תזונה עבור כולסטרול גבוה בדם של נשים לאחר 40, 45, 50, 60 שנה. טבלה 10, תפריט עבור 7 ימים. מזון מזיק, אסור, מותר

אם כולסטרול גבוה בטיפול בנשים צריך להיות מורכב. מקום חשוב תופס דיאטה - זה מאפשר לך להתאים את כמות שומנים נכנסים.

זכור כי תזונה בריאה מבדיל איזון, כלומר כל החומרים מזינים (כולל שומנים "נוראים" ופחמימות מהר) צריכים להיות נוכחים במלואו. מדד סובייקטיבי שנבחר בצורה נכונה דיאטה - בריאות.

כללים כלליים מזון עם כולסטרול גבוה אצל נשים

כולסטרול - חומר מקבוצת השומנים. הוא מופיע בכמה פונקציות גוף חיוניות, כגון הוא מעורב לבניית קרומי תאים. אצל נשים, כולסטרול חיוני לסינתזה של הורמוני המין - אסטרוגן ופרוגסטרון. לכן לחלוטין לעשות בלי כולסטרול הוא בלתי אפשרי ומיותר.

הסכנה היא לא החומר עצמו, ותרכובות כימיות מורכבות - ליפופרוטאינים כי תחבורה כולסטרול בדם (זה אינו מסיס במים ואינו יכול לנסוע דרך הגוף ללא עזרה חלבוני Carrier).

ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) לשאת כולסטרול מהכבד אל רקמות אחרות, וצפיפות גבוהה (HDL) התרכובות מונע "בילה" כולסטרול בחזרה אל הכבד.

ספרות פופולרית על בריאות שנקראת LDL כולסטרול "רע", משום שהם להשפיע לרעה על כלי הדם, וכי מספרם צריך להיות מופחת. HDL נקרא "טוב" - הם לוקחים את העודף, לא לאפשר להם לצבור.

כללים כלליים מזון עם כולסטרול גבוה מבוססים על העובדה כי הצורך להפחית את הצריכה שלה ממזון. כולסטרול נמצא בשומן מן החי (כולל מוצרי דגים), כלומר כל מזון מן החי הוא המקור שלה.

במפעל מזון ופטריות ללא כולסטרול. זה לא אומר שאנחנו צריכים לעבור לתזונה צמחונית - כולסטרול צריך גבר, אבל שימוש במוצרים מן החי, במיוחד שומן, חייב להיות מבוקר בקפדנות.

שולחן №10: מושגים ועקרונות

תזונה עבור כולסטרול גבוה אצל גברים ונשים - זה שולחן №10, הוא מינה אנשים במחלות הבאות:

• טרשת עורקים;
• מחלת לב כלילית;
• את ההשפעות של התקף לב ושבץ;
• אי ספיקת לב;
• מומי לב.

בכל המצבים האלה, הלב וכלי הדם נחשפים עומס גבוה. במקרה זה, כולסטרול או ישירות מעורב בפתוגנזה (טרשת עורקים, מחלת לב כלילית, ברוב המקרים), או מגביר באופן משמעותי את הסיכון למחלות.

העיקרון הכללי הוא הגבלה של כולסטרול, מלח מזונות מעוררי פעילות לב (קפה, אלכוהול). כדי להפחית מזון מן חי שבריר שומן זה, בשרים ועדיפים תזונתיים ודגים, קשה להגביל את כמות המלח במזונות, מגביר את התוכן של שומנים צמחיים.

במקרה זה, ערך האנרגיה מהתזונה היומית נורמלי (כלומר, לתמיכה בצרכי האנרגיה) או המופחתים במעט (אם קיימת בולט מעודף משקל). הפחתה משמעותית בשווי אנרגיה לא מסופקת - אם החולה צריך לרדת במשקל, מחלות של לב זה צריך להיעשות בהדרגה.

אינדיקציות בתזונה

דיאטת מוקצית כדי לשמור על איכות החיים של החולה עם מחלת לב, כלי דם פתולוגיות, מחלות של מערכת העצבים. גם זה עוזר להגן על הכליות ועל הכבד מפני ההשפעות של כולסטרול ומלח עודף כי יש השפעה חיובית על עבודתם.

באופן כללי, הדיאטה מפחיתה את צריכת החומרים הנפוצים ביותר שיש להם השפעה מזיקה כאשר הם העולה. דיאטת №10 הצביע עבור כולסטרול גבוה, יכול לשמש כאמצעי מניעה לאחר 40 שנים בנשים מתכננים הריון ויש להם משקל עודף.

ישנן מספר אפשרויות עבור תנאים אשר הדיאטה מתמנה:

• יש רמה מוגברת של LDL ומחלות לב וכלי דם, התגרה בם - הדיאטה יש צורך לנרמל את רמות כולסטרול ולשמור על איכות חיים מטופלים.
• ישנן מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, אך רמות כולסטרול תקינות - אם הדיאטה נועדה להפחית את הסיכון של סיבוכים, אם כי המחלה אינה צפויה להיות קשור כולסטרול.
• כולסטרול גבוה פי ניתוח ביוכימיים, המטופל הקליני מרגיש בריא - לשימוש מניעתי לצורך הנורמליזציה של אינדיקטורים ביוכימיים.

אם אישה מתכננת להיכנס להריון ויש לי כולסטרול גבוה, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, או עודף משקל, זה חייב להיות שנצפה תזונה כזו לפני ההתעברות ובמהלך ההריון, את הצורך להמשיך בדיאטה שנקבעה על ידי רופא.

התוויות נגד הדיאטה

תוויות נגד לתזונה כזו היא קטנות מספיק. הראשונה היא פתולוגיה חריפה של מערכת העיכול, אשר לא יכולה להיות טכניקת בישול (טראומת בטן, מחלת כיב פפטי אקוטית).

משך ועוצמת כאבי בטן, גורם המנהלת לא להתקין - קונטרה מוחלט בתזונה. כאשר סימפטומים כזה לא צריכים לקחת מזון, נוזלים ותרופות ללא מרשם רופא.

№10 החלק מרכיבי תפריט יכולים להיות אלרגיים, והם צריכים להחליף את המוצר עם ערך תזונתי דומה (לפעמים מרשימה אסורים, אבל במתינות). זו אינה קונטרה, ואת סיבת התיקון של הדיאטה. אם הקפדה על דיאטת החולה גרועה - צריך להתייעץ עם רופא עשוי לדרוש תיקון של התפריט.

במהלך הפסקות הריון והנקה מותרות בתזונה, אשר חייב להיות מוסכם עם הרופא. הדבר נחוץ כדי להבטיח את התינוק עם חומרים מזינים, תוך לא משפיל את מצבו של אמא.

יתרונות וחסרונות של דיאטה

הצד החיובי של הדיאטה:

• מופחת העומס על מערכת הלב וכלי הדם;
• משפר את תפקוד הכליות והכבד;
• לנרמל כימיה בדם;
• זה מקטין את הסיכון של לב, כלי דם, מחלות עצבים, התקף לב ושבץ;
• שיפור בריאות;
• משקל גוף תקין;

  

• בגוף מקבל חומרים מזינים בכמויות נאות, שמירה על כדאיות שלה.

חולה №10 הדיאטה אולי נראה טרי בשל הגבלת מלח. מוצרים מסוימים עשויים להיות מותרים להיות לא נעים הטעם, וצורך כוח השבר (מנות קטנות במרווחי זמן של 2-3 שעות) עשוי להיות לא נוח או בלתי אפשרי בשל לוחות זמנים לעבודה.

בשל לוח זמני בעיות פסיכולוגיות האפשר ארוחות - האישה יכולה להיות מביכה בגלל הצורך לאכול לעתים קרובות, במיוחד בעבודה.

במהלך ההריון, אם החולה שנקבעו עמידה באחת האפשרויות №10 דיאטה, כמה מזונות ומאכלים יכול לגרום סלידתה שבה אי אפשר להתמודד עם, ויש צורך לשנות את התזונה כדי שהחולה יכול יש.

טבלת מוצרים נפתרו

תזונה עבור כולסטרול גבוה אצל נשים עולה חריגה לאפשר סוגים מסוימים של מזון ובישול. הרופא שמינה דיאטה, לדבר על אילו מוצרים יכולים להיות, וכיצד הם צריכים להכין. הנה רשימה של מזונות בסיסיים ומאכלים שניתן לאכול עם מחלת לב.

המוצר	מה יכול	תהליך הבישול
בשר	זני תזונה ללא שומן וגידים, פודינג דיאטה בכמויות קטנות	מבושל (ללא מרק), קלויים, מבושלים
דגים	נהר, ים רזה, מאכלי ים	מבושל, אפוי, מבושל
מוצרי חלב	חלב, משקאות חלב, רצוי דלת שומן שמנת חמוצה ניתן להוסיף מנות
ביצים	1 יום	מבושל, כמו מילוי ב חביתות מנות
גְרִיסִים	כל	תוספת מנות בשריות, כחלק דייסות ומרקים
ירקות ואגוזים	רובם הניחו	מבושל, אפוי, מאודה, טרי
פירות	כל, אבל לא בהכרח בשלים	טרי, מיובש, מורכב ממאכל
לחם, לחמניות, מאפים	הלחם הלבן יבשים, קרקרים בלי תבלינים, עוגיות, בצק ללא שמרים
רְקִיחָה	דבש, קרמל, סוכריות שוקולד ללא סוכר (ללא הגבלה)
משקאות	תה, מיצים, משקאות פירות, ג'לי, משקאות מתוקים (מוגבל), מים מינרליים (מוגבל, בהתאם להוראות הרופא)
מרקים ו דייסה	מרקים צמחוניים, דייסות על מים וחלב

טבלת מוצרים האסורות

המוצר	מה אסור	תהליך הבישול
בשר	שומן, סוגי נקניק שומני	קנינג, מטוגן, מעושן, מתובל
מוצרי דגים	שמני דגים, ביצים, שמן דגים	קלויים, מיובשים, מומלחים
חלב	גבינה מלוחה, שמנת חמוצה (למעט נוספו מנות), שמנת
ביצים	קשות, מטוגן
גְרִיסִים	אפונה, שעועית, עדשים	בכל סוג של
ירקות	כרוב, אפונה, בצל, שום, תרד, צנון	מלוח, חמוץ, חמוץ
פירות	זנים מוצקים של תפוחים ואגסים
לחם, לחמניות, מאפים	חמאה, בצק שמרים, לחם טרי
רְקִיחָה	עוגות שוקולד
משקאות	קפה, משקאות אלכוהוליים, מים מינרליים	כמות הנוזל מוגבלת
מרקים ו דייסה	מרק, מלוח או חריף

מותרים ואסורים ומשקאות

תזונה עבור כולסטרול גבוה אצל נשים היא לא רק מוצרים, אלא גם משקאות. בעיקר עצם זרימה מוגבלת של נוזל לתוך הגוף - להיות שתייה לא יותר מ 1.2 ליטר הנוזל חופשי (כלומר, עם המשקה בפועל, למעט המים כלולים המוצרים).

תכונות משקאות קבלה:

• מים - יכול להיות שיכור זה בכל כמות בתוך הסטנדרטים המוותרים, רצוי מבושלת.
  
• מים מינרליים - בהחלט לא דלק ורק מינים אלה, אשר מותרים ידי הרופא שלך.
• תה - כל מינים, אבל לא חזק, אתה יכול לשים את הסוכר, אם לא protivpokazany. Puer אסורה.
• קפה - אבל בלי קפאין או עולש.
• מיצים, משקאות פירות, משקאות פירות, ג'לי - כל, אם אין התוויות נגד.
• סודה - בלי גז, אם אין התוויות נגד כמות הסוכר.
• אלכוהול - נאסר לחלוטין.
• kvass - יכול להיות בכמויות קטנות.
• משקאות חלב - מקובל.

2 הנקודות האחרונות (לחלוט וחלב) מותר, אבל לא להתעלל בהם.

תפריט לדוגמא השבוע

יום 1:

1. ביצה מבושלת, דייסה עם חלב, תה.
2. בננה.
3. חזה עוף עם ירקות מבושלים, מרק צמחוני, תה.
4. מיץ בר.
5. גבינה קדרת פירות ים ותה.

יום 2:

1. חלב דייסה, חביתת חלבון, ירכיים מרק.
2. תפוחים אפויים עם סוכר
3. עוף מבושל עם כוסמת, מרק צמחוני, ירכיים מרק.
4. קפיר
5. מאכלי ים, שומן פירות, יוגורט, הירכיים מרק.

יום 3:

1. מרק חלב עם אטריות, ביצה, תה.
2. תפוזים.
3. מרק שעורה עם ירקות, בשר מבושל עם רסק גזר, לפתן.
4. ג'לי עם סוכר.
5. קציצות דגים עם פירה ותה.

יום 4:

1. סלט פירות עם גבינת שמנת, ביצים מקושקשות, לפתן פירות.
2. תפוחים.
3. בשר בקר מבושל עם רוטב עגבניות, חמוצים קר ותה.
4. מרתח פרי הוורד
5. דג אפוי עם ירקות, לפתן פירות.

יום 5:

1. יוגורט, בננה, תה.
2. Soft-ביצה.
   
3. תבשיל עגל עם פירה, חשיש על יוגורט, תה.
4. מיץ בר.
5. דג מבושל עם פירה, גבינה ותה.

יום 6:

1. חביתה עם גבינה, לפתן פירות.
2. בננות.
3. טורקיה צלוי עם ירקות, חמוצים קר, מיץ.
4. ג'לי מתוק.
5. סלט מירקות ופירות ים, תה, יוגורט.

יום 7:

1. חלב שיבולת שועל, ביצה קשה, תה.
2. סלט פירות.
3. קציצות עם כרובית מאודה, מרק צמחוני, לפתן.
4. לפתן פירות יבשים.
5. דג אפוי, ביצים מחלבונים מילקשייק עם פירות.

מתכוני מנות בריאות וטעימות עם כולסטרול גבוה

דרך אידיאלית של בישול הוא multivarka - זה משמר את הוויטמינים ולשפר את הטעם של האוכל.

חמאה תפוחה

כדי להכין שאתה צריך:

• 1 ק"ג תפוחים;
• 1 תפוז;
• כוס סוכר;
• מים וקינמון מעט.

ירקות צריכים להיות קלופים מגולענים, לחתוך. תפוחים מבושלים בעבר על הצלחת, ומעבדים עד לקבלת מחית. לאחר מכן מוסיפים את מיץ תפוזים, מים ותבלינים, הכל ממוקם multivarku ומבשלים על "אופים" עד עבה.

חזה עוף עם תבלינים

בעת הבחירה צמחית להיות בטוח כי התערובת הם רק מרכיבים מותרים. מלח ושום לא ניתן להשתמש. כדי להכין פילה מתאימה של עוף או הודו. בשר מראש שפשף תבלינים ולהשאיר למשך חצי שעה.

ואז היא טבולה בשמן, להציב שקיות צלייה, נמתחים לחלוטין מהאוויר, אז הוצב מיכל עבור Multivarki מלאות במים. בישול צריך 70˚ טמפרטורה למשך שעה אחת. תזונה עבור כולסטרול גבוה אצל נשים יכולה להיות אתגר אמיתי אמנות הבישול, ולעזור לגלות מנות טעימות חדשות.

רישום של המאמר: Lozinski אולג

וידאו על דיאטה עם כולסטרול מוגבר

תזונה נכונה עבור כולסטרול גבוה: