Po badavimo pacientus su pankreatitu reikia papildyti maistinių medžiagų kiekį.Tai pagreitins gijimo procesą ir atstato kūno imunitetą.Tačiau ne visi produktai, kurie yra vertingi sveikiems žmonėms, yra priimtini kasos ligoms gydyti. Laimei, vištienos kepenys gali patekti į dietinę stalą.
teigiamų savybių vištienos kepenų
produktai paprastai neleidžiama dėl pankreatito meniu, bet mitybos padaryti už vištienos kepenų išimtis. Todėl po ūminio laikotarpio pabaigoje galima matyti visą vertę, kuri atneš maistą su šiuo produktu. Priežastis yra didelis greito virškinamojo baltymo kiekis. Tai itin reikalinga kasos audinio atstatymui. Be to, ji yra mažai riebalų( 5,8 g) ir angliavandenių( 0,9 g), kuris visiškai atitinka reikalavimus registruotų vaistų.Apskritai, organizmas leidžia vištienos kepenys:
- stiprina imuninę sistemą dėl didelio kiekio vitamino B9;
- aktyvuoti kraujo formavimo organai, sumažinti kraujo krešulių dėl heparino riziką;
- reguliuoja skydliaukės veiklos ir bendro hormoninio fono būklę;
- pagerina atmintį;
- didinti darbo našumą;
- , kad tonizuotų nervų sistemą;
- gali pagerinti odos, gleivinės ir regėjimą dėl retinolio;
- padėti atkurti zheludochno0 takų ląsteles, įskaitant kasos.
Jame yra vitaminų A, B1, B9, B12, C, PP, beta-karoteno, daug geležies, kalio, kalcio, magnio, molibdeno, seleno, natrio, fosforo, chromo, vario, kobalto, cinko, mangano. Paulius periodinė lentelė suteikia teisę būti vienas iš geriausių produktų, skirtų kūno atsigavimo, įskaitant kraujo netekimo.
Tiems, kurie yra susirūpinę viršsvorio, vištienos kepenų tampa laukiamas svečias prie stalo. Jo šiluminė vertė yra tik 137,6 kcal.
Galimos problemos
Nepaisant didžiulis teigiamas, vištienos kepenų, pankreatitas leidžiama tik remisijos laikotarpiu. Tai yra tai, kad šalutinis produktas yra didelis kiekis žalingo cholesterolio. Tai kenkia kūnui apskritai, ypač uždegimo procesams kasoje.
Be to, virškinimo trakto reaguoja į vištienos kepenų glaudesnio gamybos kasos fermentų, kurie tampa stiprus dirginantis į uždegimo apimtus audinius. Visi kaltės dėl azoto ekstrakcijos junginių, kurie turi agresyvų poveikį.
Kai organizmas vištienos kepenų metu ūminio pankreatito galima pastebėti neigiamų simptomų - skausmo, emezės, ir net aukštoje temperatūroje išvaizdą.
nuostatai įvedant produktą, kad būtų galima gauti labai daug reikalingų asmens, kuris gali padaryti su vištienos kepenų medžiagų, teks palaukti remisija.
Kai jis ateina, nedidelis kiekis yra gana leistinas. Minkštas tekstūros produkto ir veining nesant leidžia parengti pyragai, pridėti susinervinęs, bulvių koše ar grūdų.Norint gauti dienos baltymų, vertingų mineralų ir vitaminų kiekį, yra pakankamas kiekis.
Vėliau leistinas suvartojimas būvis kietas, bet tik po virinimo, troškinimui, kepimui ar garuose. Tai pašalina visus patologinių mikroorganizmus, kurie gali patekti į organizmą, kai yra nepakankamas terminis apdorojimas, bet naudingų savybių būtų saugomi.
Skrudinta kepenėlė yra griežtai draudžiama. Jei turite aplankyti už šventinį stalą, reikėtų paaiškinti ant kepimo pastos ir skanėstų iš kepenų metodą, būti tikri, ar yra paruoštas maistas.
Bet kokiu atveju, vištienos kepenėlių didžiausia paros norma yra 100 g. Patartina tai įvesti į maistą ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
teisingas pasirinkimas
vištienos kepenų naudos, o ne žalos, turi būti griežtai ateiti į pirkimo pasirinkimo.Šis subtilus produktas greitai pablogėja ir labai priklauso nuo gamintojo savybių.Jums reikia atkreipti dėmesį į:
- Saugojimo būdas. Frost žymiai sumažina produkto vertę vartotojui, tinka tik aušinimas. Saldaus kepenų skonio savybės taip pat yra daug geresnės.
- Išvaizda. Paviršius turėtų būti blizgus, lygus. Spalva ruda su burgundiniu atspalviu.Šviesi, geltona arba labai tamsi spalva rodo paukščio skausmą, galimybė sugauti žmogų.Dėmės žalsviomis spalvomis - apie netinkamą iš paukščio išgėrimą, kai jo tulžies pūslė yra pažeista, ir visa jo rūgštys atsispindės kepenyse. Nr riebalų, kraujo dryžiai neturėtų būti.
- Kvapas. Jei vietoj malonaus, šiek tiek saldinto, yra amonio atspalvio, tikėtina, kad pasibaigęs, pasenęs produktas yra siūlomas.
- nuoseklumas. Pjovimo metu ji turėtų būti tanki, elastinga, gerai atskirti, o ne suskaidyti.
- pakavimas. Tai idealu pirkti hermetiškuose paketuose, nes kepenys labai lengvai patenka į aplinką visą infekciją.Be to, šiuo atveju galite aiškiai matyti tinkamumo datą ir gamintoją.
- Sanitariniai normatyvai. Sveikas žmogus gali sukelti pavojingus subproduktus, kurių sanitariniai patikrinimai nebuvo atlikti. Su sergančia pankrease toks pirkimas primena "rusiškos ruletės" žaidimą.Taigi spontaniškos rinkos yra uždraustos, o dokumentų apie produktus patikrinimas yra sveikintinas.
Tinkamas pasirinkimas užtikrins pacientui, kuris turi pankreatitą dėl galimų problemų dėl prastos kokybės produkto naudojimo, galės pateikti malonią indų skonį ir daugybę vertingų medžiagų.
