Wat is het voordeel en de schade van aardbeien voor de menselijke gezondheid?

Al uw favoriete aardbeien( in het dagelijks gebruik van "Victoria") zijn sappig, helder en heerlijk, en rechtvaardigen uw koninklijke naam volledig. De voordelen en schade van aardbeien voor het menselijk lichaam worden grotendeels bepaald door de eigenschappen ervan, die het mogelijk maken om het wonderbesmetje niet alleen als toetje, maar ook voor medicinale en cosmetische doeleinden te gebruiken.

Aardbeien hebben, naast een uitstekende smaak, veel geneeskrachtige eigenschappen. Moderne voedingsdeskundigen respecteren deze bessenschoonheid voor hun vermogen om het metabolisme te reguleren, en moderne culinaire specialisten "transformeren" de verbazingwekkende smaken in nieuwe gerechten en desserts.

Samenstelling van aardbei en zijn voedingswaarde

Aardbeien- of aardbeientuin is een van de eerste zomerbessen die aan het begin van het seizoen op de bedden van tuinbouwliefhebbers verschijnt. Tot op heden hebben fokkers veel nieuwe, unieke variëteiten van aardbeien uitgebracht, die elk worden gekenmerkt door zijn "schil".Sommige soorten staan ​​bekend om hun aroma, andere zijn grote en verrassend zoete bessen, terwijl anderen tot laat in de herfst, en niet alleen in het zomerseizoen, vrucht kunnen dragen op onze breedtegraden.

Nuttige eigenschappen van aardbeien voor het lichaam zijn bij iedereen bekend. Deze bes is een echte opslagplaats van nuttige vitaminen en micro-elementen. Door ongeveer 250 gram aardbeien per dag te eten, dekken we meer dan genoeg vitamine C voor ons lichaam, dat het immuunsysteem versterkt en het lichaam helpt allerlei infecties te weerstaan. Als de kou u in bed heeft gelegd, eet u meer geurende aardbeien - dit zal het herstel helpen versnellen.

De sappige bes bevat een heel complex van vitamines, micro-elementen, organische zuren en andere biologisch actieve stoffen.

Hier is de chemische samenstelling van de aardbei:

• -vitamines C, A, E, H, groep B( B1, B2, B5, B6, B9), niacine;
• macronutriënten( fosfor, kalium, magnesium, calcium, natrium);
• -micro-elementen( ijzer, mangaan, koper, jodium, zink, fluor, chroom);
• -koolhydraten( sucrose, glucose, fructose, dextrines en zetmeel);
• een rijke verzameling aminozuren( arginine, glycine, tryptofaan, alanine, lysine, enz.).

Zo'n rijke vitamine-minerale samenstelling bepaalt de voordelen van zomerbessen. En als je er rekening mee houdt dat het caloriegehalte van de aardbei slechts 37 kcal per 100 g is, wordt duidelijk waarom de aardbei zo populair is bij diegenen die willen afvallen.

Aanvullende substanties

In aardbeienbessen zijn er vezels en pectine-verbindingen die het spijsverteringskanaal normaliseren, de darmmotiliteit verbeteren en zonder enige medicatie helpen om te gaan met atonische constipatie.

Het gehalte aan organische zuren( appel, citroen), fruitsuikers, vitamines en sporenelementen maakt het mogelijk bessen in medische voeding te gebruiken. In de pulp van aardbei bevat optimale doses van ascorbinezuur, die door volume inferieur, behalve dat de zwarte bessen.

In combinatie met vitamine A en E zorgt ascorbinezuur voor een uitgesproken antioxidanteffect en voorkomt het de ontwikkeling van vrije radicalen die de verouderingsmechanismen activeren. Bovendien zijn aardbeienbessen rijk aan ijzer, wat helpt om hemoglobine in bloedcellen te transporteren en de ontwikkeling van bloedarmoede voorkomt.

Foliumzuur, vervat in aardbeien - is onmisbaar voor de gezondheid en schoonheid van vrouwen en is vooral nodig tijdens de zwangerschap voor de volledige ontwikkeling en vorming van de foetus.

Hoe wordt het verbruik van aardbeien in het lichaam weerspiegeld?

De waardevolle bes is niet alleen smakelijk, maar ook zeer nuttig voor de gezondheid. Regelmatig gebruik van aardbeien biedt het volgende therapeutische effect;

• activeert de uitwisselingsprocessen;
• ondersteunt de nierfunctie;
• normaliseert de darmmotiliteit;
• versterkt het immuunsysteem;
• heeft een positief effect op het hart en de bloedvaten;
• tilt de stemming op, verlicht nerveuze spanning;
• vertraagt ​​het verouderingsproces.

In Japan, niet zonder reden, wordt een aardbei beschouwd als een symbool van liefde, omdat er in zijn samenstelling endorfines( gelukshormonen) zijn die onze gevoelens verergeren, de stemming verbeteren en op een romantische manier afstemmen. Het is bekend dat een unieke bes de kracht van de mens vermenigvuldigt en de aantrekkingskracht van een vrouw versterkt, omdat het een krachtig natuurlijk afrodisiacum is. Het zal voor elke man gemakkelijker zijn om wederkerigheid te bereiken als hij een dame van het hart bezoekt met aardbeien en room op een date.

En deze schoonheid wordt zeer gewaardeerd door schoonheidsspecialisten, omdat haar rijke vitamine-minerale samenstelling een krachtig anti-aging effect geeft. Alle soorten maskers, gemaakt van verse aardbeien, maken de huid glad en zijdeachtig, gladstrijken kleine mimische rimpels, egaliseren de teint en laten een vrouw toe om tientallen jaren visueel te verwijderen. Helende eigenschappen van aardbeien: wat is de kracht ervan?

Laten we eens kijken naar de nuttige eigenschappen van wonderbessen:

1. Regelmatige consumptie van verse aardbeienpulp normaliseert het koolhydraatmetabolisme en helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
2. Aardbei heeft een matig diuretisch effect en is vooral nuttig bij aandoeningen van de nieren en de urinewegen. Om uw welzijn te verbeteren, kunt u verse bessen eten of aardbeiensap drinken.
3. Deze delicatesse van het bessenwonder helpt om ijzerdeficiëntie in het bloed te vullen en dient als uitstekende preventie van bloedarmoede. En deze bes is een uitstekende remedie tegen beriberi.
4. Aardbei wordt gekenmerkt door ontstekingsremmende, antimicrobiële en antivirale eigenschappen. Heldere bessen worden niet zonder reden natuurlijke aspirine genoemd, omdat ze salicylaten bevatten en helpen de symptomen van verkoudheid( koorts, pijn) te verminderen. Vers aardbeiensap heeft een negatieve invloed op stafylokokken, pneumokokken en streptokokken, vermindert ontstekingen en onderdrukt de vermenigvuldiging van virussen.
5. Antimicrobiële eigenschappen van aardbeien worden vaak gebruikt bij de behandeling van ziekten van de mond en keel. Het is voldoende om vers aardbeiensap toe te voegen aan warm gekookt water en dit betekent meerdere keren per dag de keelpijn spoelen om de symptomen van ontsteking te verlichten en pijnlijke gevoelens te elimineren. Dezelfde spoeling kan worden gebruikt om de mondholte te verversen en om tandvleesaandoeningen te behandelen.
6. Dankzij de aanwezigheid van antioxidanten helpen het sap en bessen van aardbeien het organisme op celniveau te verjongen, waardoor de ontwikkeling van verwelkende processen wordt voorkomen. De substantie van fisetin, aanwezig in aardbeien, voorkomt de veroudering van hersencellen en helpt om cognitieve functies langer te handhaven( geheugen, denken, aandacht).
7. Met een dergelijke rijke samenstelling kunnen aardbeien terecht worden beschouwd als een product met een anti-carcinogeen effect. Regelmatig gebruik van aardbeienbessen kan de groei van kankercellen blokkeren en oncologische pathologieën voorkomen.
8. Aardbei heeft een positief effect op de functies van het spijsverteringskanaal, verhoogt de eetlust, reguleert de spijsvertering en normaliseert de darmflora. Polysacchariden, vervat in bessen samen met organische zuren, verminderen de manifestaties van dysbiose, verwijderen giftige stoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam. Bovendien staat sap van aardbeien de ontwikkeling van gastritis niet toe.
9. Aardbei heeft een positief effect op de conditie van de bloedvaten en de hartspier. Dankzij het kalium- en magnesiumgehalte wordt het aanbevolen voor hypertensie, kernen en personen die lijden aan manifestaties van vegetatieve-vasculaire dystonie, worden gebruikt als waardevol voedsel en als een preventief middel in de strijd tegen hoge bloeddruk en hartaandoeningen. Aardbei is een uitstekend adjuvans voor de preventie van atherosclerose.
10. Groep B-vitamines, vervat in aardbeien, versterken het zenuwstelsel, normaliseren de emotionele achtergrond, verminderen geïrriteerdheid en helpen stress te weerstaan.
11. Aardbeien kunnen natuurlijke "Viagra" worden genoemd vanwege het verhoogde gehalte aan zink. Het verhoogt het seksuele verlangen en verhoogt de seksuele activiteit bij mannen en de periode van vruchtbaarheid bij vrouwen.

Wat is het kwaad van aardbeien?

Ondanks de overvloed aan nuttige eigenschappen, kunnen aardbeienbessen niet door iedereen worden gebruikt. Aardbeien zijn een vrij sterk allergeen, dus mensen met een neiging tot allergische reacties moeten voorzichtig zijn bij het gebruik ervan.

Bij problemen met het maagdarmkanaal( gastritis, maagzweer) moet contact met deze heerlijke bes worden geminimaliseerd. Kleine botten en salicylzuur irriteren de slijmvliezen, veroorzaken ontstekingsreacties en exacerbaties van maagpathologieën.

Een bijzonder gevaar voor aardbeien kan zijn voor hypertensieve patiënten die worden behandeld met de nieuwste generatie geneesmiddelen op basis van enapril. In dit geval verhoogt het gebruik van aardbeien, wat een diuretisch effect heeft, de belasting van de nieren, wat ongewenste complicaties kan veroorzaken.

De voordelen van aardbeien voor vrouwen

Heldere bes is niet alleen een smakelijk en gezond dessert, maar ook een natuurlijke natuurlijke remedie voor het behoud van schoonheid. Aardbeien zijn een uitstekende assistent in de strijd tegen vroegtijdige veroudering en een verscheidenheid aan huidproblemen. Op basis van nuttige bessen zijn veel cosmetische voedings- en verzorgingsmaskers gemaakt die helpen om van veel tekortkomingen af ​​te komen: bleekheid, droge huid, ontstekingsprocessen, acne, pigmentvlekken, rimpels in het gezicht.

Cosmetische mengsels op basis van aardbeien kunnen voor elk type huid worden gebruikt: het hangt allemaal af van het complex van ingrediënten waaruit het masker bestaat. Het gebruik van maskers van aardbeien staat al lang buiten twijfel. In het seizoen doen veel vrouwen aardbeienmaskers thuis. Dankzij de verzadiging van vitamines en sporenelementen wordt de huid strakker, elastischer, soepel en fris, de teint verbetert. Een vrouw bloeit letterlijk en ziet er veel jonger uit.

Maskers op basis van zuivelproducten, eieren en aardbeiensap voldoen op gepaste wijze aan vettige glans, verlichten irritatie en roodheid, zuiveren de poriën van de huid en elimineren daarmee de hoofdoorzaak van de vorming van acne. Door de aanwezigheid van alfa-hydroxylzuur exfolieert bessensap uitstekend dode cellen, verzacht en voedt de huid.

De eenvoudigste en meest gebruikelijke manier om aardbeien thuis voor het gezicht te gebruiken, is door de bessen in pap te kloppen, deze massa op de huid aan te brengen, 15-20 minuten te laten staan, vervolgens af te spoelen met koud water en elke voedende crème te gebruiken.

Van aardbeien kun je een scrub maken en de bessengrootte van een stuk zout of koffie toevoegen. Honing, zure room, plantaardige oliën, kwark, gestremde melk, banaan en andere producten samen met aardbeien vormen de basis van een verscheidenheid aan maskers en passen bij elk type huid.

Is er een voordeel van bevroren aardbeienbessen?

Verse aardbeien bederven snel. Als de bessen worden gewassen en de steel verwijderd, dan verliezen ze na 2 - 3 uur hun uiterlijk en de meeste vitamines en sporenelementen samen met het gelekte sap. Daarom zijn veel onderwerpen aardbei bessen tot rijp.

De smaak en het aroma van ontdooide aardbeien verschillen aanzienlijk van vers, maar met het juiste vriesproces en volgens de regels van de daaropvolgende ontdooiing, kan een groot percentage vitamines in bessen worden bespaard.

Het is moeilijk om de voordelen van bevroren aardbeien in winter en herfst te overschatten, omdat het levende vitamines zijn die het lichaam ondersteunen in het koude seizoen. Bovendien worden ingevroren aardbeien toegevoegd aan taarten, compotes, op basis daarvan desserts, mousses en andere culinaire meesterwerken. Bovendien worden ingevroren aardbeien in de winter niet lang ontdooid en gebruikt als onderdeel van cosmetische maskers, scrubs en andere huidverzorgingsproducten.

Kan ik aardbeien zwanger gebruiken?

Aardbei, met zijn rijke vitaminesamenstelling, een overvloed aan micro-macronutriënten en andere biologisch actieve stoffen, is vooral nuttig tijdens de zwangerschap. Echter, met individuele intolerantie en een neiging tot allergische reacties, worden vrouwen in de situatie geadviseerd om een ​​heldere bes met grote zorg te gebruiken. Als allergische reacties slecht tot uiting komen, kunt u een kleine hoeveelheid aardbeien in het dieet opnemen en het met room, zure room of yoghurt eten.

Je kunt desserts met aardbeien maken: wrongel, mousses, fruitsalades, mixen en in deze samenstelling zal het geen kwaad. Omdat bessen waardevolle vitamines en stoffen zijn die de gezondheid van zwangere vrouwen en de groeiende foetus positief beïnvloeden, kan het worden aanbevolen als een nuttige aanvullende voedingsbron.

Gebruik

aardbeien voor zwangere bepaald door de aanwezigheid in zijn structuur van foliumzuur indrukwekkende dosis vitamine C en de inhoud van dergelijke vitale macroelement ijzer.

Vitamine C ondersteunt de gecoördineerde werk van het immuunsysteem en zorgt voor een goed humeur, foliumzuur helpt wolkenloze zwangerschap en succesvolle zwangerschap en een ijzerzout dat is het voorkomen van een anemische staat, wat vaak het geval is met vrouwen "in de staat."

Aardbeidieet

Als dieetproduct hebben aardbeien onmiskenbare voordelen. Vo-de eerste, het is caloriearm en vo-de tweede heeft een gemakkelijk laxerend en diuretisch effect. Daarom hebben voedingsdeskundigen een interessant dieet ontwikkeld waarmee je een paar kilo overgewicht kunt verliezen met gezondheidsvoordelen.

Naleving van een dergelijk dieet vereist geen speciale inspanningen en strenge voedingsbeperkingen. Genoeg elke ochtend voor het ontbijt te eten 200gramm verse aardbeien, en voor het diner - doen bessen smoothie door het mengen van de aardbeien met vetarme gefermenteerde melkdranken( kefir, yoghurt, yoghurt).

Anders kunt u zich houden aan het gebruikelijke dieet en vet, gebakken, calorierijke gerechten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan eenvoudige koolhydraten( snoepjes, desserts), elimineren. Dat wil zeggen, eet alleen nuttig voedsel - dieetvlees, zuivelproducten, verse groenten en fruit. In combinatie met een aardbei-supplement geeft dit dieet een goed effect en kunt u zonder veel moeite afvallen.

Gebruik van aardbeibladeren

Welke toepassing zijn aardbeibladeren? Het zijn tenslotte ook veel gezondheidsbevorderende stoffen. Aardbeibladeren, evenals frambozen- of zwarte bessenbladeren kunnen worden gebruikt voor het zetten van geurige thee. Zo'n drankje wordt sterker, vrolijkt op en versterkt de immuniteit. Verse en gedroogde bladeren van aardbeien zijn perfect voor de bereiding van zoet, vitamine thee drinken, kunt u deze toevoegen in zwart, groen of kruidenthee. Deze drank heeft de volgende helende eigenschappen:

• elimineert hoofdpijn;
• helpt vermoeidheid en depressieve toestanden te overwinnen;
• activeert het spijsverteringsproces;
• versnelt de stofwisseling in het lichaam.

Voor het brouwen kunt u niet alleen de aardbeibladeren zelf nemen, maar ook stengels en bloemen. In de volksgeneeskunde, vitamine aardbei thee gebrouwen met zulke bladeren, waarbij met dyspepsie, slechte spijsvertering en pijn in de gewrichten te verlichten.

Aardbeibladeren bevatten essentiële oliën, vitamine C en tannines. Strawberry blad infusie kan keelpijn spoelen, en een afkooksel van de bladeren van aardbeien helpt bij bloedarmoede, vitaminetekort en verlies van kracht. Verse bladeren zijn een goed antisepticum, in het verleden gebruikten traditionele genezers hen om etterende wonden te behandelen.

Gezien de veelzijdige natuurlijke eigenschappen van deze heerlijke bes, kunnen we concluderen dat de voordelen en schade van aardbeien voor de gezondheid niet vergelijkbaar zijn en de negatieve gevolgen van het gebruik ervan minimaal zijn. Probeer de immuniteit in het zomerseizoen te versterken, eet verse aardbeien als dessert en bewaar ook een nuttige bes voor later gebruik. Aardbeienjam koken, compotes maken, bessen in de vriezer invriezen en de hele winter lang vitaminesuppletie geven aan het lichaam.