Dieta per il diabete. Che cosa può, ciò che non è. Tabella 1, di tipo 2, l'obesità, il tasso di zucchero nel sangue, la lista degli alimenti, menu di cibo

Secondo i dati statistici della salute, il diabete è una malattia comune. La situazione è aggravata dal fatto che è incurabile. Tuttavia, con la dieta prescritta per il diabete, smistamento cosa può e non può essere aggiunto al quotidiano dieta, ed alle relative tabelle, siamo in grado di ridurre l'impatto negativo della malattia sul corpo per minimo.

norma di glucosio

Di zucchero nel sangue - un parametro chiave che rilevano la presenza della malattia diabetica. Sebbene altri studi effettuati e il corpo per la sua raffinatezza. Con l'età, il tasso di zucchero sta cambiando, perché il glucosio è gradualmente accumulate nei tessuti.

Così, ad esempio, il bambino del primo mese di zucchero normale vita mantenuto nel range tra 2,8 e 4,4 mmol per litro, e più i bambini fino a 14 anni, il tasso è già 3,3-5,6 mmol / l. Dopo 14 anni, il tasso non cambia fino alla fine della vita. È 4,6-6,4 mmol / l.

La maggior parte delle persone già affrontato con la malattia, utilizzare il metro per determinare la chiave del loro benessere indice. Per misurare rende facile pungere un dito e applicato il dispositivo con una cartuccia monouso all'interno. Questo test fornisce un insieme di dati relativamente accurati. Tuttavia, per ottenere dati precisi assolutamente devono contattare il laboratorio.

Un campione di sangue viene prelevato dal dito al mattino a stomaco vuoto. Se è preso dalla vena, allora il tasso aumenta e 6,1-6,2 mmol / l.

Se il risultato raggiunge 7,0 mmoli / litro, condurre ulteriori test per determinare la presenza di prediabete - una condizione in cui il corpo non può produrre insulina sufficiente dopo l'ingestione cibo. Questo non è il diabete, ma senza trattamento la condizione del corpo può iniziare a deteriorarsi.

Il risultato delle analisi del sangue capillare superiore a 7,0 indica spesso la presenza di diabete.

Per confermare la diagnosi viene eseguita con un'analisi del carico di carboidrati (oggetto serve due volte soluzione acquosa di glucosio ad intervalli irregolari tempo, e livelli di zucchero nel sangue poi misurati), nonché analisi sul emoglobina glicata per identificare la percentuale di esposizione glucosio alterata eritrociti.

Una persona senza diabete, la proporzione non superiore al 6%. Una persona con diabete compensato forma varia da 6.5 al 7%. Se la cifra è più alta, quindi la terapia attuale non è efficace o il paziente ha bisogno di un approccio responsabile alla nutrizione e l'aderenza alle raccomandazioni mediche.

Tipi di diabete

Ci sono 2 tipi principali di diabete. Quando si tratta di fase iniziale, che sono di natura diversa e richiedono un trattamento differente.

Ma nel corso del tempo, il regime di trattamento diventano più simili tra loro:

1. Diabete di tipo 1 E 'noto come insulino-dipendente, in quanto a causa della distruzione dello sviluppo del pancreas è perturbato ormone proteico, l'insulina, senza la quale il glucosio non viene aperto. Le persone esposte ad esso, hanno una durata di seguire le regole molto rigorosa dieta. Inoltre, hanno bisogno di iniezioni di insulina. La malattia è considerata incurabile.
   
2. Il diabete di tipo 2 E 'considerato non-insulino. Spesso si sviluppa dopo 40 anni. Le persone obese diventano portatrici di stato diabetico più spesso di altri. Le cellule cessano di prendere l'insulina e la concentrazione di zucchero nel sangue comincia ad aumentare costantemente. Le iniezioni di insulina per questi pazienti vengono assegnati estremamente raro. la nomina del medico più frequente - una dieta rigorosa, che riduce i livelli di zucchero, e gradualmente normalizzare il peso corporeo. Se la dieta è inefficace, prescritto pillole ipoglicemizzanti. L'insulina farmaco somministrato in casi particolari, quando la malattia minaccia la vita del paziente. Poche persone che si spostano e parenti di persone con metabolismo glucosio sono a rischio.
   
3. C'è anche un altro tipo di malattia, il cosiddetto diabete gestazionale. Egli colpisce solo le donne, come appare la malattia solo nel periodo di gestazione. Egli è solo temporaneo e scompare con la fine del periodo di gestazione. Tuttavia, durante il periodo di gestazione del bambino è molto importante seguire l'aumento di glucosio, dal momento che può influenzare negativamente lo sviluppo del feto e lo stato di salute della donna incinta. Tutte le donne in gravidanza sono tenuti a prendere un esame del sangue nel 2 ° trimestre, in tempo per tenere traccia di possibili disturbi nel corpo. E, naturalmente, sarà utile una dieta simile a quella prevista per il fallimento della secrezione di insulina. Solo cibo fresco, un sacco di frutta e verdura, la conformità con l'equilibrio di carboidrati-proteine ​​è molto importante per il benessere del feto e della madre.

Principi generali di dieta compilazione

Dieta per il diabete (che può essere, e ciò che non è, la tabella dei prodotti autorizzati, così come il tavolo con nomi proibiti, vi aiuteranno a determinare la dieta) è importante per tutti coloro che hanno problemi con aumento dei livelli zucchero.

Ma in primo luogo, è importante considerare i principi generali della nutrizione:

1. Avete bisogno di mangiare in modo da tenere il peso nel range di normalità;
2. quasi tutti i carboidrati semplici, è desiderabile eliminare dal menu;
3. Avete bisogno di mangiare pasti piccoli e frequenti;
4. La fibra è molto buono per la salute, in modo da verdure dovrebbero essere gli ingredienti principali dei piatti;
5. non può morire di fame;
6. dovrebbe con molta attenzione selezionare le bevande e bere in piccole dosi;
7. la scelta di succhi dovrebbe scegliere quelli con polpa, perché la polpa - una fibra;
8. dovrebbe ridurre la quantità di sale consumato al minimo. A causa di ciò, il liquido trattenuto nel corpo e la pressione aumenta.

E 'importante cercare di mantenere la glicemia allo stesso livello dei picchi di zucchero causano il vostro corpo più male che la sua normale piccolo aumento.

Elenco dei prodotti omologati

Dieta per il diabete (che può essere, e ciò che non è, la tabella sottostante presenta un breve elenco di alimenti sicuri) è tenuto a rispettare.

Tipo di prodotto	Elenco dei prodotti
carni	Bovini carne, carne di cavallo, senza grassi di maiale, il pesce nella dieta, coniglio e frattaglie
pasti liquidi	Tutti i tipi di zuppa calda di verdure, PCMF freddo, creme senza cereali, brodo di pollo
drogheria	Grano saraceno, avena, miglio, orzo e farro
Latte e prodotti a base di	formaggi bianchi (come il formaggio), yogurt e altre bevande di latte fermentato
verdure	Pomodori, barbabietole, zucchine, peperoni, zucca, cetrioli, melanzane, cavolo.
bevande	Tutti i tipi di tè. brodi Berry. Caffè. succo di verdura
dessert	Gelatina, nero amaro mousse al cioccolato, mele al forno
cottura al forno	Di cottura senza zucchero, di farina di crusca e di segale

Che si desidera escludere dalla dieta

Dieta per il diabete (che può essere, e ciò che non è, la tabella dei prodotti vietati contribuirà a rendere il menu) implica l'eliminazione di un elenco degli ingredienti. tavolo coperto è una guida alla nutrizione, non solo per quelli al diabete, ma anche, in generale, per le persone che stanno guardando la loro dieta.

Tipo di prodotto	Esempi ingredienti vietati
carni	Grasso, tutte le carni con pezzi di salsiccia grasso
drogheria	Munk, riso lavorato, pasta
Latte e prodotti da latte acido	Panna, panna acida, dolce yogurt, qualsiasi formaggio giallo
frutta	Uva, banane, datteri,
cibo in scatola	Marinate e sottaceti, marmellata
bevande	Alcol, bibite gassate
dessert	Cioccolatini, torte, Cinnabon, baklava
altro	Shawarma, patatine fritte, cereali per la colazione, ecc

E 'impossibile l'obesità

Superare l'obesità nel diabete è difficile, ma per mantenere una buona salute è impossibile senza di essa. Pertanto, è importante rispettare le regole sviluppate da nutrizionisti.

Non si può mangiare cibi che provocare danni a:

• eventuali dolci;
• prodotti da forno (grassi, panini dolci e puff, puff);
• calorico di frutta: uva, fichi, banane;
• marinati e cetrioli sott'aceto, zucca, pomodori, e altri;
• cibi grassi (carne di maiale con il grasso, pesce azzurro, latte intero, panna e burro, affumicato);
• succhi di frutta (bevanda può, loro diluizione con acqua);
• bevande alcoliche, spezie, piatti speziati (aumentano l'appetito).

Inoltre, la necessità di ridurre al minimo la pasta, riso bianco e semole. Meno comunemente inclusi nella dieta ricca di carboidrati verdure, comprese le patate, fagioli, carote.

dieta quotidiana con la malattia di tipo 1

Dieta per il diabete di questo tipo è di vitale importanza. Il paziente deve considerare attentamente ciò che è possibile e ciò che è impossibile, e spesso consultare le tabelle dei prodotti. Il cambiamento più significativo - la necessità di sostituire i carboidrati veloci per rallentare e ridurre il loro numero totale sul tavolo.

Con tutti i limiti imposti dalla malattia, il cibo deve essere gustoso e utile.

Le persone con diabete di tipo 1 devono essere calcolate Pane Unit (BU). 1 XE - è 12-15 g di carboidrati. 1 XE IC aumenta in media di 2 mmol / l. Verdure non possono essere considerati particolarmente, e con il calcolo degli altri prodotti è importante fare attenzione.

Minore è l'indice glicemico, meglio è. In questo caso, non v'è alcuna necessità di limitare i grassi, se un colesterolo e trigliceridi tutto a posto. Ed essere sicuri di fare in modo che il cibo era abbastanza fibra.

Abbiamo bisogno di mangiare piccoli pasti frequenti. Ma se fate uno spuntino non funziona, si consiglia di aumentare leggermente nella porzione del pasto principale. Si consiglia di scegliere solo ingredienti freschi e rispettare il regime nel cibo. Ed è molto importante prendere una notevole quantità di calorie a colazione. Dovrebbe essere nutriente.

Qui di seguito è un menu di massima per i diabetici al giorno 1:

• prima colazione: cereali senza glutine, una fetta di formaggio, pane tostato, tè senza zucchero / caffè.
• Spuntino di metà mattina: uovo in camicia, una piccola quantità di verdure o tè alla mela.
• pranzo: polpette di carne al vapore zuppa di verdure, insalata, funghi in umido.
• spuntino: cagliata, tè con rosa canina, budino di frutta con sostituto dello zucchero.
• cena: bollito con verdure al vapore.
• Di notte: porzione di yogurt, è possibile aggiungere una mela al forno con cannella.

Menu per il tipo 2

dieta a base per le persone che soffrono di diabete di tipo 2 - Regolarità. Dopo aver iniziato a seguire i principi di una corretta alimentazione, è necessario aderire a loro in ogni momento. Il primo passo per uno stile di vita sano è il rifiuto di pane senza glutine e cereali.

I principali obiettivi per i portatori di stato diabetico seguente:

• Riduzione del livello di normali livelli di glucosio e di insulina sia a digiuno che dopo aver mangiato.
• Come liberarsi di pienezza eccessiva.
• La creazione di pressione sanguigna normale.
• complicazioni di rilievo della malattia.

Dieta per il diabete (che può essere, e ciò che non è - la tabella dei cibi proibiti e permessi di cui sopra vi aiuterà a capire) è necessario per conseguire tali obiettivi. Ma dobbiamo anche capire perché si dovrebbe o non dovrebbe usare questi o altri prodotti.

Ad esempio, i prodotti con un alto indice glicemico dovrebbero essere abbandonati, perché aumenta zucchero da loro il sangue, e questi prodotti fanno parte del pancreas funzionante con più forza, che possono mettere in pericolo la sua Stato.

Poiché le proteine ​​avviene in modo diverso. Proteina - un materiale da costruzione per le cellule, è sempre necessario per un organismo. Pertanto è necessario ogni giorno per ottenere quantità sufficiente di salute, circa 1-1,5 g per 1 kg di peso corporeo al giorno.

Dieta diabetica - un nuovo stile di vita e un nuovo sistema di assunzione di cibo necessaria per sbarazzarsi delle principali cause di diabete.

Nel diabete, spesso disturbato processo di digestione non solo carboidrati, ma anche il grasso, per cui i medici raccomandano di essere estremamente attenti con il loro uso. Se il grasso non è completamente diviso in chetoni nel sangue i corpi cadono. Questi elementi velenosi, che non può che portare ad un peggioramento delle condizioni generali, ma anche portare al coma diabetico.

Se il paziente sta assumendo farmaci che abbassano lo zucchero nel sangue, si deve fare attenzione con la dieta e tenere traccia di mangiare tempo, al fine di evitare lunghi periodi di fame.

Questi farmaci stimolano la produzione di insulina, e v'è un rischio di ipoglicemia. Tali farmaci comprendono derivati ​​di solfonilurea come Mannino, Diabeton, Glidiab e altri, così come NovoNorm.

Ci sono farmaci che non influenzano la ghiandola. Eliminano i problemi periferici, con la scissione del glucosio e insulina. Pertanto, lunghe pause, in combinato disposto con tali farmaci non incidere sulla salute. Questi sono gli inibitori DPP-4, acarbose, Forsiga, Metformina.

prima colazione:

• piccola frittata;
• cetriolo, peperone, aneto;
• caffè o tè;
• un piccolo pezzo di cioccolato al 75%;
• mela verde.

2 ° la prima colazione:

• lattuga;
• 50g. formaggio Adygei;
  
• un po 'd'acqua o una tazza di tè.

pranzo:

• brasato di tacchino o coniglio;
• zucchine arrosto o melanzana;
• cetrioli freschi e pomodori su 50g, è possibile aggiungere aneto;
• 75% al ​​cioccolato, circa 10g.

spuntino:

• una fetta di pancetta;
• porri;
• mela.

cena:

• magra pesce rosso (salmone, salmone);
• fagioli;
• piccoli piselli;
• il tè, è possibile aggiungere stevia.

2 ° cena:

• Bollito di frutti di mare;
• un bicchiere di acqua.

Con l'accompagnamento di obesità

Che cosa può e ciò che non può essere su una dieta nel diabete risulta dal paragrafo precedente. Tabella di alimenti permessi e proibiti spiegare chiaramente cosa preferiscono e cosa escludere.

Tuttavia, nella lotta contro l'obesità dovrebbe chiarire una serie di punti:

• avete bisogno di mangiare piccoli pasti a intervalli regolari;
• Non si può morire di fame o di mangiare troppo;
• Non si può consumare più di 2000 calorie. al giorno;
• il cibo deve essere ricca di vitamine e sali minerali;
• bere almeno 30 ml per kg di acqua del proprio peso;
• dovrebbe solo consumare alimenti con un basso indice glicemico;
• dovrebbe evitare cibi fritti.

I diabetici in sovrappeso sono esercizio molto utile. Essi rafforzano il corpo e ridurre il tasso di metabolismo del glucosio. Soprattutto sport effetto benefico come il nuoto, passeggiate, ciclismo.

Al fine di eliminare la sensazione di fame, si può mangiare noci. proteine ​​vegetali, sono ricchi, ben assorbita dal corpo. Così soddisfare la fame formaggio normale. Può essere miscelato con frutta secca per migliorare il gusto.

Da condimenti piccanti e verdure calde come il peperoncino e l'aglio, dovrebbe essere abbandonato. Essi migliorare l'appetito, che male l'obiettivo di sbarazzarsi di chili di troppo.

Dieta, polenta deve essere utilizzato solo per la prima colazione. Cena a destra prima di dormire non è necessario, e il cibo deve essere a basso contenuto calorico, ma in piccole porzioni. In zuppe quindi non è necessario aggiungere cereali, e brodo vegetale è preferito.

Esempio di menù del giorno:

1. Colazione: farina d'avena in acqua con la mela.
2. Pranzo: stufato di verdure con Pollock, tisana.
3. Spuntino: un formaggio magro cottage e una manciata di frutta secca.
4. Cena: stufato di cavolo e pollo e tè bollito.
5. spuntino serale: una tazza di yogurt.

Tabella №9, il menu per la settimana

La dieta in conformità con la tabella № 9 assume fallimento dai carboidrati eccessivo e ridurre la quantità di grasso animale senza ridurre la quantità di vitamine e minerali. Whole Foods, dove un sacco di zucchero, severamente proibito. Al posto dello zucchero nei prodotti alimentari aggiunto sorbitolo, xilitolo. cibi fritti eliminare anche dal menu. Una tariffa giornaliera di calorie nella dieta il numero 9 è suddiviso in 5-6 pasti.

Esempio di menu:

• prima colazione: grano saraceno con patè di carne, caffè con latte.
• pranzo: yogurt greco.
• pranzo: zuppa di verdure con carne acida con patate in una pentola.
• spuntino: Kvas, o altre bevande vita.
• cena: zucca zrazy con crema di formaggio, pesce bollito, cavolo, tè.
• Snack per la notte: un bicchiere di latte acido.
• per tutta la giornata 250 g di pane di segale.

Tutte le batterie sono intercambiabili. Così, per esempio, può essere sostituito da porridge di riso 1: 1. Una patata 60 c 25 c sostituiti pane bianco, pere 150 g di mele 135 c.

È l'alcol consentito

La maggior parte degli esperti dicono che l'alcol quando il diabete è vietato prodotto, ma alcuni pazienti dicono che per rompere l'abitudine e il desiderio di bere quasi impossibile.

Permesso di consumare alcol in microdozes, se si seguono alcune regole importanti:

• E 'importante essere consapevoli del tempo ritardi ipoglicemia. Questo significa che le persone con diabete possono avere un drink e andare a letto, e nella figura sogno di zucchero può diminuire drasticamente. Pertanto, dopo aver bevuto alcolici prima di coricarsi bisogno di un piccolo snack di carboidrati.
• A causa del alcool di zucchero peggio viene fuori del fegato e, in aggiunta al glucosio, sta cominciando a soffrire sistema cardiovascolare. Agenzie per il lavoro viene fornito con grande sforzo, quindi si usurano più velocemente. Quando si riceve uno zucchero riducente pillole di bere alcol è ancora più pericoloso.

La regola di base del consumo di alcool: è impossibile usarlo se ci fosse un grande divario nel pasto.

Ci sono circa due gruppi alcolici:

1. superalcolici, Circa il 40% di forza, quasi non contengono zucchero. Questo cognac, whisky, vodka e altri. Esso dovrebbe bere più di 100 ml, o il rischio di ipoglicemia è troppo grande.
2. basso contenuto di alcol aperitivi, dove mangiare zuccheri e carboidrati. Di questi, solo i vini secchi e champagne da bere con il diabete. La bevanda può essere non più di 200 ml.

Il diabete mellito è una malattia complessa che colpisce tutti i sistemi del corpo, e cambia l'intero modo di vita di una persona. Tuttavia, la dieta nel diabete è in grado di migliorare la salute generale di una persona. Una tabella di ciò che è possibile e ciò che è impossibile, contribuirà a fare una dieta.

Autore di questo articolo: ninka217

Registrazione di questo articolo: Lozinski Oleg

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