Diabetes mellitus is een vrij ernstige ziekte waarbij het noodzakelijk is om een bepaald dieet te volgen. Vaak veroorzaakt het wat ongemak bij mensen. Er zijn echter veel producten die aanwezig kunnen zijn in het dieet van diabetici. Kwark met een laag vetgehalte is een uitstekend voedingsproduct. Maar het feit is dat niet alle mensen er in pure vorm van houden. Er kunnen echter veel verschillende gerechten worden bereid met dit product. Het kan syrniki, stoofschotels, puddingen zijn. Het belangrijkste is om goed te koken, zodat het gerecht er alleen maar beter van wordt.
Mensen met type 1- en type 2-diabetes mogen per dag ongeveer 200 g magere kwark gebruiken. Feit is dat dit product lipotrope stoffen bevat. Dankzij hen is de lever genormaliseerd, wat vaak lijdt aan type 1 en type 2 diabetes. Bovendien helpen ze bij het reguleren van het cholesterolniveau in het lichaam. Je kunt andere gerechten eten, waaronder dit handige product. De enige regel: u moet rekening houden met het aantal broodeenheden van alle componenten van het gerecht, om het toegestane tarief niet te overschrijden.
Braadpan voor ovenschotel
Dit is een zeer populair en gemakkelijk te bereiden gerecht. Je kunt een enorme variëteit aan recepten vinden. Over het algemeen zijn ze allemaal vergelijkbaar, op basis van kwark, maar de extra ingrediënten kunnen worden gevarieerd. Nou, het is natuurlijk voor hen natuurlijk dat elke braadpan in de oven wordt gekookt.
U kunt voedingsmiddelen met een hoge glycemische index niet gebruiken om dit gerecht te bereiden. Anders zal het suikergehalte in het bloed sterk toenemen, wat de toestand van de patiënt negatief zal beïnvloeden. Voeg niet toe aan de braadpanaardappelen, vlees van vetachtige variëteiten. Het is beter om verse groenten en fruit, gevogelte te kiezen.
Het eenvoudigste recept
Het is heel gemakkelijk om een braadpan te maken. Hiervoor zijn slechts een paar ingrediënten nodig: kwark, suiker( voor diabetici 1 en 2, alleen een vervangingsmiddel wordt gebruikt), eieren en soda.
Het kookproces is als volgt:
- Het is noodzakelijk om 5 eieren te nemen, deze in eiwitten en dooiers te verdelen.
- Eiwitten worden goed geslagen met een suikervervanger.
- Het polylogram van kwark moet worden gemengd met eierdooiers en een snuifje frisdrank. Om de braadpan luchtig en zacht te maken, kunt u de kwark in een blender of met een mixer voor het mengen kloppen. Of een goede wrijving door een zeef. Dan zal het meer verzadigd zijn met zuurstof, wat luchtigheid zal geven aan de klaargemaakte schaal.
- Getopte eiwitten moeten voorzichtig worden gemengd met het wrongelmengsel.
- De ovenschaal moet worden geolied.
- Giet het mengsel in een vorm en doe het in de oven.
- Dit gerecht wordt een half uur lang op een temperatuur van 200 graden bereid.
Dit is het eenvoudigste recept voor stoofschotels, wat handig zal zijn voor type 1 en type 2 diabetici. Het kan echter enigszins worden gewijzigd als u meer ingrediënten toevoegt.
Kaaspan voor diabetici met appels
Appels zijn een prachtige vrucht die veel vitamines bevat, een laag calorisch gehalte en een lage glycemische index heeft. Daarom zijn ze toegestaan voor mensen met type 1 en type 2 diabetes. Je kunt ze in pure vorm eten, of je kunt ze aan verschillende gerechten toevoegen.
Kaneel wordt ook gebruikt voor het recept van de tweede braadpan. Het is over het algemeen een prachtig product voor diabetici, wat enorme voordelen voor het lichaam bij deze ziekte oplevert. Dankzij haar bloedsuikerspiegel wordt verlaagd, het cholesterolgehalte genormaliseerd, het gewicht wordt verminderd.
Deze casserole is als volgt klaargemaakt:
- Het is noodzakelijk om een halve kilo magere kwark te nemen, het te mengen met 2 dooiers en 2 eetlepels zure room. Kwark kan vooraf worden geslagen om de braadpan luchtiger te maken.
- In dit mengsel moet je drie eetlepels griesmeel toevoegen.
- Twee eiwitten moeten goed worden geschud, zodat het resulterende schuim voldoende dicht is.
- Er wordt 1 eetlepel honing aan het wrongelmengsel toegevoegd, alles mengt goed.
- Slagroom-eiwitten moeten zeer voorzichtig met het resulterende mengsel van kwark worden gemengd.
- Eén grote groene appel moet worden gewassen, in tweeën gesneden. Een half rooster en meng met het resulterende deeg. En het tweede deel moet in dunne plakjes worden gesneden.
- De ovenschaal wordt gesmeerd met olie en in het mengsel gegoten.
- Versier vooral met plakjes appels en besprenkel met kaneel.
- Zo'n heerlijk en smakelijk gerecht wordt ook 30 minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden.
Snijden wordt het beste gekoeld, dus het zal gemakkelijker zijn.
Kwark braadpan met pompoen
Pompoen is slechts een voorraad aan voedingsstoffen. Dit is een prachtig product dat diabetici 1 en 2 soorten kan eten. Het belangrijkste is dat de eigenschap is dat de productie van zijn eigen insuline bevordert. Daarnaast neemt het cholesterol- en andere toxische gehalte door de cellen af en herstellen de cellen van de alvleesklier. En dit ingrediënt kan ook worden gebruikt om een wrongelschotel te maken.
Het proces is als volgt:
- heeft 200 g pompoen nodig. Hiermee moet je de huid afknippen en vervolgens in een vleesmolen malen;
- -eiwitten van 2 eieren worden in sterk schuim geslagen;
- een halve kilo kwark moet worden gemengd met twee dooiers;
- voeg 2 eetlepels honing toe aan dezelfde plaats;
- de gemalen pompoen wordt gemengd met het wrongelmengsel;
- wordt vervolgens voorzichtig met eiwitten toegevoegd;
- -formulier moet worden geolied en doe het afgewerkte deeg in;
- wordt ook ongeveer een half uur op 200 graden gebakken.
Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook erg handig. Een calorie bevat een beetje, wat ook belangrijk is voor mensen met type 1 en type 2 diabetes.
In plaats van pompoen kunt u andere groenten en fruit gebruiken, die een lage glycemische index hebben.
Voorbereidingsregels voor
Elk recept heeft zijn eigen specifieke kookregels. Voor stoofschotels voor diabetici zijn dit de volgende:
- Eén ei per 100 gram kwark. Het is minder mogelijk, niet langer de moeite waard, omdathet zal extra calorieën en cholesterol zijn.
- Het vetgehalte van kwark mag niet meer dan 1% bedragen.
- Eiwitten worden afzonderlijk verslagen.
- Dooiers gemengd met kwark.
- Als u wilt dat de braadpan zacht en luchtig is, moet u de cottage cheese verslaan met een mixer of in een blender. Of vegen een paar keer door een zeef.
- In plaats van suiker wordt een vervangingsmiddel gebruikt, maar ook in kleine hoeveelheden.
- U kunt geen meel of griesmeel gebruiken. Dit is niet nodig.
- Voeg geen noten toe, ze kunnen gewoon nat worden om de smaak te bederven.
- Snijd de braadpan klaar wanneer deze is afgekoeld.
- De kooktijd is ongeveer 30 minuten, de temperatuur is 200 graden.
Dat zijn alle geheimen.
Mensen die de diagnose "diabetes" horen, raken vaak panisch en bang met afschuw dat ze nu al hun hele leven een streng dieet zullen moeten volgen. Dit is echter niet helemaal waar. Artsen mogen voedingsmiddelen eten die geen hoog caloriegehalte hebben en die het lichaam niet schaden. Kwark braadpan voor diabetici is een heerlijke en voedzame gerecht. Daarbij helpt het ook het lichaam om normaal te functioneren vanwege de ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat. Daarom is het toegestaan door specialisten in het dieet van mensen met type 1 en type 2 diabetes.
