Pancreatitis is een van die soorten ziekten waarbij voedselkeuzes een belangrijke plaats krijgen. Problemen met de pancreas leiden tot een aantal beperkingen tussen de verschillende ingrediënten. Daarom is het zo belangrijk om te weten of het mogelijk is om sommige ervan te eten.
Een van de dranken die de conditie van een patiënt met pancreatitis positief beïnvloedt, wordt als gelei beschouwd. Er zijn verschillende recepten voor de bereiding, maar wat belangrijk is, is dat de consistentie van zo'n gerecht een gunstig effect heeft op het maag-darmkanaal. En nu zullen we de afzonderlijke momenten in het gebruik ervan van naderbij bekijken.
Eigenschappen van de drank
Kissel bij pancreatitis - slechts een onmisbaar drankje. Het is toegestaan tijdens elke fase van het verloop van de ziekte, die kenmerkend is voor een paar producten. Dus, om het te drinken wordt het zelfs aanbevolen voor acute pancreatitis of tijdens exacerbatie van chronische vorm. Door bepaalde soorten gelei te eten, kunt u aanzienlijke verbeteringen in het behandelingsproces bereiken. Dergelijke eigenschappen zijn voornamelijk havermout. Dankzij de stoffen die erin zitten, kun je niet alleen het pijnsyndroom elimineren, maar ook individuele ziekten van het maagdarmkanaal genezen.
van de meest opvallende effecten van de werking van deze drank teruggewonnen onderdrukken van de secretie processen, waardoor wordt voorkomen pancreatitis aanslagen normalisering ontlasting en versnelling van algemeen darmmotiliteit. De stroperige consistentie van de kissel beschermt de maag tegen overmatige zuren en omhult de wanden. Het recept van de natuurlijke gelei behoudt een drankje vol vitaminen en mineralen, dus, in aanvulling op de voedingswaarde, het is ook zeer nuttig voor het organisme.
gebruik regels
Zoals hierboven vermeld, veel handige functies maken het mogelijk om gelei, en zelfs aanbevolen voor gebruik tijdens exacerbaties van pancreatitis. Dus, om het in te voeren in het dieet voor acute pancreatitis is al toegestaan vanaf 4-5 dagen vanaf het begin van de aanval. Het is het beste als het een vrucht- en bessengelei is zonder toevoeging van suiker. Een andere voorwaarde is de temperatuur van de afgewerkte drank. Neem het niet in warm of koud, het optimum is in dit geval een warme kus.
Tijdens exacerbatie van chronische vormen van het drinken kan het 3-4 dagen op de voorwaarde dat zij een drankje op basis van appel en zonder zoetstoffen zal zijn. Wanneer je naar het stadium van remissie gaat, moet je dit drankje niet vergeten. Er is al een aanzienlijke uitbreiding toegestaan van het assortiment producten voor koken, evenals de consumptie van suiker( bij afwezigheid van diabetes).Het assortiment moet echter nog steeds binnen de aanvaardbare grenzen worden gehouden, d.w.z. Gebruik geen enigszins zure bessen( bijvoorbeeld kers en veenbessen zijn ongewenst voor deze doeleinden).
Voordat u de gelei gaat bereiden, moet u ook nagaan of u afzonderlijke producten in uw recept kunt gebruiken. Dus, de meest bruikbare in het geval van pancreatitis zijn gelei op basis van haver( de meest voedzame optie), melk( niet te dik), verse sappen( meestal verdund tot overmatig zuur te nemen), jam( in opgeloste toestand), vruchten en bessen( de meest bruikbare optie vanwege de hoeveelheid vitamines), gedroogd fruit( nectar van hen).
Recepten
Kissel is een uitstekend en voedzaam gerecht, geschikt voor ontbijt, lunch of dessert. Het kan als een apart gerecht worden gebruikt als een maaltijd. Voor mensen met pancreatitis is alleen gelei, bereid uit natuurlijke ingrediënten, toegestaan. Het is verboden hiervoor kant-en-klare droge mixen te gebruiken, omdat deze een aantal kleurstoffen en conserveermiddelen kunnen bevatten die de toestand van een patiënt kunnen verslechteren.
- Voor de bereiding van gelei uit droge producten( haver), is het noodzakelijk om ze eerst in poeder te malen.
- Met het oog op een maximum van nuttige stoffen in de gelei van verse sappen, giet moet na het koken zetmeel.
- De kooktijd moet worden beperkt tot 1-2 minuten.
- Als u het kookt met vers fruit of bessen, zal het handiger zijn om het in de pap te duwen en het vervolgens met water te gieten.
Als we het hebben over de toegestane additieven bij het koken, dan bevatten ze een aantal neutrale kruiden( kaneel, vanille, kruidnagel) en zoetstoffen( suiker, honing), die ook niet worden aanbevolen voor misbruik.
Kissel is de meest nuttige drank, niet alleen voor patiënten met pancreatitis, maar ook voor gezonde mensen. Het wordt ook gebruikt voor algemeen gezondheidsonderhoud, vooral fruit en bessen die rijk zijn aan vitamines en mineralen, die voor het grootste deel vers zijn verbannen. Dus, het gebruik van gelei in voedsel verzadigt het lichaam met nuttige stoffen in een vorm die hiervoor is toegestaan.
