I frutti nella pancreatite sono introdotti nel menu nei primi giorni dopo aver lasciato la fame. Loro - il contenitore di sostanze preziose, senza le quali il corpo semplicemente non può esistere. Ma non tutti i frutti sono in grado di soddisfare una dieta rigida, e molti degli elenchi consentiti richiedono un pretrattamento speciale. Al fine di non turbare il delicato equilibrio tra il dolore e l'inizio di una vita piena, è necessario imparare le regole del consumo di prodotti di origine vegetale.
principi di selezione dubitare nella scelta di quale frutta può essere consumata a pancreatite, è necessario ricordare che nel periodo acuto di difficoltà per ogni bisogno di ricevere consiglio del medico curante. Questo è il momento in cui è facile complicare il processo di recupero.
Quando i sintomi attenuate e la malattia è andato in remissione, dovrebbe essere guidata dalle raccomandazioni di un medico e un elenco dei prodotti autorizzati, ma nel non aver consultato vale la pena ricordare:
- non può mangiare tutti i frutti e bacche che contengono una grande quantità di acido. Irritazione delle mucose, stimolazione della produzione di succo pancreatico e sovraccarico dell'organo malato. Questo impone restrizioni non solo su limoni o mirtilli, ma su qualsiasi frutto acerbo.
- I gradi duri possono essere assunti solo in forma bollita o fortemente schiacciata, e quindi in piccole quantità.
- Tutto ciò che ha una buccia dura, è necessario o per pulire, o per far bollire e pulire attraverso un setaccio( colino).Strofinato e tutto ciò che contiene semi.
- Troppo dolce anche con il divieto, poiché il glucosio in eccesso è controindicato nelle malattie del pancreas.
- Tutti i prodotti in scatola sono vietati. Questo vale per succhi, marmellate, composte e altri prodotti dalla conservazione a lungo termine della frutta.
- La ricezione in forma grezza è limitata, viene data preferenza al trattamento termico.
- Tutti i frutti devono essere di alta qualità - freschi, senza danni( meccanici, chimici, ecc.), Di uguale colore, dimensioni standard.
Utilizzando queste regole, è possibile analizzare tutti i prodotti offerti per il consumo ed evitare danni ai componenti malati delle pietanze.
periodo acuto
Frutta con pancreatite sono regolati in periodi di esacerbazione, ma un po 'e adeguatamente cotti. I primi 2 giorni non possono, quindi in assenza di vomito, si può già avere una debole ebollizione di dogrose. Di solito viene offerto un mezzo bicchiere 2-3 volte al giorno.
Dopo altri 1-2 giorni, è possibile aggiungere gelatina di mirtilli. Aiuteranno a liberarsi dalla diarrea e dal vomito e allo stesso tempo avranno un gusto gradevole.
Dopo una settimana, è possibile introdurre gradualmente composte, gelatina minimamente addolcita e purea di frutta. Puoi usare dolcificanti artificiali invece di zucchero. Senza trattamento termico, non c'è niente da mangiare. Dopo un altro 10-15, vengono introdotte gelatine, budini e mousse.frutti
consentiti durante questo periodo includono pere estive e le mele, strofinato fragole, banane, ananas, senza striature, meloni e angurie in piccole quantità a causa della grande quantità di zucchero e papaia. In un mese puoi mangiare alcuni frutti crudi, tra cui pere, banane e mele grattugiate. Inoltre, è possibile aggiungere un decotto di prugne secche. Con la stitichezza, puoi usare le bacche sbriciolate di uva spina come rimedio delicato ed efficace.
Importante: rimuovere le mele e le pere dalla pelle e dall'anima, prestare attenzione allo stadio di maturità e al gusto aspro. Le mele rosse non possono essere consumate. Le varietà e le mele invernali, e le pere sono con cautela, poche, poiché sono solitamente più solide e contengono più fibre.
stabile periodo di remissione
ritiene che ci dovrebbe essere di almeno sei mesi per iniziare a diversificare il menu, infatti, alcuni possono essere amministrati potrebbero essere in pochi mesi. Il problema è farlo in porzioni molto piccole, senza interruzione prima dell'aspetto dei tuoi prodotti preferiti.
È necessaria tutta l'introduzione di nuovi prodotti:
- Ricevi in piccoli volumi, non più di 1 cucchiaio.cucchiai al primo ricevimento.
- Il trattamento termico preliminare è obbligatorio.
- La consistenza dovrebbe essere sotto forma di purea.
- La prima settimana viene consumata non più di 2-3 volte.
- Prova solo un prodotto al giorno.
- Tutti i frutti e bacche dovrebbero essere dalla lista consentita.
La prima può essere introdotto nella dieta di albicocche mature dolce e pesche, sbucciate, arance fresche e mandarini( non succo), ciliegie, mirtilli, mirtilli. I lamponi e le fragole sono meglio cotti e macinati, e in forma fresca ci sono solo poche bacche al giorno. Il kiwi è un'ottima fonte di acido folico e ha una consistenza morbida, che ne consente l'utilizzo anche in forma grezza.È importante solo scegliere i frutti maturi. Le prugne bollire e macinare o sbucciare. Gli avocado sono utili, ma a causa dell'elevato contenuto di grassi in una piccola quantità.
Kalina noto proprietà anti-infiammatorie, ma il suo uso dipende dallo stato della cistifellea, è colagogo. Puoi mangiare solo in forma sfilacciata a causa della pelle e delle ossa.
Inoltre, ci sono indulgenze relative ai prodotti precedentemente utilizzati. Possono iniziare a mangiare poco alla volta in forma fresca, ma senza pelle. Questo vale principalmente per meloni e cocomeri.
Infine e ancora più limitati sono stati introdotti:
- Persimmon.È dolce, fibroso e può causare stitichezza.
- Ribes rosso. Sul tavolo può solo entrare in una forma cotta e sfilacciata.
- Grapes.È interessante notare che fresco può essere senza buche e bucce, ma il succo è severamente vietato.
- Mele invernali.È desiderabile ancora bollire o cuocere a causa della consistenza solida.
- Alcune ciliegie dolci possono essere consumate necessariamente cotte a causa della pelle dura. I kissels alla ciliegia sono particolarmente buoni.
proibiti Lista
Mangiare frutta e frutti di bosco, il cui uso può rescindere remissione ancora stabile, quindi è meglio per eliminarli dalla tua vita. Essi contengono molti acidi, fibre, o zucchero, il loro utilizzo incide gravemente il funzionamento del tratto gastrointestinale, causando diarrea, stitichezza o, al contrario. Questi includono:
- Limoni, pompelmi, pomelo e dolci contengono molti acidi e oli essenziali.
- Chokeberry e bird cherry grazie alla forte azione di fissaggio.
- Seabuckthorn così ricca di acidi, tannini e grassi che il massimo consentito - un cucchiaino di composta di bacche su una teglia. Allo stesso tempo la composta sarà significativamente reintegrata con sostanze utili.
- Il melograno, nonostante le sue proprietà utili, irrita fortemente il pancreas con un enorme contenuto di acido, i tannini. Inoltre, provoca una maggiore produzione di bile.
- I mirtilli possono essere risolti solo in pazienti con inibizione pronunciata della produzione di enzimi pancreatici. Per il resto dell'acido, fibre, oli essenziali e l'effetto lassativo dell'assunzione rendono la bacca indesiderabile nel menu.
- Le ciliegie fresche contengono molti acidi, zucchero e fibre allo stesso tempo. Cotogna
- .Oltre agli acidi e alla consistenza dura, ha anche un'enorme quantità di oli essenziali, che irrita fortemente le mucose. L'unica eccezione sono le composte fresche. Sono di grande aiuto con la diarrea.
Conoscendo quali frutti possono essere utilizzati per la pancreatite, è facile adattare una dieta rigorosa al proprio gusto, renderla gradevole e varia. Allo stesso tempo, non c'è nulla di male al corpo.
