Pruimen hebben zo'n rijke, rijke smaak dat ze niemand onverschillig kunnen laten. En als sommigen het helemaal niet kunnen eten, is het voor anderen goddelijk, aantrekkelijk. Maar wat te doen als liefhebbers van gedroogd fruit ziek zijn van pancreatitis? Kun je dan genieten van de geweldige smaken van pruimen?
Kenmerken:
In deze vorm behoudt de pruim de meeste van zijn kwaliteiten en verbetert hij zelfs sommige. Een grote hoeveelheid vitamines en mineralen voegen waarde toe aan de smaak en helpen om seizoensgebonden virale ziekten te weerstaan. Bovendien absorberen pruimen vrije radicalen, waardoor ze een profylactisch middel zijn tegen kanker.
Bloedarmoede en vitaminetekorten zijn ook bang voor het eten van gedroogd fruit, omdat het hoge gehalte aan ijzer en andere voedingsstoffen hun tekort in het lichaam voorkomt. Kernen moeten op pruimen letten vanwege de grote hoeveelheid kalium, wat gunstig is voor het hartspier. Bekijk Instagram-berichten, verhalen, volgers anoniem SmiHub.com Browse Instagram met de beste ervaring.
Normalisatie van de spijsverteringsorganen, het vermogen om ontstekingen te verminderen, een uitstekende oplossing voor problemen met obstipatie, maakt het populair voor gewichtscorrectie. Daarnaast bevat het product natuurlijke zoetheid en wordt het gebruikt in voeding in plaats van suiker bij gezond eten.
Acute ontsteking aan de alvleesklier
Artsen adviseren om het gebruik van pruimen op te geven met een uitgesproken ontstekingsproces van de alvleesklier. Het punt is dat het product:
- Het bevat veel organische zuren, die de darmen stimuleren om te werken met verhoogde peristaltiek en een aanzienlijke afgifte van pancreasenzymen, die de pancreas overbelasten.
- Verbazingwekkend genoeg bevat gedroogd fruit meer suiker dan verse pruimen. Een grote hoeveelheid koolhydraten is echter schadelijk voor het zieke orgaan.
- Grove plantaardige vezels beschadigen de ontstoken delen van het slijmvlies, belasten de alvleesklier.
- Het veroorzaakt een verhoogde afscheiding van gal, die, wanneer het in de pancreaskanalen valt, de klier dwingt om met verhoogde fermentatie te werken.
- Een hoog caloriegehalte is ook schadelijk.
Echter, pruimen met pancreatitis tijdens een exacerbatie worden soms gebruikt om constipatie te behandelen. Om dit te doen, wordt het grondig geplet en onder toezicht van een arts ingenomen, of worden afkooksels gebruikt.
Chronische vorm
Als er een stabiele periode van remissie is aangebroken, wordt het verbod op het gebruik van pruimen opgeheven. Dit betekent niet dat je in één keer een halve kilo heerlijk gedroogd fruit kunt eten. De ontvangst moet geleidelijk worden gestart, met één ding, eerder gehakt in een blender, vleesmolen of rasp. Als zodanig kan het worden toegevoegd aan salades, kwark of vleesgerechten.
Geleidelijk kan het aantal worden verhoogd tot 4-10 stuks. Dit grote bereik is te danken aan de verschillende reacties van mensen op het product. Het hangt allemaal af van het gewicht, de neiging tot constipatie of diarree. Het is helemaal niet de moeite waard om het gebruik op te geven. Pruimen zijn belangrijk voor de volledige werking van het lichaam, omdat:
- Het bevat pectines die reinigen van schadelijke cholesterol en gifstoffen.
- Bevat kalium, wat niet alleen een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem, maar ook op de nieren.
- Stelt de bloeddruk weer normaal in.
- Het heeft een nadelig effect op schadelijke micro-organismen, waaronder stafylokokken, salmonella en E. coli.
- Bevat antioxidanten, die kanker stoppen, ontstekingen stoppen en een uitstekende anti-aging werking op de huid hebben.
- Heeft een algemeen tonisch effect.
Na het lezen van deze lijst wil ik gewoon pruimen eten. Maar hoe gebruik je het correct voor pancreatitis?
Diverse recepten
Het beste van alles is dat gedroogd fruit goed past bij vlees, goed past bij zuivelproducten, bieten, wortelen, noten, boekweit, dat kan worden gegeten door patiënten in remissie. Daarom is het beter om in recepten te combineren met deze producten.
Kwark met pruimen
- 2 stuks. Stoom pruimen, snijd ze in stukjes en maal ze samen met 100 gr. kwark.
- Doe in een dessertkom en giet er een lepel yoghurt overheen.
Kipfilet met pruimen
- Augurk 1 kipfilet met een splinter zout, een theelepel zachte honing, laat 1 uur staan.
- Bak een half uur in folie op 200 graden.
- Ondertussen voor de saus 2 stuks. Kook de gewassen pruimen gedurende 5 minuten in een minimum aan water, maal in een blender, onderbreek de massa met 2 eetlepels. lepels bouillon.
- Snijd de afgewerkte warme filet in stukken van 0,6-0,8 cm dik, giet de saus erover en serveer.
Boekweitbraadpan met pruimen
- Kook boekweitpap van 100 gr. granen.
- Afspoelen en in 4 stukken snijden. pruimen, voeg toe aan gekoelde pap.
- Roer 1 kippenei erdoor en een splinter zout.
- Doe in een bakblik, bestrijk met een dun laagje yoghurt of zure room en bak in een hete oven op 180 gr. 20 minuten.
Bietensalade met pruimen
- Op 2 st. eetlepels fijngeraspte gekookte bieten, 2 stuks is voldoende. gewassen en gestoomde pruimen.
- Hak het fijn, breng de salade op smaak met zout en yoghurt.
- Je kunt gekookte wortelen gebruiken, als er geen bieten zijn, zal de smaak anders zijn, maar ook goed.
Ondanks de hardheid van het dieet, kunt u altijd producten kiezen die goed combineren, het lichaam vullen met nuttige stoffen en tegelijkertijd de alvleesklier sparen. Pruimen worden een aangename smaakvariant in vertrouwde gerechten.
