Diēta gastrīta, tad izvēlne nedēļā receptēm (fotogalerija)

Gastrīts - ir viena no šodienas visbiežāk slimībām. Bieža uzkodas un maltītes par palaist, dažādas ātrās ēdināšanas, neatbilstošas ​​pārtikas saindēšanās - tas viss var kļūt par cēloni gastrīts. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc daudzi cilvēki tagad cieš no kuņģa problēmām. Bet kā tikt galā ar viņiem?

Lai to panāktu, nav nepieciešams pastāvīgi lietot medikamentus, galvenā ārstēšana - ir pareizs un labi izvēlēts uzturs, kas nav radīs kairinājumu un par slimības saasināšanos, bet piesātina organismu ar būtisku uzturvielu mikro- un vitamīni.

pamatnoteikumi

Galvenais uzdevums uztura gastrīta ir ievērot diētu, kas nodrošina normālu gremošanu. Terapija galds ar gastrīta (dienā), būtu jāietver:

• 90-100 gr. proteīns (60% un dzīvnieki),
• 50-80 gr. tauku (75% no dzīvniekiem)
• 300-320 gr. ogļhidrāti.

Noteikumi pārtikas gastrīta:

1. izmērīt zināšanas. Gastrīts aktuāls sakot "pēc ēdienreizes vajadzētu būt sajūta viegli bada." Pirmkārt, tad pilnuma sajūta rodas tikai pēc 10-15 minūtes pēc ēšanas, un, otrkārt, pārpildīts kuņģis slikti tiek galā ar savām funkcijām, it īpaši gastrīts.
insta story viewer
2. diēta. Pirmkārt, ievērot ēšanas režīmu (vienlaicīgi). Otrkārt, gastrīts diēta jābūt daļa, 4-5 reizes dienā, bet tajā pašā laikā tas ir nepieciešams atteikties uzkodas (tie provocē "Extra" sekrēciju kuņģa sulas un samazināt ražošanu brokastīm / pusdienām / vakariņām, kas pārkāpj pārtikas apstrādi un mācīšanās procesu) laikā. Stingri jāizvairās lasīt maltīti, skatoties TV un "pārtika par darboties."
3. Atpūsties pēc maltītes. Pēc katras ēdienreizes jums ir nepieciešams atpūsties 15-20 minūtes (ne obligāti gulēt). Jūs varat lasīt grāmatu vai klausīties mūziku.
4. Gremošana. Ilgstoša gremošana (ne mazāk kā 25-30 sekundes par katru gabalu), veicina pārtikas rūpīgāku mehānisko apstrādi, kas atvieglo darbu kuņģī pacienta. Turklāt šajā gadījumā bada piesātināta ātrāk (kas novērš pārēšanās). Nespēja sarežģītiem ēdieniem

Kopējā enerģētiskā vērtība būtu 2200-2800 kcal.

Maltītes paaugstinātu skābumu

Tādā veidā gastrīts ieteikto diētu, kuras mērķis ir siltuma un mehāniskās shchazhenie kuņģī, kā arī, lai samazinātu kuņģa sekrēciju.

Atļautie produkti:

• pudiņi, siera, pelmeņi, cep cepeškrāsnī siera;
• piens, jo īpaši ar tēju, visi piena produkti, tostarp jogurts un jogurts, svaigi rīvētu sieru veidiem;
• zupas izgatavoti no zivju, gaļas vai vistas buljona vārītu graudaugu;
• balta sausie cepumi, augu eļļa un sviests, piena zupas ar labību vai makaroniem;
• omletes par pāris olas uz maisiņā, dārzeņu ēdieniem, kā kartupeļu biezeni, pudiņiem, suflē, vāja tēja, saldie augļi un ogas želejā, krēmi un kompoti;
• teļa gaļa, liesa liellopu gaļa, vistas formā kotletes, pudiņiem, zrazy, tvaika kotletēm (1-2 reizes nedēļā, ir atļauts izmantot zema tauku satura vārītas gaļas šķēles).

Aizliegtās produkti:

• tauku sēņu un gaļas buljons;
• gāzētie dzērieni;
• kūpināta gaļa ar garšvielām;
• neapstrādāti dārzeņi, marinēti gurķi, marinēti gurķi, pikantās dārzeņu uzkodas, citronu sulu;
• rupjmaize.

Mērķis diētas saasināšanās gastrīta ar augstu skābuma normalizāciju funkcionēšanu zarnās un kuņģī, ierobežojot siltuma, ķīmisko un mehānisku iedarbību.

Maltītes ar zemu skābumu

Par diētu gastrīta ar samazinātu skābumu mērķis ir stimulācija (ar mēru) ražošana kuņģa sulas, kā arī mehāniska shchazhenie kuņģa.

Forbidden pārtika kad hypoacid gastrīts:

• ierobežošana grūbās, pupas, prosa;
• svaigas maizes, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumi ( "smags" ēdiens kuņģī, ir grūti ķīmisko un mehānisko apstrādi);
• eļļains vai sālītas zivis;
• augļi un dārzeņi ar rupju šķiedra (kāposti, rāceņi, redīsi, gurķi, paprika), sēnes;
• trekna gaļa, gaļas ar fasciae (filmas), konservēti gaļas (bojāts apstrādei pārtikas overabundance izņemšanas sālsskābe);
• asas un sāļa siera, piena - neitralizē sālsskābi;
• graudi vai ogas, ar biezu ādu (avenes, zemenes, jāņogas, ērkšķogas, vīģes);
• Aromatizētājiem (kairināt gļotādu kuņģa), kā arī šokolāde, vīns, un alkohola;
• tauku un cūkgaļas tauki, liellopu gaļa, aitas gaļa (ne ieguvusi, jo zema sālsskābes, pielīdzināmu cietie produkti).

Pārtikas jāņem sprīdi pēc skābes sekrēcijas, t.i., pirmajā posmā (sprūda atbrīvot kuņģa sulas var būt reklāma vai pārtikas, skaistas pārtikas fotogrāfijas nodošana, "garšīgi" talk).

Diēta gastrīts stadijā paasinājumiem

Īpaša uzmanība tiek pievērsta diētu gastrīta akūtā stadijā. Produkta prasības ir tādas pašas kā visiem šo slimību veidiem, bet stingrākas.

Akūtā slimības formu, ir ieteicams:

• zema tauku satura biezpiens;
• vakardienas baltmaize un nav cepšanas vai cepšanas;
• tikai liesa gaļa, vārītas un biezenī vai smalki sakapātus;
• zupas pilnīgi uz dārzeņu buljona;
• skābs kompots un vazelīns;
• olu kulteni vai omelets formā tvaika;
• dārzeņu biezeni zīdaiņu pārtika sortimentu, kā arī aizņemties no bērniem zivīm un gaļas mērci no jar;
• tējas vai uzlējumi bez cukura.

Laikā tūlīt paasināšanās izvēlnes ir novērsta:

• pārtikas produktus ar konservantiem, garšas pastiprinātājus, mākslīgās krāsvielas;
• neapstrādāti dārzeņi un augļi;
• piens un visi piena ēdieni;
• visi konditorejas izstrādājumi, papildus vakardienas maizes veidus;
• margarīns, cepamo eļļu un sviestu;
• mieži;
• visas pupiņas un pupas veidus.

Tikai paliek spēkā visus vispārējos ierobežojumus pašiem un metodes to sagatavošanai produktiem. Parasti krīze iet 3-4 dienas, tad diēta kļūst daudzveidīgāks, saskaņā ar vispārējām vadlīnijām pacientiem ar gastrītu.

Parauga izvēlne nedēļā

Lai iespaidu par diētu, jūs varat redzēt, par diētu izvēlnes gastrīta dūšā nedēļu ar receptēm. Ir skaidrs grafiks frakcionētu diēta: ēd vairākas reizes dienā. Šāda diēta uz nedēļu, ir pievilcīgi un atbilst enerģijas vajadzību dēļ inteliģentu kaloriju.

1. diena:

• Brokastis - griķi, piena suflē tēju.
• Pusdienas - 1 tase auzu saldais buljons.
• Pusdienas - gļotaini rīsu zupa, spageti ar liellopu Zrazy, vārītas burkāni un zirņi, kakao un pienu.
• Snack - Sour piena siers.
• Vakariņas - dārzeņu sautējums, kotletes tvaika, gaismas augu buljons ar medu.
• Pirms gulētiešanas - 1 tasi augļu želejas.

2. diena:

• Brokastis - vārītas olas, grauzdētas maizes, vārītas putras, novārījums no āboliem un rožu gurniem.
• Pusdienas - kausētas kompots no žāvētiem augļiem (1 tase) un sausu cepumu.
• Pusdienas - griķi zupa, biezeni ķirbju, zrazy vistas, tēja ar pienu (var pievienot cukuru).
• Vidējā rīta uzkodas - 1 glāze piena, jogurts, kefīrs un žāvētu grauzdiņiem (cepta maize nav atļauta).
• Vakariņas - nūdeles ar tvaicētiem gaļas kotletes, salātiem un skābo krējumu, kakao. Pirms gulētiešanas: 250 grami zemu tauku skābo pienu.

3. diena:

• Brokastis - putra, vārīta zivs, piena tēja;
• Pusdienas - piena pudiņš.
• Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu, biezeni kartupeļu un burkānu, tvaika kotletēm, kakao un pienu.
• Snack - Sour piena siers.
• Vakariņas - meatball ar vārītiem zirņiem, grauzdiņš, kompotu žāvētu augļu.
• Pirms gulētiešanas - jogurtu vai pienu.

4. diena:

• Brokastis - skābpiena siers ar medu, grauzdiņiem, kompota žāvētu augļu.
• Otrās brokastis - jogurtu vai 1 tase piena.
• Pusdienas - zupa, kartupeļu biezeni sautējums ar dārzeņiem un trušiem, kompots.
• Snack - putas vai suflē piens ar svaigiem augļiem.
• Vakariņas - rīsu putra ar vārītu trusi, vārītiem burkāniem un zirņiem, tēja ar pienu.
• Pirms gulētiešanas - kakao ar pienu un auzu pārslu cepumi 2 lietām.

Diena 5:

• Brokastis - vārītas olas, grauzdētas maizes, vārītas auzu, kakao un pienu.
• Pusdienas - 1 tase auzu saldais buljons.
• Vakariņas - zirņu zupa, tvaika zivis, cepta ķirbju.
• Snack - piena pudiņš.
• Vakariņas - dārzeņu sacepumu, tvaika zivis, buljons no gurniem.
• Pirms gulētiešanas - 1 tase jogurta un auzu pārslu cepumi.

6. diena:

• Brokastis - griķu putraimiem piens, piena suflē tēju.
• Pusdienas - ceptas dārzeņi un glāze piena.
• Pusdienas - zupa ar ziedkāpostiem, zrazy ar rīsiem, kakao un pienu.
• Snack - Dārzeņu kastrolis un tēja.
• Vakariņas - zivs tvaicēti ar burkāniem un zirnīšiem, salāti ar dārzeņiem un skābo krējumu, buljons gurniem.

Diena 7:

• Brokastis - āboli ar biezpienu un rozīņu pildījumu ceptas, grauzdiņš, sulas.
• Otrās brokastis - jogurts vai piens.
• Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu, biezeni kartupeļu un burkānu, tvaika kotletēm, kakao un pienu.
• Snack - Sour piena siers ar medu.
• Vakariņas - nūdeles ar vārītu vistu, ceptu ķirbi, kakao un pienu.
• Pirms gulētiešanas - 1 glāze augļu želejas.

Akūta saslimšana šajā posmā jaudu strauji iet remisija posmā gastrīts.

Menu par nedēļu, variants №2

Cilvēki, kuri ir dieting gastrīta ir ieteicams iepriekš plānot savu izvēlne nedēļas receptēm. Skaidra rīcības plāns, lai izvairītos no kaitīgas uzkodas. Tas ir daudz vieglāk, kad pacienta ledusskapis iepērk nepieciešamos produktus. Un cilvēks zina, kā un kas var ātri pagatavotas no tiem.

Otrdiena:

• Rīts - 07:00. Zivju kūka, tvaicēti. Vārīti kartupeļi. Tea.
• Reinforcements - 10:00. Zema tauku satura biezpiens.
• Pusdienas - 13:00. Mieži zupa ar dārzeņiem. Griķu biezputra ar vārītu gaļu. Kompots.
• Reinforcements - 16:00. Saldie cepumi. Burkānu sula.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Vistas kotletes, cep cepeškrāsnī. Kartupeļu biezenis uz ūdens. Charlotte. Tea.
• Naktī - 21:00. Glāze zema tauku jogurts.

ceturtdiena:

• Rīts - 07:00. Auzu ar omleti no olu baltumus. Tea.
• Reinforcements - 10:00. Cepti āboli.
• Pusdienas - 13:00. Zema tauku dārzeņu zupa. Vārīti rīsi ar vārītu vistu. Kompots.
• Reinforcements - 16:00. Saldie cepumi. Dzert no gurniem.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Kartupeļu biezenis un šķēle zemu tauku zivīm. Mannas pudiņš. Ķīselis.
• Naktī. Glāze zema tauku jogurts.

ceturtdiena:

• Rīts - 07:00. Rīsu biezputra ar gaļas bumbiņām tītara gaļu. Tēja ar pienu.
• Reinforcements - 10:00. Biezpiena kastrolis ar zemu tauku skābo krējumu.
• Pusdienas - 13:00. Dārzeņu zupa. Kotletes no trušu gaļu, tvaicēti ar dārzeņu ragū. Kompots.
• Reinforcements - 16:00. Saldie cepumi. Dzert no gurniem.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Auzu uz pusi piena ar vistas kotletes. Sula no svaigām ogām.
• Naktī - 21:00. Glāze zema tauku jogurts.

Otrdiena:

• Utro- 7:00. Vārīta mēle. Mannas pusi pienu. Tea.
• Reinforcements - 10:00. Cepta ābolu.
• Pusdienas - 13:00. Dārzeņu zupa ar smalkām nūdelēm. Kartupeļu biezenis ar ūdens vārītas gaļas tītaru. Kompots.
• Reinforcements - 16:00. Vafeļu cepumi. Dzert no gurniem.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu. Tea.
• Naktī - 21:00. Glāze zema tauku jogurts.

piektdiena:

• Rīts - 07:00. Griķu putra ar proteīnu omleti. Tēja ar pienu.
• Reinforcements - 10:00. Ķīselis.
• Pusdienas - 13:00. Dārzeņu zupa. Vistas kotletes ar biezeni pagatavotiem dārzeņiem. Kompots.
• Reinforcements - 16:00. Saldie cepumi. Kompots no žāvētiem augļiem.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Kartupeļu biezenis ar vārītu ūdeni zivīm. Tea.
• Naktī - 21:00. Glāze zema tauku jogurts.

sestdiena:

• Rīts - 07:00. Putras pusi pienu. Tvaika zivju kūkas no zema tauku šķirņu zivīm. Tea.
• Reinforcements - 10:00. Zemu tauku svaiga siera. Cepta ābolu.
• Pusdienas - 13:00. Dārzeņu zupa. Vārīti kartupeļi. Befstroganovs. Kompots.
• Reinforcements - 16:00. Saldie cepumi. Tea.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Zivis cep cepeškrāsnī. Biezenis vārīti burkāni. Tea.
• Naktī - 21:00. Glāze zema tauku jogurts.

svētdiena:

• Rīts - 07:00. Gaļa suflē, cep cepeškrāsnī. Putras pusi pienu. Tea.
• Reinforcements - 10:00. Burkānu-ābolu suflē.
• Pusdienas - 13:00. Dārzeņu rīsi zupa. Griķu biezputra ar tvaicētiem kotletes trušu gaļu. Burkānu un banānu sulu.
• Reinforcements - 16:00. Saldie cepumi. Tea.
• Vakariņas - 18: 30-19: 00. Kartupeļu biezenis uz ūdens. Vārīta zivs. Dzert no gurniem.
• Naktī - 21:00. Glāze zema tauku jogurts.

Cik daudz vajadzētu ievērot diētu gastrīta vēderā? Stingra kontrole ir nepieciešama saasināšanās laikā un mēnešos pēc. Bet ideālā gadījumā pacients ar diagnozi "gastrīts", ir jāievēro ieteiktās galda un remisijas laikā. Kaut paplašināšanai izvēlnes un brīvdienu izņēmumi ir iespējami. Ja tikai saprātīgās robežās, un, ja mēs nerunājam par kafiju, cigaretēm, alkoholu un treknu produktu.

Receptes gastrīta

Dietoloģija piedāvā dažādas receptes mainīt diētu gastrīta pieaugušajiem un bērniem. Viņiem ir delikāts termiskās apstrādes režīmi, nelietojiet garšvielas un tauki.

Galvenais noteikums, lai kuņģī pacienta piegādi: pārtikas jābūt vidējas temperatūras. Karsti vai auksti maltīti saasinās situāciju čūlains gastrīts. Dažas receptes pārtikas ar kuņģa slimību mājās, mēs aprakstīt turpmāk.

Zrazy liellopu

produkti:

• 200 grami liesa teļa vai liellopu gaļas;
• 20 g vārītu rīsu;
• 30 g cepumu;
• puse tējkarote ēdamkarotes sviesta.

preparation:

• Karbonāde gaļu uz blenderī vai dzirnaviņas.
• Pievienot rīvmaizi.
• Lai izveidotu kūka.
• In centrā katru likt rīsus un eļļu. Tas dos krēmveida garšu.
• Zrazy formu un nosūtīt to uz 15 minūtēm dubultā katlu vai multivarku.

tvaika kotletes

sastāvdaļas:

• beef - 200 g,
• roll - 10 g
• eļļa - 10 g

Malto gaļu gaļas mašīnā apvienot ar iemērc ūdenī, sastāvējies smalkmaizītes un malto gaļu. Pievieno ūdeni, sāli un labu samaļ. Veido pīrādziņus un vāra pāris.

zivju galerts

produkti:

• lakta - 200 g,
• burkānu - 5 g
• želatīns, olu - 1/4.

preparation:

• Notīrītas zivis sagriež mazos gabaliņos un vāra gatavus dārzeņu buljona.
• Iegūto buljons pievieno uzbriedinātu želatīnu, maisa labi un filtrēta caur divkāršu marli.
• Zivis ir noteikts traukā vai forma vainagojušies grunts sasmalcinātu burkānu, uzlej filtrēto buljonu un atdzesē.
• Pieces of zivju buljona ielej un atdzesē.

krējuma siers

produkti:

• biezpiens - 100 g Cukurs - 25 g, sviests, olas - 1/4, krējums - 20 g vaniļas cukurs, piens - 30 g miltu - 5 g

preparation:

• milti, piens, olas un cukuru mērce ir gatava.
• olu dzeltenumi pounded ar kviešu miltiem un cukuru,
• ieliet verdošu pienu un karsē nepārtraukti maisot, līdz bieza,
• in atdzesēto masu pievieno eļļu.
• iegūtais maisījums tika pievienots rīvēts siers, vaniļas cukurs, krēms,
• visa masu mīca labi un izplatīt bļodā.

Piena zupa ar grauzdiņiem

produkti:

• piens - 400 g cukura, cepumi - 50 g olu dzeltenumi - 1/3, vaniļas, eļļas, ūdens - 50 g

preparation:

• Vāra pienu un ūdeni, pievieno sasmalcinātas baltās krekeri.
• Nosmelt piens tiek pievienots uguns dzeltenumu, biezeni ar cukuru, sviestu pievieno pirms pasniegšanas.

Un, ja es varētu ???

Ko var un ko nevar? Saraksts pamata pārtikas un dzērienu.

1. Zivis - tikai ar zemu tauku veidu jūras zivis, piemēram, Mintaja, mencas, heka. Starp saldūdens zivīm - par labāko nags un līdakas. Zivju konservu un ceptām zivīm būtu jāatsakās vispār to ražošanā tiek zaudētas visas priekšrocības jebkuru zivju, un daudz garšvielu un konservantu, kancerogēni var iegūt ar atriebība. Kā arī gaļa, zivis ir labākais tvaicēti, ierobežojot garšvielas.
2. Kafija - absolūti nevaru dzert melnu kafiju tukšā dūšā gastrīta, pat lielos daudzumos, jo īpaši skābumu kuņģī. Pie zemu skābumu atļauts kafiju vai kakao ar pienu, bet tikai ierobežotos daudzumos.
3. Gaļa - jūs varat ēst ar gastrītu, bet tikai ar zemu tauku saturu šķirnes - liellopu, teļa gaļa, vistas, truša. Īpaši noderīgi gastrīts tvaika kotletes, gaļas tādējādi iegūtos smalki samaļ un tvaika. Ja jūs vienkārši tvaika gaļu, tad tas būtu ļoti košļāt un nav ļaunprātīgi summu, jo jebkuru gaļas produktu - slodze uz vēdera. Protams, ne kūpināta ne žāvētās desas nevar ēst ar gastrītu.
4. Siers - asas vai pārāk sāļš sieri nevar būt jebkurā gastrīta, pat parasts cietais siers būtu patērēts ierobežotos daudzumos mazi gabaliņiem.
5. Banāni - Banāni var gastrīts? Tas veselīgi augļi, kas satur maz tauku, tas ir mīksts, viegli sagremot un satur daudz barības vielu, kas nepieciešamas organismā. Kaut diētu №5 aizliegts augļus, piemēram, vīģes, banāni, daudzi gastroenterologi uzskata, ka mērena to izmantošana nevar ievainot, un banāni un ir nepieciešams ēst ar gastrītu.
6. Arbūzs - ir tas, ka jūs varat ēst ar gastrītu, bet tikai ļoti maz. Ja kāda no tās skābuma var ēst tikai 1-2 šķēles.
7. Melone - gandrīz smagākā augu produktu, ne tikai vēderam, bet arī uz aizkuņģa dziedzera un žultspūslis. Git pat pilnīgi vesels cilvēks grūti tikt galā ar meloni, lai visi tie, kas cieš no gastrīta, tas ir labāk atteikties šādu apšaubāmu produktu.
8. Šokolāde - būtu jāatsakās pilnībā produktu.
9. Rieksti, sēklas, pupiņas - jebkuri riekstu veidus nevar izmantot gastrīta, pats par sēklām un pākšaugus.
10. Medus var lietot, jo tas ir likvidēts dziednieciskas īpašības, un tiek uzskatīts, stiprina un noderīgs produkts. Taču viss ir labs ar mēru, vēl jo vairāk tāpēc, lai bišu produktiem, daudzi cilvēki var būt alerģija.

Iespējams pilnībā atbrīvoties no gastrīta?

Vieglākos gadījumos virspusējs gastrīts var pilnībā izārstēt, ja jūs vadīt veselīgi dzīvesveids, un jāievēro šādi stingriem noteikumiem, kas praksē izrādās diezgan sarežģīti uzdevums:

1. Maltītes ir 5-6 reizes dienā, noteiktā laikā, pēdējā maltīte jābūt ne mazāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas.
2. Constant diētu, nē suhomyatku, fast food.
3. Novērst smēķēšanu un alkohola patēriņu.
4. Izslēgt jebkuru no pārēšanās un lielas pārtraukumiem pārtikas uzņemšanu.
5. Par fizisko stresu trūkums, pastāvīgi uzrauga stāvokli organismā, ne pārstrādāties, ne pārstrādāties, miega vismaz 8 stundas dienā, naktī, un tas ir vēlams 1:00 pēcpusdienā.

Tāpat ir vērts strādāt paši rezistences attīstību pret stresa (stresu), vai arī izslēgt psihoemocionālo pārslodzi.