Erwtensoep is een zeer geurige en smakelijke eerste cursus. Maar op hetzelfde moment dat hij erwten beschouwd als vrij zwaar product, zodat de aanwezigheid van bepaalde aandoeningen van het spijsverteringsstelsel artsen adviseren vaak om het op te geven. Erwtensoep met pancreatitis af en toe kan worden opgenomen in het dieet, wanneer de ziekte zich in een toestand van stabiele remissie, maar wat je nodig hebt om te koken op een bijzondere manier.
Features
erwten Erwten bevat een grote hoeveelheid vezels, wat erg handig is voor de goede werking van het maag-darmkanaal in een gezond persoon. Maar met de ontwikkeling van pancreatitis, de vraag rijst altijd, is het mogelijk om erwten te eten? Dit is te wijten aan het feit dat grove vezels erg moeilijk te verteren zijn door de spijsverteringsorganen. Bijgevolg begint de ontstoken alvleesklier te werken met een grotere belasting, wat de ziekte verergert. Verdere product veroorzaakt winderigheid, waartegen er een algemene verslechtering van de gezondheid van de persoon die lijdt aan pancreatitis.
Maar aan de andere kant moet men de gunstige eigenschappen van erwten niet vergeten. Ze zijn geassocieerd met de aanwezigheid in zijn structuur de volgende voor de menselijke gezondheidscomponent:
- magnesium, kalium en selenium. Deze sporenelementen ondersteunen de werking van de hartspier en bieden antikankereigenschappen van het product.
- Veel plantaardige eiwitten. Deze stoffen zijn zeer noodzakelijk voor het herstel van een pancreasziekte die door de ziekte is beschadigd.
- Nicotinezuur. Het is in staat om de eetlust te verbeteren en de concentratie van cholesterol in het bloed te reguleren.
Erwten hebben een hoge energetische waarde. Dit betekent dat de erwtensoep, menselijke consumptie in kleine hoeveelheden, gevoelens van honger voor een lange tijd zal elimineren. Deze eigenschap van het product is vooral belangrijk voor mensen met overgewicht.
Er moet ook een verscheidenheid aan smaakkwaliteiten van het product worden opgemerkt. Dit komt door het grote aantal soorten gekweekte erwten. Elke keer dat u een bepaalde erwten selecteert, kunt soep worden bereid met een unieke en heerlijke smaak, waardoor het menu te diversifiëren. Het
gegeven natuurlijk product bruikbaarheid, de meeste voedingsdeskundigen positief te reageren op de vraag: is het mogelijk om in het dieet van erwtensoep met pancreatitis bevatten. Maar het bepaalt altijd dat in acute pancreatitis of verergering van zijn chronische vorm, om te eten erwtensoep is ten strengste verboden.
Mogelijke verergering
Gevolmachtigde voor kleine hoeveelheden erwtensoep in een toestand van stabiele remissie, kan leiden tot ernstige complicaties bij acute pancreatitis veroorzaken. Slechts een van het eerste gedeelte kan veroorzaken de volgende complicaties:
- ernstige diarree die optreedt bij de vertering van het product als gevolg van pancreas stress.
- winderigheid, wat vooral gevaarlijk is voor mensen die lijden aan pancreatitis, als erwten koken genoeg.
- Wanneer teveel schoonmaken van het maagdarmkanaal, waar het afkomstig is van de voedingsstoffen die nodig zijn om de ziekte te bestrijden en het herstel van het spijsverteringsstelsel als geheel.
- Het uiterlijk van zeer pijnlijke darmkoliek, misselijkheid en brandend maagzuur.
Al deze symptomen kunnen zozeer de menselijke conditie, die niet zonder professionele hulp kan doen verergeren. Bovendien is het herstel van het lichaam na exacerbatie als gevolg van ondervoeding altijd een zeer lang proces.
Regels maken soep in chronische pancreatitis
Zelfs in remissie moet zeer voorzichtig over de invoering van de erwtensoep dieet. Het begint met de definitie van de reactie van het lichaam op dit natuurlijke product. De eerste keer dat het mogelijk is om te doen, proberen om groenten, aardappelpuree, gekookt met gekookte pompoen, aardappelen, bloemkool en wortelen met de toevoeging van een jonge groene erwten te eten. Als er geen problemen zijn, kun je achteraf erwtensoep koken. Maar als ten minste een aantal onaangename symptomen van de zaak na het nemen van een lichte maaltijd, de soep met erwten voor een persoon volledig gecontra-indiceerd.
Voordat u gaat koken, is het noodzakelijk om de erwten een paar uur te laten weken. Laat erwten langer in het water liggen, want daarvoor moet je het water constant veranderen om de fermentatieprocessen uit te sluiten, die heel snel bij kamertemperatuur beginnen. Bij het koken van soep, is het noodzakelijk om de erwten grondig te koken, en in het eind eerst een grote hoeveelheid dille toe te voegen.
Erwten wanneer kokende soep wordt aanbevolen om in kokend water te laten dalen, na het te hebben gewassen nadat het onder een stroom koud water is gedrenkt. De duur van het koken hangt af van het soort erwten, maar gemiddeld duurt dit ongeveer anderhalf uur. Als het water kookt in het kookproces, kun je de juiste hoeveelheid heet water aan de pan toevoegen. Het is belangrijk om te onthouden dat koud water erwten taai maakt.
Een half uur voor het einde van de soep moeten erwten worden afgeveegd. Voeg daarna geraspte wortels en een paar aardappelen toe, in blokjes. Om de smaak te verbeteren, kun je vijf minuten in de soep koken, een gereinigde hele bol. Daarna moet het worden weggegooid. Het is belangrijk om te onthouden dat het strikt verboden is om fijngesneden uien te gebruiken bij het bereiden van erwtensoep. Dit product kan ontsteking van de alvleesklier veroorzaken. Direct voor het einde van de kooksoep wordt het toegevoegd aan de smaak van laurierblaadjes en zout.
Klaar om soep in warme vorm te eten. Het deel moet klein zijn, niet meer dan 150 g. Vóór gebruik worden er fijngehakte dille en een lepel plantaardige olie toegevoegd. Het is ook mogelijk om aan de eerste stukjes rundvlees toe te voegen, dat eerder afzonderlijk was gelast. Het is belangrijk om te onthouden dat je erwtensoep 's ochtends moet gebruiken. Tegelijkertijd kan het elke dag niet in de voeding worden opgenomen, de pauze moet minstens drie dagen duren.
