burkāni ir dārzeņi ar milzīgu uzturvielu saturu. Tā satur mikroelementus( dzelzs, jods, fosfors, varš, kālijs), enzīmiem, fruktoze, un - karotīna. Turklāt izmanto burkānus pankreatīts, kā diētisks produkts - ļoti svarīga, jo dārzeņu bagāts ar vitamīniem: K, B6, PP, C, B1, B2, A, E, un tiek uzskatīts par zemu kaloriju diētisks produkts.
slimības saasināšanās periods es varu dzert burkānu sulu vai ēst burkānus periodā akūta pankreatīta? Atbilde ir vienkārša - ēd zaļus burkānus, kartupeļu biezeni no tā, un jo īpaši burkānu sulu, ar pankreatīts - ne. Tā kā, lai samazinātu dziedzera iekaisumu, ieteicams vispār ēst 4 dienas. Neskatoties uz to, ka burkānu ir ļoti noderīgs produkts uzturā var ievadīt tikai 1 nedēļu pēc pārtraukšanas krampjiem( atļaujā jābūt ārsts), un ir vairāki iemesli:
- izmantošanas burkānu laika periodā no akūtas, pārmērīga stimulācija kuņģaaizkuņģa dziedzera sekrēcija un enzīmu funkcija( PZ) ir ļoti nevēlama;
- burkāni satur vielas, kam jāpievērš pastiprināta insulīna ražošanu, kā arī pie prostatas iekaisums, izstrāde var tikt aizskartas, tad dzelzs piedzīvos lielāku slodzi.
Ņemot vērā visu, labāk jāgaida līdz atbrīvošanās fāzei, kurā jau ir iespējams ēst dažādus dārzeņus, tostarp burkānus.
periods remisijas kad slimība akūtā fāze ir aiz mums un apturēt uzbrukumus, ieguvumi no ēšanas burkāni būs redzams tikai tādā gadījumā, ja tie atbilst konkrētiem noteikumiem:
- produktu ieviešana uzturā jābūt pakāpeniskai. Izmantojiet šo dārzeņu, jūs varat tikai pēc citu dārzeņu un augļu ieviešanas, kas atļautas aizkuņģa dziedzera iekaisumam.Šajā gadījumā ēdieni no burkāniem( sula vai biezeņi) būs lielisks papildinājums izveidotajai uztura diētai;
- dzēriens ar aizkuņģa dziedzera burkānu sulu, to ieteicams lietot kopā ar jebkuru citu.Šajā gadījumā pacients saņems viegli, nevis koncentrētu dzērienu. Tāpat vēlams, ienākot diētu sulu izkāst to no celulozes, lai maigāka ietekmi uz kuņģa-zarnu traktā.Tikai pēc pacienta stāvokļa stabilizācijas sulu var dzert ar mīkstumu;
- burkānu sula, kā vieglu caurejas, kad zarnu trakta traucējumi, kas sākotnējā stadijā remisijas, tad ir ieteicams to atteikt;
- Nav ieteicams pārsniegt atļauto ikdienas sulas līmeni, kas ir 2 tases. Taču jāņem vērā, ka tā ir maksimālā deva, un vispirms to nav nepieciešams panākt. Pietiek, lai dzert vienu glāzi dienā 2-3 reizes nedēļā.
Bet tomēr, ir burkāni neapstrādāts pankreatīts, pat tad, ja remisija ilgst ilgu laiku - joprojām nav ieteicams. Bet šo brīnišķīgo dārzeņu biezeni varat ēst.
Kā pagatavot biezeni
noderīgu iekaisums aizkuņģa dziedzera atlaišanu, ir ne tikai uzskata par dārzeņu sulas, bet arī dažādi ēdieni un tā.Piemēram, burkānu biezenis. Lai to sagatavotu, ir labāk izmantot tradicionālo tvaikonis vai multivarku ar tādu pašu funkciju. Kartupeļu biezeni recepte - ļoti vienkārši, un jums ir nepieciešams:
- Morkovina 3 vai 4 vidēja izmēra. Tos rūpīgi jānomazgā un jāiztīra;
- vēl tīri dārzeņi būtu sagriež strēmelēs vai kubiņos, tad, tos īpašā konteinerā Multivarki;
- ielieciet daudzfunkciju( tvaikonis) nepieciešamo ūdens daudzumu un 40 minūtes ieslēdziet mašīnu tvaika režīmā.Ja jums ir parasts tvaikonis, kas jums jāuzliek uz plīts, tad pamaniet - tajā pašā laikā.Burkānus var iegremdēt ūdenī( gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes), taču šādā veidā lielākā daļa derīgo vielu tiek zaudētas, nekā gatavojot tvaikus;
- Kad dārzeņi labi vārīti, to var pārveidot par biezenī ar blenderi, tolkushkoy kartupeļu biezeni vai parastās dakšas.
Viena porcija kartupeļu biezeni vajadzētu būt aptuveni 150 grami Kaut termiskā apstrāde burkānu tika veikta, joprojām palika pietiekami daudz mikroelementu un vitamīnu, kas ir noderīga novājināta orgānu iekaisumu. Burkānu biezpiena kvalitāte ir viegli asimilējama un izkārnījumu normalizē.
Burkānu kotlets
Tagad, kad mēs runājam par pārtiku gatavojot, mēs varam pagatavot gardus un noderīgus kokgriezējus no burkāniem. Recepte ir vienkārša:
- no sastāvdaļām, ir nepieciešams sagatavot: 3-4 gab. Vidēja izmēra burkāni, 100 g mannas piedevas, kā arī nepieciešamas 2 olas un mazs skābs krējums( gatavā ēdiena uzpildīšanai);
- dārzeņus vajadzētu ietīt uz smalka režģa( kotletes izrādīsies maigāks);Pēc tam
- ir jāuzpilda mannu ar burkānu mīkstumu un jāsajauc. Atstāj šo maisījumu 20 minūtes.par mango pietūkumu;Turpinot
- augu maisījumā ar mannu, 2 olas tiek iepildītas un visas ir rūpīgi samaisītas;
- no šī pildījuma ir nepieciešams veidot nelielas kūkas un sadalīt tos īpašā tvertnē;
- pievienojiet ūdeni multivarkam, iestatiet trauku ar kokteiļiem, aizveriet vāku, izvēlieties programmu "Steamer" un iestatiet taimeri 40 minūtes.
- , kad kokteiļi ir gatavi, ļaujiet to atdzist, pēc tam ielej tos ar skābo krējumu un pasniedziet uz galda.
Ņemot vērā iepriekš minētos ieteikumus, jūs varat dažādot uztura diētu, pievienojot garšīgu un veselīgu aizkuņģa dziedzera produktu. Bet, pirms jūs ievedat kādas uztura dārzeņus un sulas, šajā gadījumā konsultējieties ar ārstu.
