti senza rimuovere il coperchio.

Puoi fare un filetto di pesce con le carote. Prendi un filetto( sufficiente 500 g), una carota e una cipolla. Il pesce viene tagliato in piccole porzioni e riempito d'acqua. Quindi le verdure vengono sbucciate e tritate finemente. Quindi la carota tritata con cipolla viene aggiunta al filetto e posta sul fuoco. Quando l'acqua inizia a bollire nella padella, la temperatura dovrebbe essere abbassata e un po 'aggiunta. Dopo 30 minuti il ​​piatto sarà pronto.

Questi piatti sono molto semplici da preparare, ma anche molto utili, quindi dovrebbero essere inclusi nel menu della dieta in questione. Tuttavia, non è necessario installare il cibo in modo indipendente, perché è possibile commettere errori, e quindi non aiuta a liberarsi da una grave malattia, ma solo a complicare le gravi condizioni del paziente.

Pertanto, non trascurare i servizi di un nutrizionista e specialisti che esaminano attentamente il paziente e prescrivono non solo una certa dieta, ma anche prescrivono farmaci, se necessario.