תוֹכֶן
- מטרות התזונה הנכונה
- כללים ועקרונות בסיסיים של הדיאטה לגאוט (טבלה מספר 6)
- מה מותר לצרוך?
- מה אסור להשתמש?
- משטר שתייה
- תפריט 7 ימים
- תזונה להחמרת המחלה
- תכונות של ביצוע ימי צום
- המלצות תזונאים
- סרטון דיאטת גאוט
טיפול מקיף בגאוט אצל נשים מרמז על הקפדה על תזונה מיוחדת. לתזונה המורכבת כראוי יש חשיבות רבה, שכן ניתן לחסל את הסימפטומים של המחלה בעזרת תרופות פרמקולוגיות, אך כדי להפחית את הסיכוי להישנות הפתולוגיה, יש להקפיד על תזונה מאוזנת.
כדי להשיג השפעה טיפולית חיובית, יש להוציא מהתזונה מזון ומנות עם תכולת פורין גבוהה. למשל בשר שומני, מאפים, מאפים טריים, מזון משומר. רק התיקון הנכון של התפריט היומי מאפשר לך להשיג הפוגה יציבה, שהיא חשובה ביותר לשמירה על אורח חיים פעיל ולהפחתת הסיכון לסיבוכים.
מטרות התזונה הנכונה
אפילו התרופות היעילות ביותר ותזונה מאוזנת לא יבטלו לצמיתות צנית, אך אם תעקוב אחר המלצות תזונאי תוכל לשפר משמעותית את המצב הכללי ולהאריך את התקופה הֲפוּגָה. תזונת המטופל צריכה לכלול מזונות המכילים מינימום חומצת שתן (2,6,8-טריוקסיפורין).
תזונאים מבחינים במספר סיבות שבגללן שמירה על תזונה מיוחדת כאשר הפקדת אורטים ברקמות הגוף היא אמצעי הכרחי:
- חומצת שתן נחשבת לאחד הסמנים החשובים ביותר של חילוף החומרים של הפורין. חומרים אלה הם תרכובות מורכבות המכילות חנקן בעלות מבנה מחזורי. בגופו של כל אדם, הפורינים מיוצרים בכמות מינימלית. יותר מ -93% מהתרכובות המכילות חנקן נכנסות לגוף באמצעות מזון. הפורינים נמצאים כמעט בכל מוצר, ולכן המטרה העיקרית של הדיאטה היא לצמצם ככל האפשר את ריכוז החומרים הללו.
- הסיכון לפתח דלקת מפרקים צנית עולה באופן משמעותי אם אדם סובל מעודף משקל. רק על ידי ביטול מזונות עתירי קלוריות מהתזונה תוכלו להפחית את משקל הגוף ולנרמל תהליכים מטבוליים טבעיים.
- באדם בריא, התוצר הסופי של מטבוליזם הפורין מופרש מהגוף באופן טבעי (יחד עם שתן). אך אם יש היסטוריה של צנית, 99% מהחולים מאובחנים כבעלי תפקוד כלייתי לקוי, הטמון בהתפתחות מחלות נלוות. בהיעדר טיפול מורכב מתפתחת היפרוריצמיה, שבגללה פלזמת הדם רוויה יותר בחומצת שתן. בצורה של גבישים מסיסים בצורה גרועה, תוצרי פירוק עודפים של חומצות גרעין ובסיסי פורין מופקדים ברקמות רכות. תזונה מנוסחת כראוי מסייעת לנרמל את תפקוד הכליות.
- הסיכון לפתח צנית גדל אם לאישה יש יתר לחץ דם. תזונה מאוזנת משפרת את תפקוד כל האיברים והמערכות הפנימיות.
- סוכרת תורמת להתפתחות הפתולוגיה הראומטית, הנובעת משקיעת גבישים של מלחי חומצת שתן ברקמות. בעת עריכת דיאטה, מומלץ לקחת בחשבון את כללי התזונה הסוכרתית.
כל מטופל צריך להבין שתזונה בלבד אינה מספיקה כדי לחסל את הסימפטומים של צנית, כמו להתגבר סימפטומים כואבים של המחלה אפשריים רק עם שימוש קבוע שנקבע על ידי הרופא המטפל תרופות.
כללים ועקרונות בסיסיים של הדיאטה לגאוט (טבלה מספר 6)
הדיאטה לגאוט בנשים מרמזת על דחייה של אותם מוצרים, המכילים מספר רב של הנציגים הפשוטים ביותר של אימידזו פירימידינים. למשל קינוחים עתירי קלוריות, סודה מתוקה, מאכלים מלוחים. תזונאים ממליצים גם להקטין את גודל המנה ל 350-400 גרם, תוך התמקדות בארוחות חלקיות, המועילות יותר לגוף.
בעת הכנת תפריט תזונתי, עליך להקפיד על מספר המלצות מרכזיות:
- יש צורך להוציא פסולת מהתזונה.
- אסור לאכול מוצרים מעושנים, כמו גם לבשל מנות עופות.
- יש להקדיש תשומת לב רבה יותר לעיבוד המוצרים. אסור לאכול מזון מטוגן, במיוחד אם משתמשים בכמות גדולה של שמן צמחי או שומן מן החי בתהליך הבישול. עדיף לאפות ולרתיח מוצרים. אם זמין, אתה יכול להשתמש בסיר מרובה ודוד כפול.
- יש צורך להוציא קטניות מהתזונה. קטגוריה זו כוללת: שעועית רגילה, חומוס, עדשים, פולי סויה, שעועית, אפונה.
- אם המטופל מאובחן לא רק עם צנית, אלא גם עם יתר לחץ דם עורקי, אז היא התווית באופן מוחלט: חריפה ושומנית מנות, מלח, שתייה עם קקאו, מרקים עשירים, ממתקים, שמנת חמוצה, מים מוגזים מתוקים, מיץ ענבים, קפה, דגים קַוויָאר. חובה לוותר על מזונות המכילים הרבה סוכר.
- הדיאטה צריכה לכלול הרבה סיבים. אם המטופל מאובחן כסובל מסוכרת, יש להוציא מהתזונה את הדברים הבאים: צימוקים, ענבים, מלונים, אבטיחים.
כתוצאה מהתקדמות הפתולוגיה במפרקים ובכליות, יש הצטברות של גבישים של מלחי חומצת שתן. בהיעדר טיפול יעיל מתפתח תהליך דלקתי בגוף המטופל. לצורך פירוק והסרה לאחר מכן של גבישי מלח, יש צורך במדיום אלקליין. מסיבה זו, תזונאים ממליצים לאכול מזון המעלה את רמת ה- pH ל-6-8 יחידות.
לפני בחירת דיאטה ספציפית, על המטופל בהכרח להתייעץ עם תזונאי, שכן רק מומחה יכול להרכיב את הדיאטה המתאימה ביותר, תוך התחשבות בחומרת מהלך המחלה, כמו גם במידת הפגיעה במפרקים ובכליות.
בעת ביצוע דיאטה, עליך להקפיד על ההמלצות הבאות:
- יש לאכול 5 עד 7-8 פעמים ביום, אך במנות קטנות.
- בהיעדר התוויות נגד, עליך לשתות לפחות 2 ליטר מים דוממים ביום.
הסיכון לפתח צנית עולה ב -60% אם אישה צורכת מזון שומני במקביל לאלכוהול. תכולת הקלוריות של התזונה היומית לנשים צריכה להיות בטווח של 1500-1800 קק"ל, מכיוון שבמקרה זה אפשר להיפטר מעודף משקל, לנרמל את הניידות של מערכת השלד והשרירים ולשפר משמעותית מצב בריאותי.
מה מותר לצרוך?
הדיאטה לגאוט בנשים צריכה להיות מורכבת מ- 60-70% ירקות טריים, אפויים, מבושלים או מבושלים.
לתכונות שימושיות לגוף יש:
- עגבניות.
- כרוב לבן, כרוב סיני.
- שום.
- סלק.
- בצל.
- גזר.
- תפוח אדמה.
- מלפפונים.
- דלעת.
- תירס.
- דייקון.
קיים ויכוח בקרב תזונאים לגבי השימוש בחצילים, שכן יש דעה כי ירק זה יכול להשפיע לרעה על תפקוד מערכת העיכול. אבל המטפל המפורסם מ. וגם. פבזנר, שפיתח טבלה 6, טען כי יש לכלול חצילים בתזונה.
בנוסף, בעת הכנת מנות מזינות, מומלץ להשתמש: שמיר, פטרוזיליה, מנטה, חסה, תרד, ארוגולה, בזיליקום, טימין. ניתן לצרוך אספרגוס בכמויות קטנות, מכיוון שהוא מכיל מינימום תרכובות פורין.
עם תוכן מוגבר של 2,6,8-טריוקסיפורין בגוף, שהוא תוצאה של חילוף החומרים של פורינים וחומצות גרעין, ניתן לכלול את המזונות הבאים בתפריט:
- ביצי עוף, אך לא יותר מ -2 יח '. ביום.
- פירות יער. השימושים ביותר הם: דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות, אוכמניות, תותים, דומדמניות.
- דגים דלי שומן הניתנים לאפייה ולבישול בסיר כפול: שפתית, דליה, הליבוט, בורי אדום ואפור, בקלה.
- פסטה מקמח מלא, ספגטי.
- פירות המכילים כמות מוגברת של סיבים. כנשנוש בין הארוחות העיקריות, מומלץ להשתמש: אגסים, תפוחים, שזיפים, תפוזים, אבוקדו, משמשים, אפרסקים, אשכוליות.
- בשר רזה העשיר בזרחן, אשלגן, ברזל, ויטמינים, חומצות אמינו. למשל ארנב, הודו, כבש, עגל.
- דגנים: דוחן, כוסמת, שיבולת שועל, שעורה פנינה, תירס, ארנאוטקה.
- מוצרי חלב מותססים דלי שומן. לדוגמה, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג ', גבינה.
- לחם מלא, לחם פריך.
לגאוט מומלץ לסרב למתוקים. לתזונאים מותר לכלול בתזונה ריבה טבעית, מרשמלו, כמו גם תפוח או כל מרשמלו אחר. אפשר להמתיק את הדייסה בכמות קטנה של דבש או ריבה, אך מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך תחילה.
מה אסור להשתמש?
הדיאטה להתפתחות צנית אצל נשים מרמזת על דחייה של מרק דגים ובשר עשירים. אחרת, תהיה הישנות המחלה עם הסתברות של 73%. כשמבשלים מנות ראשונות על בסיס מרק עשיר, כמות גדולה של בסיסי פורין מצטברת במזון.
בנוסף, בדיאטטיקה, יש רשימה של מוצרים, השימוש בהם משפיע על עליית הריכוז של 2,6,8-טריוקסיפורין:
- מרינדות, כמו גם מרינדות ביתיות, שנרכשו.
- בקר, חזיר, כבש, פרק.
- דגים אדומים, פירות ים.
- מקרל, סלמון, הרינג, פורל, סרדינים, צלופח, סלמון ורוד, טונה צהובה.
- גבינות מלוחות וחריפות.
- רטבים ותבלינים. עדיף להימנע מצריכת חרדל, חזרת, מיונז, פלפל אנגלי וקטשופ.
- תרד, חומץ.
- שוקולד וממתקים אחרים המכילים קקאו. אפייה, כמו גם כל סוגי קרמי המאפה.
מומחים ממליצים כי עבור צנית, להגביל באופן משמעותי את כמות הפטריות הנצרכות. המוצרים הבאים עלולים לעורר הישנות של הפתולוגיה: פלפלים, סלרי, אנשובי, ספוט, כרובית ופסטה מקמח לבן ברמה הגבוהה ביותר. לא מומלץ להרכיב את התפריט בעצמך, מכיוון שתזונה לא מאוזנת יכולה להשפיע לרעה על מצבו הכללי של המטופל, ולעורר את התרחשות הסיבוכים.
משטר שתייה
דיאטה לצנית אצל נשים פירושה ויתור על אלכוהול, שכן 3 לגימות יין או בירה מספיקות כדי לעורר החמרה של המחלה. תזונאים ממליצים גם לוותר על קקאו, קפה, תה שחור חזק וג'לי.
משקאות בריאים כוללים:
- תה קמומיל.
- תה ירוק חלש.
- משקה פירות תוצרת בית, מיץ.
- מים מינרליים אלקליין המכילים מלחים מינרליים רבים ויונים מינרליים. נוזל הריפוי מבוסס על מתכות אדמה בסיסית.
- קומפוט ביתי. אתה יכול להשתמש רק בפירות וגרגרים המותר עם התפתחות של היפרוריצמיה.
- מרתח של פירות עוזרד, ירכיים ורדים.
עלייה בכמות הנוזלים שאתם שותים מסייעת בניקוי הגוף מרעלים שונים. רק משקאות מותרים משפרים את תפקוד הכליות ומאיצים את פירוק גבישי המלח בריכוז מוגבר של 2,6,8-טריוקסיפורין.
אם, עם היסטוריה של מחלה מטבולית, החולה צורך כמות מספקת של מים, אז ב -93% מהמקרים ניתן להפחית את המינון הנלקח תרופות, אשר הפעולה שלהן מכוונת לנרמל את ריכוז תוצרי הפירוק של חומצות גרעין ובסיסי פורין בהשפעת אנזימים.
תפריט 7 ימים
שולחן דיאטה מספר 6 יעיל לדלקת מפרקים צנית. הדיאטה מבוססת על ירקות ומוצרי חלב. יחד עם זאת, יש צורך לצמצם את מספר המאכלים המטוגנים. בשר ודגים יש לאפות ולבשל בסיר כפול. לחטיף אפשר להשתמש בסלט כרוב כבוש, ויניגרט או פלטת פירות.
פירות יער טריים מהווים תחליף מצוין למתוקים. משקאות פירות תוצרת בית מרפים את הצמא ומסייעים לאקליזציה של הגוף. מומלץ להשתמש בשמן זית לארוחות מזינות ורטבים לסלט.
תפריט לשבוע | |
|
היום הראשון ארוחת בוקר: סלט ירקות 180-250 גרם, 1 ביצה מבושלת, 1 לחם דיאטטי, חלב. ארוחת בוקר שנייה: קפיר 300 מ"ל. ארוחת צהריים: מרק תפוחי אדמה תזונתיים 250 מ"ל, קציצות צמחוניות 100 גרם, ירקות טריים. |
יום שני ארוחת בוקר: סלט ירקות 300 גרם, 1 לחם דיאטטי. |
|
היום השלישי ארוחת בוקר: כופתאות עצלות 300 גרם, מיץ. |
היום הרביעי ארוחת בוקר: גבינת קוטג 'דלת שומן עם פירות יבשים 350 גרם, משקה פירות. |
|
היום החמישי ארוחת בוקר: דייסת אורז 200 גרם, סלט גזר 200 גרם. |
היום השישי ארוחת בוקר: סופלה תפוחים 350 גרם, מיץ. |
|
היום השביעי ארוחת בוקר: סופלה של גבינת קוטג 'עם פירות 300 גרם. |
דיאטה משולבת בצורה הטובה ביותר עם התעמלות מתקנת. אם תעקוב אחר כל ההמלצות תוכל לשפר את תפקוד מערכת העיכול, להוריד משקל ולמנוע הישנות צנית. ניתן להתאים את התפריט בהתאם לצרכיו האישיים של המטופל.
בעת הכנת תזונה מאוזנת, יש לקחת בחשבון את הפתולוגיות הקיימות של מערכת העיכול על מנת להימנע מתגובות שליליות אפשריות. 3 שעות לפני השינה מותר לאכול חטיף קטן, שעשוי לכלול לחם תזונתי או עוגות תירס, קפיר.
תזונה להחמרת המחלה
הקפדה על הדיאטה המומלצת על ידי תזונאי תעזור להיפטר מכאבים תסמינים ושיקום הניידות של מערכת השלד והשרירים במהלך החמרה של חילוף החומרים מחלות. במהלך תקופה זו, עדיף להוציא לחלוטין דגים ובשר מהתזונה. להחלמה מהירה ביותר של הגוף, מומלץ לבצע ימי צום 2-3 פעמים בשבוע.
תזונאים ערכו תפריט משוער ליום אחד עם החמרה בפתולוגיה:
- מיד לאחר ההתעוררות, עליך לשתות 100 מ"ל מים עם רמת pH גבוהה שחומם מראש לטמפרטורת החדר או מרתח של ורד בר. לארוחת בוקר, אתה צריך לקחת 150 גרם של שיבולת שועל נוזלית ו -250 מ"ל של חלב.
- ארוחת בוקר שנייה - 250 מ"ל של מיץ תפוחים.
- ארוחת צהריים: מרק ירקות 200 מ"ל, קדרת גבינת קוטג '200 גרם.
- חטיף אחר הצהריים - 180 מ"ל של מיץ גזר.
- ארוחת ערב: 200 גרם דייסת חלב, קומפוט 180 מ"ל.
1.5-2 שעות לפני השינה מותר לשתות 250 מ"ל קפיר. תזונה מדויקת יותר יכולה להיעשות רק על ידי תזונאי מוסמך המבוסס על ההיסטוריה ומצבו הכללי של המטופל.
תכונות של ביצוע ימי צום
הדיאטה לגאוט בנשים כוללת ימי צום, כאשר יש צורך לצרוך מוצר אחד בלבד מהקטגוריה המותרת. יש לזכור כי הגוף לא צריך לחוות מתח.
בדיאטות מותר ימי הצום הבאים:
- קָרִישׁ. כל היום אתה יכול לאכול רק גבינת קוטג 'ללא שומן.
- קפיר. אתה צריך לשתות 1.5-2 ליטר קפיר ליום.
- ירקות או פירות. תזונאים ממליצים לאכול תפוחים או מלפפונים טריים. אם תרצה, ניתן לערבב את הפרי עם גבינת קוטג 'דלת שומן. גודל ההגשה לא יעלה על 350 גרם.
אתה צריך לאכול אוכל 3 פעמים ביום, לא כולל חטיפים.
יש לזכור כי ימי הצום לגאוט הם יעילים ביותר, אך במקרים מסוימים הם התווית.
לדוגמה:
- תקופת הלידה של הילד, הנקה.
- לחולה יש סוכרת או מחלות כרוניות של מערכת כלי הדם.
- השבוע הראשון של הדיאטה, כמו במקרה זה ימי הצום מאטים את חילוף החומרים.
- מבוכה כללית.
עם העיכוב והצטברות האורטים בגוף, הצום אסור, מה שמעורר עלייה מהירה בריכוז חומצת השתן. צום יבש הוא גם התווית נגד, מה שמרמז על דחייה מוחלטת של כל נוזל.
המלצות תזונאים
אי אפשר לרפא לחלוטין צנית, אך יחד עם זאת אפשר להקל על מצבם של החולים ולהפחית את תדירות ההישנות ב -98%.
כדי להשיג הפוגה יציבה, תזונאים ממליצים להקפיד על ההמלצות הבאות:
- יש לכלול בתזונה רק את השומנים הנכונים. כדאי לוותר על שומנים מן החי, תוך העדפת שמן זית, חמניות או תירס.
- אתה צריך לשתות יותר מים דוממים. בהיעדר בצקת ומחלות כליות, לעבודה טובה יותר בגוף, מומלץ להשתמש יותר נוזלים לנרמל את חילוף החומרים ולהאיץ הפרשה מהגוף 2,6,8-טריוקסיפורין. יש לתת עדיפות למרק ורדים, מים מטוהרים עם מיץ ליים, תה צמחים, מיצי פירות יער ופירות, חלב.
- יש לבצע ירידה במשקל. עודף משקל הגוף מסבך את מהלך הגאוט, מעורר חריגות בעבודת הכליות, שבגללן הפרשת האוראט מחמירה ב-40-60%. עם השמנת יתר, תזונאים ממליצים לנשים להפחית את ערך האנרגיה של התזונה היומית ל 1200 קק"ל.
- יש לכלול בתפריט מזון המזין את השתן בסיסיותו. החשוב מכל, פירות יער ופירות טריים מתמודדים עם משימה זו, אשר בנוסף יש להם השפעה משתן, בשל הימצאות כמות גדולה של אשלגן בהרכבם.
- מומלץ ליטול מולטי ויטמין. כדי לשפר את המצב עם מחלות מטבוליות, עליך לצרוך כמות מספקת של ויטמינים: B2, C, PP.
- יש צורך לוותר על משקאות אלכוהוליים. אלכוהול משפיע לרעה על תפקוד הכליות, ומונע גם הפרשת 2,6,8-טריוקסיפורין מהגוף. אפילו שתייה מדי פעם עלולה לעורר הישנות של צנית.
- מומלץ להפחית את תכולת המלח במנות, מה שתורם להפקדת גבישים של 2,6,8-טריוקסיפורין במפרקים. ריכוז גבוה של מלח במזון מפחית את קצב הפרשת השתן ומעורר בצקת, אשר מבטל את הופעת ההשפעה המשתן, החשובה ביותר בטיפול המורכב בחילוף חומרים מחלות.
תזונאים ממליצים לדבוק בדיאטה התואמת את לוח התזונה מס '6.
במקרה של הפרה של הדיאטה, קיים סיכון לסיבוכים של צנית:
- דלקת צנית כרונית, דלקת פרקים. בהיעדר טיפול, המטופלים מפתחים עיוות מתמשך של המפרקים הפגועים, קיימת תחושת נוקשות, כמו גם כאבים בעת תנועה.
- נפיחות במפרקים, התפתחות התהליך הדלקתי.
- חותמת צנית בשריר הלב, המוח.
- לַחַץ יֶתֶר.
- טרשת עורקים. זוהי מחלה מערכתית שבה הכולסטרול ואסטריה מצטברים בעורקים ויוצרים פלאקים.
- הידרדרות בניידות הרגליים.
- שחיקת רקמת העצם, אוסטאוליזה של בלוטת האצטרובל, דחיסת רקמות, מצבורי סידן.
- כשל כלייתי
- דַלֶקֶת הַוְרִידִים.
- עיוות של הבוהן הגדולה.
- נָכוּת.
אם יש לך היסטוריה של צנית, חובה להקפיד על תזונה לאורך כל חייך, לא רק בזמן הישנות. חובבי בשר ומשקאות אלכוהוליים צריכים להגביל את השימוש במוצרים אלה ככל האפשר. מומלץ לחדש כמות מספקת של חלבון מן החי במזונות אחרים למניעת אובדן שרירים ועייפות מהירה.
בשלב הראשון של המחלה, ייתכן שלאישה אין סימנים להתפתחות צנית, ולכן חשוב ביותר לעבור בדיקה מקיפה של הגוף מעת לעת. הפתולוגיה חשוכת מרפא, אך ניתן לשלוט בה באמצעות דיאטה. חל איסור מוחלט על תרופות עצמיות, שכן לא רק שימוש במזונות אסורים, אלא גם צום יכול לעורר החמרה של המחלה.
בשלב הכרוניות של התהליך קיימים סימנים ספציפיים בתמונה הקלינית של המטופל. פתולוגיות - גושים צניים (טופוסים), הממוקמים באפרכסתים, על בהונות ידיים. בנוסף, פתולוגיות של מערכת השתן מתפתחות: pyelonephritis, nephrolithiasis, דלקת שלפוחית השתן. מסיבה זו יש להתחיל טיפול מורכב בזמן.
סרטון דיאטת גאוט
דיאטה טיפולית לצנית (טבלה מספר 6):
