הרעלת מזון. תסמינים וטיפול בילדים, מבוגרים עם ובלי טמפרטורה. טיפול מזון, בית

הרעלת מזון היא אחת המחלות הנפוצות ביותר, אשר סימנה סימפטומים (טיפול צורך מיידי). סיבה נפוצה - הזנת גוף מוצרים מעופשים או ירודים.

המחלה מתרחשת בכל עת של השנה, אך בחודשי הקיץ השיא נחשבים. במקרה של טיפול לא נכון של מצבו של החולה יכול להיות קשה ומסוכנת לחייו.

מנגנונים כלליים של הרעלת מזון

הרעלת מזון מתפתחת כתוצאת הבליעה של חיידקי כמות גדולה, אשר באים מזון. הם מגרים את הקירות של הקיבה והמעיים, ולאחר מכן יש את הסימפטומים הראשונים של המחלה. חלק קבל רעלים לתוך הדם, וכתוצאה מכך את הרעילות הכולל.

הבחנה בין הסוג של הרעלת מזון דלקתי ולא דלקתי. כאשר תאים דלקתיים אל מעטפת סוג רירית הם cytotoxins המקדמים חדירה של מיקרואורגניזמים במעיים. לא הרעלת מזון דלקתית הנגרמת על ידי enterotoxin שאינו תורם החדיר של מיקרואורגניזמים במעיים.

סוגים של הרעלת מזון

תסמיני הרעלת מזון וטיפול עשויים להיות שונים, בהתאם לסוג, מספר הנהגים אשר נפל לתוך האורגניזם, וגורמים נוספים.

סוגים של הרעלת מזון	פתוגנים	מאפיינים של
חיידקי	סלמונלה	הם נשאים של חיות שונות: עופות, חזירים, בקר ועוד. לכן, ביצים, חלב, בשר שלהם יכול להכיל סלמונלה. ללא טיפול טרום חום, מזון כזה עלול לגרום להרעלת מזון אנושית. הסימפטומים שלה הם רציניים: בחילות, שלשולים, חום עד 40 מעלות צלסיוס
הרעלת מזון staphylococcal	סוג של הרעלה זו דומה מאוד סלמונלה, אבל חומרים מזיקים להיכנס המזון מאנשים סובלים ממחלות מוגלתיות (דלקת שקדים, מחלות עור מִתמַגֵל), כמו גם פרות, אשר יש דלקת בשד. לפיכך, הנגוע יכול להיות חלב, ביצים, קציצות בשר, כבד, סלטים ומאכלים אחרים. אם הרעלה מופיעה כאב בטן, בחילות והקאות.
בּוּטוּלִיזְם	זה מסוכן אם הוא נכנס מוצרים משומרים. גם כאשר מחומם ל 120 מעלות צלזיוס, אי אפשר להרוס את הפתוגן. לכן, נכנסים משומר, ללא חמצן, הנבגים הפתוגן מתחילים לנבוט. לכן לעתים קרובות עם פחיות בוטוליזם להתנפח. סוג של רעלת זה מסוכן לבני אדם, כי זה יכול להיות קטלני. אנשים poborovshis הרעלת כנו זמן רב (מספר חודשים).
לא חיידקים	פטריות	רעל יכול להיות פטריות אכילות, כגון לטוס פִּטרִיָה, פטריות שווא שיכול להגיע בטעות לתוך מזון. בהתאם לסוג ואת הפטריות אכלו כמות, החומרה עשויה להיות מתון (לא המחייב טיפול) עד ​​מוות.
solanine	זה נמצא העורות של תפוח אדמה ירוקה. הרעלת לידי ביטוי בצורה של סימפטומים הבאים: שלשול, הקאות. הם יכולים להופיע אפילו 11 ימים עד הרעלים אינם לגמרי מחוץ לגוף.

הסיבות של רעלת

הסיבות העיקריות הגורמות הרעלת מזון, כולל מזון ומשקאות המכילים פתוגן מסוים. עם זאת, לא תמיד האוכל יכול לגרום להם.

על פי סטטיסטיקה, סימפטומי גורמים שכיחים של תסמיני הרעלה כוללים:

• השימוש במי גלם;
• פירות יער רחוץ, ירקות ומזונות אחרים;
• חלב ומוצרי חלב מעופש;
• מזון שנערך טיפול בחום מספיק;
• דג מקולקל, ביצים ומוצרים אחרים;
• פטריות אכילות;
• ידיים מלוכלכות, שמוציאה אוכל;
• מוצרים שאוחסנו במשך זמן רב מדי;
• כימיקלים עיבוד מזון כדי לשפר את המראה ואת להאריך את חיי המדף.

הביטויים הראשונים של הרעלה

סימנים ראשונים של המחלה עלולים להתרחש לאחר 2-24 שעות לאחר החשיפה של מזון מזוהם או מפונק בבטן.

עבור אחד התסמינים הראשונים עשוי לכלול:

• כאב חד בבטן;
• בחילות;
• טמפרטורה גבוהה (לפעמים עד 40 מעלות צלזיוס);
• נפיחות;
• שלשול;
• הקאות;
• חולשה כללית בגוף;
• לחץ דם נמוך.

תסמינים אלה עשויים להתרחש יחד (ב חזקי הרעלה) או בנפרד.

סימנים ותסמינים נפוצים של הרעלת מזון

הרעלת מזון (תסמינים וטיפול תלויים בסוג מזון, וגורמים אחרים) יכולה לקבל את אותם סימפטומים:

• שלשול מ 3 או יותר פעמים ביום;
• כאב חד בבטן ואת הבטן;
• בחילות והקאות;
• כאב ראש או סחרחורת;
• מבוכה כללית;
• חום וצמרמורות.

תסמינים אלה להפגין ברוב המקרים, כל הרעלה.

gastroenterocolitis סימפטומים

Gastroenterocolitis 2 צורות עשויות להיות:

1. שארפ. זה מתחיל באופן דרמטי עם ההידרדרות המהירה של בריאות.
2. כרוני. מפתחת עקב מחלות במערכת העיכול. מי ייתן יש תקופות של החמרה ו הפוגה.

תסמינים של המחלה הינם כדלקמן:

• גזים ונפיחות מוגברות;
• שלשול, מפתחת גם למחלות מוקדם, גם אחרי 3 ימים (רעיל);
• דם בצואה;
• סלידה מזון, חוסר תיאבון;
• קדחת;
• סחרחורת;
• התעלפויות (במקרים חמורים);
• כאב לטבור המשייך או התכווצויות בטבע;
• גיהוק וצרבת עם מרירות;
• בחילות והקאות תכופות;
• עצירות.

לעתים קרובות gastroenterocolitis סימפטומים להתרחש מהסיבות הבאות:

• כניסת סלמונלה הגוף, E. coli ופתוגנים אחרים המשפיעים על הרירית;
• rotavirus זיהומים;
• ביטוי של אלרגיה למזון;
• חדירה של רעלים במערכת העיכול.

סימפטומים של שיכרון

שיכרון מתרחש לאחר רעלים נכנסים לזרם הדם. זה מקדם את הפרה של איברים פנימיים. מידת שיכרון ישירות על חומרת המחלה תלויה.

תסמינים נפוצים של שיכרון, את הדברים הבאים:

• מבוכה;
• קדחת;
• בחילות והקאות;
• הלב דופק לא סדיר:
• חולשת שרירים;
• צמרמורות;
• עוויתות;
• כאב ראש.

אם מידת האור שכרות, אז רוב הסימפטומים יהיו. זה יכול להיות רק חולשה וצמרמורות קלות. כאשר מידת הממוצע של כל הסימפטומים הביעה בינונית. אם מידת שיכרון, חמורים, כל הסימפטומים של בולט.

תסמינים של התייבשות

התייבשות - תופעה שכיחה סוגים שונים של רעלת. זה נובע בשל העובדה כי הגוף של אדם עם הקאות ושלשולים לבוא לא רק רעלים, אבל יש איבוד נוזלים.

הרעלת מזון (תסמינים וטיפול צריכים לבדוק עם הרופא שלך) יכול לגרום להתייבשות, אשר באה לידי ביטוי את התכונות הבאות:

• מועקה בגוף;
• תחושה צמאה;
• כאבי ראש;
• יובש בפה;
• חוסר קול;
• לחץ דם נמוך;
• בחילות והקאות;
• השתנה נדירה;
• דופק חלש;
• הידרדרות גמישות העור;
• שלשולים.

מדינת התייבשות היא מסוכנת, אז אתה צריך להציג את נוזל מיד לתוך הגוף. האדם החולה אסור לוותר שתייה. במקרים חמורים, מאזן המים מצטמצם עם עירוי לוריד של תרופות מסוימות.

רעלת של מוצרי חלב

מוצרי חלב יכולים להיות מקור של הרעלת מזון אם הם מאוחסנים כראוי. בנוסף, כמה פתוגנים יכולים להגיע אליהם ממקור חיצוני, כמו למשל, מאדם שיש לו מחלות מוגלתיות (staphylococci בחלב). אם אתם אוכלים מוצרי חלב ללא טיפול בחום נוסף, כי הוא הסיכון של סלמונלה.

התסמינים העיקריים של רעלת כוללים:

• שלשול;
• בחילות והקאות;
• כאבי בטן;
• קדחת;
• עילפון ופרכוסים;
• חולשה.

בדרך כלל, התסמינים מופיעים 3 עד 7 ימים. לפעמים ב-הרעלה נמוכה, הם עוברים על 1 יום.

אם הרעלה במוצרי חלב לא צריכה טיפול רפואי אם אין להם תסמינים חמורים.

מומחה מטעמנו צריך להחיל אם:

• טמפרטורת מטופל מעל 38,5 ° C;
• עליות כאבי בטן;
• הן מחלות במערכת העיכול;
• כיסא יותר מ -10 פעמים ביום;
• עובר בחילות והקאות תכופות;
• ישנה נוכחות של ורידים בדם שרפרף ריר;
• סימני המחלה התקדמו ואינו עוברים.

לפעמים הרעלה יכולה להתבלבל עם מחלות קשות אחרות בגלל תסמינים דומים.

הרעלת בשר, עוף, ביצים, הרעלת חלבון

צריכה מוגזמת של מזונות חלבון, במיוחד בשר, מגביר את רמת החלבונים בדם. זה מוביל לבעיות עם כל האיברים הפנימיים.

סוג של הרעלה זו כוללת את התסמינים הבאים:

• גזים ונפיחות;
• קדחת;
• בחילות והקאות (יכול להיות רק בחילות);
• נדודי שינה;
• עצבנות;
• שתן כהה.

איום על חייו של רעלת כזה הוא לא, אם טיפול מוקדם.

קונדיטורית רעלת

מוצרי קונדיטוריה כוללים קרמי תוספות, אשר יכול לגדול חיידקים מזיקים. זה הופך אפשרי בשל אחסון לא נכון, אי-ציות במהלך הכנת מוצר, יישום של חומרי גלם באיכות נמוכה, חומרים משמרים.

התסמינים העיקריים של הרעלת קונדיטוריה כוללים:

• נפיחות;
• צואה נוזלית ותכופה;
• הלב דופק לא סדיר:
• לחץ מופחת;
• סחרחורת;
• חולשת שרירים;
• בחילות והקאות;
• עור חיוור;
• קדחת;
• סחרחורת.

הרעלת דגים

הרעלת דגים עשויה לנבוע לא רק לשימוש ללא מזון טרי, אבל גם עם הבליעה של מינים רעילים. הרעלת המזון הרגילה הנפוצה ביותר היא לא מוצרי דגים טריים.

התסמינים העיקריים שלו הם כדלקמן:

• שלשול;
• בחילות, הקאתי:
• כאב חד בבטן;
• מבוכה;
• קדחת.

אם הרעלת נבעה הבליעה של הרעל, אשר מכילה כמה דגים, אז התכונות המהותיות של המחלה הוסיפו עדיין הפרעות נוירולוגיות:

• גירוד;
• אובדן תחושה;
• חוסר תחושה של הלשון;
• טעם מתכת בפה;
• חולשה בשרירים.

הרעלת פטריות

ההרעלה מתרחשת לאחר אכילת פטריות כמה שעות, ובמקרים מסוימים מאוחר. זה תלוי בכמות וסוג פטריות אכל, משקל הגוף ועוד מספר סיבות אחרות.

ברוב המקרים, המחלה יש את התכונות הבאות:

• התכווצויות באזור הבטן;
• שלשול;
• בחילות ומקיאה;
• שרפרף עם דם;
• עוויתות;
• הזעה מוגברת;
• הזיות;
• כשל נשימתי.

יצוין כי הקאות יכולות להיות מאוד בשפע, שלשול - עד 30 פעמים ביום. לפעמים זה עלול להיות קטלני.

הרעלת מזון משומר, בוטוליזם

בוטוליזם מפתח מוצרים משומרים, שכן היא יוצרת תנאים אידיאליים לגידול. לרוב בוטוליזם מתרחש בפקק, ופטריות משומרות, לא טיפול בחום. לעתים נדירות זה יכול להתרחש ב משומר עם חומץ ומיץ עגבניות.

התסמינים העיקריים של הרעלת הבאה שימורים:

• שלשול;
• יובש בפה;
• בחילות;
• הקאות;
• מבוכה;
• הפחתה של ריכוז;
• כאבי ראש;
• אי ספיקה נשימתית;
• אי ספיקת לב;
• עור כחלחל;
• בלבול.

כאשר הצורך הדחוף בוטוליזם להזעיק אמבולנס, כי חלק מהתסמינים הם מסכני חיים.

סיוע חירום עבור הרעלה

ברוב המקרים של הרעלת יתקיים בתוך 2 ימים ואינם דורשים כל טיפול תרופתי מיוחד.

עם זאת, על מנת לשפר את מצבו של החולה, יש צורך:

• הפסקת השימוש מזון למשך מספר שעות;
• הבטן לשטוף באמצעות פתרון פרמנגנאט אשלגן הגורם הקאה;
• לעשות חוקן, אם אין שלשול;
• לשתות מי אלקליין, אשר תמנע התייבשות;
• סופג בו כדי לסייע לספוג רעלים וחומרים מזיקים אחרים.

אם הרעלה חמורה, יש צורך להזעיק אמבולנס.

פעולות במקרה של איבוד הכרה

איבוד הכרה מסוכנת, כי אדם לא יכול לשלוט בעצמו. כתוצאה מכך, ניתן לפתוח אותו קיא לחנוק קיא. כדי למנוע זאת, מספר חייב להיות אדם יהיה לפקח על מצבו של המטופל.

כאשר סינקופה הוא הכרחי:

• להפוך את החולה על הצד שלו;
• להטות את הראש כך הפנים היה מתחת.

פעולות אלה יסייעו למנוע את הלשון לתוך קיא בגרון חנוק.

אתה לא יכול לשטוף את הבטן, אם אדם מאבד את הכרתו.

כאשר אתה צריך להתקשר לרופא

קרא רופא נדרש אם:

• ההרעלה להיות חמורה: יש צואה רכה עם דם, הקאות;
• חשד בוטוליזם;
• הרעלת פטריות;
• רעלת נגרמת על ידי סלמונלה;
• המטופל נכנס לקבוצה בסיכון גבוה: נשים בהריון, ילדים, קשישים עם מחלות כרוניות.

בעתה להתקשר לרופא כדי למנוע סיבוכים.

אבחון

כאשר הרעלת מזון רופא לאבחון משתמש:

• סקר חולה;
• בדיקה ויזואלית של המטופל;
• תוצאות הבדיקה.

עבור בדיקות באמצעות אבחון:

• שתן;
• דם;
• בפליטה.

בבדיקה, החולה, מומחה מעריך:

• עור;
• תודעה;
• משקל גוף;
• מצב הקיבה;
• טמפרטורת הגוף;
• ביטוי.

סקרים מסוג זה יכול לעזור לקבוע את מידת החומרה של הרעלת ולקחת פעולה מתקנת בזמן.

הרעלת טיפול בבית

הרעלת מזון (תסמינים וטיפול צריכים לבדוק עם רופא) - תופעה שכיחה. להקל הביתה מצבו של המטופל יכול להיות רק במקרה אם המחלה היא קלה.

יכול לעזור למטופל באמצעות:

1. שטיפת קיבה. היא נקייה עם נוזל, כגון פתרון permanganate אשלגן.
2. Staging חוקן כדי לנקות את המעי.
3. שימוש סופג, כגון פחם פעיל או Enterosgelya.
4. צריכת נוזלים כדי למנוע התייבשות.

תרופות

כאשר טיפול תרופתי מוחל הכנות בקבוצה כגון סופגים. ברגע בגוף, הם אינם מאפשרים רעלים כדי להיספג בדם. כאשר קבוצה של הרעלת מזון תרופות מוחלת רק לאחר שטיפת קיבה.

להלן התרופות הפופולריות ביותר מקבוצת סופגים:

1. Polisorb. התרופה מתווספת מים והשתמשה בפנים.
2. Enterosgel. זה יכול לשמש עבור ילדים מתחת לגיל 5 שנים.

קבוצה נוספת של תרופות - אנטיביוטיקה. הם ממונה כמו הרעלה נגרמת על ידי חיידקים פתוגניים.

הפופולריים ביותר הם מהסוגים הבאים של תרופות:

• טטרציקלין;
• Ceftriaxone.

תרופות נגד בחילה ו נגד שלשול לא ניתן להשתמש. זאת בשל העובדה כי בעזרת הקאות מתוך הגוף מרעלים, ואם הוא פסיק, אז החומרים המזיקים יגרמו שיכרון חמור.

תרופות עממיות

כאשר הרעלת מזון יכולה להשתמש בשיטות של רפואה מסורתית. הם עוזרים להאיץ את הסרת רעלים להקל על מצבו הכללי של המטופל.

להלן תרופות עממיות הפופולריים ביותר:

1. מרתח של קמומיל. יש לו אפקט אנטי-דלקתי מאיץ את סילוק רעלים במערכת העיכול. כדי להכין את המרק שאתה צריך 5 כפות. l. פרחי קמומיל להציב קערה, יוצקים מים רותחים (500 מיליליטר.) ו להתעקש על אש נמוכה במשך 15 דקות. תאכל מרק חצי כוס שלוש פעמים ביום.
2. פתרון של מיץ לימון. המים מתווספים המיץ של 3 לימונים וקצת סוכר. המשקה הנצרך עבור 1 זמן. מתקן זה עוזר להפסיק רבייה של חיידקים.
3. חליטה של ​​שומר. ב 1 st. l. זרעי שמיר נלקחים עם 300 מיליליטר. מים (מים רותחים). קח עירוי עם דבש עבור ½ אמנות.
4. מרתח של יארו ולענה. 500 מיליליטר של מים נדרש ½ אמנות. l. לענה תארה עשב יבש אבקה. המשקה דורש דקות 5 רתיחה. צורכים במהלך היום, עד שהמרק נגמר.
5. תה ג'ינג'ר. במשך 2 h. l. ג'ינג'ר טחון - 600 מ"ל. מים (מים רותחים). להשרות 30 דקות. תה השתמש צריך 50 מ"ל ליום.

דיאטה

במהלך ואחרי אוכל הרעלת ניתן לאכול בכמויות מוגבלות.

דיאטה כרוכה בשימוש במזון:

• מרק עוף ללא תוספים;
• אורז, סולת, שיבולת שועל;
• קרקרים;
• מרק דגים;
• פירה נוזלי;
• ביצים;
• תה ירוק;
• קרישי פירות;
• ירכיים קמומיל מרק.

מזה זמן יידרש לוותר:

• בשר ודגים שומניים;
• מעושן;
• תבלינים;
• כבושים ומוצרים כבושים;
• לחם רך;
• קונדיטוריה;
• ירקות טריים;
• תה, קפה, משקאות מוגזים;
• מיצים טריים;
• אלכוהול;
• גבינה ונקניקיות.

תכונות של טיפול של הרעלת מזון אצל ילדים

הרעלת מזון אצל ילדים יש כמעט את אותם סימפטומים וטיפול. עם זאת, אם המחלה התרחשה ילד עד 3 שנים, פינוי באמבולנס ואשפוז שלאחר מכן נדרש.

אם הילד הוא מעל גיל 3 שנים, אז זה יכול לעזור להקל על המצב כדלקמן:

• שכבתי במיטה בצד להקיא לא ליפול לתוך הגרון, ואת הילד נחנק;
• לא להאכיל עד סימפטומים עיקריים (הקאות, שלשולים) לא יעבור;
• בטן לשטוף פתרון סודה חלש (1 hr. l. סודה כדי 1 ליטר. מים). לשטוף את הילד בבטן רק לאחר 5 שנים;
• לגרום להקאה;
• לספק סופג, כגון פחם פעיל.

טיפול בבית אפשרי רק אם הרעלת מזון היא קלה.

סיבוכים והשלכות

ההשלכות העיקריות של הרעלת מזון כוללות:

• התייבשות;
• דלקת של מערכת העיכול;
• זפק;
• הפרעת האיברים הפנימיים, במיוחד את הכבד והמעי;
• קטלני במקרים חמורים (הרעלת דגים רעילים, פטריות).

אם המטופל מבעוד מועד כדי לספק טיפול רפואי, ההשלכות בשבילו תהיינה מינימאליות.

אף אחד אינו בטוח מפני הרעלת מזון, ולכן יש צורך לדעת את הסימפטומים הבסיסיים בטיפול במחלה. אסור לשכוח אמצעי מניעה כי ימנע רעלת. השימוש במוצרים איכותיים וטריים - ערובת הבריאות.

רישום של המאמר: המילה פרידן

וידאו על הטיפול של הרעלת מזון

אלנה Malysheva לספר כיצד לטפל הרעלת מזון: