Gandrīz visi augļi un dārzeņi ir noderīgi mūsu ķermenim, un āboli nav izņēmums. Tās var uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas metabolismu un aktivitāti, samazināt vēža procesu risku, palielināt imunitāti un no organisma atbrīvoties no toksīniem. Bet ne katrai personai tie jālieto. Tas, vai ēst ābolus ir iespējams pancreatitis, ir diezgan strīdīgs jautājums, kas prasa sīkāku izpēti.
Kurš āboli ir atļauti
Pacienti ar pankreatītu šos augļus var lietot tikai slimības remisijas stadijā.Priekšroka dodama saldajiem un nogatavinātajiem, kamēr viņu mizai jābūt zaļai.Šie sarkanās krāsas augļi nedrīkst izlietot bez iepriekšējas termiskās apstrādes, jo tie var izraisīt procesa pasliktināšanos.
Neliels šo augļu daudzums ir atļauts, jo aizkuņģa dziedzeris ne vienmēr saskaras ar šo slodzi. Arī tad, ja viņi ēd daudz, tad kuņģa-zarnu traktā veidojas daudz gāzu, kas nelabvēlīgi ietekmē slimības gaitu.
Vislabāk ir ēst nogatavojušos augļus, kamēr tie ir jānotīra. Cepti āboli ir atļauti arī pankreatīts. Paasinājuma periodā šis produkts ir jānovērš.Pacientiem tas ir rūpīgi jāizvēlas, jo ne visi ēdieni var ēst. Piemēram, Antonovka ir stingri aizliegta, jo tā ir ļoti skāba. Arī nepiespiesti augļi ir aizliegti, jo tie satur arī daudz skābes un izraisa saasinājumu.
Var tikt patērētas šādas šķirnes: balta pildīšana, safrāns, zelts.
Akūta pankreatīta
Paasinājuma laikā ir pilnībā jāizslēdz no uztura veikalā nopirkamā sula, jo tajā ir liels daudzums citronskābes un citi konservanti. Neļauj ēst un ābolus jebkurā formā pirmajās divās dienās, pat ja ņemam vērā to pozitīvo ietekmi uz ķermeni. Tās var lietot tikai slimības trešajā dienā.
Pēc septiņām dienām jūs varat pievienot veselu ābolu uz pacienta uzturu, bet tam jābūt maltai un ceptai. Svaigu ābolu lietošana pankreatīta gadījumā nav iekļauta. Tiklīdz atbrīvošanās posms ir sasniegts, jūs varat ēst šos augļus katru dienu, bet tiem jābūt maziem.
Hronisks pankreatīts
Hroniskam pankreatīdam ābolus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Ir ļoti vēlams cept un sasmalcināt. Ir atļautas pašrocīgas sulas. No ēdieniem, kurus var pagatavot ar pankreatītu no tiem, parasti atšķiras:
- Mousses;
- želeja;
- Kompoti ar saberztiem svaigiem āboliem;
- Ābolu biezeņi;
- Sasniedzot stabilu remisiju, jūs varat iegūt ābolu pīrāgus ar minimālu cukura daudzumu.
Cepta cepšana ir aizliegta, bet, ja jūs to izdarījāt pats, nepievienojot daudz cukura, tad to atļauj mazos daudzumos. Nav ieteicams ēst ievārījumu un ievārījumu, zosu vai pīļu ar āboliem ir aizliegts. Visi šie produkti ir aizliegtā sarakstā ar pankreatītu un holecistītu. Starp šo augļu labvēlīgajām īpašībām jāatzīmē:
- . Caurejas sindroma samazināšana;
- Pazemina asiņu holesterīna līmeni, tādējādi samazinot aterosklerozes attīstības risku;
- Slikta dūša un vemšana;
- Zarnu normalizācija, kuras rezultātā tiek novērstas dispepsijas parādības;
- Palielina ēstgribu;
- Novērst vitamīnu deficīta fenomenu;
- Paaugstina asins gēnu līmeni;
- Tā kā minimālais glikozes saturs ir viens no ieteicamajiem diabēta augļiem;
- Pozitīvi ietekmē miegu;
- Palieliniet garīgo aktivitāti;
- Samazina stresa līmeni;
- cīnīties ar kaisēm;
- izdedži.
Jāņem vērā daži ābolu veidi, kas ne vienmēr ir noderīgi pacientiem ar pankreatītu:
- Maza augu tauku satura klātbūtne;
- Augsts organisko skābju saturs;
- Zems kaloriju daudzums, tāpēc pacienti bieži izmanto šo produktu;
- Diezgan stingra struktūra, kas ne vienmēr ir laba gremošanas sistēmai.
derīgās īpašības svaigiem āboliem
Paturiet prātā, ka cilvēkiem, kas cieš no iekaisuma gremošanas sistēmas, neizmanto daudz svaigu ābolu sakarā ar augsto saturu organisko skābju. Bet remisijas šo patoloģiju periodu ir atļauta pakāpenisku ieviešanu ar diētu, jo āboli ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, vidū, kas vērsta uz kālija un mangāna.
Arī nogatavojušies zaļie āboli satur daudz šķiedrvielu, kas tiek sagremoti pietiekami ilgi. Tas ļauj jums izmantot šo augļu augļus kā uzkodas, jo tie nav uzreiz, bet ilgu laiku viņi apmierina izsalkumu.Šis īpašums var palīdzēt cīņā pret aptaukošanos.
Viena no šī produkta nozīmīgākajām priekšrocībām ir tā, ka tā reti rada alerģiskas reakcijas. Un pektīns, kas satur ābolus, var uzlabot cilvēka ādas stāvokli.
Cepti āboli Sakarā ar to, ka ceptas āboli aizdot sevi arī termiskai apstrādei, kas maina vairums īpašībām šiem augļiem, tos var izmantot, lai pankreatītu. Pēc cepšanas tie kļūst salds un mīksts, kuru dēļ viņi vairs ir negatīva ietekme uz kuņģa gļotādu. Neēdiet svaigi pagatavotu pārtiku, jo karstie ēdieni var kaitēt.
Āboli var cepēt ar ķirbi, aprikozi vai bumbieri.
- pirms gatavošanas ir nepieciešams, lai mizu un sagriež serdi, kuru var novietot kanēli, siers, rieksti un citas piedevas ir atkarīgi garšas vēlmēm pacienta un ļāva ēst pārtiku.
- Āboli tiek ievietoti krāsnī, kas ir uzkarsēta, pēc kura cepšana aizņem apmēram 15 minūtes.
Ābolu lietošana pankreatīta gadījumā ir grūts jautājums. Ir nepieciešams uzmanīgi izvēlēties augļus, kā arī izmantot tos piesardzīgi. Tas jo īpaši attiecas uz iekaisuma procesa saasināšanās periodu, jo tas ir diezgan sarežģīts pacienta stāvoklis. Cilvēki ar šo slimību, būtu jāpārzina receptēm, kas var tikt sagatavoti, balstoties uz ābolu - biezeni, putas, želeja, un tas ir vēlams, lai uzzinātu, kā cept.
