Denne sykdommen, som pankreatitt, er forbundet med en rekke ubehagelige symptomer, fremkalt av betennelse i bukspyttkjertelen. I formuleringen av terapeutisk ernæring er det svært viktig å gi preferanse til produkter som vil lette fjerning av toksiner fra kroppen og samtidig forsyne det skadede organet med de nødvendige sporstoffer og vitaminer.
I en diett, spiller en viktig grønnsak som poteter en viktig rolle. Det har ikke bare næringsegenskaper, men også medisinsk. Og å spise poteter med pankreatitt kan være både i kokt og rå form. Et spesielt sted i folkemedisin er rå potet juice, som har en positiv effekt på utvinningen av bukspyttkjertelen etter forverring.
Bruk av poteter
Hvis du sammenligner poteter med andre grønnsaker, er det lett å merke den klare fordelen med denne grønnsaken. Følgende er de viktigste fordelene:
- Potet inneholder en spesiell form for protein, som lett fordøyes av fordøyelsessystemet.
- Produktet irriterer ikke tarmslimhinnen, da strukturen av grønnsaket inneholder en liten mengde fiber.
- Rårotter inneholder mye fosfor, kalium, jern, folsyre.
- Naturlig sukker, som er i rå juice, absorberes lett av kroppen. Og stivelsen som danner i matlagingsprosessen, tjener som et utmerket innpakningsmiddel.
- Lavt fettinnhold utelukker dannelsen av aggressive enzymer.
Poteter inneholder også en stor mengde lett fordøyelige polysakkarider, så denne grønnsaken anses som den mest foretrukne under remisjon. De eksepsjonelle egenskapene til denne rotkulturen er vanskelig å undervurdere, så spørsmålet om det er mulig å spise poteter i pankreatitt er nesten ubestridelig.
Rå potettsaft
Ved behandling av fordøyelseskanaler i folkemedisin brukes ofte potet juice. Det har en positiv effekt på syrebalansen i magen og fremmer utviklingen av nødvendige enzymer. I tillegg har ferskpresset juice en omsluttende egenskap, noe som resulterer i at den negative effekten av syre på slimhinnen reduseres. For medisinske formål skal saften av poteter tas to timer før måltider for 150-200 ml. Til personer med høy surhet er bruken av slik behandling kontraindisert.
Potet juice kan også kombineres med andre matvarer og juice. For eksempel er et effektivt verktøy for behandling av pankreatitt kombinasjonen av potet og gulrotjuice i like store mengder. Kartoffelsaft kan også vaskes med kefir. Slike terapi bør gjennomføres med to ukers kurs med en ti-dagers pause. Effektiviteten av slik behandling vil bli merkbar om to måneder.
Det er verdt å merke seg at den maksimale verdien av potetsaft beholdes i løpet av de første ti minuttene, så det er mest hensiktsmessig å drikke juice straks etter klemming. Ellers vil det ikke være noen effekt fra slik behandling.
For forbedring av bukspyttkjertelen er også revet rå poteter med hell brukt. Begynn behandlingen med en teskje, gradvis øke dosen. Siden poteter har en bestemt smak, tar kroppen litt tid å vant til.
Healing egenskaper av potetmos
Retter fra potetmos må nødvendigvis inkluderes i medisinsk diett i strid med bukspyttkjertelen. Grindede kokte rotkulturer er svært næringsrike, inneholder stivelse, kalsium, vitamin C, B og PP.Av spesiell verdi er kalium, som fjerner overflødig væske fra kroppen, og forhindrer puffiness i perioden med forverring av sykdommen.
Potetmos er også anbefalt for pasienter med kronisk pankreatitt. For å forberede denne parabolen anbefales det å bruke unge poteter, siden den inneholder den maksimale mengden nyttige stoffer. Den medisinske puree blir alltid kokt på vannet. Tilsetning av smør til parabolen er bare tillatt i en periode med vedvarende ettergivelse. Du kan bare spise poteter på en varm måte.
Vareniki fra poteter
Et diettbord av en pasient med pankreatitt trenger ikke å bestå bare av potetmos. I matlaging er det mange retter som er tillatt for fordøyelsessykdommer.
Oppskriften på potet dumplings er inkludert i listen over godkjente måltider for pankreatitt. Til tross for at produktene i testen er uønskede i brudd på bukspyttkjertelen, er denne diettens diett tillatt å inkludere i kostholdet i remisjonstiden. For å gjøre parabolen så nyttig som mulig, er det nødvendig å rulle deigen så tynn som mulig, og sette flere fyllinger.
Bruken av dette produktet forårsaker ikke produksjon av et pankreas enzym, derfor blir vareniki lett absorbert av tarmen. Men før du begynner å spise denne retten, må du konsultere legen din.
Forholdsregler
På grunn av at en stor mengde askorbinsyre er inneholdt i potetsaft, kan denne grønnsaken være farlig for fordøyelsessystemet under en forverring. Også i enkelte tilfeller kan rå poteter forårsake diaré, flatulens, og i tilfelle av gjæring av produktet i tarmene, kan det oppstå smertesyndrom.
For å unngå bivirkninger og negative effekter på sykehuset, anbefales det kun å konsumere råproduktet i gjenopprettingsperioden etter eksacerbasjon.
