Salmonellosi - infezione intestinale causata da numerosi agenti patogeni del genere Salmonella, caratterizzati da un'intossicazione chiaramente espresso e sintomi gastrointestinali.
Salmonella tollerare il congelamento, essiccazione, sopravvivere in acqua fino a due mesi, si accumulano nella carne e nei prodotti lattiero-caseari che sono resistenti alla salatura, il fumo, marinate. Quando bollente rapidamente distrutto.
Le principali fonti di infezione sono animali, di tanto in tanto la gente. La durata delle correnti nascoste di salmonellosi negli animali può andare avanti per anni. malattia asintomatica trovato in molte specie di animali da allevamento, gatti, cani, roditori, uccelli.
Il percorso principale di infezione - il cibo, i fattori di trasmissione può essere diversi alimenti - carne di mammiferi, uccelli, pesci, uova e ovoprodotti, latte e latticini, e altri. Il secondo percorso di trasmissione - acqua dove il fattore di trasferimento è riserve idriche aperto o acqua di rubinetto in condizioni di emergenza.
Salmonella, ha superato la barriera dello stomaco, di penetrare rapidamente nella mucosa dell'intestino tenue. funzioni vitali della Salmonella nei mucosa intestinale è accompagnato dalla produzione di tossine, che causano lo sviluppo di diarrea, dolore e dei sintomi di intossicazione.
manifestazioni di salmonellosi
Il periodo di incubazione della salmonellosi varia da 6 ore a 2-3 giorni, con una media di 12-24 ore. malattia inizia spesso acutamente: brividi, febbre fino 38-39S, mal di testa, debolezza, malessere, crampi dolore addominale, nausea e vomito. feci liquide, acquoso, schiumoso, maleodoranti, colore verdastro da 5 a 10 volte al giorno. 2-3-esimo giorno della malattia in alcuni pazienti nelle feci rilevato un miscuglio di muco e sangue (raramente). La durata della malattia nella maggior parte dei casi, da 2 a 10 giorni.
Le complicazioni includono peritonite, Un'espansione colon tossico, artrite reattiva urti, infettive-tossici e disidratazione.
Il tifo variante salmonellosi di solito inizia con segni di lesioni del tratto gastrointestinale, ma può verificarsi, in via preliminare e senza disturbi della funzione intestinale. Durata della febbre varia da 10-14 giorni a 3-4 settimane. La temperatura raggiunge spesso 39-40S. pazienti della pelle sono pallida, a volte a pancia in giù e il tronco trovato elementi avventate.
diagnostica
Per confermare la diagnosi di salmonellosi sono necessari studi batteriologici e sierologici. Materiale per esami batteriologici sono sangue, feci, urina, vomito, lavanda gastrica, bile, pus dalla focolai di infiammazione. Per il rilevamento degli anticorpi utilizzando la reazione indiretta emoagglutinazione. Il titolo minimo di diagnosi - 1: 200.
trattamento salmonellosi
trattamento ospedaliero della salmonellosi mostrato nelle forme moderate e gravi della malattia, i bambini, gli anziani.
- farmaci anti-infiammatori non steroidei (indometacina 0,05h3 volte oltre 9-12 ore) sotto il coperchio mezzi per proteggere la mucosa gastrica (smectite, NMP Polysorb).
- Vincolanti e escrezione dal tossina intestino (Polyphepanum, lignosorb, carbone attivo, ecc Vaul. 5-20 g di 3 volte al giorno; Enterodesum 5 g in 100 ml di acqua 3 volte al giorno)
- Neutralizzazione della tossina enzimi: pancreatina Mezim-Forte et al. in combinazione con preparazioni di calcio e soluzioni alcaline e (miscela Bourget).
- La neutralizzazione del patogeno. Luce della salmonellosi: furazolidone, furadonin, furagin 0,1h4 volte, nel corso di 5 giorni o intetriks 2 capsule x 3 volte, nel corso di 5 giorni o entero-Sediv 1 compressa 3 volte al giorno. moderato flusso: ciprofloxacina (tsiprobay, tsifran 0,5h2 volte, ofloxacina (Tarivid 0,4h2 volte) o simili. Il corso di 7 giorni. salmonellosi grave: ofloxacina (Tarivid) o ciprofloxacina (tsiploks) 200 mg 2 volte / gocciolamento. Forse una combinazione di fluorochinoloni con aminoglicosidi e le cefalosporine. Il corso di 3-5 giorni. fluorochinoloni ricezione tardi. Il corso di 10-14 giorni.
- soluzioni di recupero di equilibrio sale glyukozosolevymi (rehydron, tsitroglyukosolan et al.).
- Eliminazione delle tossine attraverso la pelle. Cura della pelle. Il comfort termico.
- I preparativi di routine vitamina C.
- L'impatto sull'intestino sistema neuro-muscolare (Buscopan, metatsin, Belladonna, e platifillin mebeverina, papaverina, no-spa, Halidorum)
- mezzi ausiliari: fitoterapia (leganti, rivestimenti, antiflatulenti) meteospazmil, tseolat.
- Restauro di biocenosi intestinale. Il corso di prodotti biologici da 3 settimane a 1,5 mesi.
prevenzione
La prevenzione della salmonellosi ha lo scopo di prevenire la diffusione della malattia nel pollame gli animali, la conformità con il regime sanitarie nel settore alimentare e pubblico il potere. Cruciale importanza è la meccanizzazione e automazione dei processi tecnologici alle imprese che producono prodotti alimentari.
