Turinys
- Ryšys tarp egzemos ir alergijos
- Specialios dietos egzemai
- Ar dieta be glitimo padės nuo egzemos?
- Kodėl turėtumėte vengti keto dietos dėl egzemos
- Pašalinimo dieta
- Esmė ir pagrindiniai principai
- Draudžiami maisto produktai
- Patvirtinti ir rekomenduojami produktai
- Omega-3
- Produktai, kurių sudėtyje yra kvercetino
- Probiotikai
- Pagrindinis savaitės dienos meniu
- Efektyvumas
- Disidrotinė dieta
- Esmė ir pagrindiniai principai
- Patvirtinti ir rekomenduojami produktai
- Draudžiami maisto produktai
- Pagrindinis savaitės meniu
- Efektyvumas
- Priešuždegiminė dieta
- Esmė ir pagrindiniai principai
- Patvirtinti ir rekomenduojami produktai
- Omega-3 ir kiti sveiki riebalai
- Draudžiami maisto produktai
- Pagrindinis meniu
- Dietinis vaizdo įrašas apie egzemą
Egzema yra bendras terminaskuri apima daugybę uždegiminių odos būklių, kurios sukelia sausumą, niežėjimą ir bėrimus įvairiose kūno vietose. Žmonės, turintys šią būklę, paprastai patiria simptomų paūmėjimo laikotarpius, o po to remisijas, kai simptomai sumažėja arba išnyksta.
Remiantis statistika, suaugusieji dažniausiai kenčia nuo tokių egzemos formų kaip atopinis, kontaktinis ar seborėjinis dermatitas, pasireiškiantis pirmiausia ant rankų. Be gydymo vaistais, specialios dietos naudojamos ligos simptomams pašalinti arba sumažinti.
Tiksli egzemos priežastis nežinoma, tačiau mokslininkai mano, kad genetika vaidina svarbų vaidmenį. - kai kurių žmonių oda yra jautresnė dirgikliams, alergenams ir kitiems aplinkos veiksniams Trečiadienis. Ligos priežastys gali būti šampūnas, kūno plovimas, skalbinių ploviklis, maistas, žiedadulkės, dulkių erkutės, naminių gyvūnėlių pleiskanos, taip pat klimato ir oro sąlygos, hormonai ir net stresas.
Gydant egzemą, kremai ir tepalai su kortikosteroidais pirmiausia naudojami odai drėkinti ir apsaugoti. palengvinkite niežulį, tada naudokite geriamuosius kortikosteroidus arba injekcinius biologinius preparatus, jei ne išoriniai agentai padėti. Tačiau tradicinė terapija gali būti ne vienintelis būdas susidoroti su ligos paūmėjimais. Manoma, kad tam tikros dietos taip pat gali padėti kovoti su egzema.
Ryšys tarp egzemos ir alergijos
Nors tikslios egzemos priežastys nėra žinomos, paūmėjimus dažnai sukelia alerginės reakcijos į tam tikrus maisto produktus. Tai rodo, kad kai kuriems žmonėms, sergantiems šia liga, gali būti naudinga laikytis alerginės dietos, pritaikytos jų istorijai.
Alergija maistui yra nenormalios imuninės sistemos reakcijos rezultatas valgant tam tikrus maisto produktus. Kūnas suvokia maistą kaip kenksmingą ar pavojingą ir sukelia reakciją, apimančią tokius simptomus kaip dilgėlinė, niežulys, patinimas, dilgčiojimas burnoje, kosulys ir vėmimas. Sunki alergija maistui gali sukelti anafilaksiją-gyvybei pavojingą būklę, kai gerklė patinsta ir užkemša kvėpavimo takus.
Nustatyta, kad alergija maistui būdinga žmonėms, sergantiems egzema - apie 30 proc. Tačiau priežastinis ryšys tarp jų dar nenustatytas. Neseniai atliktas tyrimas rodo, kad atopinis dermatitas (labiausiai paplitęs egzemos tipas) yra pagrindinis mažų vaikų alergijos maistui rizikos veiksnys.
Tačiau tiriant šių ligų odos būklę nustatyta, kad su egzemos paūmėjimais struktūriniai ir molekuliniai skirtumai atsiranda viršutiniuose jo sluoksniuose, o tai nepasireiškia esant alergijai reakcijos. Be to, sergant atopiniu dermatitu, oda yra labiau linkusi į sausumą ir greitą drėgmės praradimą, joje yra daugiau stafilokokinių bakterijų.
Tai rodo, kad reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima visiškai suprasti ryšį tarp egzemos ir alergijos maistui. Tačiau kai kurie mokslininkai mano, kad gautų įrodymų pakanka, ir rekomenduoja laikytis antialerginės dietos, sudarytos kiekvienam pacientui atskirai.
Be blogėjančios egzemos, alergija maistui gali sukelti virškinimo trakto problemų ir dusulį. Jei šie simptomai atsiranda suvalgius tam tikrą maistą, reikia atlikti maisto alergijos testus.
Kraujo tyrimas gali nustatyti antikūnus prieš tam tikrus maisto produktus, kurie rodo alergines reakcijas. Alergologas taip pat gali naudoti odos testą maisto alergijai diagnozuoti. Šis bandymas apima dilbio poveikį nedideliam potencialaus alergeno kiekiui ir kelias minutes laukiant odos reakcijos (arba jos nebuvimo).
Dažniausios alergijos maistui yra kiaušiniai, pienas, žemės riešutai, kviečiai ir soja.
Medžių riešutai, žuvis ir jūros gėrybės taip pat yra dažnos alerginių reakcijų priežastys. Tačiau tai nereiškia, kad visi turi pašalinti šiuos maisto produktus iš antialerginės dietos. Rekomenduojamų ir draudžiamų produktų sąrašai sudaromi individualiai, remiantis visų atliktų analizių ir bandymų rezultatais.
Specialios dietos egzemai
Suaugusiųjų rankų egzemai gydyti naudojamos 3 specialios dietos:
- pašalinimas;
- disidrozė;
- priešuždegiminis.
Jų paskyrimo indikacijos yra susijusios su paūmėjimų sukėlėjais ir ligos eigos ypatybėmis. Kiekviena iš šių dietų turi savo rekomendacijų ir kontraindikacijų sąrašą, todėl jų negalima pakeisti.
Pašalinimo dieta yra specializuota antialerginė mitybos sistema. Jo esmė slypi tam tikrų rūšių maisto produktų, kurie sukelia nepageidaujamas odos reakcijas, įtraukime į meniu. Taigi, jei egzemos paūmėjimus sukelia kokie nors atskiri produktai, ligos simptomai dažniausiai pasireiškia po 6-24 valandų. juos suvartojus.
Kadangi ne visada įmanoma tiksliai nustatyti, kuris maisto ingredientas veikia kaip toks veiksnys, visi maisto produktai, vartojami egzemos paūmėjimo išvakarėse, neįtraukiami į dietą. Po kurio laiko jie palaipsniui vėl įtraukiami į meniu (dažnai po vieną), siekiant patikrinti organizmo reakciją ir išsiaiškinti, ko teks atsisakyti amžiams.
Pašalinimo dieta yra veiksminga ne tik egzemai. Tai taip pat naudinga nustatant maisto produktus, kurie gali sukelti kitas ligas, tokias kaip celiakija, glitimo ir (arba) laktozės netoleravimas ir dirgliosios žarnos sindromas.
Dihidrotinė dieta skirta žmonėms, sergantiems disidrotine egzema, kuri dažniausiai pažeidžia rankas ir kojas, o dažniausiai tai sukelia maistas, kuriame yra daug nikelio ir kobalto. Šie metalai yra visur dirvožemyje, todėl jų liekanos dažnai randamos maiste. Dietos esmė yra apriboti maisto produktų, kuriuose yra minėtų medžiagų, vartojimą arba neįtraukti į racioną.
Priešuždegiminė dieta plačiai naudojama siekiant palengvinti egzemos (kuri visais atvejais yra uždegiminis odos sutrikimas) simptomus. Jo esmė yra tai, kad vartojama mažiau maisto produktų, galinčių sukelti organizmo uždegimą, ir padidėja priešuždegiminių savybių turinčių maisto produktų vartojimas.
Ar dieta be glitimo padės nuo egzemos?
Dažnai egzema pasireiškia žmonėms, sergantiems celiakija ir kitomis glitimo netoleravimo formomis.
Kai kurie dažni celiakijos simptomai yra:
- pilvo pūtimas;
- lėtinis nuovargis;
- svorio metimas;
- geležies stokos anemijos vystymasis;
- vidurių užkietėjimas ar viduriavimas;
- depresija;
- odos bėrimas.
Jei egzemos simptomus lydi minėtos sąlygos, dieta be glitimo gali pagerinti savijautą ir išvengti tolesnių paūmėjimų. Nepaisant tokios dietos sunkumo ir griežtų apribojimų, jos laikymasis nereiškia visiško makaronų, kepinių ir Konditerijos gaminiai - yra daugybė šių glitimo neturinčių produktų, pagamintų iš avižinių dribsnių, kvinojos, ryžių, alternatyvų arba kukurūzai.
Turėkite omenyje, kad daugelyje perdirbtų maisto produktų be glitimo yra daug sočiųjų riebalų, o tai taip pat gali sukelti egzemos paūmėjimą.
Kodėl turėtumėte vengti keto dietos dėl egzemos
Didelio riebumo dietos, tokios kaip ketogeninė ir Atkinso, gali sukelti lėtinį uždegimą ir jų geriausia vengti sergantiems egzema. Kartais, kai jie pastebimi, ant krūtinės, pilvo ir viršutinės nugaros dalies atsiranda erzinantis raudonas bėrimas, o jam išnykus ant odos lieka rudų dėmių. Greičiausiai tai yra vadinamasis „keto bėrimas“ - šalutinis dietos, kurioje gausu riebalų ir baltymų, poveikis. Tačiau geriausia kreiptis į gydytoją, nes tai gali nustatyti polinkį į egzemą.
Pašalinimo dieta
Pašalinimo dieta yra metodinis būdas pašalinti ir palaipsniui vėl įvesti įvairių rūšių maistą, siekiant išsiaiškinti, ar tam tikri maisto produktai iš tikrųjų sukelia nepageidaujamas organizmo reakcijas.
Yra žinoma, kad egzema (atopinis dermatitas) gali atsirasti valgant tam tikrus maisto produktus. Tuo pačiu metu gana sunku išsiaiškinti, kurie maisto produktai sukelia jo paūmėjimus. Kai kurie iš jų gali sukelti reakciją beveik iš karto (per kelias minutes), o kartais tai užtrunka ilgiau (iki 2 dienų).
Esmė ir pagrindiniai principai
Bendras dietos principas yra pašalinti maisto produktus, kurie gali sukelti egzemą, o po to palaipsniui juos vėl įtraukti į dietą, stebint organizmo reakciją.
Jei iš meniu neįtraukus jokio maisto dermatito simptomai sumažėjo, tai reiškia, kad ligos sukėlėjas buvo nustatytas teisingai. Tada visi neįtraukti maisto produktai lėtai ir palaipsniui įvedami į dietą po vieną, kad būtų galima sužinoti, koks konkretus ingredientas sukelia paūmėjimus. Jei grąžinamas maistas nesukelia nepageidaujamų reakcijų, jis yra saugus ir nebereikia riboti jo įtraukimo į meniu. Jei suvartojus tam tikrą produktą egzemos simptomai grįžta, jis turėtų būti pašalintas iš dietos visam laikui.
Draudžiami maisto produktai
Suaugusiųjų egzema ant rankų, kuri atsiranda suvalgius tam tikrą maistą, apima individualų draudžiamų ir leidžiamų maisto produktų sąrašų sudarymą visiems. Turite patys išsiaiškinti, kuris maistas yra visiškai saugus, o kurio negalima vartoti.
Tačiau yra ir tam tikrų dėsningumų. Kiaušiniai, pienas, žuvis ir žemės riešutai yra labiausiai paplitęs maistas, kuris gali pabloginti egzemą.
Kiti maisto produktai, kurie paprastai neįtraukiami į pašalinimo dietą, yra šie:
- pieno produktai (pienas, sūris, jogurtas, ledai);
- krakmolingi produktai (kviečiai, miežiai, kukurūzai, spelta, rugiai, avižos, taip pat makaronai, kepiniai ir konditerijos gaminiai iš jų);
- mėsa ir žuvis (dešros, dešros ir kita perdirbta mėsa, jautiena, vištiena, kiauliena, vėžiagyviai ir kitos jūros gėrybės).
- kiaušiniai (vištiena, putpelės ir kiti paukščiai);
- riešutai ir sėklos (visų rūšių ir veislių);
- ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žirniai, sojos pupelės);
- riebalai (sviestas, margarinas, hidrinti aliejai, majonezas, užtepėlės);
- gėrimai (alkoholis, kava, juoda arbata, soda ir energetiniai gėrimai su kofeinu);
- cukrus ir saldumynai (baltasis ir rudasis cukrus, medus, klevo ir kukurūzų sirupas, įskaitant daug fruktozės sirupą, agavos nektaras, įvairūs desertai ir saldainiai, šokoladas ir saldainiai);
- citrusiniai vaisiai (apelsinai, greipfrutai);
- nakvišų daržovės (pomidorai, paprikos, baklažanai, bulvės, kajeno ir paprikos).
Patvirtinti ir rekomenduojami produktai
Laikantis pašalinimo dietos, draudžiamus maisto produktus galima pakeisti saugiomis alternatyvomis, kurios daugeliui žmonių nepadidina egzemos:
- kokoso ir nesaldinto ryžių pieno;
- mėsa ir žuvis (kalakutiena, ėriena, žvėriena, lašiša ir kitos šalto vandens žuvys);
- riebalai (linų sėmenys, kokosas ir šalto spaudimo alyvuogės);
- gėrimai (vanduo, žolelių arbata);
- javai ir grūdai (ryžiai, grikiai);
- vaisiai (viskas, išskyrus citrusinius vaisius);
- prieskonių (juodųjų pipirų, žolelių ir visų prieskonių, išskyrus Kajeno pipirus ir papriką, obuolių actą).
Egzemos pašalinimo dieta nustato ne tik leidžiamų maisto produktų sąrašą (atskirai arba kaip draudžiamų maisto produktų pakaitalą), bet ir tuos, kuriuos rekomenduojama įtraukti į dienos racioną. Pastarasis apima kai kuriuos maisto produktus, kuriuose gausu omega-3, probiotikų ir flavonoidų. Jie gali palengvinti egzemos simptomus ir užkirsti kelią paūmėjimams ateityje.
Omega-3
Omega-3 paprastai randama žuvyje, jūros gėrybėse ir augaluose. Žmogaus organizmas šių riebalų rūgščių natūraliai nesidaugina.
Žuvis ir kai kurios jūros gėrybės, kuriose gausu omega-3, yra:
- skumbrė;
- lašiša;
- ilgapelekis tunas;
- silkė;
- sardinės;
- ančiuviai;
- ikrai.
Tačiau svarbu pažymėti, kad nėščios moterys turėtų apriboti kai kurių aukščiau išvardytų maisto produktų vartojimą dėl galimo sunkiųjų metalų užteršimo.
Be žuvies ir jūros gėrybių, rekomenduojama vartoti augalinius omega-3 šaltinius:
- špinatai;
- Briuselio kopūstai.
Produktai, kurių sudėtyje yra kvercetino
Kvercetinas yra flavonoidas, randamas augaluose, pasižymintis stipriomis antioksidacinėmis ir antihistamininėmis savybėmis. Maistas, kuriame yra jo, pašalina iš organizmo uždegiminius elementus ir histaminą, padėdamas išvengti egzemos paūmėjimų.
Jie apima:
- lapinės daržovės;
- Raudonasis svogūnas;
- obuoliai;
- Brokoliai;
- mėlynių;
- nektarinai.
Probiotikai
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, teikiantys daug naudos sveikatai. Jie ne tik kontroliuoja žarnyno sveikatą, bet ir gali padėti išvengti egzemos paūmėjimų.
Tarp jų ypatingą vietą užima:
- jogurtas ir kefyras (įskaitant augalinį pieną);
- tempas;
- Miso sriuba;
- arbatos grybas;
- rauginti kopūstai;
- marinuotos daržovės;
- kimchi.
Pagrindinis savaitės dienos meniu
Pašalinimo dietos reikia griežtai laikytis dvi savaites, nenaudojant gryno pavidalo maisto ar valgio. Savaitės meniu pavyzdys gali atrodyti taip.
Pirmadienis | Antradienį | Trečiadienis | Ketvirtadienis | Penktadienis | Šeštadienis | Sekmadienis | |
Pusryčiai | uogų kokoso kokteilis | uogų kokoso kokteilis | pilno grūdo avižinių dribsnių, 0,25 šaukšto mėlynių | pilno grūdo avižinių dribsnių, 0,25 šaukšto mėlynių | uogų kokoso kokteilis | uogų kokoso kokteilis | pilno grūdo avižinių dribsnių, 0,25 šaukšto mėlynių |
2 pusryčiai | 1 didelė kriaušė | agurkų ir avokado salotos | 1 vidutinio banano | 1 didelė kriaušė | 1 vidutinis obuolys | 1 vidutinis obuolys | 1 vidutinio banano |
Vakarienė | baltųjų pupelių ir daržovių salotos | shawarma, pagaminta iš marokietiškų salotų, šviežių daržovių ir 50 g kalakutienos filė | salotos su daržovėmis, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus ir 50 g bet kokios leidžiamos mėsos | shawarma, pagaminta iš marokietiškų salotų, šviežių daržovių ir 50 g kalakutienos filė | Viduržemio jūros kopūstų sriuba, lapinės salotos su gvakamole | Viduržemio jūros kopūstų sriuba, 1 vidutinis bananas | Viduržemio jūros kopūstų sriuba, 1 vidutinis bananas |
Popietinis užkandis | 1 vidutinis obuolys | 1 didelis bananas | 1 vidutinis obuolys | 0,5 šaukšto. mėlynių | 1 didelis bananas | 1 didelė kriaušė | 1 didelė kriaušė |
Vakarienė | 1 porcija keptos vištienos ar kalakutienos su prieskoniais, žiedinių kopūstų „ryžiais“, agurkų ir avokado salotomis | keptos daržovės su juodosiomis pupelėmis, agurkų ir avokado salotomis | troškinta vištienos šlaunelė (arba ta pati kitos mėsos dalis) su alyvuogėmis ir pankoliu, 0,5 šaukšto. virtos kvinojos | avinžirnių ir quinoa kario | shawarma, pagaminta iš marokietiškų salotų, šviežių daržovių ir 50 g kalakutienos filė | keptos vištienos ar kalakutienos salotos, salotos su gvakamole | 1 porcija „Fajitas“ su mėsa, salotos su 2 valg. l. daržovių aliejus |
Po 14 dienų turėtumėte palaipsniui grąžinti neįtrauktus maisto produktus į savo dienos racioną. Šiame etape gydytojo priežiūra yra svarbiausia, kad būtų galima stebėti bet kokią neigiamą reakciją ir, jei reikia, laiku pradėti gydymą. Gera taisyklė yra įtraukti maistą į meniu mažomis porcijomis 4 dienų intervalu. Jei per šį laikotarpį egzemos simptomai nepasireiškė, produktą galima reguliariai valgyti be baimės. Tada galite pereiti prie kito maisto tipo bandymams.
Efektyvumas
Pašalinimo dieta yra veiksminga diagnozuojant ir gydant maisto sukeltą egzemą. Jis laikomas saugiu, tačiau jo reikia laikytis vadovaujantis gydytojui.
Disidrotinė dieta
Disidrotinė egzema yra būklė, kuri dažniausiai atsiranda ant pirštų ar kojų pirštų. ir kartais gali išplisti į delnus ir padus, o sunkiais atvejais apima didžiąją dalį galūnių. Ši būklė, dar vadinama pompholyx, disidrozė, vezikulinis plaštakos dermatitas arba ūminis delno-padų egzema, atsiranda ir praeina bangomis, ilgai remisija (trunka kelis mėnesius ar net metų). Tačiau atsiradusius paūmėjimus dažnai sunku gydyti, o simptomai ilgai neišnyksta.
Nors nėra visiškai aišku, kas kai kuriems žmonėms sukelia disidrozę, tyrimai nustatė kai kuriuos galimus šios būklės veiksnius. Jie apima
buitinė chemija, muilas, rankų dezinfekavimo priemonė, alkoholis, stresas, drėgmė, grybelinės infekcijos ir padidėjęs prakaitavimas. Be to, buvo nustatyta, kad kobaltas ir nikelis dažnai yra disidrotinės egzemos paūmėjimo priežastis - tiek kaip kontaktinis alergenas, tiek kaip mikroelementai kasdienėje mityboje.
Esmė ir pagrindiniai principai
Suaugusiųjų egzema ant rankų (disidrotinis tipas) apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra kobalto ir nikelio, ir kitų galimų maisto produktų vengimą. probleminių ingredientų, o mityba praturtinama odai palankiomis maistinėmis medžiagomis, kad padidėtų atsparumas paūmėjimai. Šių taisyklių reikia laikytis 4 savaites, nuolat stebint odos būklės pokyčius.
Patvirtinti ir rekomenduojami produktai
Leidžiami maisto produktai, skirti laikytis egzema sergantiems disidrotinėmis dietomis:
- ryžiai, kukurūzai, rugiai, miltai iš jų ir produktai su turiniu;
- šviežios arba šaldytos daržovės ir vaisiai, išskyrus draudžiamus;
- jautiena, vištiena, žuvis (išskyrus draudžiamas rūšis), kalakutiena;
- kiaušiniai.
Tokiai dietai rekomenduojami maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino C. Taip yra dėl to, kad šis junginys padeda užkirsti kelią metalų įsisavinimui organizme ir taip padeda išvengti disidrozės paūmėjimo natūraliu būdu.
Šie produktai apima:
- apelsinai ir sultys iš jų;
- Brokoliai;
- papajos;
- žalios, raudonos ir geltonos paprikos;
- saldžioji bulvė;
- Braškių;
- pomidorai;
- kivi;
- žiediniai kopūstai.
Siekiant pagerinti odos būklę, rekomenduojama vartoti daug žalių daržovių, riebios žuvies, uogų ir neriebių baltymų šaltinių (tiek gyvulinių, tiek augalinių).
Draudžiami maisto produktai
Suaugusiųjų rankų egzemos dieta, kuri apima kuo mažesnį nikelio ir kobalto vartojimą, reikalauja, kad iš meniu būtų pašalinti šie maisto produktai.
Produktų grupė | Draudžiama dėl nikelio jautrumo | Draudžiama, jei jautrus kobaltui |
javai ir javai | viso grūdo kviečiai, miltai ir produktai iš jų | viso grūdo kviečiai, miltai ir produktai iš jų |
avižos | ||
daržovės | visų rūšių pupelių | visų rūšių pupelių |
visų rūšių žirnių | visų rūšių kopūstai | |
visų rūšių lęšių | burokėlių | |
sojos | ||
šparagai | ||
kukurūzai | ||
rabarbarų | ||
svogūnas | ||
visų rūšių kopūstai, kopūstai ir kitos lapinės daržovės (špinatai) | ||
konservuotų daržovių | ||
daržovių sultys | ||
vaisiai | datas | abrikosai |
figos | ||
ananasas | ||
slyvos | ||
avietės | ||
kriaušės | ||
bet kokie konservuoti vaisiai | ||
mėsa ir žuvis | silkė | šukutės |
austrės ir kiti vėžiagyviai | ||
kepenys | ||
mėsos ir žuvies konservai | ||
perdirbti mėsos produktai | ||
gėrimai | Juoda arbata | kakavos |
kakavos | alaus | |
kavos | ||
kiti produktai | visų rūšių riešutų | visų rūšių riešutų |
visų rūšių sėklos | šokoladas | |
šokoladas | kakavos milteliai ir produktai iš jų | |
kakavos milteliai ir produktai iš jų | Gvazdikas | |
pramoniniai salotų padažai | ||
grybai | ||
kepimo milteliai |
Be to, maisto ruošimui, laikymui ir patiekimui neleidžiama naudoti nikeliuotų indų.
Pagrindinis savaitės meniu
Pagrindinis tokios dietos savaitės meniu gali atrodyti taip.
Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė | |
Pirmadienis | 2 kiaušinių omletas su daržovėmis, 1 riekelė skrebučio (ne pilno grūdo) su sviestu | kalakutienos sumuštinis ant baltos duonos su salotomis, pomidorais ir garstyčiomis | orkaitėje kepta kalakutienos filė (krūtinė) su 1 valg. Brokoliai |
Antradienį | beigelis su varške arba minkštu sūriu, 1 valgomasis šaukštas. melionai | sumuštinis su šonine (3 griežinėliai), salotos (0,5 stiklinės), avokadas (pusė vaisių) ir pomidoras | lašišos filė, kepta orkaitėje arba ant grotelių, 1 valg. virti balti ryžiai |
Trečiadienis | kukurūzų dribsnių su pienu, 1 vidutinio apelsino | 2 šaukštai. vištienos makaronų sriuba, 1 riekelė kukurūzų duonos | mėsos lazanija |
Ketvirtadienis | granola (ne avižiniai dribsniai!), 1 vidutinis nektarinas | kepta vištienos krūtinėlė su makaronais ir sūriu | 1 valgomasis šaukštas. daržovių troškinys iš cukinijų ir saldžiųjų bulvių |
Penktadienis | 0,5 šaukšto. neriebus jogurtas, 1 angliškas sviesto bandelė | 2 puodeliai pomidorų sriubos, 1 kvietinė bandelė su sviestu | taco su jautiena ir sūriu, 1 valgomasis šaukštas. balti ryžiai |
Šeštadienis | 3 dideli blynai su sirupu, 1 valgomasis šaukštas. braškių | vištienos salotos (krūtinėlės filė, 1 vidutinis obuolys, 1 valgomasis šaukštas. kapotų agurkų, 1 vidutinio pomidoro su alyvuogių aliejumi) | troškinys nuo 1 valg. krevetės, 0,25 šaukšto. kapotų svogūnų, 0,5 a.š. morkos, 0,5 šaukšto. žaliųjų pipirų ir 0,5 šaukšto. Brokoliai |
Sekmadienis | 1 didelė bulvė, supjaustyta kubeliais ir pakepinta alyvuogių aliejuje, 30 g trūkčiojančių | 2 šaukštai. jautienos ir daržovių sriuba | kiaulienos kotletas (100 g) su 1 valg. virtų žiedinių kopūstų ir 1 didelės keptos bulvės |
Efektyvumas
Įrodyta, kad 4-6 savaites laikantis disidrozės dietos galima žymiai sumažinti ar net visiškai panaikinti egzemos simptomus. Reikėtų nepamiršti, kad toks didelis efektyvumas pastebimas tik tais atvejais, kai pacientai
per tą laiką jie toliau vartojo vaistus nuo dermatito ir vengė lytėjimo sąlyčio su objektais, kuriuose gali būti nikelio ir kobalto.
Priešuždegiminė dieta
Egzema yra odos uždegimas ar uždegiminė būklė. Todėl kovojant su juo galima naudoti priešuždegiminę dietą. Be to, įrodyta, kad organizme išskiriamo histamino kiekis ir jo toleravimas yra glaudžiai susiję su dermatito simptomais.
Suaugusiųjų rankų egzemos dieta, kuria siekiama sumažinti histamino kiekį ir uždegimą, yra pagrįsta aktyvus maisto produktų su antihistamininiais vaistais vartojimas ir maisto, kuris gali padidinti uždegimą, pašalinimas procesus.
Esmė ir pagrindiniai principai
Priešuždegiminė dieta yra mitybos planas, pritaikytas užkirsti kelią lėtiniam uždegimui organizme arba jį sustabdyti. Šis neigiamas procesas prisideda tik prie egzemos vystymosi, bet ir prie daugelio kitų sveikatos problemų.
Dieta visiškai pagrįsta visaverčiu maistu. Jos racione yra daržovių, šviežių vaisių, ankštinių augalų, neskaldytų grūdų ir javų, riešutų, sėklų ir kitų neperdirbtų maisto produktų. Šiuo atveju perdirbti produktai yra visiškai neįtraukti arba griežtai ribojami.
Priešuždegiminės dietos esmė yra sudaryti kasdienį meniu, kuriame yra maisto produktų, kurie turi įrodytas savybes, kovoti su uždegimu ir taip pat sutelkti dėmesį į maisto produktų, skatinančių uždegimą, pašalinimą procesus.
Patvirtinti ir rekomenduojami produktai
Ši dieta rekomenduoja maisto produktus, kurie turi priešuždegiminių savybių:
- Daržovės - yra daug flavonoidų ir karotinoidų, pasižyminčių antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Lapiniuose pasėliuose esantis vitaminas K taip pat padeda sumažinti uždegimą. Meniu rekomenduojama surinkti vaivorykštę, kurioje yra įvairių spalvų daržovių, mažiausiai 7-8 rūšių. Jie gali būti valgomi žali arba virti.
- Vaisiai - Juose, kaip ir daržovėse, gausu karotinoidų ir flavonoidų, taip pat raudonos ir violetinės spalvos pigmentų (kurie suteikia jiems spalvą), kurie padeda organizmui kovoti su uždegimu. Į racioną rekomenduojama įtraukti įvairių spalvų vaisius, pirmenybę teikiant sezoniniams augalams, kurių glikemijos indeksas žemas.
- Sveiki grūdai ir grūdai - gausu skaidulų, kurios padeda sumažinti uždegimą. Be to, jie virškinami lėtai, todėl sumažėja cukraus kiekio kraujyje šuolių, kurie prisideda prie uždegimo, dažnis.
- Ankštiniai augalai - maisto produktai, kuriuose gausu folio rūgšties, magnio, kalio ir tirpių skaidulų. Juose taip pat gausu antioksidantų ir kitų priešuždegiminių medžiagų.
- Žolelės ir prieskoniai Žinomos dėl galingų antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, jos šimtmečius buvo naudojamos uždegimui gydyti. Paprastai jie naudojami pagardinant patiekalus ir suteikiant jiems skonio bei aromato.
Labiausiai rekomenduojami šie nurodytų produktų tipai.
Daržovės | Vaisiai | Sveiki grūdai ir grūdai | Ankštiniai augalai | Žolelės ir prieskoniai |
tamsiai lapiniai žalumynai (špinatai, kopūstai, kopūstai, mangoldai) | uogos (avietės, mėlynės, braškės, gervuogės) | avižiniai dribsniai (ne greitai) | avinžirniai | ciberžolė |
kryžmažiedžiai augalai (brokoliai, Briuselio kopūstai, kopūstai ir žiediniai kopūstai) | vyšnia | rudieji ryžiai | juodųjų akių žirniai | imbiero |
morkos | persikų | Laukiniai ryžiai | anasazi pupelės | česnakai (džiovinti ir švieži) |
burokėlių | nektarinai | grikiai | adzuki pupelės | Čili pipirai |
svogūnas | apelsinai | perlinės kruopos | lęšiai | bazilikas |
žirnių | rožinis greipfrutas | kvinoja | eorika | |
cukinijos | Raudonos vynuogės | rozmarinas | ||
žalios lapinės salotos | čiobrelių |
Omega-3 ir kiti sveiki riebalai
Omega-3 junginiai yra žinomi dėl savo sugebėjimo sumažinti uždegimą ir atkurti kūną. Pagrindiniai jų šaltiniai yra tam tikros žuvies rūšys ir kai kurie augaliniai produktai.
Omega-3 šaltiniai | |
gyvūninės kilmės | augalinės kilmės |
lašiša | linų sėklos |
tunas | graikiniai riešutai |
silkė | Chia sėklos |
juodoji menkė | jūros pupelės |
skumbrė | Briuselio kopūstai |
sardinės | avokadas |
Kai kurie mononesotieji riebalai taip pat gali turėti priešuždegiminį poveikį.
Ypatingą vietą tarp jų užima:
- ypač tyras alyvuogių ir kokosų aliejus;
- graikiniai riešutai;
- avokadas ir aliejus iš jo;
- kanapių sėklos;
- linų sėmenys ir aliejus;
- lazdyno riešutų aliejus;
- tamsiai keptas sezamo aliejus.
Draudžiami maisto produktai
Ši dieta apima mažiausią įmanomą maisto produktų, kurie gali sukelti uždegimą, naudojimą.
Visų pirma, jei tai pastebima, būtina iš meniu neįtraukti valgomųjų riebalų, kurie gali padidinti bendrą uždegimo laipsnį organizme:
- transriebalai, įskaitant hidrintus aliejus, kai kurių markių margarinas, bulvytės ir kiti kepti maisto produktai;
- sočiųjų riebalų, esančių raudonoje mėsoje, riebiuose pieno produktuose, svieste ir paukštienos odoje.
Priešuždegiminė dieta taip pat reikalauja vengti rafinuotų angliavandenių ir cukraus, kurie gali paskatinti uždegimą. Tai balti ryžiai, duona ir makaronai. Be to, reikia atkreipti dėmesį į paslėptą cukrų. Jo galima rasti grūduose ir kituose pusryčių dribsniuose, kečupuose ir kituose pagarduose, padažuose, musliukuose ir jogurte.
Pagrindinis meniu
Egzemos priešuždegiminės dietos meniu yra 5 dienos patiekalai, pagaminti iš tam tikrų rekomenduojamų maisto produktų.
Pirmadienis | Antradienį | Trečiadienis | Ketvirtadienis | Penktadienis | Šeštadienis | Sekmadienis | |
Pusryčiai | 1 valgomasis šaukštas. žalias kokteilis, 1 kietai virtas kiaušinis | 1 porcija keptų bandelių su kiaušiniene, riekelė skrudintos pilno grūdo duonos, avokado ketvirčio tyrė | 1 valgomasis šaukštas. uogų pudingas su chia | 1 porcija keptų bandelių su kiaušiniene, riekelė skrudintos pilno grūdo duonos, avokado ketvirčio tyrė | 1 valgomasis šaukštas. viso pieno graikiškas jogurtas, 2 šaukštai. l. kapotų migdolų, 0,25 šaukšto. mėlynių | 1 valgomasis šaukštas. žalias kokteilis, 1 kietai virtas kiaušinis | 1 valgomasis šaukštas. uogų pudingas su chia |
2 pusryčiai | 0,25 šaukšto pusės graikinių riešutų, 0,26 šaukšto. šviežių aviečių | 1 valgomasis šaukštas. šviežių aviečių | 2 musliai su žemės riešutų sviestu ir avižiniais dribsniais, 1 vidutinis obuolys | 0,25 šaukšto graikinių riešutų pusės, 1 vidutinis persikas | 1 mažas obuolys, 1,5 šaukšto. l., natūralus žemės riešutų sviestas | 0,25 šaukšto nesūdytų migdolų, 1 vidutinio persiko | 2 saliero stiebai, 2 šaukštai. l. natūralus žemės riešutų sviestas |
Vakarienė | 1 valgomasis šaukštas. salotos su avinžirniais, daržovėmis ir tunu | 1 porcija shawarma pilno grūdo pita duonoje su pupelėmis, žaliosiomis salotomis ir daržovėmis (be mėsos) | 1 porcija taco su vištiena, gvakamoliu ir daržovėmis | 1 porcija shawarma pilno grūdo pita duonoje su pupelėmis, žaliosiomis salotomis ir daržovėmis (be mėsos) | 1 porcija taco su vištiena, gvakamoliu ir daržovėmis | viso grūdo tuno sumuštinis su lapiniais žalumynais ir daržovėmis, 1 vidutinis apelsinas | 1 valgomasis šaukštas. salotos su avinžirniais, daržovėmis ir tunu, 1 valgomasis šaukštas. šviežių aviečių |
Popietinis užkandis | 1 mažas obuolys, 1,5 šaukšto. l. natūralus žemės riešutų sviestas | 0,25 šaukšto nesūdytų migdolų | 2 didelės slyvos | 2 musliai su žemės riešutų sviestu ir avižiniais dribsniais, 1 vidutinis obuolys | 2 vidutinės morkos, 3 šaukštai humusas | 2 musliai su žemės riešutų sviestu ir avižiniais dribsniais, 1 vidutinis obuolys | 0,25 šaukšto nesūdytų migdolų, 1 slyva |
Vakarienė | porcijos keptos lašišos pistacijų plutoje su brokoliais, 1 valg. virtos quinoa | Tailando kario dalis su tamsia vištienos mėsa (šlaunies filė) | subadyti su krevetėmis, 1 valg. citrusinių vaisių salotos ir rukola | porcija cukinijų spagečių su troškintais pomidorais su pupelėmis ir migdolų pesto, 1 valg. kopūstų salotos | porcija vištienos gvakamolės, 1 valg. juodųjų pupelių salotos | 1 didelė saldžioji bulvė, įdaryta humusu, kepta | porcijos vištienos, troškintos humme, 1 valg. risotto su žiediniais kopūstais |
Įrodyta, kad priešuždegiminė dieta yra veiksminga gydant suaugusiųjų rankų egzemą, ilgai ir nuolat laikantis. Bet kokie kūno pokyčiai užtrunka tam tikrą laiką ir negali būti pasiekti per kelis valgius. Tai reiškia, kad nuoseklumas ir kantrybė yra raktas norint išlaikyti ilgalaikę remisiją ir užkirsti kelią egzemos paūmėjimams.
Dietinis vaizdo įrašas apie egzemą
Gydytojas apie egzemos dietą: