Šī slimība, piemēram, pankreatīts, ir saistīta ar vairākiem nepatīkamiem simptomiem, ko izraisa aizkuņģa dziedzera iekaisums. Terapeitiskās uztura formulējumā ir ļoti svarīgi dot priekšroku produktiem, kas atvieglos toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, un vienlaikus piegādā bojāto orgānu ar nepieciešamajiem mikroelementiem un vitamīniem.
Uztura uzturā būtiska nozīme ir svarīgiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem. Tam ir ne tikai uzturvērtības īpašības, bet arī zāļu īpašības. Un ēst kartupeļus ar pankreatītu var būt gan termiski apstrādāti, gan neapstrādāti.Īpaša vieta tautas medicīnā ir neapstrādāta kartupeļu sula, kas pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera atjaunošanos pēc saasināšanās.
Kartupeļu lietošana
Ja jūs salīdzināt kartupeļus ar citiem dārzeņiem, ir viegli pamanīt šīs augu skaidras priekšrocības. Galvenās priekšrocības ir šādas:
- Potato satur īpašu olbaltumvielu formu, ko viegli gremdējas gremošanas sistēma.
- Produkts nav kairinošs zarnu gļotādai, jo dārzeņu sastāvā ir neliels daudzums šķiedrvielu.
- Neapstrādāti bumbuļi satur daudz fosfora, kālija, dzelzs, folijskābes.
- Dabīgais cukurs, kas ir neapstrādātā sulā, organismā viegli uzsūcas. Un ciete, kas veidojas gatavošanas procesā, kalpo kā lielisks iesaiņošanas līdzeklis.
- Zema tauku saturs izslēdz agresīvu enzīmu veidošanos.
kartupeļi satur arī daudzus viegli sagremojamus polisaharīdus, tādēļ šo augu uzskata par vispiemērotāko atbrīvošanas laikā.Šīs sakņu kultūras ārkārtas īpašības ir grūti novērtēt par zemu, tādēļ jautājums par to, vai ir iespējams ēst kartupeļus pankreatīts, ir gandrīz neapšaubāms.
Neattīrīta kartupeļu sula
Tauku medicīnā apstrādājot gremošanas orgānus, bieži izmanto kartupeļu sulu. Tas pozitīvi ietekmē kuņģa skābes līdzsvaru un veicina nepieciešamo fermentu veidošanos. Turklāt svaigi spiestas sulas apvalka īpašums, kā rezultātā samazinās skābes negatīvā ietekme uz gļotādu. Zāļu lietošanai kartupeļu sula jāievada divas stundas pirms ēdienreizēm 150-200 ml. Cilvēkiem ar augstu skābumu šāda terapija ir kontrindicēta.
Kartupeļu sula var kombinēt arī ar citiem pārtikas produktiem un sulām. Piemēram, efektīvs līdzeklis pankreatīta ārstēšanai ir kartupeļu un burkānu sulas kombinācija vienādās proporcijās. Kartupeļu sula var arī mazgāt ar kefīru.Šāda terapija jāveic divu nedēļu kursos ar desmit dienu ilgu pārtraukumu.Šādas ārstēšanas efektivitāte būs ievērojama divu mēnešu laikā.
Jāatzīmē, ka kartupeļu sulas maksimālā vērtība tiek saglabāta pirmajās desmit minūtēs, tādēļ ir visatbilstošāk dzert sulu tūlīt pēc saspiešanas. Pretējā gadījumā šāda ārstēšana neietekmēs.
Lai uzlabotu aizkuņģa dziedzerus, veiksmīgi tiek izmantoti arī rīvēti neapstrādāti kartupeļi. Sāciet ārstēšanu ar vienu tējkaroti, pakāpeniski palielinot devu. Tā kā kartupeļiem ir īpaša garša, ķermenim ir nepieciešams zināms laiks, lai pierastu.
Kartupeļu kartupeļu dziedinošās īpašības
Traukus no kartupeļu biezpiena obligāti jāiekļauj medicīniskajā diētikā, pārkāpjot aizkuņģa dziedzeru. Sālītas vārītas sakņu kultūras ir ļoti barojošas, satur cietes, kalcija, vitamīnu C, B un PP.Īpaša vērtība ir kālijs, kas noņem ķermenī lieko šķidrumu, novēršot uztūkumu slimības saasināšanās laikā.
Piena kartupeļi ir ieteicami arī pacientiem ar hronisku pankreatītu. Lai pagatavotu šo ēdienu, ieteicams lietot jaunus kartupeļus, jo tas satur maksimāli daudz derīgo vielu. Zāļu biezenis vienmēr tiek pagatavots uz ūdens. Traukā sviestu pievieno tikai ilgstošas remisijas periodā.Jūs varat ēst tikai kartupeļus siltā veidā.
Vareniki no kartupeļiem
Pacientiem ar pankreatītu diētisks galds nedrīkst sastāvēt tikai no kartupeļu biezpiena.Ēdienu gatavošanā ir daudz ēdienu, kas ir atļauts gremošanas sistēmas slimībām.
Kartupeļu pelmeņu recepte ir iekļauta pankreatīta apstiprināto ēdienu sarakstā.Neskatoties uz to, ka testēšanas produkti nav aizkuņģa dziedzera pārkāpumi, šīs receptes dietologiem ir atļauts iekļaut uzturā remisijas periodā.Lai padarītu ēdienu pēc iespējas lietderīgāku, mīklu vajadzētu pēc iespējas plānāk ievilkt un ielieciet vairāk pildījumu.
Šī produkta izmantošana neizraisa aizkuņģa dziedzera fermentu ražošanu, tādēļ vareniki viegli absorbē zarnas. Tomēr, pirms sākat ēst šo ēdienu, jums jākonsultējas ar ārstu.
Piesardzības pasākumi
Tā kā kartupeļu sula satur lielu daudzumu askorbīnskābes, šis dārzeņi zāļu saasināšanās laikā var būt bīstami gremošanas sistēmai. Arī dažos gadījumos neapstrādāti kartupeļi var izraisīt caureju, meteorisms un, fermentējot produktu zarnās, var parādīties sāpju sindroms.
Lai novērstu blakusparādības un negatīvo ietekmi uz slimo ķermeni, ieteicamo zāļu lietošanu ieteicams lietot tikai atjaunošanās periodā pēc paasinājuma.
