דיאטה להפטיטיס C אצל מבוגרים, ילדים. מה אתה יכול ולא יכול לאכול, שולחן, תפריט לכל יום

הפטיטיס C הוא וירוס פגיעה בכבד, גרימת דלקת ופיברוזיס. אם לא מטפלים, זה יכול להוביל לשחמת הכאב או להצטלקות של האיבר.

אם הפטיטיס גורם לנזק לכבד, ייתכן שהאדם יצטרך לשנות את תזונתו ולבצע תזונה ספציפית. אין תוכנית ארוחה ספציפית למבוגרים הסובלים ממצב זה, אך ניתן להכין תפריט שבועי מפורט על סמך המלצות כלליות.

מהות ועקרונות בסיסיים

אנשים הסובלים מהפטיטיס C עשויים להרוויח מאכילת מגוון ירקות, דגנים מלאים ומקורות של שומן בלתי רווי. ברוב המקרים, אין צורך בתזונה מיוחדת. עם זאת, תזונה לא נכונה בנוכחות הפטיטיס C עלולה לעורר נזק נוסף לכבד.

ככלל, דיאטה למחלה זו נקבעת בנוכחות הנסיבות הבאות:

• טיפול באינטרפרון: תופעות לוואי עשויות לכלול אובדן תיאבון, בחילות, הקאות וכאבים בפה ובגרון.
• שחמת: אנשים הסובלים משחמת חווים לעיתים קרובות אובדן תיאבון ואנרגיה. הם עלולים לאכול לא טוב ואולי יצטרכו לדבוק בתפריטים מסוימים.
• מצבים רפואיים אחרים: מצבים רפואיים אחרים מלבד הפטיטיס C עשויים להיות הצורך בדיאטה. לרוב מדובר בלחץ דם גבוה, מחלות לב, סוכרת או מחלת כליות.

צריכת אלכוהול היא גורם נוסף שיכול להגביר את נזקי הכבד, ולכן לאנשים הסובלים מהפטיטיס C מומלץ להפסיק או להגביל את צריכתם.

בנוסף, אנשים עם מצב זה נמצאים בסיכון מוגבר לסוכרת. המשמעות היא שאכילת תזונה בריאה חשובה להם להפחתת שומן הגוף ושליטה על רמת הסוכר בדם.

תזונה בריאה יכולה לשפר את בריאות הכבד אצל אנשים הסובלים מהפטיטיס C ולהפחית את הסיכוי לחלות בשחמת הכבד. תזונה בריאה מסייעת לשמור על המערכת החיסונית ולהילחם במחלות.

התזונה של הפטיטיס C אצל מבוגרים היא לרוב סוג של תזונה בריאה עם הפחתה או חיסול של משקאות לא בריאים ומזונות המזיקים לכבד. בנוסף, רצוי להתאים את התזונה כדי להפחית את רמת הדלקות בגוף, שכן הדבר מסייע לכבד להילחם בנגיף.

מזונות עתירי חומצות שומן אומגה 9 ואומגה 3 יכולים לסייע בהפחתת הדלקת. מזונות עתירי נוגדי חמצון נלחמים גם ברדיקלים חופשיים דלקתיים.

כמו כן יש צורך לשמור על המשקל בטווח בריא מכיוון שהכבד מתחיל לתפקד פחות טוב ולחץ כבד כאשר הוא סובל מעודף משקל או תת משקל.

מומלץ לאכול במנות קטנות לאורך כל היום, במקום לצרוך תזונה יומית ב 1-2 מנות. האחרון מאלץ את הכבד לעבוד קשה יותר כדי לפרק כמויות מזון גדולות.

ארוחה חלקית תעזור גם לייצב את רמות הסוכר בדם, להפחית את התשוקה למזון וכן מונע את תחושת הנפיחות והנמנום שיכולים להתרחש בעת צריכת מנות גדולות מזון.

עדיף להגביל את צריכת מזונות עתירי סוכר ומלח. אכילת כמויות גדולות של נתרן וחלבון גורמת לאגירת נוזלים ועלולה לגרום לעודף רעלים בדם. בנוסף, עודף חלבון יכול לגרום לחוסר בחומצות אמינו מסוימות שהגוף צריך כדי לתפקד כראוי.

כמו כן, עליך לשתות הרבה מים נקיים, אם אפשר לסנן אותם. לשתות לפחות 2 ליטר ביום. כמו כן, יש להימנע מאלכוהול, מכיוון שהוא משמש כזרז למחלות כבד ומגביר את ביטוי הסימפטומים.

מוצרים מותרים

לתזונה של הפטיטיס C במבוגרים אין תוכנית ספציפית ודרישות מחמירות. ברוב המקרים, פשוט מומלץ לצרוך מזונות מסוימים כדי לשמור על בריאות הכבד.

פירות וירקות

התפריט צריך להכיל הרבה פירות וירקות. ירקות עלים ירוקים, כולל כרוב ותרד, עשויים להועיל במיוחד לאנשים הסובלים מהפטיטיס C.

יש לכלול בתזונה:

• ארוגולה וירקות סלט אחרים;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• גמבה;
• כרוב;
• ברוקולי;
• קייל;
• כרובית;
• תרד;
• תפוזים;
• כל גרגרים
• שאר הפירות והירקות.

קבוצות מזון אלה מלאות בתרכובות חיוניות המסייעות לתפקוד הכבד שלך כראוי. פירות וירקות טריים הם אידיאליים, אך ניתן לאכול אותם גם קפואים או משומרים. אנשים עם מצב זה צריכים לשאוף לאכול לפחות 5 מנות של פירות וירקות ביום.

גידולים ירוקים בעלי עלים יכולים להפחית את תכולת חומצת השומן בכבד, ולכן הם מועילים במיוחד לאנשים הסובלים מהפטיטיס C. כרוב, תרד וכרוב הם דוגמאות טובות. עם זאת, כל הגידולים הללו הם מקור לברזל, שעלול להזיק אם הם נצרכים עודף לסובלים ממצב זה. לכן, יש צורך לשלוט בצריכתם.

מזון חלבוני

צריכת חלבון חשובה מכיוון שהיא מספקת אנרגיה ויכולה לגרום לך להרגיש שבע. החלפתם של יותר מהפחמימות המהירות היא דרך מצוינת להפחית את הסיכון לפתח מצבים כמו סוכרת.

מקורות חלבון מתאימים הם כדלקמן:

• הודו ועוף;
• גבינה דלת שומן;
• טופו;
• ביצים;
• קטניות;
• אגוזים וזרעים.

מוצרי החלב מכילים חלבון, סידן וויטמין D. זנים דלי שומן או דלי שומן הם הבחירה הטובה ביותר לחולים עם הפטיטיס C. בנוסף, עליך להגביל את צריכת מוצרי החלב בתוספת סוכר.

פחמימות מורכבות

דגנים, לחמים ודגנים הם דוגמאות לפחמימות מורכבות עמוסות בוויטמינים ומינרלים, כמו גם בסיבים ואבץ.

הפחמימות המורכבות המועילות ביותר כוללות:

• אורז חום ופראי;
• שיבולת שועל מלאה ופתיתים ממנה;
• שיפון מלא;
• חיטה מלאה.

מזון אסור

התזונה של הפטיטיס C במבוגרים מכילה גם רשימה של סוגי מזון שיש להוציא או להגביל בתפריט בשל השפעתם על הכבד.

מאכלים שומניים

יש להימנע מהשומן הרווי המצוי בבשרים, מזון מהיר וחטיפים. הם מסוגלים לגרום לתהליכים כגון הצטברות שומן בכבד, מה שמוביל לשחמת הכבד. אנשים הסובלים מהפטיטיס C צריכים לנסות לצרוך את השומנים הבלתי רוויים המצויים באגוזים ובזרעים, בשמנים צמחיים ושמני דגים.

מלח

השליטה בכמות המלח שאתם אוכלים חשובה לאנשים הסובלים מהפטיטיס C. לדוגמה, כאשר קיימת שחמת הכחדה, הורדת רמות הנתרן חיונית להפחתת הצטברות הנוזלים בבטן המכונה מיימת. כדי להפחית את צריכת המלח, אנשים צריכים להימנע ממזונות מעובדים וממזונות מעובדים.

סוכר

הכבד מסייע לווסת את רמות הסוכר בדם. מזונות עתירי שומן כגון מאפים, קינוחים וממתקים עתירי קלוריות אך כמעט ואין להם ערך תזונתי ויכולים לגרום לזינוק ברמות הגלוקוז. זה יכול לעורר התפתחות של סוכרת.

בַּרזֶל

לאנשים הסובלים מהפטיטיס C כרונית יש בעיות בהפרשת ברזל. עודף של מינרל זה עלול להעמיס על הדם ועל חלק מהאיברים.

ברזל חיוני לתפקוד הגוף, ולכן אין לסלק את צריכתו לחלוטין. עם זאת, מומלץ לצמצם את צריכת המזונות העשירים בו, כגון בשר אדום, כבד ודגנים מועשרים באופן מלאכותי.

לפיכך, יש לא לכלול או להגביל באופן חד את סוגי המזון הבאים:

• אלכוהול הוא אחד הגורמים העיקריים הגורמים לכבד שומני. משקאות אלכוהוליים רבים גם הם עתירי קלוריות, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל.
• מזונות מטוגנים כמו צ'יפס, סופגניות ובשרים מטוגנים מכילים שומן רווי.
• מזונות עם תוספת סוכר, כגון ממתקים, עוגיות, משקאות מוגזים ומיצי פירות, עלולים לגרום לרמות סוכר גבוהות בדם, אשר נשמרות בסופו של דבר כשומן.
• פחמימות מזוקקות כגון לחם לבן, פסטה, קרקרים, עוגות קמח ועוגיות יכולות להעלות את רמות הסוכר בדם. מזונות אלה מכילים פחות סיבים מדגנים מלאים, מה שהופך אותם למלאים פחות, כך שאפשר לאכול יותר מדי.
• בשרים אדומים ומעובדים, בייקון, בשר משומר, סלמי, נקניקים אחרים ובשר עשירים בשומן רווי.

תפריט ראשי

התזונה של הפטיטיס C במבוגרים יכולה להתבסס על תזונה ים תיכונית בריאה מכיוון שזה יעזור להפוך את הדיאטה לבריאה וקלה ביותר לביצוע.

אפשרות זו אידיאלית לאנשים המחפשים פתרון לטווח ארוך ולא אילוצים לטווח קצר. דיאטה זו שמה דגש על צריכת ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, קטניות, דגנים מלאים ולחמים, עשבי תיבול, תבלינים, דגים, פירות ים ושמן זית כתית מעולה.

הוכח שתזונה כזו יכולה לעצור תהליכים פתולוגיים רבים בכבד ואף להפוך אותם. תפריט שבועי לדוגמא עשוי להיראות כך.

יְוֹם	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	אֲרוּחַת עֶרֶב
1	יוגורט עם בננה ואגוזים	סלט שעועית קנליני	מוסקה "מהירה"
2	סלט עגבניות ואבטיח	לחמניות ירקות	עגבניות אפויות עם ביצים
3	שיבולת שועל עם אוכמניות	סלט גזר, תפוז ואבוקדו	סלמון עם תפוחי אדמה וסלט תירס
4	יוגורט עם בננה ואגוזים	סלט שעועית	מרק גזר ועדשים חריף
5	סלט עגבניות ואבטיח	סלט פנזנלה	עוף עם קינואה וסלט יווני
6	שיבולת שועל עם אוכמניות	קינואה עם ירקות	ירקות בגריל עם שעועית פירה
7	יוגורט עם בננה ואגוזים	מרק חומוס מרוקאי	סלט סלק ים תיכוני חריף

מומלץ לאכול חטיפים בין הארוחות.

אפשרויות טובות הן:

• חופן אגוזים או זרעים;
• פירות טריים;
• גזר או מנה של סלט גזר;
• פירות יער או ענבים.

מתכונים לתפריט המוצג

התזונה בסגנון ים תיכוני המומלצת למבוגרים הסובלים מהפטיטיס C מציעה ארוחות קלות להכנה.

יוגורט עם בננה ואגוזים

ארוחת בוקר בריאה זו דורשת את הדברים הבאים:

• 225 גרם יוגורט יווני
• 2 בננות, חתוכות לפרוסות;
• 2 כפות. l. אגוזי מלך, קלויים וקצוצים.

תהליך הבישול:

1. יוצקים מעט יוגורט לתחתית כוס גדולה, מוסיפים שכבה של בננות, ואז מוזגים עוד יוגורט וחוזרים על השכבות.
2. ברגע שהכוס מלאה, עליך לפזר אגוזים על פני השטח של היוגורט.

סלט שעועית קנליני

תזדקק לרכיבים הבאים:

• 600 גרם פולי קנליני;
• 70 גרם עגבניות שרי, חתוכות לשניים;
• חצי בצל אדום פרוס דק;
• 0.5 כפות. l. חומץ יין אדום;
• צרור בזיליקום קטן, קרוע ביד.

נדרש לשטוף את השעועית, לייבש ולערבב אותן עם עגבניות, בצל וחומץ, להוסיף את הבזיליקום ממש לפני ההגשה.

מוסקה קלה

המרכיבים הדרושים לך הם:

• 1 כף. l. שמן זית;
• חצי בצל קצוץ דק;
• 1 שיני שום, קצוצות דק
• 250 גרם בקר טחון רזה;
• 200 גרם עגבניות קצוצות דק, ללא עור;
• 1 כף. l. רסק עגבניות;
• 1 שעה l. קינמון טחון;
• 1 פחית קטנה (200 גרם) חומוס משומר
• 100 גרם גבינת פטה, מפוררת;
• מנטה (רצוי טרי);
• לחם שחור, להגשה.

כדי להכין מנה זו, עליך לבצע את השלבים הבאים:

1. מחממים שמן במחבת, שמים בצל ושום ומטגנים עד שהם רכים, ואז מוסיפים בשר טחון ומטגנים 3-4 דקות. עד שחום.
2. אז אתה צריך לשים את העגבניות במחבת ולהוסיף רסק עגבניות וקינמון, ואז מלח, מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, מוסיפים את החומוס (סחוט ו מיובש).
3. מפזרים את המנה המוגמרת עם פטה ונענע, מגישים עם לחם קלוי.

ארוחת בוקר: סלט עגבניות ואבטיח

תזדקק לרכיבים הבאים:

• 1 כף. l. שמן זית;
• 1 כף. l. חומץ יין אדום;
• 0.25 שעות l. פתיתי צ'ילי;
• 1 כף. l. נענע קצוצה;
• 120 גרם עגבניות קצוצות;
• 300 גרם עיסת אבטיח, חתוכה לחתיכות;
• 50 גרם גבינת פטה, מפוררת.

הוראות בישול:

1. להלבשה מערבבים שמן, חומץ, פתיתי צ'ילי ומנטה, ואז מלח.
2. לאחר מכן שמים בקערת סלט את העגבניות והאבטיח, יוצקים על הרוטב, מוסיפים פטה ומגישים.

לחמניות ירקות

כדי להכין אותם אתה צריך:

• 100 גרם עגבניות שרי;
• 1 מלפפון;
• 6 זיתי קלמטה;
• 2 טורטיות מקמח מלא;
• 50 גרם גבינת פטה;
• 2 כפות. l. חומוס.

תהליך הכנתם הוא כדלקמן:

1. חותכים את העגבניות לרבעים, חותכים את המלפפון לרצועות, חוצים את הזיתים לשניים ומוציאים את הגרעינים.
2. צריך לחמם את העוגות ולשמן אותן באופן שווה בחומוס, לשים את תערובת הירקות באמצע ולגלגל ללחמניות.

עגבניות אפויות עם ביצים

אילו מרכיבים דרושים:

• 1 כף. l. שמן זית;
• 1 צ'ילי, זרע וקצוץ
• 1 שיני שום, קצוצות
• 2 בצלים אדומים, קצוצים;
• צרור קטן של כוסברה, גבעולים ועלים קצוצים בנפרד;
• 4 כפות. עגבניות שרי;
• 4 ביצים;
• לחם שחור, להגשה.

מנה זו מכינה כדלקמן:

1. יש צורך לחמם את השמן במחבת ולטגן את הבצל, פלפל הצ'ילי, השום וגבעולי הכוסברה במשך 5 דקות. עד שהוא רך.
2. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות ומבשלים 8-10 דקות.
3. בעזרת החלק האחורי של כף גדולה, אתה צריך ליצור 4 חורים ברוטב, ואז לפרוץ לכל אחד מהם ביצה, ואז מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 6-8 דקות, עד שהביצים להתכונן.
4. מפזרים את הכלי המוגמר עם עלי כוסברה ומגישים עם לחם.

שיבולת שועל עם אוכמניות

המרכיבים הבאים נדרשים:

• 60 גרם שיבולת שועל;
• 160 גרם יוגורט יווני
• 175 גרם אוכמניות;
• 1 שעה l. דבש.

הבישול מתבצע כך:

1. אתה צריך לשים את שיבולת השועל בסיר עם 400 מ"ל מים, להרתיח ולערבב במשך כ -2 דקות, ואז להסיר מהכיריים, לשים בקערה ולהוסיף שליש מהיוגורט.
2. יש לערבב אוכמניות בסיר נפרד עם דבש ו -1 כף. l. מים, מבשלים על אש קטנה עד שהגרגרים רכים.
3. לאחר מכן, שמים את גוש היער בקערת שיבולת שועל, יוצקים מעל את היוגורט הנותר ומגישים.

סלט גזר, תפוז ואבוקדו

המרכיבים הדרושים לך הם:

• 1 תפוז, בתוספת גרידה ומיץ מפרי אחר;
• 2 גזרים, חצויים וחתוכים לרצועות;
• 1.5 כפות. ארוגולה;
• 1 אבוקדו, מגולע ומקלף ופרוס
• 1 כף. l. שמן זית.

נדרש להפריד את פרוסות תפוז אחד, לקלף את הסרטים ולהכניס לקערת סלט יחד עם גזר, ארוגולה ואבוקדו, יוצקים מעל עם תערובת של מיץ תפוזים, גרידת כתוש ושמן, מערבבים ו לְשָׁרֵת.

סלמון עם תפוחי אדמה וסלט תירס

מנה זו דורשת את הדברים הבאים:

• 200 גרם תפוחי אדמה צעירים;
• 1 אוזן תירס;
• 2 פילה סלמון ללא עור;
• 60 גרם עגבניות;
• 1 כף. l. חומץ יין אדום;
• 1 כף. l. שמן זית;
• 1 צרור עירית או כרישה, קצוצים דק
• 1 כף. l. צלפים קצוצים דק;
• חופן עלי בזיליקום.

כדי להתכונן, יהיה עליך לבצע את השלבים הבאים:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה במים רותחים עד שהם רכים, מוסיפים שם תירס במשך 5 הדקות האחרונות, ואז מסננים ומצננים.
2. להכנת הרוטב מערבבים את החומץ, השמן, שאלוט, הצלפים והבזיליקום.
3. יש לחמם את הגריל עד למקסימום, לגרד את הסלמון עם הרוטב ולטגן על רשת כשהצד הקלוף כלפי מטה במשך 7-8 דקות.
4. עגבניות ותפוחי אדמה מבושלים יש לחתוך לפרוסות ולשים בצלחת, יש לחתוך את גרעיני התירס מהקלח, להניח את הדג מעל ולפזר את הרוטב הנותר.

סלט שעועית מעורבת

תזדקק לרכיבים הבאים:

• 145 גרם ארטישוק בשמן;
• 0.5 כפות. l. רסק עגבניות מיובש;
• 0.6 שעות l. חומץ יין אדום;
• 1 פחית קטנה (200 גרם) פולי קנליני, שטופים ומסננים
• 150 גרם עגבניות, חתוכות לרבעים;
• חופן זיתי קלמטה;
• 2 כרישות ירוקות, פרוסות דק באלכסון;
• 100 גרם פטה מפוררים.

תהליך הבישול שלב אחר שלב נראה כך:

1. יש צורך לנקז את השמן מצנצנת הארטישוקים ולהשאיר 1-2 כפות. l.
2. יש לשים בקערה אחת שמן שמור, רסק עגבניות מיובש וחומץ ולערבב עד לקבלת מרקם חלק.
3. יש לקצוץ את הארטישוקים ולהניח בקערת סלט, להוסיף שעועית קנליני, עגבניות, בצל אדום, זיתים ומחצית מגבינת הפטה, יוצקים על הרוטב, מערבבים היטב, מפוררים מעל את הפטה הנותרת לְשָׁרֵת.

מרק גזר ועדשים חריף

לבישול תצטרך:

• 1 כף. l. זרעי כמון;
• קורט פתיתי צ'ילי;
• 1 כף. l. שמן זית;
• 300 גרם גזר, שטוף ומגורר גס;
• 70 גרם עדשים אדומות;
• 500 מ"ל של מרק ירקות חם;
• 60 חלב;
• יוגורט יווני, להגשה.

תהליך הבישול מתבצע כדלקמן:

1. מחממים סיר גדול ומטגנים את גרעיני הכמון ופתיתי הצ'ילי במשך דקה אחת, ואז כפים כמחצית מהגרעינים ומניחים בצד.
2. לאחר מכן מוסיפים למחבת חמאה, גזר, עדשים, מרק וחלב ומחממים לרתיחה, מבשלים במשך 15 דקות, עד שהעדשים מתנפחות ומתרככות.
3. לאחר מכן טורפים את המרק בבלנדר או במעבד מזון לתערובת אחידה, מתבלים לפי הטעם, ומגישים עם יוגוט יווני ומעט תבלינים קלויים.

סלט פנזנלה

המרכיבים הבאים נדרשים:

• 400 גרם עגבניות;
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1 כף. l. צלפים, סחוט ומיובש;
• 1 אבוקדו בשל, מגולען ומקולף, קצוץ
• 1 בצל אדום קטן, פרוס דק מאוד
• 2 פרוסות לחם שחור;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• 1 כף. l. חומץ יין אדום;
• חופן קטן של עלי בזיליקום.

תהליך הבישול מתבצע כדלקמן:

1. עגבניות יש לקצוץ ולשים בקערת סלט, מלח ולהוסיף שום, צלפים, אבוקדו ובצל, לערבב היטב ולהניח בצד למשך 10 דקות.
2. לאחר מכן עליך לשבור את הלחם לחתיכות ולהניח אותו עם שאר התערובת, לטפטף מחצית משמן הזית ומחצית מהחומץ.
3. לפני ההגשה מפזרים את הסלט עלי בזיליקום ומפזרים את השמן והחומץ הנותרים, מערבבים.

ירקות בגריל עם מחית שעועית

עבור ירקות תזדקק ל:

• 1 פלפל, זרע וחתוך לרבעים
• 1 חציל, פרוס לאורכו;
• 2 קישואים, חתוכים לרצועות לאורכן;
• 2 כפות. l. שמן זית

למחית השעועית:

• 400 גרם שעועית משומרת, סחוט, שטף וניקז;
• 1 שיני שום, קצוצות
• 100 מ"ל מרק ירקות;
• 1 כף. l. כוסברה קצוצה.

תהליך הבישול נראה כך:

1. מחממים את הגריל, מניחים את הירקות על הרשת ומשמנים קלות בשמן, מטגנים עד שהם משחימים קלות, הופכים, משמנים שוב בשמן ומטגנים עד שהם רכים.
2. בינתיים שמים את השעועית בסיר עם שום ומרק, מחממים
3. עד לרתיחה, ואז מבשלים ללא מכסה במשך 10 דקות, ואז טוחנים עם בלנדר בפירה.
4. להגשה מחלקים את הירקות ופירה ל -2 צלחות, מזליפים שמן ומפזרים פלפל שחור וכוסברה.

מרק חומוס מרוקאי

המרכיבים הדרושים לך הם:

• 1 כף. l. שמן זית;
• חצי בצל בינוני, קצוץ;
• 1 גבעול סלרי, קצוץ
• 1 שעה l. כמון טחון;
• 300 מ"ל של מרק ירקות חם;
• 200 גרם עגבניות חתוכות ללא קליפה;
• 200 גרם חומוס משומר, שטף ומיובש;
• 50 גרם שעועית מבושלת היטב;
• גרידה ומיץ מחצי לימון;
• כוסברה ולחם להגשה.

הוראות הבישול נראות כך:

1. יש צורך לחמם את השמן בסיר, לטגן בו את הבצל והסלרי במשך 10 דקות, עד שהם הופכים רכים, להוסיף את הכמון ולטגן עוד דקה.
2. לאחר מכן, עליך להגביר את החום ולמזוג את המרק, לשים את העגבניות והחומוס, לפזר פלפל שחור ולבשל במשך 8 דקות.
3. לאחר מכן עליך להוסיף את השעועית ומיץ הלימון ולבשל עוד 2 דקות, לפזר מעל גרידת לימון וכוסברה.

סלט סלק ים תיכוני

אילו מרכיבים נדרשים:

• 8 פקעות קטנות גולמיות של סלק צעיר או 4 בינוניות, קלופות;
• 0.5 כפות. l. סומאק;
• 0.5 כפות. l. כמון טחון;
• 400 גרם חומוס משומר, שטוף ומיובש;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• 0.5 כפית l. גרידת לימון;
• 0.5 כפית l. מיץ לימון;
• 200 גרם יוגורט יווני
• 1 כף. l. הדבק חריסה;
• 1 שעה l. פתיתי צ'ילי אדומים כתושים;
• עלי נענע, קצוצים, להגשה.

תהליך הבישול שלב אחר שלב הוא כדלקמן:

1. יש לחמם את התנור ל -220 מעלות צלזיוס.
2. יש לחתוך את הסלק לשניים או לרבעים, בהתאם לגודל, לפרוס
3. על תבנית גדולה עם חומוס מערבבים עם חמאה ותבלינים, אופים במשך 30 דקות.
4. בזמן שהירקות מתבשלים, צריך לערבב את גרידת הלימון והמיץ עם יוגורט ורסק חריסה.
5. מחלקים את הסלק המבוסס והחומוס ל -2 קערות, יוצקים על תערובת היוגורט, מפזרים צ'ילי ופתיתי מנטה ומגישים.

אלה רחוקים מאפשרויות האוכל היחידות בסגנון ים תיכוני המתאימות לתזונת הפטיטיס C אצל מבוגרים. על מנת להקפיד על תזונה בריאה כל הזמן, עליך לבחור מתכונים חדשים ושונים, על פי העדפותיך.

סרטון דיאטה של ​​הפטיטיס C

מזון אסור להפטיטיס C: