Eten
Eten

Kan broccoli worden ingenomen met pancreatitis?

Tijdens een ontsteking van de alvleesklier wordt de patiënt sterk aangeraden zich te houden aan voedingsvezels. Voedingsmiddelen die deel uitmaken van het dieet, mogen niet vet, caloriearm zijn, een laag zoutgehalte hebben, maar tegelijkertijd nuttig zijn. Een dergelijk product is broccoli. Nog niet zo lang geleden betrad deze groente het alledaagse menu van de Russen, maar hij is er al in geslaagd universele genegenheid te winnen. Dit soort kool bevat veel vitamines en mineralen, waaronder magnesium, kalium, jodium en andere.

Kan broccoli worden ingenomen met pancreatitis?

Broccoli bevat minder vezels dan conventionele kool, wat gunstiger is voor ontstoken alvleesklier. Een kleine hoeveelheid calorieën is het beste voor een dieettafel.

Kan broccoli worden gegeven bij pancreatitis

Alvorens deze vraag te beantwoorden, is het noodzakelijk om duidelijk te maken welke vormen van pancreatitis zijn en hoe deze verschillen. Acute pancreatitis treedt plotseling op met ernstige pijn en andere onaangename symptomen. De acute vorm kan de eerste keer voorkomen of tegen de achtergrond van verergering van chronische pancreatitis.

Op het moment van acute ontsteking moet de patiënt ongeveer drie dagen lang hongeren. Op dit moment kunnen geen producten worden geconsumeerd, u hoeft slechts één water zonder gas te drinken. Vanaf de vierde dag worden lichte maaltijden in het dieet van de patiënt geïntroduceerd, met een laag vet- en vezelgehalte. Broccoli voor deze doeleinden past zo goed mogelijk. Tijdens de ontvangst van gerechten uit deze koolversie wordt de pancreas niet overbelast en verwerkt het spijsverteringssysteem snel binnenkomende voedingsmiddelen.

In geval van chronische pancreatitis moet de patiënt zijn hele leven het dieet volgen. Elke ontspanning in de vorm van vet voedsel of alcoholische dranken kan een exacerbatie veroorzaken. Diversiteit van een dieettafel kan worden gedaan met koolbroccoli. Hieruit kunt u soepen bereiden - aardappelpuree, stoofschotels, bijgerechten en nog veel meer. Tijdens de remissie kan kool worden gebakken met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie.

Kan broccoli worden ingenomen met pancreatitis?

Aanbevolen recepten van broccoli voor pancreatitis

Met stabiele remissie, is het toegestaan ​​om het dieet te variëren met verschillende gerechten uit broccoli. Broccoli soep puree. Om het gerecht klaar te maken, hebt u kool nodig in rauwe of ingevroren vorm, aardappelen, room, kaas. Breng in kokend, licht gezouten water groenten aan en verminder de warmte. Na 20 minuten de groenten eruit halen en mengen met een blender. De resulterende massa wordt teruggestuurd naar de pan, room en geraspte kaas worden eraan toegevoegd. Tijdens acute exacerbatie verwijdert het recept kaas en room.

  • Braadpan. Om het kant-en-klare gerecht zacht en aangenaam te maken, moet de kool eerst vijf minuten worden gekookt. Voor het koken heb je eieren, melk, kaas en natuurlijk broccoli nodig. Eieren met melk moeten worden geschud en opzij worden geschoven. Leg de gekookte kool in de ovenschaal. Daarnaast wordt gehakte kaas toegevoegd en dit alles wordt gevuld met eiermengsel. De braadpan wordt gedurende 25 minuten op 180 graden gebakken. Broccoli gestoomd. Misschien is dit de gemakkelijkste manier om kool te bereiden. U kunt een dieetgerecht bereiden met een stomer of een conventionele pan. Tijdens de stoombehandeling behoudt het product de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen.
  • Vergeet tijdens de chronische vorm van pancreatitis niet dat fy bloeiwijzen in olie ongewenst zijn, het kan een nieuwe exacerbatie veroorzaken.

    Kan broccoli worden ingenomen met pancreatitis?

    Nuttige eigenschappen van het product voor de ontsteking van de pancreas

    Broccoli is een onmisbaar voedingsmiddel voor patiënten met pancreatitis. Het bevat veel vitamines en mineralen, dus noodzakelijk voor het zieke lichaam. Vanwege de kleine hoeveelheid vezels, kool is gemakkelijk verteerd, helpt de darmen omgaan met constipatie. Het product heeft een gunstig effect op het hele organisme:

    • Geeft toxines weer;
    • Brengt de zuurgraad van het maagsap terug;
    • Heeft antitumoreffect;
    • Normaliseert het werk van het maag-darmkanaal;
    • Levert natuurlijk calcium aan het lichaam;
    • Sta de ophoping van cholesterol niet toe;
    • Verhoogt de immuniteit;
    • Chlorofylcellen versterken pancreatische kliercellen, ze worden resistenter tegen agressieve enzymen.

    Echter, met het oog op individuele intolerantie, beïnvloedt broccoli het lichaam van sommige mensen nadelig. Als u dit type kool gebruiken, merkt men een opgeblazen gevoel, oprispingen, diarree - de moeite waard om te wachten met de introductie van dit product in het dieet.

    Het dagtarief van een gerecht gemaakt van broccoli is niet meer dan tweehonderd gram. Bij acute pancreatitis moet de gebruikte hoeveelheid kool licht worden verlaagd in de eerste dagen na verergering.

    gerechten broccoli pancreatitis is niet alleen een variatie in de voeding van de menu patiënt, maar ze zijn ook de leverancier om het lichaam van een groot aantal vitaminen en mineralen. Om het product alle nuttige eigenschappen te geven, hoeft u het niet lang te verwarmen, het is voldoende om het ongeveer 15 minuten te koken en het product is klaar voor gebruik. Voor menselijke consumptie ten tijde van de ontsteking van de alvleesklier zijn niet alleen geschikt knoppen rijpen, maar ook jonge kool spruiten.

    Gerelateerde records
    • Delen
    Tomaten met pancreatitis
    EtenEten

    Tomaten met pancreatitis

    Een complexe benadering van het probleem is vereist voor een succesvolle behandeling van pancreatitis. De belangrijkste richting in therapeutische...

    Gedroogde abrikozen met pancreatitis
    EtenEten

    Gedroogde abrikozen met pancreatitis

    Gedroogde abrikozen zijn gedroogde helften van grote abrikozen. Deze methode maakt het niet alleen mogelijk om de meeste nuttige eigenschappen te ...

    Vinaigrette met pancreatitis
    EtenEten

    Vinaigrette met pancreatitis

    Vinaigrette is een van de meest populaire salades in Rusland, evenals in alle landen van de voormalige Sovjet-Unie. Patiënten met pancreatitis wor...