מהי התזונה של דלקת הקיבה של הקיבה: התפריט הנכון דיאטה לטיפול

- דלקת של ריריות שלה, וכתוצאה מכך הפרעה חלקית או מוחלטת של מערכת העיכול.לפיכך, דיאטה עם דלקת קיבה של הקיבה היא אמצעי חיוני כדי למנוע הישנות של המחלה.

כאשר אי עמידה דיאטה, בנוסף כאב אקוטי rezey, ישנם סימפטומים לא נעימים כגון צרבת, נפיחות, גזים, ציפוי הלשון, ריח לא נעים מהפה.הפרעות עיכול מלווה בשלשולים, עצירות ועוד ביטויים לא נעימים.לכן, כדי לשמור על דיאטה prescribed עם מחלה זו היא חשובה ביותר.דיאטת

עבור גסטריטיס - בתפריט הנכון מגבלות

פתולוגיה דלקתית בבטן מתייחסת בעיקר בשיטה של ​​טיפול בחום של מוצרים.את המוצרים שניתן לאכול עם גסטריטיס יש לבשל בצורה מבושל, מבושל, אפוי.הדרך האידיאלית של בישול מאכלים מהביל.מן מאכלים מטוגנים ושמנים יש להשליך לחלוטין.

מה לא ניתן לאכול עם גסטריטיס?אסורה בהחלט הם מתובל, מתובלים, מלוחים, כבושים, מתובל בשפע עם תבלינים.אתה לא יכול לאכול ירקות עם סיבים גס, מזון סיבי ומאפים עם סובין.כלומר, סלט טרי עם תבלינים, רוטב סוכר וחומץ או ביצים מטוגנות עם בייקון - זה בלתי אפשרי, אבל החביתה הצרפתית ופרוסת פורל קיטור עם תפוחי אדמה ואורזים או מרוסק - אפשרית.

כמובן, הדברים אינם כה פשוטים, בגלל הדיאטה בטיפול הקבה, היא חלק מתהליך הטיפול תלוי במידה רבה את התמונה הקלינית של המחלה.

מהי דלקת קיבה?

הקבה, אשר כבר נחשב לאחרונה אחד פתולוגיות הנפוץ ביותר של מערכת העיכול, הוא: אקוטי

1. ;
2. כרונית;
3. אטרופי;
4. עם חומציות מוגברת;
5. נוגדי חומצה.

החריף גסטריטיס לעורר הרגלי אדם כזה, כמו: אכילת יתר

• ;
• אהבה של מזון מחוספס;
• תחביב עבור מנות פיקנטי עם שפע של תבלינים;
• התעללות באלכוהול;
• עישון מוגזם;כמות גדולה של קפה
• .גסטריטיס

הכרוני מתפתח תוך התעלמות הסימפטומים ועכב או טיפול שגוי.יש אותו גורם ותסמינים, אבל בניגוד לצורות חריפה, הוא קבע, בהם תקופות של הפוגה החליף הישנות תוך הפרה של דיאטה, מתח, אלכוהול וגורמים מזרז אחרים הוא

אטרופית גסטריטיס, למעשה, מבשר על סרטן.בצורה זו של התהליך הדלקתי, מספר התאים הבריאים ברירית מצטמצם והוחלף על ידי רקמת חיבור, אשר לא יכול לייצר את מיץ קיבה, ולכן, להשתתף בתהליך של עיכול.סוג זה של גסטריטיס לעיתים קרובות עולה על העצבים, לאחר מתח קשה, רגשות שליליים או דאגות.

גסטריטיס עם חומציות גבוהה היא הצורה המסוכנת ביותר של המחלה.בשעה פתולוגיה זה מצטבר בבטן, חומצה הידרוכלורית, המאיימים נזק לרירית התכייבות, שחיקת ומגביר את הסיכון של דימום בקיבה.זה מטופל סוג זה של המחלה קשה במיוחד צריך לעקוב אחר דיאטה.גסטריטיס עם חומציות גבוהה היא לוויה תכופה של עיתונאים, מוזיקאים, אמנים, אנשי עסקים.בקיצור, את הקטגוריה של אנשים שמבלה את רוב חייה על הכביש, אוכלת אוכל קר, הוא מתמודד עם הפרעות קצב חיים מלחיצות בשל שינוי התכוף של ג'ט לג.

	יום שני יום שלישי יום רביעי יום חמישי
הראשון חביתת צרפתית בוקר	עם שמנת חמוצה דלת שומן שמיר;מיץ דלעת ;ביסקוויטים .סלט	וגזר מבושל עם דבש;תה ;יוגורט .ביוגורט	עם סוכר;מיץ גזר ;לפתן תפוחים .	צרפתית ביצים מטוגנות עם ירקות; מבושל וסלק עם שמנת חמוצה דל שומן;תה עם חלב.שני הבוקר
	אפוי תפוחים עם רוח ביוגורט והדבש	, אוכמניות	גבינה חמה עם	כריך ריבת חמוציות בבית של הלחם אתמול עם שמיר, גבינה ועוף שד
הצהריים	דגנים מרק; מבושל פורל עם פסטה; מרק ירקות ותה	או מרק סלק בלי הכרוב; להישען בשר מבושל עם ברוקולי;מים מינרליים בלי מרק כרובית גזים	עם עוף; קציצות רוח מילוי שמנת חמוצה עם פירה;מיץ דלעת עם מרק תפוחי אדמה דבש	עם כדורי בשר;קציצות דגים קיטור עם כוסמת ברוטב שמיר שמנת;לפתן של תפוחים מתוקים	ג'לי חטיפי התפוחים
	כריך קל בבית של הלחם אתמול עם שמיר, חזה הודו ולחם שיבולת שועל הגבינה	,
העוגה ללא בשר אוכמניות ויוגורט	קציצות Dinner	קיטור עם סולת הכוסמת	עם חלב אורז	תפוחים אפוייםדייסה עם אטריות אוכמניות	מבושלות עם חזה עוף
ארוחת ערב מאוחרת	קפיר עם ביסקוויטים	יוגורט	כריך עם חמאה על הלחם של אתמול חלב חלב	דלעת עם תפוח

נוגדי דלקת הקבה גסטריטיס מתרחשת עם קלה, פגום מיץ ייצור קיבה.צורה זו היא נדירה ביותר, היא מטופלת זמן רב וקשה, והסיבות להתרחשותה אינן ברורות.כמה מומחים מאמינים כי סוג זה של גסטריטיס נובעת בגלל מאפיינים תורשתי של אדם.בטיפול פתולוגיה, תזונה היא בעלת חשיבות מיוחדת.

מה אוכל לאכול עם הסימפטומים הראשונים?דיאטת

עבור תסמינים של דלקת קיבה כרוכה:

• מלא, אבל ארוחות פיצול, כלומר, אכילת ארוחות קטנות 5-6 פעמים ביום;
• למעט מן הדיאטה של ​​מזון קשה חטיפים "יבש חמוץ";
• מזון צריך להיות עדין, כלומר, אתה לא צריך לאכול מזונות לגרות את הרירית ואלה הם עשירים בסיבים;
• בתזונה צריך לשלוט השומנים והחלבונים, ופחמימות צריך להיות מופחת.

על הסימן הראשון של מחלה, אתה צריך לבחור מנות בריאות ולהסיר את אלה כי יהיה להחמיר את המצב.אם בדיקה של אבחנה "גסטריטיס" הוא אישר, את הצורך להתייעץ עם תזונאי, מי יהיה לפרט בקשר איך לעשות דיאטה נכונה.עם דלקת קיבה, התפריט היומי אינו כולל:

• בשר ודגים של זנים שומניים;
• דגים מטוגנים, מעושנים, יבשים;
• לחם עם סובין ולחמניות( ביסקוויטים, פשטידות ומאפים אחרים);
• מוצרי קונדיטוריה( במיוחד עם שמנת);אפונה, שעועית, שעועית;
• שוקולד;
• קפה שחור חזק;
• משקאות תוססים;
• פירות הדר ומיציו;מסיבות ומלפפונים חמוצים,
• ;
• מיצים מחבילות;בצל
• , שום;
• תבלינים ותבלינים.

התפריט כולל:

1. ירקות ומרקי חלב;
2. בשר מבושל;
3. דגים או עוף מבושלים או מבושלים;
4. חביתות;גבינת
5. ;
6. גבינת קוטג 'דלת שומן;חלב
7. ;
8. ירקות טהורים ומיצי ירקות טריים;
9. תה ירוק ותה צמחים;
10. כל מיני סלטים ירקות עם שמן צמחי.

חשוב: בעת הכנת סלטים, אין לכלול ירקות עם סיבים גסים ורכיבים מגרים בהרכב שלהם.קבוצה זו כוללת כרוב לבן, צנון, צנון, חזרת.נהפוך הוא, ירקות כמו ברוקולי, כרובית, מלפפונים, עגבניות, קישואים, תפוחי אדמה הם מתאימים לספק לגוף ויטמינים ומינרלים חיוניים.

עם זאת, תפריטי דיאטה עבור גסטריטיס של הקיבה עלולים להוות בסיס הגילוי של מזונות ומאכלים חדשים, ואפילו אנינים טעם לא מרגיש מקופח.מנקודת מבט קולינארית, דלקת הקבה היא דרך לפתוח אופקים חדשים בגסטרונומיה, לא פסק דין.יתר על כן, יש לנו מספיק מסעדות במשך זמן רב ובהצלחה להפעיל בית קפה מיצוב עצמם רק כדי "gastritnyh" כיוונים בתזונה.

לכן, לאחר לוודא את האבחנה שלך, אדם לא צריך להגביל את עצמו לאכול ככל האפשר.אתה רק צריך למקסם את הטבלה שלך באמצעות רשימת המוצרים המותרים.

דיאט עבור גסטריטיס בשבוע

בתקופה סובייטית, המשמש דיאטות רפואיות פעיל, שכל אחד מהם היה המספר הסידורי שלו בהתאם לסוג של דלקת קיבה.אז, מספר דיאטת 1 שנקבע גסטריטיס חריף ותזונה №2 ו 5, עבור צורות כרוניות של המחלה.נכון להיום, דיאטה מדגם עבור חולים עם דלקת קיבה במשך שבוע עשוי להיראות כך: תפריט

עבור השבוע:

	יום שישי יום שבת יום ראשון
כריכים רכים עם ממרחים על הלחם "של אתמול"; נקניקיות חלב; מיץ סלק.	פנקייק כוסמת עם רוטב דבש;סלט מירקות מבושלים; גזר ומיץ תפוחים.בננות	;גבינת קוטג ' עם אוכמניות; מילקשייק עם אוכמניות ותותים.סלט
וגזר מבושל ובשר רזה עם חזה עוף מבושל	מילוי שמנת חמוצה עם ופלים	דלעת עוגת עם מרק ירקות וגבינה שמיר
עם גבינה;תבשיל ארנבת עם גזר, בלי עגבניות; vermicelli;מרק דובדבנים ג'לי	גבינה עם עוף גזר; פילה הודו עם קישוטים;תה עם מרק דגים	חלב ועשבי תיבול עם עשבי תיבול; חתיכות ירקות קטנים עם חתיכת בשר מבושל;מיץ דלעת עם ביצים קשות דבש
	תות-אוכמניות מוס	סולת פודינג עם תפוחים ודובדבנים
מחית תפוחי אדמה עם גזר מבושל	דגים קישואים מבושלים עם כרובית, ברוקולי וקציצות פסטה	עם חמאה, ארנב, קישואים וגבינהקרוטונים עשב
לחם לבן ותה צמחים עם קציצות סקווש דבש	ואת גזר מאודה כריך יוגורט	עם דגים מבושלים מותסס אפוי דיאט

ב גסטריטיס עם חומציות גבוהה

בצורה זודואר גסטריטיס לקיים את עקרונות התזונה שצריך להתייחס במלוא הרצינות.דיאט עבור גסטריטיס עם חומציות גבוהה המבוססת על יום אחד הוא כדלקמן:

1. ארוחת בוקר: קיטור

• ביצים מקושקשות עם גבינה;
• ביסקוויטים;תה
• .צהריים

1. : דלעת אפויה

• עם תפוחים;
• מים מינרליים ללא גז.צהריים

1. :

• חלב מרק פסטה, עשבי תיבול וחמאה;
• אפוי דג בנייר עם כרובית וקישואים;
• כוסמת אורז כוסמת;
• דובדבן דובדבן;
• הלחם של אתמול.חטיפים

1. : לביבות תפוחי אדמה קיטור

• עם רוטב דבש;תה
• עם עשבי תיבול.

1. ארוחת ערב:

• נקניקים דיאטה עם דייסת אורז;מים ללא
• ללא גז.

1. ארוחת ערב שנייה:

• kefir;
• פירורי לחם עם ריבת אוכמניות.

עם סביבה חומצית מוגברת בבטן, אסור בהחלט לצרוך:

• מאפים טריים ולחם;שעועית
• ;
• גבינות רכות "מעופשות";
• כל מזון מטוגן;אלכוהול, כולל תרופות המכילות אלכוהול.דיאטה

עבור גסטריטיס עם חומציות נמוכה

עם מגוון זה בתזונה גסטריטיס מוצרים מוזמנים המגבירים חומציות הקיבה.דיאטה עם חומצת קיבה עם חומציות נמוכה מרמז על נוכחות של מנה יומית: חלבון

• ממוצא חיה לפחות 100 גרם;
• שומן בעלי חיים ב 60 גרם;
• שומנים צמחיים בתוך 150 גרם;
• carbohydrates עד 400 גרם.

ערך האנרגיה הכולל של התפריט היומי צריך להיות 3000-3300 קלוריות.עם גסטריטיס עם חומציות נמוכה, אתה יכול וצריך לאכול:

• הלחם של אתמול, ביסקוויטים;
• כל מיני ניגב ירקות ומרקים דגנים, דגים, בשר מרקים עוף;
• אדים או מבושל דיאטה בשר( עוף, בשר ארנבת), דגים דלי שומן;
• ירקות מאודים, מבושלים או מאודים, לרבות עגבניות;
• בעת הכנת מנות אתה יכול להשתמש עלה דפנה, קינמון וניל;
• אוכלים גבינה, גבינת קוטג ', קפיר, יוגורט ומוצרי חלב אחרים;
• דגני בוקר - דוחן, שיבולת שועל, כוסמת, אורז, שעורה פנינה;
• קינוח רצוי להגביל ברי ריבה, מוסי ריבות, מרשמלו יכול לחגוג, ריבות ומרקחות;
• לשתות בכל חומציות מופחתת בבטן הם הירכיים מרק אידיאלי, תה מנטה, תמצית קמומיל, חמוציות חמוציות מיץ ומשקאות פירות, תה ירוק.

בעקבות המלצות פשוטות, אתה יכול בקלות לאזן את הדיאטה שלך ולהפוך אותו טעים ויפה, אשר חשוב מאוד תיאבון.

דיאט עבור תמונות

גסטריטיס המכרסמת: מרק ללא בשר

דיאט עבור גסטריטיס המכרסמת מיועד להפחתה מרבית של הניטל על הבטן, כי הוא, יצטרך לאכול את כל המחית, מבושל קיטור.הדיאטה עם נגעים שחוקים היא כדלקמן: חביתות קיטור

• , ביצים רתכות;
• שפשף מרקי שמנת ומרקי מחית מירקות מותרים;
• אדים, מבושלים וירקות רכים;
• מוצרי חלב דל שומן;
• קיטור ודגים מבושלים;בשר מיובש, בשר טחון.

בצורה זו של המחלה יש צורך להסיר כמה שיותר מהתזונה של מלח בישול, והאוכל צריך להיות עקביות רכה.בכל דבר אחר, אתה צריך לעקוב אחר ההמלצות הכלליות עבור דלקת קיבה.

דיאט עבור גסטריטיס artroficheskom

זוהי פתולוגיה מורכבת למדי, אולם, דרישות הכח הבסיסיות זהות עבור צורות אחרות של המחלה.תכונה ייחודית של הדיאטה היא לצרוך מים מינרליים, כגון "Essentuki" או "Narzan", ולכן מומלץ לשתות חצי שעה לפני האכילה כוס תמציות צמחים מצמחים כגון: הפרע

• ;
• Plantain;
• קמומיל;
• מנטה;
• עלה בירכיים.

המלצות נוספות בנוגע למוצרים ושיטות להכנתן דומות לדרישות הכלליות של דיאטות לחולי גסטריטיס.

דיאט עבור גסטריטיס ב גבינה חריפה הבמה

עם בננה

ראוי דיאטה תשומת לב מיוחדת עבור גסטריטיס בשלב אקוטי.הדרישות עבור מוצרים זהים לכל סוגי הפתולוגיה הזו, אך מחמירים יותר.

בצורה החריפה של המחלה מומלץ:

• לחם לבן של אתמול ולא אפייה או אפייה;רק בשר רזה, מבושל או מגורד או קצוץ דק;
• מרקים בלעדי על ירקות מרקים;
• קומפוטס לא חומציים וקיסל;
• ביצים רכות מבושלות או בצורה של חביתה קיטור;
• גבינת קוטג 'דלת שומן;מבחר מזון לתינוקות ירקות ופירה
• , וכן ללוות את הדג הילדים ורוטב בשר מצנצנת;
• תה או חליטות ללא סוכר.

במהלך החרפת מיידית מהתפריט נשלל לחלוטין: חלב

• וכל מנות חלב;
• כל מיני סוגים של אפייה, למעט הלחם של אתמול;מוצרי
• עם חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, צבעים מלאכותיים;
• ירקות ופירות גלם;
• מרגרינה, שמן בישול וחמאה;
• שעורה פנינה;
• כל מיני שעועית ושעועית.

כל ההגבלות הכלליות על המוצרים עצמם ודרכי הכנתם נותרו בתוקף.בדרך כלל, המשבר מתרחש 3-4 ימים, ולאחר מכן הדיאטה הופך מגוון יותר, בהתאם להמלצות כלליות לחולים עם דלקת קיבה.

כמה מתכונים לתזונה נכונה ב

המחלה לפיכך, מתברר כי את מתכוני דיאטה עבור גסטריטיס מתכוונים מזון מלא, מגוון וטעים שיכול לספק אפילו את הגורמה התובעני ביותר.

עבור הספקנים יספיק כדוגמה מתכונים פשוטים אך טעימים הכוללים תפריט לבשר zrazy גסטריטיס

עם

• אורז 250 גרם בשר רזה;
• 30 גרם של אורז מבושל;
• 30 גרם לחם לבן מעופש;
• 10 גרם חמאה;
• 50 גרם גבינה.

עבור בשר, חמאה ולחם, לעשות טחון, מפזרים אותו קצת.לאחר מכן, מגלגלים את העוגות, מכניסים את האורז והגבינה המגודרת במרכז כל אחד מהם, מעציצים את הנבטים.מניחים את המוצר המוגמר למחצה בספינת הקיטור במשך שעה או בתנור.

מרק שמנת עם רוטב כרובית

• כרובית - 500 גרם;
• חמאה - 3 כפות;
• חלב - 1 כוס;
• מרק ירקות - 1 כוס;
• מלח ואגוז מוסקט - קמצוץ.

מערבבים את כל החומרים ומכים בבלנדר.כמובן, כרוב צריך להיות מבושל מראש.עבור צפיפות, אתה יכול להוסיף קצת פירה.

למעשה, הניסוח של מוצרי מזון ברשימת המותר הוא מאוד מגוון, ואתה תמיד יכול למצוא מתכונים לא רק עבור לתפריט היומי, אלא גם עבור השולחן החגיגי.

לתזונה עממית בחולים עם דלקת קיבה יש את כל ה"טבלאות "וה"מספרים" המומלצים על ידי דיאטנים.הדבר המעניין ביותר הוא כי השורשים של המלצות תזונה אלה נובעים מן המועצות פעמים, כאשר הגישה לדיאטה היה הרבה יותר נוקשה מאשר עכשיו.תשומת לב מיוחדת ראויה לדיאטה מספר 5, שהפכה לפופולרית, בזכות האוניברסליות שלה.דיאטת

עבור גסטריטיס - לוח 5

תזונה שנועדו להגביל לגירוי ברירית הקיבה, כמו מכני( מטוהר עם מרקם מחוספס) וכימי( מרינדות, תבלינים) אופי.העקרונות הבסיסיים של דיאטה זו:

• נשלל מהתזונה כל מרק - דגים, עוף, בשר בקר, פטריות - למעט ירקות;
• צריכה יומית של שומנים צריכה להיות בערך 80 גרם, מתוכם שליש - שומנים צמחיים;
• פחמימות צריך להיות נוכח מדי יום בסכום של 300-350 גרם;
• מוצרי חלב צריך להיות נצרך עם תוכן שומן מתחת ל -6%;
• נפח של חלבון מן החי צריך להיות עד 45 גרם ליום;
• נפח של מי שתייה נקיים חייב להיות לפחות שני ליטר;
• זה בהחלט הכרחי לדבוק המשטר הקפדני של היום ואת סדר האכילה;
• טמפרטורת המזון צריך להיות לא יותר מ 60 מעלות;
• ערך קלורי יומי הוא מ 2000 עד 2500 קלוריות.

המוצרים הבאים מותרים בתזונה זו:

• שמן ושמן צמחי;
• מיצי ירקות, קומפוטים, תה, קפה עם חלב, ג'לי;
• פירות יער, meringues וביסקוויטים, מרשמלו, ריבה ממתקים מתוקים;
• רטבים, שמנת חמוצה וחלב;
• סלטים מירקות עם שמן צמחי, ירקות;
• מלוחים מלוחים מעט לא מלוח מתובל, חזיר רזה, נקניקיות מבושלות;
• הציף מנות בשר;
• ביצים שאינן מטוגנות;
• מוצרי חלב עם תכולת שומן של פחות מ -6%;
• כל הדגנים( אורז, כוסמת, דוחן, שיבולת שועל, וכו ');
• כל ירקות מבושלים, מבושלים, מאודים ומאפים;
• דגים, דגים, בשר ועופות, מאודים או מבושלים;
• כל פירות שאינם חומציים עם טיפול בחום.

דיאטה זה טוב עבור הכבד, משפר מטבוליזם השומן בגוף, מקל על העבודה של מערכת דרכי המרה, מסייעים לעיכול הריפוי הטבעי של גסטריטיס.

בהתבסס על האמור לעיל, מתברר כי מחלה כזו נפוצה כגון גסטריטיס, הוא לא סיבה לשלול את עצמך הנאה ולאכול טוב.בעיקרון, איזה סוג של מחלה הוא אפילו מועיל, משום שהיא גורמת לאדם לנרמל את השגרה יומם, להיכנס לדיאטה נכונה, לעצור חטיפים, מזון מהיר, אלכוהול הרגלים רעים אחרים.זה טעים ומגוון לאכול עם גסטריטיס לא כל כך קשה, כפי שזה נראה במבט ראשון.הדבר היחיד שיש לדבוק הוא רשימה של מוצרים מותרים ושיטות מקובלות להכנת מנות.