Curcumin. Fordeler og helseskade, anmeldelser av leger

Curcumin er en av hovedingrediensene populært orientalsk krydder "kari", fordelene som nå er lovprist ikke bare av tilhengerne av friske ernæring, men også av mange leger som anbefaler dette aktive, ufarlige stoffet for behandling og forebygging av en rekke sykdommer.

Særegenheter

Curcumin, fordelene og skadene som er diskutert i detalj i materialene i denne artikkelen, kan kalles et fantastisk universelt stoff. av vegetabilsk opprinnelse, oppdaget av menneskeheten for mer enn 4 tusen år siden, og som har funnet aktiv bruk ikke bare i matlaging, kosmetologi, folkemusikk, ayurvedisk og tradisjonell medisin, men også i hjemmet, der det brukes som et naturlig fargestoff for farging av tråder og tekstiler.

Beskrivelse

Dette lyse oransje fargestoffet er hentet fra en urteaktig flerårig plante av slekten gurkemeie, som tilhører den omfattende ingefærfamilien. Denne planten, som er veldig vanlig i India og østlige land, har omtrent hundre arter, men bare en liten del av dem har fått nyttig bruk som krydder og medisin:

Navn	Oversettelse	applikasjon
Curcuma longa	Lang	Den fremste kilden til allsidige krydder og krydder
Curcuma aromatica	Duftende	Den brukes i konfekt, en mer verdifull type
Curcuma zedoaria	Zeodaria	Roten brukes til fremstilling av likører, og brukes også i små skiver i matlagingen.
leucorrhizae	Rund	Det er en industriell avling som kan brukes til å tilberede stivelse.

Denne tropiske planten når naturlige forhold når 1,8-2 m i høyden, har brede lange rike grønne blader og en veldig vakker blomst. Men hovedverdien er representert av en underjordisk fortykket sterkt forgrenet jordsteng eller knoll, i form minner om den kjente ingefæren, men med en knallgul masse med en unik aroma.

India er hovedprodusenten og leverandøren av gurkemeie til verdensmarkedet, men planten vokser også i det varme, fuktige klimaet i følgende land:

• Kina;
• Malaysia;
• Kambodsja;
• Indnesi;
• Thailand;
• Peru;
• Australia;
• på øyene Sri Lanka.

Produksjonen av krydderet begynner med å grave opp den modne roten, som er grundig vasket og deretter kokt, som et resultat av at fruktkjøttet blir lyse oransje. Etter det blir de godt tørket, rengjort og deretter malt til pulver.

I tillegg brukes jordstokken fersk, skåret i skiver, som ingefær.

Sammensatt

Den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie er polyfenol, et fargeenzym som kalles diferuloylmetan, som også er kjent som det naturlige kosttilskuddet E 100.

Den kjemiske formelen for curcumin er representert av molekyler:

• hydrogen;
• oksygen;
• karbon.

Stoffet består av organiske forbindelser i den aromatiske serien - fenoler, som spiller en stor rolle i konstruksjonen av aminosyrer, spesielt tyrosin.

Kurkumin er en lys oransje krystaller med en bitter smak som er helt løselig i alkohol, delvis i fett, men i vannet faller de ut i form av et sediment, noe som påvirker utilgjengeligheten av stoffet som kommer inn i blodet gjennom mage -tarmkanalen traktat.

Medisinske og nyttige egenskaper

Kurkumin (fordelene og skadene ved et fantastisk medisinsk stoff ble oppdaget i India over 4 tusen. år siden) ble først isolert av forskere fra roten til en plante i 1815, og i 1842 ble dens effekt på de biologiske prosessene i menneskekroppen beskrevet av Vogel og Pelte. Siden den gang har legen og forskerne interessert seg for ham.

Dette lyse stoffet har unike egenskaper bekreftet av medisinsk forskning:

• antiinflammatorisk;
• antiseptisk middel;
• antineoplastisk;
• antibakteriell;
• soppdrepende;
• immunmodulerende;
• antioksidant;
• krampestillende.

Det er et kraftig naturlig antibiotikum, smertestillende mye brukt for leddgikt, ledd og vaskulære problemer, sykdommer i fordøyelsessystemet, diabetes, hypertensjon, samt for å senke kolesterolnivået og lindre kløe, for behandling av glaukom, som en forebygging av dannelse av trombose på grunn av den blodfortynnende virkningen, brukes den for en raskere utvinning etter slag.

I tillegg pågår aktiv forskning og utvikling for å lage legemidler med curcumin for behandling av Parkinsons og Alzheimers sykdom, depresjon og onkologi.

For kvinner

Curcumin reduserer manifestasjonene av premenstruelt syndrom, lindrer smerter, normaliserer kvinners emosjonelle tilstand og hjelper også med å overvinne mange menopausale manifestasjoner, utjevner nivået av hormoner, reduserer negative symptomer overgangsalder.

Med utviklingen av godartede livmorformasjoner, er dette stoffet i stand til å bremse vevspredningen, brukes som antiinflammatorisk og antimikrobielt middel, hemmer veksten av sopp med trost og andre problemer i kjønnsområdet.

På grunn av stimulering av testosteronproduksjonen med curcumin, er stoffet kontraindisert hos gravide, ettersom det aktivt påvirker den hormonelle bakgrunnen, reduserer balansen mellom østrogen og progesteron.

Under amming øker bruken av curcumin amming, er forebygging av mastitt. Men du må innføre stoffet i dietten til en ammende mor med forsiktighet, i små porsjoner, nøye lytte til kroppen din og observere babyens reaksjon.

For menn

Curcumin stimulerer produksjonen av testosteron, med regelmessig bruk i flere måneder øker nivået av det mannlige hormonet betydelig, og sikrer dets stabile konsentrasjon.

Stoffet akselererer settet av muskelmasse og restitusjon etter trening, nøytraliserer produksjonen av melkesyre og lindrer muskelsmerter fra styrkeinnsats, kan øke utholdenheten, noe som er spesielt viktig for atletisk og tung fysisk laster.

Også dette unike stoffet har en gunstig effekt på mannlig potens, er et profylaktisk middel mot sykdommer i prostata.

For barn

Gurkemeie er ikke et allergifremkallende produkt, men krydderet bør introduseres i barnets diett i små porsjoner, nøye overvåking av reaksjonen. Ved uventet utseende av noen av tegnene: rennende nese eller kløe, rødhet i huden, kløe eller hevelse i slimhinnene, må du umiddelbart slutte å bruke.

Barneleger anbefaler ikke å gi medisiner og krydder med curcumin til et barn under 2 år.

For barn fra 5 år tjener dette nyttige stoffet til å styrke immuniteten og forhindre forkjølelse kompleks effekt på alle funksjoner i en voksende organisme, fremmer bedre absorpsjon av næringsstoffer fra mat, stimulerer appetitt. Men ved høyere doser kan curcumin forårsake fordøyelsesbesvær eller diaré.

Tenåringer kan påføre curcumin-pasta på huden for å bekjempe ulike aldersrelaterte betennelser og kviser.

Potensiell skade

Kurkumin, til tross for et stort utvalg medisinske egenskaper og betydelige fordeler, kan være skadelig for kroppen:

• med lavt blodsukker;
• med insulinbehandling;
• med en allergisk reaksjon;
• med tilstedeværelse av steiner i galleblæren;
• med pankreatitt;
• med akutte former for sykdommer i mage og tarm;
• med dårlig blodpropp og tung menstruasjon;
• med hemorroider;
• med akutt eller kronisk blærebetennelse.

Kontraindikasjoner

Curcumin, fordelene og skadene som har vært under nær undersøkelse av leger og forskere i mer enn et tiår, har en rekke kontraindikasjoner for bruk:

1. Med individuell intoleranse, manifestert i utseendet av svimmelhet, kvalme og fordøyelsesbesvær.
2. Hemofili.
3. Graviditet og perioden umiddelbart etter barnets fødsel.
4. Barn under 2 år.
5. Diatese eller andre allergiske reaksjoner hos et barn.
6. Tendens til blødning av noe slag.
7. Hepatitt.
8. To uker før og etter operasjonen.
9. Tar blodfortynnere.

Hvor brukes

I sammensetningen av krydder anbefales det å legge kurkumin til sammensetningen av fet og tung mat til kjøttretter, for å lette fordøyelsesprosessen og bedre fordøyelse av mat. Gurkemeie og karri fungerer også godt med belgfrukter, grønnsaker og sopp. For å øke assimileringen av krydderet under fordøyelsen, anbefales det å bruke det i kombinasjon med svart pepper, noe som øker absorpsjonen av fordelaktige egenskaper i blodet av kroppen betydelig.

Varighet og dosering av bruk av krydder er ikke begrenset, siden stoffet tolereres godt av kroppen.

For å oppnå en medisinsk effekt er det nødvendig å øke mengden og dosen betydelig:

• For leddgikt bør du få 400 til 600 mg 2-3 ganger daglig for smertelindring.
• Ved leversykdommer må stoffet tas innen 3 måneder 3 ganger daglig i en mengde på 3 g.
• For fordøyelsesproblemer kan du øke inntaket av curcumin opptil 4 ganger om dagen, 500 mg.
• For å forebygge hjerte- og karsykdommer og rensing av blodårer er 1 tidsinntak i en mengde på 150 mg tilstrekkelig. Kursets varighet bør være minst 2 måneder.
• Som en antioksidant må du konsumere 500 mg en gang daglig i 3 måneder.

Curcumin (fordelene og skadene ved dette ekstraordinære stoffet diskuteres i detalj i denne artikkelen) fra tidligst ganger brukt av indiske og kinesiske healere, og nylig er det mye brukt blant folk medisin.

Gyllen honning for ledd

Dette naturlige, trygge smertestillende og betennelsesdempende middelet brukes mot smerter og spenninger i leddene, kan tilberedes uavhengig i henhold til følgende enkle oppskrift fra 100 g kvalitetsblomsthonning og 5 g gurkemeie, som må blandes grundig sammen til homogen masse.

Å ta en velsmakende medisin er nødvendig i henhold til følgende opplegg:

1. den første dagen må du spise 0,5 ts. l. hvert 60. minutt;
2. dagen etter bør innleggelsesintervallet økes til 2 timer;
3. på den tredje dagen tas blandingen bare 3 ganger i 1 ts. l.

Deretter må du ta en pause i 3 dager, hvoretter kurset skal gjentas.

Grunnleggende oppskrift på gylden melk

For å tilberede denne helbredende drikken må du lage en pasta som kan lagres i kjøleskapet i en måned, og bruke den etter behov.

• 50 g pulverisert gurkemeie bør fortynnes i 250 ml drikkevann, rør grundig til en homogen velling;
• Deretter skal blandingen varmes opp ved svak varme i 7 minutter, under konstant omrøring, til viskositeten.
• Nå må massen avkjøles litt, tilsett 70 g naturlig ghee eller vegetabilsk olje av høy kvalitet og 5 g svart malt pepper, bland godt igjen.
• Deretter skal pastaen overføres til en liten glassbeholder med et tett lokk, settes i kjøleskapet.

Før bruk må du varme opp 250 ml melk, fortynn 1 ts i den. l. lim inn, bland godt og drikk i små slurker på tom mage i 2 timer. før måltid.

Kurset for behandling og forbedring av kroppen er fra 30 til 40 dager. Som en profylakse under forkjølelse og influensa, samt for å lindre leddsmerter, kan du drikke en drink etter behov. Du kan oppløse 1 ts i varm melk. l. honning og drikke før sengetid, som er et effektivt middel mot søvnløshet.

Vegansk gyllen melk

Denne deilige og sunne drikken kan tilberedes raskt til frokost for å forfriske og lade opp hele dagen med det nødvendige stoffer som øker kroppens motstand mot virus og forkjølelse, gir uvurderlig hjelp i forebygging av mange sykdommer.

1. Du må ta 250 ml kokosmelk eller oppløse 1 ss i denne mengden. l. uraffinert naturlig kokosnøttolje, varm på komfyren og kok opp.
2. Rør deretter grundig i en væske på 5 g gurkemeie, malt ingefær og kanel, tilsett en klype nykvernet svart pepper, kok blandingen i 10 minutter, slå deretter av varmen og litt kul.
3. Du kan tilsette 1-1,5 ts til en varm drink etter smak. l. blomst honning, slå alt igjen til det er jevnt og drikk.

Midler

For å oppnå en terapeutisk effekt ved mange sykdommer, trengs en stor mengde curcumin, som ikke kan oppnås med naturlig bruk av krydderet i mat, derfor har mange farmakologiske selskaper etablert produksjon av spesialmedisiner og kosttilskudd.

Doktorens beste fordøyelige curcumin (500 mg, 120 kapsler)

Denne kapselformen curcumin med bioperin er kjent for den høyeste absorpsjonen, og beholder alle de gunstige egenskapene til det naturlige stoffet.

Et helt trygt stoff tilhører kategorien biologiske tilsetningsstoffer, det anbefales som en kraftig antioksidant for å nøytralisere negativt virkningen av frie radikaler, opprettholde sunne ledd, bremse ødeleggelsen av bindevev, forhindre kardiovaskulære sykdommer systemer.

For å forhindre og opprettholde helse er det nok å ta 1 kapsel per dag. Prisen på kurset for hele familien er omtrent $ 2500. gni.

California Gold Nutrition, Curcumin C3 -kompleks med BioPerine -ekstrakt, 500 mg

Den inneholder standardiserte naturlige ekstrakter fra rhizomer av gurkemeie og svart pepper og anbefales som en naturlig antioksidant og et kraftig antiinflammatorisk middel.

Som et forebyggende tiltak er det nok å ta 1 kapsel per dag, under måltider. Prisen på 120 grønnsakskapsler er 2,2 tusen. gni.

Sportsforskning, Gurkemeie Curcumin, C3 Complex, 500 mg

Dette kosttilskuddet kommer i en patentert form av myke gelatintabletter, inneholder curcumin, svart pepper og organisk kokosnøttolje, anbefalt for bruk i kompleks terapi for antiinflammatorisk og antioksidantavlastning kroppen.

Den anbefalte daglige dosen er 1 til 3 kapsler i løpet av dagen. En pakke med 120 tabletter vil koste rundt 2 tusen. gni.

Solgar, Full Spectrum Curcumin

Legemidlet i førsteklasses klasse presenteres i myke gelatinekapsler fylt med flytende curcumin -ekstrakt, på grunn av hvilken stoffet absorberes bedre. Kosttilskuddet er designet for å forbedre motstanden og øke immunitetene i kroppen, for å aktivere hjerneaktivitet. Nok til å spise med et måltid, 1 kapsel per dag, eller som anbefalt av helsepersonell. Kostnaden for et månedlig kurs er 1,7 tusen rubler. gni.

Jarrow Formulas, Organic Curcumin 95, 500 mg, 60 tabletter

En praktisk og veldig vanlig form for frigjøring av curcumin som kosttilskudd er komprimerte tabletter, som anbefales for strenge veganer og vegetarianere, vedlikeholder sunt vev i leddene, reduserer oksidative prosesser betydelig kroppen.

Passer som et tilleggskreftmiddel, så vel som for pasienter med kreft etter et cellegiftkur.

Et helt urte naturlig preparat akkumuleres gradvis i kroppen og normaliserer fordøyelsessystemet forsiktig. Den daglige profylaktiske dosen er 1 tablett, et 2-måneders kurs vil koste 1,2 tusen. gni.

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin, 60 vegetariske kapsler

Et naturlig kosttilskudd med en lett absorberbar formel av curcumin og plantet tannkjøtt som anbefalt som effektivt antiinflammatorisk middel med antioksidantegenskaper, bidrar til å styrke blodkar og hjerte muskler.

Den anbefalte dosen for profylakse er 1-2 tabletter per dag. Dosen kan justeres av den behandlende legen. Pakken prisen er litt over $ 1000. gni.

Paradise Urter, Gurkemeie, 90 vegetariske kapsler

Dette allergivennlige preparatet med et aktivt urtekstrakt har et fullt spekter av handlinger, inngått topp ti kosttilskudd, består av naturlige ingredienser uten kunstige tilsetningsstoffer og fyllstoffer. Den profylaktiske anbefalte dosen er 1 kapsel daglig med måltider eller umiddelbart etter måltider. Kostnaden for en pakke med 90 piller er 810 rubler.

De ekstraordinære fordelene med det unike naturlige curcumin fortjener oppmerksomhet fra alle talsmenn for sunn livsstil for å inkludere det et ufarlig urtemedisin i kostholdet ditt for å opprettholde helsen til kroppen til alle familiemedlemmer og forhindre mange farlige sykdommer.

Curcumin -video

Gurkemeie er en kur mot alderdom: