Eten
Eten

Is het mogelijk om komkommers te eten bij pancreatitis?

Komkommers zijn populair in bijna alle landen van de wereld. Ze zijn gemakkelijk te kweken, hebben goede smaakkwaliteiten en zijn tegelijkertijd neutraal genoeg om in een verscheidenheid aan gerechten te worden gebruikt. Ze zijn vaak op alle seizoenen op tafel te vinden. Maar kun je jezelf verwennen met komkommers en gerechten met pancreatitis?

Is het mogelijk om komkommers te eten bij pancreatitis?

Productkenmerken

Komkommers zijn nuttige groenten die worden aanbevolen voor actieve consumptie door gezonde mensen. Zij:

  • Verbetering van de opname van vetten en eiwitten door de spijsverteringsorganen;
  • verhoogt de eetlust;
  • Is een caloriearm product;
  • Bevat de essentiële mineralen( zink, calcium, magnesium, mangaan, koper, chroom, fosfor, jodium, ijzer, kalium de meeste) en de vitamines A, B, C, E;
  • Stimuleer de alvleesklier;
  • Vermindert de ontstekingsprocessen van het slijmvlies van het spijsverteringskanaal;
  • Bevat tot 95% water, wat helpt om de persoon te beschermen tegen uitdroging, vooral tijdens het hete seizoen.

Maar ze hebben nog een eigenschap, nuttig voor gezonde mensen, maar gevaarlijk voor patiënten met pancreatitis of cholecystitis. Dit is de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels, die moeilijk te verwerken is, die de zieke organen overbelast en exacerbaties veroorzaakt. Als voor een gezond lichaam vezel normalisatie van het spijsverteringskanaal is, kan de patiënt een behoorlijk deel van de pijn krijgen.

Verse komkommers

Uiteraard zijn verse groenten het nuttigst en moet u het waardevolle product niet volledig verlaten. Maar voedingsdeskundigen wordt geadviseerd zich aan verschillende regels te houden om een ​​volledige maaltijd te kunnen geven en het zieke lichaam niet te schaden:

Verse komkommers in pancreatitis in de acute fase kunnen nog steeds niet consumeren. De hoeveelheid vezels overschrijdt de toegestane normen.

Groenten worden beschouwd als zijnde toegestaan ​​bij chronische pancreatitis en cholecystitis in de remissiestap in verse vorm.

Is het mogelijk om komkommers te eten bij pancreatitis?

Om de hoeveelheid vezels in komkommers tot een aanvaardbaar niveau te verminderen, moet u eerst schoonmaken en het is ook wenselijk om ze op een rasp af te vegen. In deze vorm kunnen komkommers afzonderlijk worden gegeten, gebruikt in sauzen en salades, gekruid met zonnebloemolie.

U kunt een komkommersap bereiden, dat alle nuttige ingrediënten van komkommers bevat, maar het bevat een minimum aan vezels. In dit geval is de opbrengst aan sap uit de groente groot, wat het gebruik ervan zeer economisch en praktisch maakt. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 100 gram sap te nemen.

Sommige artikelen op het internetaanbod om op komkommaanse diëten te gaan zitten, verzekeren dat ze veilig zijn voor mensen die lijden aan pancreasaandoeningen. En degenen die willen afvallen, letten op een laag calorisch, laxerend en diuretisch effect. Het is mogelijk of niet komkommers in pancreatitis, maar in grote hoeveelheden zijn ze schadelijk voor absoluut iedereen. Het gaat allemaal om veel water dat niet alleen schadelijke stoffen uit het lichaam spoelt, maar ook nuttig is, een al niet erg gezonde persoon verzwakt. Je kunt niet afvallen door een dergelijk dieet en je moet je voeding aanpassen met de hulp van specialisten - gastro-enterologen en voedingsdeskundigen.

Komkommers moeten milieuvriendelijk zijn. Helaas worden te vaak landbouwproducten, verzadigd met schadelijke stoffen, op markten en in winkels verkocht. Idealiter is het beter om je eigen volwassen komkommers te eten. Als dit niet mogelijk is, zoek dan een persoonlijke leverancier uit het dorp, wiens bewoners zelf groenten verbouwen en geen pesticiden gebruiken.

Door aan deze voorwaarden te voldoen, kunt u komkommers eten zonder bang te zijn voor uw gezondheid, maar tegelijkertijd krijgt u alles nuttig en nodig voor het lichaam.

Is het mogelijk om komkommers te eten bij pancreatitis?

Pickles en Pickled Cucumbers

Krokante ingelegde komkommers zijn een grote verleiding, vooral wanneer ze worden aangeboden op een rijke tafel, maar je kunt het je niet veroorloven om te ontspannen en dit product absoluut te eten. Hetzelfde geldt voor komkommermarinade of augurk, die veel graag drinken. Feit is dat komkommers in deze vorm bevatten:

  • Zuren - azijn, citroen, gebruiken soms acetylsalicylzuur, die de slijmvliezen irriteren en ontstekingen veroorzaken;
  • Overmatig zout;
  • Verboden specerijen in grote hoeveelheden;
  • Pittige knoflook en mierikswortel, die ook ten strengste verboden zijn.

Zuren en zout zijn verboden in dergelijke hoeveelheden, zelfs voor gezonde mensen. Voor patiënten met cholecystitis of pancreatitis, ongeacht de vorm van de ziekte, gekookte komkommers op deze manier, kun je niet categorisch eten. In het ideale geval is het beter om helemaal geen spaties te maken, en dan is er geen verleiding.

Hoe een keuze te maken bij het kopen van

Als u marktkomkommers moest kopen, moet u op de volgende details letten:

  • De kleur van de schil moet over de hele lengte uniform zijn.
  • De kleur kan donker of licht zijn, afhankelijk van de variëteit, maar de onnatuurlijke helderheid moet waarschuwen.
  • De aanraking moet over de hele lengte stevig aanvoelen.
  • Gewicht moet groot zijn, wat de versheid van het fruit aangeeft.
  • Er mag geen zichtbare schade aan de schil zijn.

In de winter kunt u over het algemeen stoppen met het consumeren van deze groente. Als alles duidelijk is met conserven en augurken, is het gevaarlijk om verse groenten uit winkels te gebruiken, gebaseerd op de grote waarschijnlijkheid dat er een groot aantal chemische additieven in zitten.

Is het mogelijk om verse komkommers in de winter met hun eigen handen te eten? Ja, zeker. Moderne variëteiten maken het groeien van groenten mogelijk in loggia's, zolders en zelfs gesloten geïsoleerde balkons. Naast vitaminesupplementen van natuurlijke oorsprong, is het voeden waardeloos. Dan zijn de groenten nuttig, hebben goede smaakkwaliteiten en zijn geschikt voor voedingsvoeding. Zulke komkommers sieren niet alleen de overdekte tafel, maar ook de woonvertrekken, met heldere zomergreens.

Gelijksoortige records
  • Delen
Dieet bij zwangerschapsdiabetes
EtenEten

Dieet bij zwangerschapsdiabetes

Zwangerschapsdiabetes( GD) - een wisselende ernst van de aandoening van koolhydraat metabolisme( pre-diabetes), of diabetes. Hun symptomen komen v...

Voedingsmiddelen met verhoogde suiker
EtenEten

Voedingsmiddelen met verhoogde suiker

Naast de behandeling met medicijnen met een hoge suiker, wordt een streng dieet aanbevolen. Het beïnvloedt bijna het verloop van de ziekte, helpt ...

Honing met pancreatitis
EtenEten

Honing met pancreatitis

Aangezien honing en propolis natuurlijke producten zijn, wordt algemeen aangenomen dat het gebruik ervan geschikt is voor alle ziekten. Men geloof...