Rijst is een van de meest populaire granen ter wereld. Miljoenen mensen eten dagelijks rijst voor ontbijt, lunch of diner. Tegenwoordig wordt een groot aantal variëteiten van deze graansoort verbouwd. Rijst produceert heerlijke zoete en ongezoete gerechten. Bovendien is het een zeer nuttig product dat de spijsvertering van het menselijk lichaam positief beïnvloedt.
Veel mensen lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel en het maag-darmkanaal. Pancreatitis is een van de beroemdste ziekten. Bij deze ziekte is het erg belangrijk om niet alleen medische behandelingen te volgen, maar ook een strikt dieet te volgen. Daarom vragen veel patiënten zich af of het mogelijk is om rijst te eten bij pancreatitis en hoe deze kroep het werk van de maag beïnvloedt.
Acute pancreatitis en rijst
Als bij een patiënt acute pancreatitis wordt vastgesteld, is rijst een van de eerste gerechten die al vanaf 2 of 3 dagen ziek zijn toegestaan. Dat wil zeggen, het is opgenomen in het dieet, zodra een persoon wordt overgezet op enterale voeding. Er zijn echter enkele kenmerken van het bereiden van rijstgerechten tijdens pancreatitis. In geen geval kunt u bij het bereiden van granen toevoegen:
- zout of suiker;
- room, groente of olijfolie;
- verschillende kruiden.
Misschien is naakte rijst niet voor iedereen geschikt, maar als een persoon wil herstellen, moet hij eventuele hulpproducten opgeven die de smaak van rijst verbeteren.
In noodzakelijk volgorde moet de kant-en-klare rijst zorgvuldig worden gemalen en vervolgens worden verdund met water. Dientengevolge, zou u een vloeibare en kleverige consistentie van de schotel moeten krijgen.
Slechts na een paar dagen, na toestemming van de arts, mogen patiënten rijst koken op magere melk. Vervolgens worden heel voorzichtig en geleidelijk verschillende soepen met laag vetgehalte met rijst in het dieet geïntroduceerd, die de werking van de maag en de pancreas gunstig beïnvloeden. Een maand na de behandeling mag de patiënt verschillende puddingen van rijst eten.
Houd er rekening mee dat het volledige dieet moet worden overeengekomen met uw arts. Alleen de dokter kent het ware beeld van uw ziekte, hoe deze stroomt, en ook welke voedingsmiddelen in deze periode u kunt eten en welke niet.
Wanneer de ziekte overgaat in het stadium van exacerbatie mogen patiënten alleen grondrijst eten. En dat allemaal omdat het geen schaal met vezels heeft, wat een grote impact heeft op de pancreas.
Rijst bevat complexe koolhydraten, die zeer goed worden opgenomen en verteerd door het lichaam. Bovendien infecteren ze mensen de hele dag met de noodzakelijke lading energie en levendigheid.
Vaak wordt rijst niet alleen voorgeschreven voor pancreatitis. Het wordt aanbevolen om te gebruiken om de darm te herstellen en maagklachten te elimineren. Rijstkroep verwijst naar voedingsproducten die een positief effect hebben op de werking van het menselijk lichaam.
Chronische pancreatitis en rijst. Maar ondanks dit, tijdens perioden van chronische pancreatitis rijst moet worden geconsumeerd met uiterste voorzichtigheid. Zeer vaak hebben patiënten met chronische pancreatitis constipatie. Rijst kan deze situatie alleen maar verergeren. Vooral als de patiënt het in grote hoeveelheden eet. Maar het betekent helemaal niet dat bij een alvleesklierontsteking de rijst volledig moet worden uitgesloten van het dieet. Het is erg belangrijk om zich te houden aan evenwichtige en juiste voeding, en vervolgens zal chronische pancreatitis geleidelijk verdwijnen. Om problemen met de darm te voorkomen, moet rijst precies worden gebruikt in de hoeveelheid die de arts heeft aangewezen.
Vergeet niet dat gemalen rijst geen nuttige stoffen bevat. Daarom, om het lichaam te vullen met een gebrek aan vitamines, moet rijst vakkundig worden gecombineerd met verschillende gestoofde groenten, fruit( wat is toegestaan), vis en vetarm vlees. Alleen op deze manier krijgt uw lichaam de maximale hoeveelheid nuttige stoffen die helpen bij de bestrijding van chronische pancreatitis, en krijgt u kracht en energie.
Wanneer u rijst kookt, moet u zijn maximale zachtheid bereiken. Zorg ervoor dat de rijst zacht en niet hard is. Anders loop je het risico je eigen en dus geen goede situatie te verergeren.
Vergeet niet dat sommige gerechten die rijst bevatten, nog steeds strikt verboden zijn voor mensen die lijden aan pancreatitis. De meest populaire verboden gerechten:
- pilaf;
- sushi.
Beide gerechten bevatten een groot aantal verschillende kruiden en smaakmakers die de pancreas negatief beïnvloeden. Ze kunnen een exacerbatie van de ziekte veroorzaken, de situatie verergeren en ook het hele proces van behandeling bederven.
Handige eigenschappen van
Iedereen kent de nuttige eigenschappen van rijst. Maar heel weinig mensen weten hoe rijstkorrels helpen om pancreatitis van acute of chronische vorm te genezen. Dus wanneer pancreatitis een acute vorm is, moeten de volgende nuttige eigenschappen van rijst worden benadrukt:
- -gerechten uit rijst, bijvoorbeeld rijstepap of rijstsoep, hebben omhullende eigenschappen en veroorzaken daarom geen irritatie in de maag;
- -rijst is zeer goed verteerd door het menselijk lichaam en is goed verteerd en daarom niet zwaar belastend voor de alvleesklier;
- rijst heeft absorberende eigenschappen en absorbeert daarom alle gifstoffen in het lichaam;
- -rijst bevat een grote hoeveelheid koolhydraten, die een directe energiebron zijn;
- -rijst heeft fixerende eigenschappen, wat vooral belangrijk is wanneer de patiënt last heeft van indigestie en diarree.
Daarom, als u gediagnosticeerd bent met acute of chronische pancreatitis, is rijst het eerste gerecht dat u door een arts mag eten. Weersta niet, want rijst is niet alleen heerlijk, maar ook nuttig.
Gerelateerde records
