Jujube. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner jujube. Oppskrifter, hvor du kan kjøpe, bilder, anmeldelser, hvordan du bruker i folkemedisinen

Jujube - blomstrende plante av slekten, familie trollheggfamilien. Rhode jujube omfatter 53 arter, hvorav de vanligste - Ziziphus ekte eller mauriske, vokser i tropiske og subtropiske klima. Jujube nyttige egenskaper har lenge vært kjent.

Kinesisk urtemedisin på bøkene kaller det femte verdien medisinsk plante, beskriver de terapeutiske effekter, indikasjoner og kontraindikasjoner. Den første beskrivelsen er funnet i diktsamlinger og bøker om behandling av urter Huang Di Nei Jing (400 g BC). Han har også beskrevet av Carl von Linné i XVIII århundre.

Opprinnelse og distribusjon

Tamme i Kina 4000. år siden, så det er kjent som kinesisk dato. I India brukes med 1000 BC

Jujube vokser i India og Thailand, på de fjellrike skråningene av Himalaya, Kaukasus-fjellkjeden, i Japan, Midtøsten og Asia. Det forekommer i Middelhavet, Caatinga av Brasil og den afrikanske savannen, ørkenen i Texas og wadi for Sahara. Overalt er det kalt på sin egen måte: jujube, kinesisk dato, jujube, Da Zao, fransk rib bær, zhuzhba.

Det botaniske beskrivelse av anlegget

Jujube (lat. Ziziphus jujuba) - høy busk eller lite tre opp til 3-4 meter, vokser hovedsakelig i fjellet på en høyde på 1700. Upretensiøs, tørke og frost. Winter felle bladene. På slettene og i tropene - Høy eviggrønt tre med en rett bagasjerommet ca 10 meter høy.

I Kina vokser det til 20, og i India til 30 m med en stammediameter på 40 cm. Det lever opp til 120-150 år. Oppdaget tre hundre eksempel. Unge trær og kratt dekket tre centimeter pigger med skarpe pigger. Så dusjet de. Frukt første 50 år. Honning plante. Crohns spredning, konisk eller sfærisk. Unge svakt grener pubescent, sikksakk, fleksibel og holdbar.

Bark fra gamle trær tykk, grå-brun, rødlig, nesten sort, dekket med sprekker og folder. Hos unge trær glatt.

Tre er holdbare, lys-brun, tett tekstur, fast. Fra det gjør møbler, kjøkkenutstyr, vakre håndverk, produsere finér og kryssfinér, tre og kull. I Madagaskar, blir det brukt for drivstoff, som brenner langsomt med en høy emissivitet.

Denne egenskapen unabi dyre gamle metallurger, bruk av tre i primitive smelteovner. Classical Peking duck forberedt på en peisovn av kinesiske datoer. I Afrika, med grener bygge innhegninger og stråtak hytter.

Kraftig, dyp (5-6 m), røttene holder jujube på fjellsider. Trær plantet for å bekjempe jorderosjon og ras. Bladene er glatte, læraktig med langsgående årer, mørkegrønne ovenfor og hårete inne. Egg-formet, oval, elliptisk form. Bihulene ligger på 6-20 klaser.

Blomstene er små, zvezchatye, gul, hvit og grønn. Blomster biseksuell, cross-bestøves.

Frukt - næringsrik, deilig steinfrukt 1-2 cm i størrelse av ville arter, og til størrelsen på en hønseegg i sortar. Form oval, rund, pæreformet. Med ligne Dogwood, sorte oliven, lite paradis epler. Vekt fra 5 til '35 Bone vill Ziziphi hard, glatt 1,5 cm lang, omfatter 1,2,3 frø.

Noen varianter av det halvmyke og spiselig. Skrell frukten er tynn, glatt og skinnende. Oliven, blek gul eller grønn i umodne frukter. Ripe jujube brun med et rødlig skjær, noen ganger med flekker.

Young frukt av hard og tett, moden - mykt, sprøtt. Kjøttet er gul, rød, grønn, hvit, pulveraktig. Smak sur-søt fruktig lukt avhenger av modenhet og variasjon.

I den tidlige fasen av modning jujube smak og ligner et lite eple. Moden frukt er søtere etter høsting som en liten litt tørket datoer, smaker som eple godteri eller syltetøy. Surt forsvinner.

En rekke karakterer

På grunnlag av innfødte arter jujube vises mer enn 400 sorter. Størrelsen på fruktene de er delt inn i små og store fruited. Tidspunktet for modning: tidlig, midt og sent. I henhold til den tiltenkte bruk: for å spise ferskt, tørking, behandling, multi-formål, kandiserte, fine.

De fleste varianter vises av kinesiske oppdrettere. I Sovjetunionen dyrket jujube biologer Krasnodar-regionen, Sentral-Asia, Krim. Kina vokser mer enn 400 varianter Jujube i industriell skala i et område mer enn 200 tusen. ha. Jujube høste for året er andre bare til epler og sitrus.

Jujube, er nyttige egenskaper og kontra kjent i Kina siden antikken, er det mye brukt i tradisjonell medisin som selvmedisinering, og som en del av avgifter.

I India er frukten populær ikke mindre. Det er dyrket 90 varianter. I enkelte områder, samle 2 avlinger i året. På toppen av trærne høstes på 77 kg frukt. Kina og India vokser årlig mer enn 6 millioner tonn Jujube.

I den sørlige delen av Russland i Svartehavet små fruited varianter dyrkes i lang tid, men den brede distribusjonen de fikk. Store fruited varianter brakt til midten av XX århundre på Sochi Experimental Station. Jujube å lære og tilpasse seg til nordområdene begynte på 80-tallet.

Plantation lagt i Krasnodar-regionen, Krim, sørlige Ukraina, Turkmenistan, Tadsjikistan. Russiske biologer har foreslått navnet jujube - "zhuzhba". Det tok ikke rot blant amatør gartnere, som likevel verdsatt smaken og fordelene av anlegget.

I 1837 ble Robert Chisholm brakt av kinesiske dato i USA til North Carolina. Biologists studere forskjellige arter og sorter Jujube, fastslått at i de små bær inneholder mer vitamin C, mer hardføre planter.

Sammensetningen og ernæringsmessige verdien av Jujube

Jujube - en lagerbygning av verdifulle stoffer, er det delikat og næringsrik, appelsin, eple mister jujube på den ernæringsmessige verdien, innholdet av askorbinsyre, jern, fosfor.

Figuren er 100g	fersk	tørket
brennverdi	79 kcal	287 kcal
protein	1,2	3,7
karbohydrater	20,23	73,6
fett	0,2	1,1

• vitamin C (69 mg i 100 g) - Dette er 10 ganger mer enn sitron og gir et menneske daglige behovet. Nok til å spise kinesisk Tamarind 3 per dag.
• Bioflavonoider - rutin (Opp til 888 mg per 100 g). Kombinasjon av askorbinsyre, rutin, den forsterkende virkning av vitamin C, renser effektivt fartøyer, øker deres elastisitet reduserer permeabilitet. For å oppnå den samme effekten, må du spise mer enn 20 kg rips, vill rose eller granateple. Jujube, ikke sur, selv om innholdet av vitamin C i det er mye høyere i kontrast.
• B-vitaminer: Tiamin (B1) - 0,02 mg, riboflavin (B2) - 0,04 mg, pyridoksin (B6) - 0,08 mg.
• vitamin A - omtrent 70 IU pr 100 g
• Sporstoffer og mineraler: 100 g av frukten inneholdt 12% av det daglige behov av kalium (250 mg) (som er nødvendig for hjertefunksjon, normal tone fartøy og blodtrykk), fosfor 23 mg, magnesium 10 mg, 21 mg kalsium, kobber, mangan, sink, natrium, jern, kobolt, jod.

Jujube, er nyttige egenskaper og kontra kjente, godt forstått av kjemikere. Alle deler av anlegget alkaloid inneholde 64, 16 og flavonoid glykosider, terpenoider 14, organiske syrer, steroler.

1. glykosider - triterpene saponiner (yuyubozidy) i den unike kombinasjon ha protivoskleroticheskoe, antitumormidler, sedasjon. Yuyubozid inngår i preparater mot aldersrelatert hukommelsessvikt.
2. triterpene syrer - Betulinic, oleanolic, kolubrinolovaya, albinolovaya, ursulovaya. Betulinsyre hemmer veksten av Staphylococcus aureus og Escherichia coli, spredning av melanom. Oleanolsyre forbinder den antivirale og anti-tumor effekt, anti-HIV-aktivitet. Ursolic syre viser anti-inflammatorisk og hepatobeskyttende virkning.
3. flavonoider - Spinosynet, quercetin, kaempferol, apigenin, puerarin, izoviteksin. Forbindelsene har anti-aldring, antiinflammatorisk, antioksidasjonsmiddel, et sedativ, et anti-neoplastisk effekt;

Fra den oppnådde olje frø med oljesyre uunnværlig. Flavonoider i frø enn i kjødet.

Bladene av planten inneholde zizifin - en substans med en lokalbedøvelse, en selektiv virkning på smaksløkene. Hvis du tygger bladene jujube, føltes det salte og sure, og søt og bitter nei. Denne egenskapen tidligere brukt når du tar bitter kinin for malaria.

Innholdet av de aktive bestanddeler avhenger av variasjon, klima og jord. Den fattigere jord og mer alvorlig klima, den høyere konsentrasjonen av alkaloider.

Nyttige egenskaper Jujube

I Kina, der jujube behandlet allerede 4000 år, kalte ham kongen av nøtter og en gave til kjernene. Det fremmer riktig dagens energi Qi gjennom kanaler av mage og milt, nærende blod, beroliger den levende ånd Shen.

Jujube, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk av disse forskerne fortsette å studere, fortjener oppmerksomhet. Forskning og kliniske studier har bekreftet at anlegget fungerer som en kraftig antioksidant med antimutagenic, antitumor, anti-stivnet, immunmodulerende effekter.

handling:

1. Renser blodkar, linking kolesterol, normaliserer deres tone og blodtrykket, letter arbeidet i hjerte, forbedrer perifer sirkulasjon, reduserer faren for blodpropp.
2. Normaliserer intestinal motilitet, fordøyelsessystemet. Fiber, og triterpenoids saponiner eliminere glatt muskelkramper, flatulens, struma. Normal avføring, er vekten kontrollert. Et avkok av bladene og frukt er anbefalt for forebygging av tykktarmskreft. grønn te katekiner (grønn te-ekstrakt) øke cytotoksisiteten til jujube.
3. Det styrker og stimulerer immunforsvaret. Under utbrudd og epidemier av influensa, luftveisinfeksjoner øker motstanden og motstanden av immunsystemet.
4. Det har anti-inflammatorisk og antimikrobiell aktivitet.
5. Det fjerner toksiner, tungmetallsalter.
6. Beskytter, og oppdaterer levercellene som hepatoprotector og cholagogue.
7. I India, det brukt som en tonic og afrodisiakum.
8. Den roer og styrker nervesystemet, reduserer angst, spenning, forbedrer søvnen.
9. Demper retrovirus (HIV).
10. Den brukes som et prevensjonsmiddel.
11. Beskytter hjerneceller mot skade ved å blokkere glutamat overskudd av nevrotransmittere som fører til slag og Alzheimers sykdom. Også bemerket er nootropic effekten av glykosider som er en del av frukten.
12. Det har anti-allergiske egenskaper, hindrer frigjøring av histamin.

Egnet for behandling av alle deler av anlegget. Fra dem forberede eksterne og interne midler.

1. frukt - Dette er den mest verdifulle delen av Jujube på innholdet av nyttige stoffer. I Kina, sier de: "Chinese Tamarind 3 per dag for å holde ungdom for alltid." Bruk dem friske eller tørket form, gjør et avkok, alkoholholdig tinktur, juice, brygget te. Høstet i vinter kompott, syltetøy, syltetøy. Tørket bær er knust og lagt til ulike retter, bakverk. Jujube mister ikke verdi under varmebehandling, tvert imot, kokte sunnere og bedre absorbert. Modne bær av en svak, umodne og har en sammentrekkende effekt. Fruktene blir brukt som en motgift til forgiftning Aconitum.
2. bein anvendes for vandige og alkoholiske tinkturer, eteriske oljer for intern og ekstern applikasjon.
3. Blader. Friske og tørkede blader Ziziphi forberede decoctions, tinkturer, salver. Tørkede blader males til et pulver. Alkoholisk ekstrakt reduserer hevelse, vann hjelper til med allergi og hoste, reduserer appetitten. Eksterne midler helbrede sår, brannsår, betennelser. På grunn av egenskapene til bedøvelse brukes i stomatitt og tannpine.
4. Røtter. Et avkok av røttene ta for diaré, hoste, hodepine. Alcoholate behandler soppinfeksjoner. Avkok hjelper med håravfall hos barn og voksne.
5. Cora. Nyttig bark av unge trær uten sprekker. Den brukes for decoctions, tinkturer, pulverisert. Alkoholisk ekstrakt av bark og løv hemmer veksten av 20 bakteriearter. Pulveret tas oralt i sykdommer i kolon.
6. I kinesisk medisin, jujube en del av natur anti-cancer (Huang Qin Tang) og en blanding for immunitet (ginseng, sitrongress, soya, jujube, hagtorn).

Det bemerkes at det jujube bedre hjelpe nordlendingene, ikke bortskjemt frukt (felteffekt). Sørstatene under behandling kinesisk Phoenicia bør begrense søtsaker, honning og andre frukter.

For den kvinnelige kroppen

Frukt og bark brukes som en p-pille.

Toxemia under svangerskapet forenkler og beriker diett med antioksidanter og folsyre. Frukt bør spises, pitted i moderate mengder, ellers kan du ha forstoppelse. Ikke ta medisiner fra frø, som øker tonen i livmoren.

Amming stimulerer amming, reduserer mengden av skadelige stoffer i melken. Forskning har vist at 15 g Ziziphi daglig i 2 måneder reduserer nivået av bly. For amming drikke te fra tørket Jujube: 1 chayn.l. brygget kopp av kokt vann, 10 minutter. Den resulterende infusjon i 3 porsjoner og drikke per dag. Frukt bruke seedless.

Leukorrhea behandlet avkok av frukten. Cyster på eggstokkene i Iran blir behandlet med en blanding av Jujube og oransje.

For den mannlige kroppen

Anlegget bidrar med impotens og for tidlig utløsning. Fra frukt forberede te i kombinasjon med andre urter. Samle med impotens: Jujube frø 30g, wolfberry frukt 30g kinesisk, sitrongress 30g, Rehmanniae (rhizom) 30g, metapleksis 40g japansk. Plant kokk pulver, tas daglig for 1st.l.

For barnets kropp

For behandling av barn og mat kan brukes etter 5 år ved feber, og å styrke tenner og bein.

Kliniske studier har vist at et ekstrakt av Jujube med neonatal gulsott effektiv fototerapi.

Fra hva hjelper jujube

1. restorative handling

Frisk, litt tørket eller tørkede frukter forbrukes 2 ganger i året 2 måneder uten pause. Den optimale dose for en person som veier 70 kg - 50 g per dag. Denne 20 frukter. Ta 10 enheter i morgen og om kvelden i form av rå eller stuet frukt. For mennesker som veier mer enn 70 kg, er dosen økes med en hastighet på 50 mg per kilo kroppsvekt.

2. hypertensjon

Den russiske anlegget er verdsatt for den hypotensive effekt.

Å kurere jujube ta systematisk og regelmessig:

• tørket avkok av kinesiske datoer: 100 ml 5 ganger om dagen, en måned;
• infusjon av bladene: 50 ml etter måltider tre ganger om dagen;
• vandig ekstrakt fra frukten av: en kopp 3 ganger per dag, 2 uker;

Friske bær (7-8 stk) spise 3 ganger om dagen etter måltider, spiser 2-3 uker. Lag deretter en pause og gjenta kurset. For andre anbefalinger, varer kontinuerlig resepsjonen 3 måneder. Feirer stabil hypotensiv effekt, forbedring av helsen, reduksjon av kolesterol.

3. alkoholforgiftning

Anlegget renser blodet, reduserer toksisiteten, beskytter hjernen fra virkningene av etanol. Tips poslevozliyaniya ta et glass kompott eller et avkok av frukten av den kinesiske datoer. For forebygging, juice drikke før måltidet.

4. forstoppelse

Pektin og fiber øker intestinal peristaltikk. Choleretic effekt av frukt hjelper avføring. Kliniske studier har vist effektiviteten av jujube avkok, 84% av deltagerne som lider av forstoppelse.

5. diaré

Per dag drikke 500 ml av væsken fra røttene Ziziphi delene før måltider i 1 time. Buljong serveres hver morgen.

6. søvnforstyrrelser, depresjon, angst, rastløshet

Kinesisk medisin anbefaler jujube stoffer som uspokaivayushie og behandling av søvnløshet. Røde datoer alkaloider for handling som ligner på Valium.

• 1 ss drikke alkohol skjær 3 ganger daglig i 7 dager. Etter 4 uker, gjenta kurset.
• ½ st. te fra frukten, brygget på vanlig måte, drikke før sengetid.

Når depresjon og nervøs spenning Tørket frukt er med deg og spise et par biter av hele dagen.

7. Forkjølelse, bronkitt

Infusjon av bladene når hoste: 50 ml 3 ganger per dag. Ta en uke.

0,5 liter buljong Ziziphi tørket korroderte drikke per dag for forkjølelse og hoste.

8. hudsykdommer

Dermatitt, psoriasis, arr, arr, sår, byller. Friske blader er malt i en slurry og påført på såret, er også å fremstille en salve. Avkok av barken gjør komprimerer og lotions;

9. blefaritt

Buljong fra barken av vasket øynene.

10. Anemi, vitaminmangel, redusert immunforsvar

Askorbinsyre og jern blir redusert hematopoetisk funksjon, berike blodet med oksygen. Det er nyttig å ha en frisk eller svakt tørket frukt. Av tørket frukt kompott koker som drikker et glass 3 ganger om dagen.

11. overvekt

Frukt er lav i kalorier, rik på næringsstoffer, vitaminer, kan erstatte sødme av dem som ikke kan forlate dem. Kompott av Jujube søt selv uten tilsetting av sukker. Fra frukt kan lage deilige søtsaker: fjern frøene, male i en blender, rulle baller, rull i kokos flak.

12. Diabetes type 1 og 2

Frukt inneholder keomertillin - naturlig insulin. Kliniske studier har vist at etter en uke med bruk glass med frisk frukt per dag, nivået av sukker i ekspertgruppen kom tilbake til det normale. Leger anbefale å spise fersk frukt, som ble tørket sukkerinnholdet er høyere, og dosen bør reduseres til det halve - 150 g frisk eller tørket jujube 80 g per dag, kan være i form av avkok. Dosen bør ikke overskrides.

13. sykdommer i fordøyelseskanalen

Daglig inntak av 15-20 frukt renser fordøyelseskanalen av giftstoffer, reduserer risikoen for magesår.

14. osteoporose

Med den profylaktiske og terapeutiske formål jujube bruk i akseptabel daglig dose på 2-3 måneder.

Oppskrifter midler fra Jujube

Jujube kurer mange sykdommer på grunn av deres nyttige egenskaper, viktigst rett til å forberede og bruke narkotika, tar hensyn til kontraindikasjoner.

1. Det vandige ekstrakt av tørkede frukter: 1 kg Ziziphi skylle, hell 2 liter kokende vann, tett, isolere og la stå i 10-12 timer. Infusjon flette og begynner å ta, og i frukt igjen helle 0,5 l kokende vann, i nærheten av, trykk 2 time for å oppnå en ny porsjon. Infusjon take ved høye annonse 250 ml i morgen og kveld. Bær er spist separat.
2. infusjon: 20g Ziziphi tilsett 0,5 liter vann, for å holde et par av 30 min., Deretter avkjølt infusjon tilsette vann i stedet vykipevshey. 100 ml infusjons drikke før måltidet ikke er mindre enn to uker for behandling av hypertensjon. Ved kald og høy temperatur - 100 ml og gjenvunnet.
3. Kompott: 10 stykker av hakket tørket frukt koke i 20 minutter. I 0,5 liter vann, perm, brygg 50-60 min.
4. Tea: i kokende vann (1 liter) 10-15 kaste tørr fruktstykker, kokt 15 min.
5. buljong: 10 for å knuse fruktene, helle dertil 500 ml kokende vann, brygge.
6. Anstrøk av frø: 100 g av knuste frø, legge til kokende vann (0,5 L), kok i 10 minutter. Avkjølt tilførsel blandet med 200 ml 96% alkohol, tett, fikk stå over natten. Morgen helles inn i beholderen med en lokk, satt inn i kjøleskapet. Skjær lindrer nervøsitet, depresjon, menopausal syndrom, søvnløshet botemidler. Infusjon er kontraindisert hos gravide kvinner.
7. Et avkok av bark: 250 ml vann for å få en ss. l. Knust materiale, satt i brann, kok i 15 minutter. Fjern fra varmen og la det trekke i 2 timer. Filtrert buljong skyll håret, behandle brannskader, sår, betennelser.
8. Et avkok av røttene: 20 g rå, knust, helle kokende vann (500 ml), kokt i 30 minutter. Den avkjølte buljong filtreres og helle vann til 500 ml.
9. Tilførsel av friske blader: 250 ml kaldt vann for å få 15 g av blader, sett i et vannbad i en halv time.
10. Avkok av tørkede blader: Rå, knust i kokende vann (0,5 l) Flyte 1 ss. l. Blader, fjern fra varmen, tett, insisterer avkjøles.
11. Tea for søvnløshet: 2 ss. l. Blader av sukker og 1 liter kokende vann, brygge i henhold til dekselet 10 min., Til 2 ss. l. sukker.
12. salve: Jujube friske blader og olivenolje blandet 1: 5, satt i et vannbad, varm (ikke koke), fjerne sedimentet, belastning.
13. salve: hakket 1 ss. l. Løv, helle kokende vann (250 ml), tilføre, kjølig, filter. 3 ss. l. Infusjon blandet med 100 ml av kokosnøttolje.
14. Grøt (Zao-zhenmi Chou): Røde datoer frø 30 gram, 50 gram ris runde, honning. Bone hogge, legge opp i en pose med cheesecloth. Figur sovner i en keramisk gryte, tilsett vann, sette posen og kok til stekt i ovnen. Etter avkjøling grøt sekk frø kaste, legger du en ss. l. Honning. Det er 30 minutter. Før sengetid for søvnløshet, nevrasteni, svette, hjertebank.
15. Suppe med gresskar: 10 stykker av tørket frukt og frisk ingefær, tilsett vann, koke, tilsettes 200 g av gresskar puré og koke opp tilstand, kan tilsettes sukker eller salt.
16. Kompott "opohmelin": 50 stykker Ziziphi innsnitt, hell 2 liter kokende vann, lukke pressen 15 min., Deretter koke, tilsett 1-2 ss. l av sukker og sitronsyre klemme. Cool under panseret. Kompott hjelper med bakrus, noe rus.

Jujube i kosmetikk

Maske for foryngelse: 100 g frisk masse Ziziphi hogge, tilsett fløte (20 g), honning (1chayn.l). Hold på den flate 20 min., Deretter skylles. Ilegge en maske på kveldstid 3 ganger i uken i en måned. Effekt - huden er renset, blir rynkene glattet.

En salve for akne, betennelse i 3 ss hakket friske blader, helle 3 ss olivenolje, legg i et vannbad og kok opp. Cool, insisterer 10 dager. Salve oppbevares på et kjølig sted å bruke i 10 dager.

Et avkok av bladene i acne: tørt løv brygget på vanlig måte (første. l glass vann), tilføre en halv time for å filtrere. Oppbevar i kjøleskapet, tørk huden i stedet for lotion om morgenen og om kvelden 10-14 dager.

Et avkok av røttene av hårvekst hos barn og voksne: i de knuste røtter (20 g) Hell vann (500 ml), sett i et vannbad og kok under omrøring av og til, 30 minutter. Den avkjølte buljong filtreres og helle vann til 500 ml. Gni inn i hodebunnen etter sjamponering daglig ved sengetid i 30 dager.

Skyll av tørkede blader av: 5 Art. l. foreta en liter kokende vann, brygge 60 min og filtrert. Skyll rent hår avkok en dag en måned, la tørke i hodet.

Olje for vekst og styrking av håret: Bland den samme mengde Jujube olje, rosmarin, mynte, olivenolje, tilsett noen dråper av vitamin E. Bruk på håret og hodebunnen i 2 timer før vask, bruker 21 dager.

skade kontraindikasjoner

Kontra:

• allergier;
• av frø preparater gravide (øker tone av livmoren);
• barns alder (5 år);
• hypotensjon, lavt blodtrykk;
• helminthiasis;

restriksjoner:

1. Jujube, nyttige egenskaper og kontra som er velkjente, kan ikke tas ukontrollert. Den daglige mengden av frukt bør ikke overstige 80 g for voksne, eller kanskje blodtrykksfall, hodepine og sykdomsfølelse.
2. I diabetes, fedme kan jujube ikke spises i ubegrensede mengder, ellers vil provosere en økning i blodsukkeret.
3. Med seg til å bruke for folk som yrke krever konsentrasjon (drivere, piloter). Bruk av store mengder frukt fører til tretthet, sløvhet.
4. Gastritt, magesår og tarm frukt ikke kan spises med huden, som kan skade veggene i fordøyelsesorganer.

Hvor kan jeg kjøpe og hvordan du lagrer jujube

Kjøp frukt kan være i lagre i den avdeling, som selger tørket frukt i bulk eller pakket. Produksjon: Kina, Tadsjikistan, Usbekistan, Russland. Pris fra 400 til 1200 rubler. per kilo. Jujube kan kjøpes på markedet. På Krim og Kaukasus, lokale råvarer i sesong koster fra 150 rubler. per 1 kg fersk frukt.

Når du kjøper ta hensyn til kvalitet: moden frukt er glatt, med en hel hud, en behagelig lukt. Den ødelagte huden er, lukten av gjæring, løs tekstur - et tegn på dårlig kvalitet på frukten. Skruppelløse selgere gi ut for jujube Dzhida (sucker sølv, armensk dato), fruktene som er svært like i utseende jujube.

Oppbevaring: Fersk frukt oppbevares i kjøleskap opp til 2 måneder. De kan fryses, og tørr etter vask. Tørket jujube oppbevares i papirposer eller glasskrukker med lokk for 1 år. Fruktene bør undersøkes nøye, fjerne skadet eller påvirket av skadedyr.

Prerabotka: tørking - frukt vask, fjerne ben, tørket i en ovn ved 60 ° C i 5-6 timer. Du kan koke syltetøy, syltetøy, frukt i sin egen juice eller kompott. Grønne frukter kan marinere. Smaken de ligner oliven.

Jujube er ikke veldig godt kjent i Russland, og oppleves som eksotisk. Men sin terapeutiske tiltak fortjener ikke mindre oppmerksomhet enn de populære medisinplanter, som har nyttige egenskaper og kontraindikasjoner vet alt.

Registrering av artikkelen: Mila Friedan

Video av jujube

Jujube er nyttig: