Eten
Eten

Chocolade bij pancreatitis

Het is geen geheim dat zoetekauwen het moeilijkst zijn om strikte diëten, inclusief pancreatitis, te verdragen. Als alles duidelijk is met verschillende cakes, snoepjes en vette koekjes, laat hoogwaardige, natuurlijke chocolade een hoop voor een zoet leven.

Chocolade bij pancreatitis

Acute vorm van pancreatitis

Is het mogelijk om chocolade met pancreatitis te eten? Voor degenen die een exacerbatie ervaren, is het antwoord duidelijk - nee. Tijdens deze periode, de alvleesklier is gevoelig voor prikkels, en veel stoffen in chocolade, ongeschikt zijn voor het lichaam van de patiënt:

  • Cafeïne en oxaalzuur stimuleren de productie van pancreas sap dat het ontstekingsproces in het lichaam in stand houdt. Er zijn stoffen in alle donkere variëteiten.
  • Er zijn veel koolhydraten in alle soorten chocolade. Ze vereisen het splitsen van de pancreas om de productie van insuline te verhogen, wat in dit geval een ernstige overbelasting wordt en een volledige afbraak van het koolhydraatmetabolisme kan veroorzaken.
  • -supplementen bevatten een grote hoeveelheid vet. Dit zijn met name alle soorten noten. Vast en vet voedsel draagt ​​bij aan verdere verergering van de ziekte.
  • Aromatisch en aroma's van chocolade van slechte kwaliteit ernstig irriteren slijmvliezen, ondersteunen ontstekingen, veroorzaken een opgeblazen gevoel, allergieën.

Natuurlijk, ten tijde van de acute consumptie van dit product zou een misdaad tegen het lichaam en zal extra dagen veroorzaken, of zelfs weken voelen onaangename symptomen.

De fase van remissie

Geleidelijk komt echter de chocolade in pancreatitis in het dieet. Alvleesklier kan geleidelijk zware belastingen verdragen, en als u de aanbevelingen van de diëtist nauwkeurig opvolgt, kunt u het menu variëren met uw favoriete voedsel. Afhankelijk van de kenmerken van het organisme, is afhankelijk van de keuze van de variëteiten van het product. Voor diabetici is bijvoorbeeld chocolade met suikervervangers gemaakt. Degenen die willen afvallen, kunnen stoppen met zwarte chocolade. Maar het is de moeite waard om met wit te beginnen.

Geleidelijk aan kunt u de hoeveelheid van het product vergroten, de variëteit diversifiëren. Het maximale dagtarief is 40 gram, dat is ongeveer een derde van de gebruikelijke chocoladerepen.

Chocolade bij pancreatitis

Witte chocolade

Voor een verzwakte alvleesklier is chocolade het minst schadelijk. In tegenstelling tot alle andere soorten, bevat deze geen cacao, maar alleen de oliën, dus het irriterende effect van cafeïne doet dat bijna niet. Er is echter geen speciaal voordeel van het product. Maar zoetekauwen kunnen jezelf een klein stukje plezieren.

Zwarte variëteiten

Zeer nuttig. In de klassieke samenstelling niet minder dan 70% cacao, geen melk en weinig suiker. Dankzij dit zal hij geen extra kilo's geven, maar wel van ontstekingen en kwaadaardige cellen af, omdat het antioxidanten bevat. Een uitstekend antidepressivum, omdat het de productie van endorfines stimuleert. Magnesium heeft niet alleen een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, maar vermindert ook de symptomen van het premenstrueel syndroom. Theobromine activeert de hersenen, verwijdert droge hoest.

Met zo'n sterke steun voor het lichaam, donkere chocolade is matig irriterend voor de alvleesklier en in remissie, ze is heel goed in staat om de belastingen te weerstaan. Dus het is zelfs goed om chocolade met pancreatitis met mate te eten. Het belangrijkste is om te wachten op de remissiestap.

Melkchocolade

Veel mensen geven de voorkeur aan dit soort. Smeltend zoet, een verscheidenheid aan smaken trekt de aandacht van liefhebbers smakelijke en bevredigende maaltijd. Maar het is melkchocolade:

  • Bevat een aanzienlijke hoeveelheid vet.
  • Heeft een grote hoeveelheid koolhydraten, ongeveer 50%.
  • Smaken zijn niet altijd nuttig, zelfs een gezond organisme, het stimuleren van het maagdarmkanaal, het stimuleren van de productie van zowel alvleeskliersap en gal.

Chocolade bij pancreatitis

Zo'n product dwingt de alvleesklier om actief insuline te produceren. Bovendien zal een hoge calorische waarde niet alleen leiden tot een toename van het gewicht van de patiënt met pancreatitis, maar ook de klier overbelasten. Het is niet verrassend dat melkchocolade moet worden uitgesloten van het menu van de patiënt met pancreatitis, ongeacht de fase waarin de ziekte zich bevindt. Het schijnbare voordeel is duidelijk minder dan de mogelijke schade aan het lichaam, en je kunt jezelf behagen door een aangename smaak, door te schakelen naar andere variëteiten. Optimaal - zwart.

Hoe chocolade

kiezen

Kan ik chocolade eten? Absoluut. Dat mag alleen worden beschouwd als een echt product van hoge kwaliteit. Degenen die toevallig in de rol van chocolade-inkoper waren, weten hoe moeilijk het is om bij een keuze te beslissen. In de schappen van het assortiment is gewoon enorm. Het blijkt dat er 3 hoofdregels zijn die de favoriet van chocolaatjes voor patiënten met pancreatitis moeten bepalen:

  • Een goed product is duur. Het draait allemaal om de kosten van kwaliteitsvolle cacaobonen, die de hoofdcomponent van een kwaliteitsproduct moeten zijn.
  • -compositie. Het mag geen plantaardige vet-, stroop-, kokos- en palmoliën, vulstoffen, smaakstoffen, stabilisatoren en kleurstoffen bevatten. In de samenstelling van geschikte chocolade is in de eerste plaats cacao in de vorm van boter, bonen of poeder. Ondermaatse sojalecithine, suiker of zijn vervangingsmiddelen, kaneel, vanille, honing, andere natuurlijke kruiden.
  • Bij gebruik smelt deze chocolade langzaam in de mond en snel in de handen. Het draait allemaal om cacaoboter, het smeltpunt.

Een dergelijk product eten is niet alleen prettig, maar ook nuttig voor het lichaam en veilig voor de alvleesklier. Als je de keuze van chocolade zorgvuldig benadert, kun je jezelf verzekeren tegen de onaangename gevolgen van het nuttigen van snoep.

Gelijksoortige records
  • Delen
Het recept voor havergelei bij pancreatitis
EtenEten

Het recept voor havergelei bij pancreatitis

Haver wordt al lang beschouwd als een van de meest bruikbare granen voor mensen. Hieruit bereiden verschillende gerechten, waaronder gelei. Haverb...

Kan ik wortels met pancreatitis eten?
EtenEten

Kan ik wortels met pancreatitis eten?

Wortelen, is een groente, met een enorm gehalte aan voedingsstoffen. Het bevat: micro-elementen( ijzer, jodium, fosfor, koper, kalium), enzymen, f...

Paddenstoelen bij pancreatitis
EtenEten

Paddenstoelen bij pancreatitis

Velen beschouwen paddenstoelen als een integraal onderdeel van de keuken. Low-calorie, ze helpen bij het handhaven van het gewicht. Een kleine hoe...