Liga nuo žalių vištienos kiaušinių Salmoneliozė. Simptomai

Žalių kiaušinių liga medicinoje vadinama salmonelioze. Patologinių procesų sukėlėjai į žmogaus organizmą patenka ne tik su maistu, bet ir kitais būdais. Yra daug provokuojančių veiksnių, kurie padidina apsinuodijimo riziką pavalgius žalių kiaušinių.

Liga tęsiasi etapais, numato tam tikras formas, kurias lydi būdingi klinikiniai požymiai. Laiku nenustačius diagnozės ir tinkamai nepasirinkus gydytojo terapeuto, žmogus susidurs su rimtomis pasekmėmis ir komplikacijomis.

Kokia yra apsinuodijimo kiaušiniais tikimybė?

Kiaušiniai yra įprastas maistas, naudojamas daugelyje patiekalų. Kai kurie žmonės meniu renkasi žalius kiaušinius. Produkte yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui.

Galite apsinuodyti žaliais kiaušiniais, nors pavojingas ne tik pats produktas, bet ir juos nešiojanti vištiena. Ligos sukeliančios bakterijos patenka per pažeistus apvalkalus. Valgydami žalius kiaušinius, kruopščiai nuplaukite lukštus, geriausia muilu. Kepti ir virti kiaušiniai yra visiškai saugūs žmonėms, nes virimo metu jie yra termiškai apdorojami.

Apsinuodijimo kiaušiniais priežastys

Liga nuo žalių kiaušinių neatsiranda savaime, patologiniai procesai išprovokuoja tam tikrus veiksnius.

Apsinuodijimo priežastys yra šios:

• valgyti sugadintą produktą, kuris buvo netinkamai laikomas;
• nesilaikant paprastų asmens higienos taisyklių;
• virtuvės švaros trūkumas gaminant maistą;
• nešvarių virtuvės daiktų naudojimas;
• terminio apdorojimo trūkumas.

Be to, yra daugybė provokuojančių veiksnių, dėl kurių padidėja kūno infekcijos rizika:

• silpnas imunitetas;
• virškinimo trakto ligos;
• netinkama mityba;
• didelė drėgmė kambaryje.

Palankias sąlygas mikrobams vystytis sukuria ne tik drėgmė, bet ir aukšta temperatūra. Jei produktas ilgą laiką laikomas karštoje ir drėgnoje aplinkoje, jis greitai pablogės ir bus netinkamas vartoti žmonėms.

Apsinuodijimo kiaušiniais simptomai

Klinikinis apsinuodijimo kiaušiniais vaizdas priklauso nuo individualių žmogaus organizmo savybių ir nuo to, kiek patogeniniai mikroorganizmai išplito. Apsinuodijimo simptomai padės gydytojui nustatyti preliminarią diagnozę ir paskirti išsamų asmens tyrimą. Kai kuriose apsinuodijimo kiaušiniais situacijose klinikinių požymių ilgą laiką nėra.

Apsinuodijimo maistu simptomai yra šie:

• uždegiminis procesas virškinimo sistemos gleivinės paviršiuje išprovokuoja spazminį pilvo skausmą;
• stiprus pykinimas, kurį lydi dažnas noras vemti;
• pakyla kūno temperatūra;
• yra raumenų ir bendras kūno silpnumas, jėgų praradimas;
• kai kuriose situacijose sutrinka judesių koordinacija;
• skystos konsistencijos išmatos, žalsvos, kartais turinčios gleivių ar kraujo priemaišų;
• išmatos sutrikusios, atsiranda dažni norai;
• žmogus nerimauja dėl galvos skausmo;
• pagreitėja pulsas;
• galvos svaigimą lydi sąmonės netekimas, alpimas;
• sumažėja kraujospūdis;
• atsiranda stiprus dusulys;
• oda tampa blyški;
• gleivinės išdžiūvo;
• ant odos atsiranda šaltas prakaitas;
• pacientą kankina troškulys.

  

Sunkus kūno apsinuodijimas gali sukelti dehidrataciją. Burnoje atsiranda specifinis skonis, ant kūno atsiranda bėrimų, sutrinka regėjimas ir kalba. Rimta kūno žala lemia tai, kad sutrinka vidaus organų ir sistemų darbas.

Etapai

Apsinuodijimas maistu medicinoje būdingas etapais. Kiekviename etape žmogaus organizme įvyksta tam tikri pokyčiai ir atsiranda lydintys simptomai.

Žalių kiaušinių liga pasižymi šiais etapais:

vardas	apibūdinimas
Reaktyvus toksiškas	Apsinuodijimo laikotarpis, pradedant nuo patogeninių mikrobų patekimo iki pirmųjų klinikinių patologinės būklės požymių atsiradimo. Daugeliu atvejų nėra ryškių simptomų. Kai kurie žmonės skundžiasi silpnu silpnumu reaktyviosios-toksiškos stadijos vystymosi metu. Tik laboratoriniai tyrimai padės nustatyti kūno apsinuodijimą šiame etape.
Sunkus toksiškumas	Aktyvaus patogenų dauginimosi stadija. Jie išskiria atliekas (toksinus), kurios greitai patenka į žmogaus kraują. Atsiranda pirmieji apsinuodijimo simptomai, kurie sustiprėja veikiant bakterijoms.
Kelių organų funkcijos sutrikimas	Patologinių procesų progresavimo stadija, kai patogeninė flora intensyviai dauginasi. Išsiskyrę toksinai neigiamai veikia vidaus organų ir sistemų darbą, prisideda prie jų sunaikinimo. Apsinuodijimo simptomai pablogėja ir padidėja rimtų komplikacijų rizika.

Jei antroje apsinuodijimo stadijoje imsitės greitų priemonių, galite išvengti rimtos žalos ir pasekmių.

Formos

Liga nuo žalių kiaušinių (salmoneliozė) pasireiškia tam tikromis formomis, kiekvienai iš jų būdingi tam tikri sutrikimai ir Patologiniai pokyčiai žmogaus organizme:

vardas	apibūdinimas
Virškinimo trakto	Dažna ligos forma, kuri yra ūminė ir su ryškiais simptomais. Skrandžio ir žarnyno gleivinė tampa uždegusi, atsiranda skausmingų pojūčių, pykinimas ir vėmimas. Patologiniams procesams progresuojant, žmogui atsiranda centrinės nervų sistemos pažeidimo požymių.
Vidurių šiltinė	Reta ligos forma, kuri iš karto pasireiškia gastroenterito požymiais. Po jų dingimo žmogus patiria apsinuodijimo simptomus. Karščiavimą lydi karščiavimas, kosulys, gerklės skausmas. Būdingas vidurių šiltinės formos patologijos požymis yra rausvas odos bėrimas, atsirandantis pilve ir krūtinėje. Palpacijos ar fizinio tyrimo metu terapeutas nustato kepenų ir blužnies padidėjimą.
Septikas	Reta ir sunki salmoneliozės forma, kurią lydi karščiavimas, šaltkrėtis ir padidėjęs prakaitavimas. Patologiniai procesai veikia įvairius vidaus organus, o susidaro pūlingi-uždegiminiai židiniai.
Vežėjo bakterijos	Nespecifinė salmoneliozės forma, pasireiškianti be ryškių simptomų. Ligos sukėlėjai aptinkami profilaktinio tyrimo metu.
Subklinikinė	Nėra būdingų simptomų. Kartais, tiriant išmatas, specialistai randa keletą vienetų patologinių procesų sukėlėjų. Žmogaus kraujyje taip pat yra antikūnų.

Žalių kiaušinių liga daugeliu atvejų pasireiškia sunkiais simptomais. Pirmieji požymiai turėtų priversti žmogų vykti į ligoninę pas gydytoją. Teisinga diagnozė ir ankstyvas gydymas padės išvengti rimtų komplikacijų.

Komplikacijos ir pasekmės

Liga suvalgius žalius kiaušinius gali išprovokuoti tam tikras pasekmes net ir sėkmingai gydant. Kūno intoksikacija nepraeina be komplikacijų, kurios gali atsirasti po kurio laiko.

Salmoneliozės komplikacijos ir pasekmės:

vardas	apibūdinimas
Pepsinė opa	Uždegiminio pobūdžio patologinė būklė, kurios rizika padidėja, jei žmogus serga kitomis virškinimo sistemos ligomis.
Inkstų nepakankamumas	Liga atsiranda dėl padidėjusio organo streso. Inkstai veikia kaip pagrindinis žmogaus kūno filtras, todėl pagrindinis smūgis apsinuodijimo metu patenka į juos.
Arterinė hipertenzija	Padidėjęs kraujospūdis atsiranda dėl toksiško poveikio žmogaus organizmui.

Rizikos grupei priklauso pagyvenę žmonės ir vaikai. Žmonės, sergantys lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, taip pat susidurs su sunkiomis intoksikacijos pasekmėmis. Sunkių apsinuodijimų komplikacija yra uždegiminis sąnarių procesas, centrinės nervų sistemos pažeidimas ir medžiagų apykaitos pažeidimas.

Apsinuodijimo kiaušiniais diagnozė

Žalių kiaušinių ligą sunku diagnozuoti pagal išorinius požymius. Daugelį virškinimo sistemos patologijų lydi panašūs klinikiniai simptomai ir sutrikimai. Norint nustatyti pirminį šaltinį, pacientui reikia išsamios medicininės diagnozės.

Pirmiausia gydytojas atlieka tyrimą ir apklausą, po to pacientui paskiria instrumentinį tyrimą:

vardas	apibūdinimas
Bakteriologiniai tyrimai	Siekiant nustatyti ligos sukėlėjus, renkamos išmatos ar vėmimas.
Bendra šlapimo analizė	Diagnostikos metodai, padedantys įvertinti atskirų vidinių sistemų ar organų funkcionavimą, nustatyti patologinius procesus, uždegimą.
Bendra kraujo analizė
Rektomanoskopija	Instrumentinis diagnostikos metodas, leidžiantis peržiūrėti virškinimo trakto gleivinę.

Instrumentinis tyrimas leidžia ne tik atskirti ligą, bet ir atidžiai ištirti žarnyno, skrandžio būklę, nustatyti pažeidimus ar uždegimo židinius.

Su kuo kreiptis?

Infekcinių ligų gydytojas užsiima žalių kiaušinių ligų diagnostika ir gydymu. Visų pirma, pacientas kreipiasi į terapeutą su esamais simptomais ir skundais. Specialistas atlieka tyrimą, paskiria išsamią diagnozę. Remdamasis gautais rezultatais, gydytojas nusprendžia paskirti papildomą konsultaciją su kitais specializuotais specialistais (gastroenterologu, toksikologu).

Gydymas

Žalių kiaušinių liga reikalauja kompleksinio gydymo. Pacientui skiriami vaistai ir parenkama speciali dieta. Nesant rimtų kontraindikacijų, galima naudoti liaudies gynimo priemones, tačiau kartu su vaistais ir pasitarus su gydytoju.

Narkotikų terapija

Infekcinių ligų gydytojas arba terapeutas pacientui skiria tabletes, atsižvelgdamas į jo skundus ir išorinius simptomus. Narkotikų schema ir dozavimas parenkami atsižvelgiant į rezultatus, gautus po tyrimo.

Salmoneliozė gydoma šiais būdais:

Narkotikų grupė	vardas	Taikymas
Rehidratacijos lėšos	Regidronas, Gastrolitas	Vaistai padeda atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą. Pakelio turinys praskiedžiamas šiltu vandeniu (1 l). Vaistas geriamas mažais gurkšneliais po kiekvieno vėmimo ar viduriavimo. Vaisto dozė apskaičiuojama atsižvelgiant į žmogaus kūno svorį ir yra 10 ml / kg.
Fermentai	Kreonas, Festal	Preparatai palaiko maisto virškinimo procesą. Kapsules reikia vartoti valgio metu, nuryti visą ir nuplauti nedideliu kiekiu vandens. Suaugusiųjų vaisto dozė priklauso nuo žmogaus būklės ir yra 10 000–25 000 vienetų.
Antihistamininiai vaistai	Suprastinas, Tavegilis	Vaistai skiriami, kai pasireiškia sunki alerginė reakcija. Tabletės geriamos 2-3 kartus per dieną valgio metu. Suaugusiems pacientams skiriama 25 mg.
Antipiretiniai vaistai	Nurofenas, Panadolis	Vaistai vartojami pakilus kūno temperatūrai. Suaugusiųjų dozė yra 20-80 mg 3-4 kartus per dieną. Tabletės nuryjamos sveikos ir nuplaunamos dideliu kiekiu skysčio.
Sorbentai	Smecta, Polysorb	Vaistai padeda atkurti išmatas, pašalina viduriavimą. Pacientams skiriamas 1 paketėlis 3 kartus per dieną. Pakelio turinys ištirpsta vandenyje (0,5 šaukšto). Terapija trunka vidutiniškai 3-7 dienas.
Antispazminiai vaistai	Papaverine, No-Shpa	Vaistai padeda sumažinti pilvo skausmą. Vaistas geriamas 3-4 kartus per dieną. Suaugusiųjų dozė yra 15-20 mg.
Probiotikai	Linex, Bifiform	Vaistai atkuria naudingą žarnyno mikroflorą. Suaugusiesiems rekomenduojama gerti po 2 kapsules 3 kartus per dieną.
Antiemetiniai vaistai	Cerucal, metoklopramidas	Pacientams skiriama 10 mg 3-4 kartus per dieną. Tabletės geriamos prieš valgį 30 minučių. Gydymas trunka 1-2 mėnesius.

Skubiais ir sunkiais atvejais pacientui reikia hospitalizuoti. Infuzinė terapija naudojant gliukozės ir druskos tirpalus atliekama stacionariai. Vaistai padeda papildyti skysčius žmogaus organizme ir užkerta kelią dehidratacijai.

Liaudies gynimo priemonės

Žalių kiaušinių liga leidžia naudoti netradicinius gydytojų ir gydytojų metodus, tačiau kompleksinėje terapijoje, jei tai leidžia gydantis gydytojas. Saugios žolelės ir natūralūs ingredientai gali sukelti alergiją ar individualų jautrumą.

Veiksmingos liaudies gynimo priemonės:

vardas	Receptas	Taikymas
Altajaus	Gerai sumalkite augalo šaknį. Supilkite 3 šaukštus. verdančio vandens (300 ml) ir sandariai uždarykite. Reikalauti 35 minutes. ir įtempti.	Paruoštas sultinys imamas kiekvieną dieną, 100 ml. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek natūralaus medaus.
Kiaulpienė	Susmulkinkite augalo šaknį ir supilkite 2 šaukštus. l. karštas vanduo (250 ml). Reikalauti ir įtempti.	Kiaulpienių nuovirą reikia vartoti per burną kas valandą visą dieną.
Erškėtrožė	Sausas augalo uogas reikia užpilti verdančiu vandeniu (1 litras). Gautą masę uždėkite ant nedidelės ugnies, užvirkite ir nukelkite nuo viryklės. Atvėsinkite ir nusausinkite.	Erškėtuogių vaistas vartojamas 5 kartus per dieną. Rekomenduojama dozė suaugusiems yra 200 ml.

Liaudies gynimo priemonės ne tik padeda sumažinti apsinuodijimo požymius. Daugelyje žolelių ir natūralių ingredientų yra esminių vitaminų, kurie stiprina imunitetą ir organizmo atsparumą.

Dieta

Tinkama mityba apsinuodijus žaliais kiaušiniais padeda sumažinti virškinimo sistemos stresą ir pašalinti toksinus. Dietos meniu padės gydytojas dietologas.

Leidžiami produktai	Draudžiami maisto produktai
Košė, javai; mažai riebalų sultiniai; Virtos bulvės; krekeriai; natūralus jogurtas; bananai; naminė želė; žolių arbata.	Riebus, keptas ir rūkytas maistas; stipri arbata, kava; saldainiai, pyragaičiai; saldūs gazuoti gėrimai; prieskoniai, prieskoniai, marinatas; alkoholiniai gėrimai; pieno produktai; sviesto.

Taip pat neturime pamiršti apie gėrimo režimą, pacientas kasdien turi išgerti 2,5 litro švaraus vandens. Tai ypač pasakytina apie pacientus, kurie stipriai vemia ir viduriuoja. Patiekalai kepami, verdami arba troškinami, vartojami šiltai. Svarbu valgyti dalimis ir vengti persivalgymo.

Liga reikalauja teisingai parinkto gydymo, nes komplikacija gali būti net mirtina. Savarankiškas apsinuodijimo žaliais kiaušiniais gydymas yra nepriimtinas, kiekviena minutė yra svarbi. Egzaminą skirs bendrosios praktikos gydytojas arba infekcinių ligų specialistas, o gautus rezultatus specialistas naudos rengdamas veiksmingą ir saugų gydymo režimą.

Vaizdo įrašas apie žalias kiaušinių ligas

Atsargiai salmoneliozė: