Dieet voor jicht: hoe voedsel te organiseren en een menu te kiezen

Jicht - een ziekte gekenmerkt door een verminderde metabolisme. Als het urinezuur afgezet in de gewrichten.

Gout - een relatief zeldzame ziekte - goed voor drie gevallen per duizend mensen.

Ziekten onder mannen boven de veertig jaar, bij vrouwen komt het menopauze.

aan jicht lijden alle gewrichten, te beginnen in de gewrichten van de handen en het beëindigen van de gewrichten op de benen.

overmatige hoeveelheid ureum in het lichaam gebeurt om twee redenen: gezonde nieren kan geen grote hoeveelheden zuur te weerstaan, of wanneer ureum wordt vrijgegeven in de toegestane hoeveelheid, maar de nieren niet in staat zijn om het te brengen.

Toename van het aantal patiënten met jicht in verband met de consumptie van voedingsmiddelen die purines( vlees, vette vis) en alcoholmisbruik.

belangrijkste symptoom van jicht - een ontsteking van een gewricht. Aanval van de ziekte komt in de vroege ochtend of 's nachts, wordt uitgedrukt in de vorm van intense pijn in het getroffen gebied.in de gezamenlijke temperatuur stijgt, en de huid begint te blozen schijnen.

rol van goede voeding

goede voeding voor jicht is een onderwerp dat bijzondere aandacht moet worden gegeven, als de belangrijkste reden voor de toename van urinezuur KROtsya overmatige gebruik van producten met purinen.

speciale rol moet worden gegeven aan therapeutische dieet voor jicht op zijn voeten.

Speciale aandacht wordt besteed aan het dieet voor jicht tijdens de exacerbatie.

menu's en recepten voor jicht, voedingsdeskundigen te ontwikkelen op basis van de vorm van de ziekte en de individuele kenmerken van de patiënt.

Klinische voeding kan de dosering van medicatie te verminderen. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat dieet alleen kan niet volledig te ontdoen van de ziekte, hoewel het de aanvallen minder frequent zal maken.

Principles macht

Goede voeding - een belangrijk punt in de behandeling van de ziekte. Specificiteit

voedingstherapie is het beperkte gebruik van producten die purinen, zout, oxaalzuur en voldoende verzurende consumptieproducten( groente, fruit en melk).

Dus de belangrijkste verboden voedsel, waarvan het gebruik mogelijk bij jicht:

• vlees,
• slachtafval( lever, tong, nieren),
• vissen,
• blik,
• kaviaar.
• uit plantaardig voedsel purines maken deel uit van de peulvruchten, pinda's, bloemkool;
• veel purines in chocolade.

Purines vrijwel afwezig in de melk, eieren, groenten, fruit en veel bessen.

Diet nummer 6

meest voorkomende energie systeem voor jicht - een dieet nummer 6

Het vermindert de consumptie van eiwit als gevolg van een forse beperking van vis, vlees en bonen. Met zulke geneesmiddelen moet een dieet

dierlijke eiwitten niet meer dan 50% van het totale eiwit. Je moet ook het verminderen van de inname van vetten: varkensvlees, rundvlees en schapenvlees vet, bakolie.

juiste voedsel dat het herstel

Onder de basisprincipes van het aanbod zal de snelheid zijn de volgende:

1. Vis mag niet meer dan twee of drie keer per week worden gegeten - uitsluitend in gekookte of gebrouwen vorm.
2. Bij de warmtebehandeling van vlees, vis en paddenstoelen moet er rekening mee worden gehouden dat de meeste purines die in hun samenstelling binnenkomen, in bouillon gaan. Om deze reden mag de geen andere soepen dan groente consumeren.
3. Elke dag moet ongeveer twee liter gewoon water drinken. Tijdens het dieet kun je groente- en vruchtensappen, mineraalwater, melk, kruidenthee, dranken met zure melk drinken. Van sterke thee of koffie moet worden weggegooid.
4. Tijdens het dieet van is overmatige zoutinname van gecontra-indiceerd. Zijn overmaat leidt tot neerslag van uraat in het sediment en afzetting ervan in de weefsels van het lichaam. Zout moet worden teruggebracht tot 6 g per dag. In het ideale geval moet het voedsel licht zout of helemaal vers zijn.
5. Het wordt aanbevolen dat het dieet verrijkt met producten die vitamine C en B1 bevatten.
6. Gunstige invloed op het aantal losdagen op zuivelproducten, groenten en fruit. Vasten is gecontraïndiceerd door , omdat eiwitafbraak leidt tot een verhoging van ureumgehalten.
7. Je kunt niet te veel eten. Het is beter om fractioneel voedsel in kleine porties( maximaal vijf of zes keer per dag) te bewaren.
8. Het is verboden om purine-bevattende voedingsmiddelen en alcohol tegelijkertijd te consumeren.

Verbieden-beperken-oplossen

We bieden een tabel met producten die zullen helpen om een ​​correct voedingspatroon en menu voor jicht te maken.

Verboden producten:

• bijproducten;
• vet vlees;
• alle bouillons, behalve plantaardig;
• bouillonblokjes, instant soepen;
• gerookt voedsel;
• vette vis;
• ingeblikt voedsel;Kaviaar
• ;
• scherpe en zoute kazen;
• bonen;
• -sorrel;Raspberry
• ;
• -druiven;
• vijgenboom;
• -kruiden en kruiden( cromme van laurierbladeren);
• sterke koffie en thee;
• chocolaatjes;
• alcoholische dranken.

Lijst van producten waarvan het gebruik moet worden beperkt:

• zout;
• gekookt vlees en vis( voorkeur om vetarme vogels, zalm, forel, zalm te persen);Worst
• ( soms kunt u melkworsten en artsenworst eten);
• bloemkool;
• spinazie;
• tomaten;
• radijs;
• -paddenstoelen;
• -boter.

Zeldzame anomalie van het cervico-thoracale wervelkolomsyndroom Klippel-Feil - gevaren en behandeling van de ziekte.

Zoals het zich manifesteert in verschillende stadia van jicht - de symptomen en kenmerken van de ziekte. Welke benadering van behandeling wordt gebruikt naast voedingscorrectie.

Lijst met toegestane producten:

• groentesoepen;
• konijn( in kleine hoeveelheden);
• kip, kalkoen( in kleine hoeveelheden);
• magere vis( maximaal drie keer per week);
• zeevruchten( garnalen, inktvis);
• gefermenteerde melkproducten( kefir, kwark, natuurlijke yoghurt, zure room);
• -eieren;
• -granen;
• pasta;
• brood;
• -groenten( komkommers, kool, wortelen, aardappelen);Ui, knoflook;
• dille;
• -vruchten( peren, appels, citrusvruchten);
• watermeloen;
• -bessen( kers, kers, aardbei);
• gedroogde vruchten( exclusief rozijnen);
• zoet( honing, marmelade, marshmallow, pastille);
• zaden, pijnboompitten, amandelen, hazelnoten;
• natuurlijke sappen, compotes, vruchtendranken, kwas;
• wilde rozenthee;
• plantaardige oliën;
• mineraalwater.

Wat is de essentie van het

De belangrijkste essentie van het dieet voor jicht is controle over de productie en uitscheiding van urinezuur.

Zo'n voedingssysteem draagt ​​bij aan een betere gezondheid en vermindert pijn, met als gevolg dat de ziekte verdwijnt.

Opgemerkt moet worden dat dit dieet niet geneest, maar alleen de versnelde afgifte van zuur en zouten met verergering van artrose bevordert.

De belangrijkste soorten diëten die worden gebruikt

Eten voor jicht wordt meestal georganiseerd voor verschillende belangrijke diëten.

Nummer 6

Meestal met jicht voorgeschreven therapeutisch dieet stop nummer 6. Het wordt ook gebruikt voor de behandeling van ziekten van het urinewegstelsel, diathese, cystinurie.

Het voedingssysteem is gebaseerd op de normalisatie van de ureumproductie en het herstel van de toegestane omgeving van urine.

Het voordeel van dieet # 6 is bij het beperken van de inname van purinehoudende voedingsmiddelen, ethaandizuur en de prevalentie van producten die het herstel van het metabolisme van bevorderen.

Koken voor dit menu is heel eenvoudig: vlees en vis moeten voor een paar koken of koken. Op basis van gekookt voedsel, kunt u een tweede gerecht bereiden. Het belangrijkste is om de periodiciteit van vleesconsumptie te observeren( maximaal twee of drie keer per week).

Het volledige menu van dieet nummer 6 voor jicht moet omvatten:

• dagelijkse inname van eiwitten - tot 90 g;
• dagelijkse vetinname - tot 90 g;
• dagelijkse inname van koolhydraten - 400 g;
• totale dagelijkse calorische waarde - tot 2900 kilocalorieën.

Dieet voor obesitas

Een ander type therapeutische voeding voor jicht is dieet nummer 8. Het is voorgeschreven als de patiënt lijdt aan zwaarlijvigheid in welke mate dan ook.

Obesitas is het resultaat van te veel eten, het geeft een extra belasting van het lichaam en verergert de huidige ziekte. De essentie van het dieet is om overtollig vet in de weefsels te verminderen.

Calorische inhoud wordt ondersteund door eiwitten en een vermindering van het percentage vetten, koolhydraten zijn vrijwel uitgesloten:

• tot 130 g eiwitten;
• tot 80 g vet;
• ongeveer 120 g koolhydraten;
• tot 2000 kilocalorieën per dag.

Het dieetmenu № 8 gaat uit van:

1. Consumptie van rogge of otrubnogo brood, groentesoepen, af en toe - vetarm rundvlees, tweede gangen van kip, magere vis.
2. Vis en vlees kunnen worden gekookt, gestoofd of gebakken.
3. Granen en pasta zijn bijna uitgesloten. Van zuivelproducten is het toegestaan ​​om kefir en kwark met een laag belang te gebruiken.
4. Je mag niet meer dan twee eieren per dag eten.

Menu met zieke handen

Een dieet met jicht op de handen veronderstelt normalisatie van het percentage ureum in het lichaam, evenals de uitwisseling van -stoffen in het algemeen.

De dagelijkse voeding is exclusief voedsel dat veel purines bevat.

Hiermee kunnen eieren, fruit, groenten, kaas en melk worden geconsumeerd. Wanneer de ziekte verergert en hevige pijn in de handen is, moeten vlees, vis, bouillon, gerookte producten, ingeblikt voedsel, specerijen, gebak, chocolade en alcohol volledig worden uitgesloten.

Het alledaagse menu kan producten bevatten zoals inktvis, garnalen, groentesoepen, magere kwark, ontbijtgranen, pasta, citrusfruit en groenten.

Met strikte naleving van het pijnmenu dat door de arts wordt voorgesteld, neemt de pijn geleidelijk af met de borstels.

Voorbeeldmenu voor de week

Eerste dag:

• ontbijt: een broodje met zemelenbrood en kaas, cornflakes, sinaasappelsap;
• -lunch: groentesalade, een plakje magere ham, gebakken aardappelen;
• -diner: gebakken vis, plantaardige pilaf.

Tweede dag:

• -ontbijt: magere melk, havervlokken met yoghurt en stukjes fruit, zemelen;
• -lunch: gestoofd rundvlees met groenten, groentesap, ongekookte kaviaarkaviaar;
• -diner: gekookte groenten, mager vlees, kaas met een zemel brood.

Derde dag:

• -ontbijt: twee eieren, zemel brood, magere melk;
• -lunch: groentesoep, tomatensap, groentesalade;
• -diner: 110 gram zalm, plantaardige stoofpot, melk.

Vierde dag:

• -ontbijt: havermout met fruit, magere melk;
• -lunch: groentesoep, gekookte rijst, een boterham met kaas;
• -diner: gebakken aardappelen, stoom, groentesap.

Vijfde dag: ontbijt

• : boterham met boter en kaas, vruchtensap;
• -lunch: risotto, yoghurt, vruchtensap;
• -diner: soep met ontbijtgranen, kaas, magere melk.

Zesde dag:

• -ontbijt: een boterham met boter, kaas en een plakje tomaat, een plakje magere ham, sap;
• -lunch: aardappelpuree met groenten, een plakje meloen, magere melk;
• -diner: groentesoep met croutons, plantaardige stoofpot, kefir.

Zevende dag:

• -ontbijt: boekweitpap, een plakje kaas, groene thee;
• -lunch: groentesoep, gekookte vis, magere melk;
• -diner: gestoomde kip, gestoofde groenten, een plakje kaas, kefir;
• snack kan worden noten, appels, gedroogd fruit( behalve rozijnen).

Het therapeutische dieet voor jicht vermindert het risico op herhaling van de ziekte, verlicht pijn, normaliseert de urinewegen.

Bovendien draagt ​​zo'n voedingssysteem bij aan de normalisering van het lichaamsgewicht en is het een van de principes van een gezonde levensstijl.

Dieet voor jicht heeft een algemeen versterkend effect, verjongt het lichaam.