Haver wordt al lang beschouwd als een van de meest bruikbare granen voor mensen. Hieruit bereiden verschillende gerechten, waaronder gelei. Haverbalsel heeft nuttige eigenschappen bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal en in het bijzonder pancreatitis. De bereidingsmethode van de drank is heel eenvoudig, maar het vergt een tijdje kosten. De auteur van dit prachtige drankje, Dr. VK Izotov, patenteerde zijn medicijn in het jaar 92 van de 20e eeuw. De basis voor het recept van havermout was niet alleen zijn medische vaardigheden, maar ook de tradities van de traditionele geneeskunde.
Recept voor de bereiding van isotova
In het verre verleden werden zure haver alleen gebruikt voor de behandeling van de milt. Hoe u in onze tijd een drankje uit havermout kunt bereiden, vindt u in medische naslagwerken of op internet. VKIzotov, op basis van deze gegevens, aangevuld het recept, en nu deze kissel heeft een breder spectrum van actie.
Voordat het medicijn zo wijdverspreid was, probeerde Dr. Izotov zijn therapeutische acties op zichzelf, en het resultaat duurde niet lang: de algemene toestand van het lichaam, het maagdarmkanaal verbeterde, vermoeidheid nam af en de immuniteit nam toe. Het recept voor havergelei bij pancreatitis heeft al lang de eerste plaats behaald tussen volksrecepten van pancreasontsteking.
De feitelijke bereiding van de drank duurt meerdere dagen en vindt in verschillende fasen plaats:
- Fermentatie. In een glazen pot met een inhoud van vijf liter, schenk iets meer dan drie liter gekookt, niet heet water. Voeg dan een pakje havermout "Hercules" en een half glas kefir toe. Voor succesvolle fermentatie moet het blik strak worden afgedekt met een deksel en in een deken worden gewikkeld. Als na een paar uur de bereide oplossing begint te scheiden en te bubbelen, dan is de fermentatie succesvol. Gefermenteerde gisting mag niet langer dan twee dagen duren, anders zullen de smaakkwaliteiten van Isotov's gelei verslechteren.
- Eerste filtratie. Op de derde dag wordt het gefermenteerde mengsel gefilterd. Om te filteren, moet je een grote capaciteit nemen, zoals een pot en een vergiet. Gooi het mengsel in een vergiet en laat het uitlekken.
- Tweede filtratie. Het resterende mengsel in het vergiet moet opnieuw worden gefilterd. Om dit te doen, moet u een schone container, bijvoorbeeld een pot van drie liter, nemen en het mengsel erin doen. Voeg dan zuiver gekookt water toe, ongeveer driemaal het volume van het mengsel, en schud grondig. De resulterende oplossing wordt opnieuw gemengd met de oplossing verkregen uit de eerste filtratie. De resterende dichte vloeistof in het vergiet is niet langer nodig, maar sommige gebruiken het als een starter voor pannenkoeken.
- Behandeling van het filtraat. Alle vloeistof die na filtratie wordt verkregen, moet worden afgetapt in een glazen pot. Na ongeveer 20 uur begint de oplossing af te pellen. Hieronder is er een licht sediment en bovenaan een doorschijnende vloeistof. Het bovenste vloeibare deel moet in een aparte pot worden gegoten( het zal iets later nodig zijn) en het onderste mengsel is haverconcentraat. Met behulp van het verkregen concentraat is het mogelijk om havergelei te bereiden of in plaats van kefir te gebruiken voor daaropvolgende fermentatie. Twee eetlepels concentraat vervangen een half glas kefir. Bewaar haverconcentraat in de koelkast, in kleine glazen potten onder een strak deksel. De maximale houdbaarheid mag niet langer zijn dan drie weken.
Bereiding van een drank
Om een havermout bij een pancreatitis te maken, is het noodzakelijk om tien eetlepels concentraat te nemen en ze in twee glazen koud water op te lossen. Het resulterende mengsel aan de kook brengen en de warmte verlagen. Hoe langer de gelei kookt, hoe dikker het wordt, dus kook het niet langer dan vijf minuten. Afhankelijk van de individuele voorkeuren wordt een klein mengsel van zout, room, zonnebloem of andere olie toegevoegd aan het bereide mengsel. Drink moet worden gebruikt op een lege maag, indien gewenst, kunt u combineren met roggebrood.
Om therapeutisch effect op het lichaam te hebben, moet havermout voor een lange tijd worden geconsumeerd. Meestal wordt het drankje als ontbijt genomen en moet het na consumptie minimaal drie uur hebben geduurd.'S Nachts wordt drinken van het medicijn niet aanbevolen - nadat het de toon van het lichaam heeft verhoogd en er mogelijk problemen zijn met inslapen.
Belangrijke updates
- Voor de productie van een gelei, is het beter om geen metalen container te gebruiken, omdat het metaal reageert met de bestanddelen van de drank en als gevolg daarvan de nuttige eigenschappen van de gelei worden geschonden.
- Plastic containers worden ook niet aanbevolen voor het maken van dranken en het opslaan van concentraat. Op het moment van gisting kan plastic schadelijke gifstoffen afgeven die niet alleen de smaak van het eindproduct beïnvloeden, maar ook de gunstige eigenschappen. Daarom is het voor de productie en opslag van gelei het beste om glazen containers te gebruiken.
Nuttige eigenschappen van havergelei
Ondanks de eenvoud van de bereiding wordt havermout als een volwaardig geneesmiddel beschouwd. In zijn samenstelling bevat het een hele reeks nuttige stoffen, evenals vitamines van groep A, B. Melkzuurbacteriën hebben een gunstige invloed op het maagdarmkanaal en dragen bij tot de natuurlijke reiniging van het lichaam. Kisel Izotova wordt aanbevolen in de volgende gevallen:
- Nierziekte;
- Problemen met het cardiovasculaire systeem;
- Om de immuniteit te verbeteren;
- Om het lichaam te vrijwaren van toxines en toxines, verbetert het metabolisme;
- Kissel verbetert de werkcapaciteit, vermindert vermoeidheid van het lichaam.
Thuis voorbereiden van de gelei is niet moeilijk, de ingrediënten hiervoor zijn de meest gebruikelijke en betaalbaar. Kisel Izotova wordt al lang door de traditionele geneeskunde erkend als een uitstekend medicijn tegen pancreatitis. Om zijn smaak te diversifiëren, is het op het moment van remissie mogelijk om er verschillende bessen en vruchten aan toe te voegen.
Havermout is nuttig voor iedereen, het kan niet alleen worden gebruikt voor de behandeling van veel ziekten, maar ook voor hun preventie. Vanwege de omhullende werking wordt het drankje aanbevolen voor mensen met maagproblemen( zweren, gastritis), met de alvleesklier. Kook de kissel kan in normale omstandigheden zijn, hiervoor heb je ontbijtgranen "Hercules" en gewone yoghurt nodig. Bij chronische pancreatitis wordt het aangeraden om 's morgens voor het ontbijt te drinken en het resultaat zal niet lang op zich laten wachten.
