Ši liga, tokia kaip pankreatitas, yra susijusi su keletu nemalonių simptomų, kuriuos sukelia kasos uždegimas. Terapinės mitybos formuluotėje labai svarbu teikti pirmenybę produktams, kurie palengvins toksinų pašalinimą iš organizmo ir tuo pačiu metu tiekia pažeistą organą su būtinais mikroelementais ir vitaminais.
Dietinėje dietoje svarbus daržovių, pavyzdžiui, bulvių, vaidmuo tenka. Jis turi ne tik maistines savybes, bet ir vaistines. Ir valgyti bulvines su pankreatitu gali būti ir virtos, ir neapdorotos formos. Liaudies medicinoje ypatinga vieta yra žaliosios bulvių sultys, kuri daro teigiamą įtaką kasos išsiveržimui po paūmėjimo.
Bulvių naudojimas
Jei palyginsite bulves su kitomis daržovėmis, lengva pastebėti aiškų šios daržovių pranašumą.Pagrindiniai privalumai yra tokie:
- Bulvėje yra speciali baltymų forma, kurią lengvai virškinama virškinimo sistema.
- Produktas nedirgina žarnyno gleivinės, nes daržovių sudėtyje yra nedidelis pluošto kiekis.
- Žaliuose gumbuose yra daug fosforo, kalio, geležies, folio rūgšties.
- Natūralus cukrus, kuris yra žalių sulčių, lengvai absorbuojamas kūno. Krakmolas, kuris formuojasi virimo procese, yra puikus vyniojimo agentas.
- Mažas riebalų kiekis neleidžia formuoti agresyvių fermentų.
bulvėse taip pat yra daug lengvai lengvai virškinamų polisacharidų, todėl šis augalas laikomas labiausiai pageidaujamu remisijos metu. Išskirtines šio šakniavaisio savybes sunku nusavinti, todėl klausimas, ar bulves galima valgyti pankreatituose, yra beveik neginčijamas.
Nevalytos bulvių sultys
Skiriant virškinamojo trakto organus liaudies medicinoje, dažnai naudojamos bulvių sultys. Jis teigiamai veikia skrandžio rūgščių balansą ir skatina būtinų fermentų vystymąsi. Be to, šviežiai spaustos sultys turi apvalkalą, dėl ko sumažėja neigiamas rūgšties poveikis gleivinei. Medicininiais tikslais bulvių sultys turėtų būti paimtos dvi valandas prieš valgį 150-200 ml. Tokiems žmonėms, kuriems yra didelis rūgštingumas, draudžiama naudoti tokį gydymą.
Bulvių sultys taip pat gali būti derinamos su kitais maisto produktais ir sultimis. Pavyzdžiui, veiksmingas pankreatito gydymo įrankis yra bulvių ir morkų sulčių derinys vienodomis dalimis. Bulvių sultys taip pat gali būti plaunamos kefyru. Toks gydymas turėtų būti atliekamas dviejų savaičių kursuose, kuriuose vyksta dešimt dienų pertrauka. Tokio gydymo veiksmingumas bus pastebimas per du mėnesius.
Verta paminėti, kad per pirmąsias dešimt minučių bulvių sulčių maksimali vertė išlieka, todėl geriausia išgerti sultis iš karto po išspaudimo. Priešingu atveju tokio gydymo poveikis nebus.
Kasos pagerinimui taip pat sėkmingai naudojamos tarkuotų žalių bulvių.Pradėkite gydymą vienu arbatiniu šaukšteliu, palaipsniui didinant dozę.Kadangi bulvės turi specifinį skonį, kūnas trunka ilgai, kad priprasti prie.
Kepenų bulvių
gydomųjų savybių indai iš bulvių su bulvėmis turi būti įtraukiami į medicinos dietą, pažeidžiant kasą.Šlifuoti šakniavaisiai yra labai maistingi, juose yra krakmolo, kalcio, vitaminų C, B ir PP.Ypač vertinga yra kalis, kuris pašalina perteklinį skysčių kiekį iš organizmo, uždegdamas uždegimą ligos paūmėjimo laikotarpiu.
Bulvių plytelės taip pat rekomenduojamos pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu. Norėdami paruošti šį patiekalą, rekomenduojama naudoti jaunesnes bulves, nes juose yra didžiausias naudingų medžiagų kiekis. Medicininė pjuvena visada virti ant vandens. Sviesto įdėjimas į indą leidžiamas tik nuolatinės remisijos laikotarpiu. Galite valgyti bulves tik šiltu būdu.
Vareniki iš bulvių
Pacientų, sergančių pankreatitu, dietinis stalas neturi sudaryti tik bulvių košės. Valgio gamyboje yra daug patiekalų, kurie leidžiami virškinimo sistemos ligoms.
Bulvių koldūnų receptas yra įtrauktas į patvirtintų pankreatito patiekalų sąrašą.Nepaisant to, kad testo produktai yra nepageidaujami, kai yra kasos pažeidimas, recepto dietologai leidžiama įtraukti į dietą remisijos laikotarpiu. Siekiant, kad patiekalas būtų kuo naudingesnis, būtina tešlą išvynioti kaip galima ploni, ir įdėti daugiau užpildų.
Šio produkto naudojimas nesudaro kasos fermento, todėl varenikus lengvai absorbuoja žarnynas. Tačiau prieš pradėdami valgyti šią patiekalą, turite pasikonsultuoti su savo gydytoju.
Atsargumo priemonės
Dėl to, kad bulvių sultyse yra daug askorbo rūgšties, šis augalas gali būti pavojingas virškinimo sistemai susitraukimo metu. Be to, kai kuriais atvejais žalios bulvės gali sukelti viduriavimą, vidurių pūtimą ir, fermentuojant produktą žarnyne, gali atsirasti skausmo sindromas.
Siekiant išvengti šalutinių poveikių ir neigiamų pasekmių sergančiam kūnui, žaliavą rekomenduojama vartoti tik atsinaujinimo laikotarpiu po paūmėjimo.
