Pancreatitis is een ontstekingsproces in de weefsels van de pancreas. De ziekte kan acuut zijn of een chronische variant is mogelijk. De ziekte is zeer verraderlijk en onaangenaam, omdat de acute fase of periodes van exacerbatie de persoon ernstige ongemakken en soms acute pijn kan bezorgen.
Soms kan de ziekte dodelijk zijn. De reden hiervoor is dat de klier zoveel van zijn enzymen geheim houdt dat ze hun eigen weefsels beginnen te verteren. Dit leidt tot een hormonale en enzymatische tekortkoming, waardoor infectieuze agentia gemakkelijk in de aangetaste weefsels kunnen doordringen en de bloedstroom door het lichaam kunnen transporteren, waardoor een infectieuze en toxische shock wordt veroorzaakt.
Exacerbaties van het chronische proces kunnen optreden als gevolg van de invloed van verschillende factoren, die het vaakst worden genoemd:
- Disfunctie in het dieet voorgeschreven door de arts voor pathologie;
- Blootstelling aan veelvuldige stressvolle situaties;
- Verkeerde therapie of vroegtijdige en onregelmatige inname van geneesmiddelen;
- De aanwezigheid van verschillende bijkomende ziekten, zoals diabetes mellitus.
Om een herhaling van chronische pancreatitis met zelf-digestie van weefsels te vermijden en niet te veroorzaken, is het noodzakelijk om strikt te voldoen aan dieetaanbevelingen. Immers, het is het verkeerde dieet, dat een groot aantal vetten en koolhydraten omvat, kan een exacerbatie van de ziekte met alle volgende complicaties veroorzaken.
Voedsel mag het spijsverteringsstelsel niet irriteren en de temperatuur moet zacht zijn. Het meest populaire product in het dieet van dergelijke patiënten is havermout. Je kunt ook eten dat gekookt, gestoomd of gebakken is. Het is verboden om vet en gefrituurd, gerookt en gekruid te eten. Het wordt aanbevolen om snoep te beperken.
Haver
Onlangs gebruikten artsen haver voor pancreatitis. De unieke eigenschappen van dit product zijn ontdekt door de oude Grieken, die het heel vaak gebruikten.
Moderne geneeskunde gebruikt ook haver als een middel om pancreatitis te behandelen. Het wordt verwerkt en gemaakt van het vlokken, granen en meel, die diëtisten en gastro-enterologen aanbevelen aan hun patiënten voor voeding.
Acute fase
De acute fase betekent dat een van de weinige goedgekeurde producten haver is. Havermout helpt de pancreas te herstellen en de honger te stillen. De belangrijkste eigenschappen van haver zijn:
- Hoog gehalte aan plantaardig eiwit met een grote verscheidenheid aan aminozuren. Hierdoor kan het product snel worden opgenomen;
- De aanwezigheid van plantaardige vetten, die ook licht verteerbaar zijn;
- Haver helpt het lichaam om die enzymen die pancreasweefsel verteren te blokkeren;
- De haver bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, waardoor enkelen ontstekingen kunnen verminderen.
Hoe je pap kunt bereiden, kent bijna iedereen, want dit is een heel eenvoudig proces. Bij het begin van de behandeling van pancreatitis moet de patiënt puree eten, suiker is verboden. Maak deze pap uitsluitend op het water. Bouillon van haver met pancreatitis( dit is het afkooksel dat overblijft na het koken van pap) kan ook door patiënten worden gebruikt. Het produceert gelei of soep.
Wanneer de conditie en de testresultaten beginnen te verbeteren, kunt u wat boter toevoegen aan het eten. Het dieet zou gelei, soufflé van havervlokken, puddingen, gestoomd moeten bevatten. Gebruik geen havermoutkoekjes.
Het is noodzakelijk voorzichtig om te gaan met onverdeelde granen, omdat dergelijk voedsel diarree en zelfs darmkoliek kan veroorzaken. Tijdens de revalidatieperiode kunt u melk gelijkmatig aan de pap toevoegen. Ook kunnen de haver worden gekookt als aardappelpuree of soep.
De periode van remissie
De periode tussen exacerbaties wordt het stadium van remissie van de ziekte genoemd. Maar dit betekent niet dat het noodzakelijk is om de behandeling van pathologie te stoppen. Integendeel, een persoon moet al zijn inspanningen richten om herhaling van een terugval te voorkomen. Tegelijkertijd biedt het dieet enkele vrijheden.
U kunt kruimelige pap bereiden, die niet hoeft te worden afgeveegd. Ook uit haver is het mogelijk kleine stukjes of koteletten te bereiden, die het best met stoom worden gemaakt. De periode van remissie maakt het gebruik van zoet mogelijk, dus er zijn al havermoutkoekjes toegestaan. Maar men moet het niet veel eten, het is niet aan te raden om erg zoete thee of koffie te drinken.
Bouillon en tinctuur
Bouillon en tinctuur van haver worden op grote schaal gebruikt. Ze bevatten:
- Tot 10% vet;
- Tot 60% zetmeel;
- Essentiële aminozuren - tryptofaan, methionine, choline, lysine, lecithine;
- Vitamine A, B, C, P;
- Diverse micro-elementen en essentiële oliën.
Afkooksel en tinctuur van haver mogen worden genomen vanaf het moment van afnemende intensiteit van klinische manifestaties. Aminozuren helpen de spijsvertering te verbeteren, waarbij de alvleesklier een minimale deelname aan de inname van deze geneesmiddelen inneemt. Plantaardige componenten zijn zeer licht verteerbaar en schaden het lichaam niet. Antioxidanten kunnen het fenomeen van ontsteking verminderen, wat in feite een van de behandelingsprocedures is. Ook vermindert de bouillon het agressieve effect van enzymen op de klier.
Bereiding van
Uiterlijk lijkt haverbouillon erg op gelei en is het heel gemakkelijk om te koken. Pancreatitis reageert goed op een dergelijk medicijn, dat het mogelijk maakt het werk van het aangetaste orgaan te normaliseren.
Het is noodzakelijk om één glas haver in granen te nemen en warm water te gieten zodat het water de haver volledig bedekt. Daarna moet de bouillon worden toegediend totdat de korrels wortel schieten. Het glas moet op een warme en donkere plaats worden bewaard. Vervolgens worden de korrels gewassen, gedroogd en gemalen tot een papperige consistentie wordt verkregen.
Voor een glas water moet u een eetlepel van de resulterende pap meenemen voor het koken van gelei. Het mengsel moet ongeveer twee minuten worden gekookt en het gedurende 60 minuten laten trekken. De resulterende bouillon wordt elke keer bereid een nieuwe bouillon, want als het een lange tijd zal blijven, verliest het zijn genezende eigenschappen. Je moet eten voordat je een heel glas eet.
Tinctuur wordt ook eenvoudig bereid - een halve kilo rauwe haver wordt met kokend water gegoten, waarna het een half uur lang doordrenkt is. Het geneesmiddel wordt driemaal daags 100 ml vóór de maaltijd ingenomen.
Er dient rekening te worden gehouden met het feit dat pancreatitis zeer lang wordt behandeld, en de therapie zelf impliceert de preventie van exacerbaties van de ziekte. Het omvat niet alleen het gebruik van tinctuur of bouillon van haver, maar ook het naleven van dieetaanbevelingen en vereist soms de inname van getabletteerde enzympreparaten. Volledige pathologie kan niet worden genezen, maar het is heel goed mogelijk om een zeer lange periode van remissie te krijgen.
